土家熏腊肉的方法介绍
2、土家腊肉的制作方法是：（1）将猪肉分成三至五斤（或更大）的块，便于入味和加工储藏；（2）把盐炒黄，加花
【菜科解读】
1.土家熏腊肉的方法介绍
1、食材：猪肉若干、花椒若干。2、土家腊肉的制作方法是：（1）将猪肉分成三至五斤（或更大）的块，便于入味和加工储藏；（2）把盐炒黄，加花椒炒出香味出锅；（3）把肉用温盐抹匀，放入盆中，将盆底的肉皮朝下肉朝上，面上层的肉皮朝上肉朝下排放整齐，每3~5天翻一次，10天后沥干水分挂到熏房中；（4）用松柏枝加核桃壳、花生壳、桔子皮等柴草料进行烟熏烘烤，月余后待肉变棕红时即可。
2.炒大米熏腊肉怎么做
主料：米饭、腊肉油菜、胡萝卜、盐、花生油、香葱、做法：1、将腊肉用温水洗净，入蒸锅蒸20分钟左右；2、油菜洗净切段，胡萝卜去皮洗净切成大小适中的片，香葱切小粒。晾凉的腊肉切成薄片；3、炒锅里加少许油，加热后倒入胡萝卜片翻炒片刻；4、加入米饭炒散。
加入腊肉翻炒均匀。
加入油菜翻炒均匀；5、调入少许盐，香葱粒炒匀即可。
3.熏腊肉前需要烧皮吗
因为腊肉炕久了皮会变硬，用火烧外面的皮，是腊肉做法的第一步，烧了之后外面一层表皮就烧黑，刮掉之后洗干净，这样的腊肉皮不会硬。腊肉在中国南北均有出产，南方以腌腊猪肉较多，北方以腌牛肉为主。
腊肉种类纷呈，同一品种，又因产地，加工方法等的不同而各具特色。
腊（xīlà同“臘”）肉是指肉经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）的过程所制成的加工品。
腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。
腊肉并非因为在腊月所制，而为腊肉，腊月的腊（là）与腊肉的腊（xī）在古文里并非同一个字，亦即，腊月的腊是繁体的腊，而腊肉的腊本来就是腊月的腊的简化字。
所以，腊肉之所以称为腊肉，至于为什么现在人们都读là，而不读xī，除了简化字的原因使两个字没有了区别以外，可能确实跟腊肉一般都在腊月里制作以待年夜饭之用有关。
4.腊肉如何存放
如果是熏腊肉，表面会有很多烟灰和油，在吃这种腊肉之前，将其放入热水中约20分钟，然后用钢丝刷将油灰刷成一本书，并煮约20分钟，然后即可将其油炸。但是，如果是干腊肉，则表面将不会有烟或其他脏物，这种腊肉可以直接清洗，切片和油炸。
下面，就快和小编一起了解相关知识吧！腊肉如何存放？一是，将晒干的腊肉，洗干净，切成小块，放到冰箱冷冻室。
吃的时候，拿一块就可以了。
另一种方法就是，将腊肉洗干净，切成大肉块，炒出油，盛出。
放在无水无油，干净的密封罐里。
用炒出来的油泡着肉。
将密封罐放在阴凉的地方就可以了。
因为肉是熟的，又用油浸泡着。
密封的好，就可以放很久。
如果没有密封罐，把炒好的肉，放凉。
用保鲜袋装好，放到冰箱冷冻室也可以。
吃的时候，拿一块出来，一切，再炒一下，特别香。
熏腊肉熏熟了能保存吗普通腊肉熏个一个月也行，真正要想熏入味，达到效果，需要慢熏，最少三个月以上，等熏腊肉熏熟了候就可以保存了，具体方法如下：看你是烟熏的腊肉，还是风干的腊肉，烟熏的腊肉，要小火慢熏，至少1到2个月熏好，不可以用烟雾大的木材，熏好后金黄色，很有食欲，保质期也长，熏好后放在通风，干燥的地方，一年没有问题的，风干的腊肉保质期短一点，需要清洗干净，保鲜膜包起来，放冰箱冷冻保存。
腊肉晾晒前用温开水洗一下吗不用。
腊肉腌制好之后，是无需洗腊肉，腌制前只需用水洗腊肉即可，因为如果腊肉被腌制并用水洗涤，则表面上的盐将被洗掉，这将使腊肉的味道变弱，此外，盐还可以在一定程度上保护腊肉，如果将表面的盐从腊肉上洗掉，很容易滋生细菌和霉菌，从而影响了腊肉的保存。
暖气片熏墙上发黑处理
但是暖气片使用久了的话，暖气片上方的墙面常常会被熏得发黄甚至发黑，这种非常不容易清理掉，即使清理掉了和周边墙面会有明显的色差，特别影响美观。
那么暖气片熏得墙黑怎么办呢？暖气片熏墙上发黑怎么处理1、可以用家里的吹风机先把发黑的地方吹掉，把发黑的墙上的灰尘吹掉，然后用小刷子刷上牙膏或者小苏打等清洁剂，先把灰尘擦干净再刷。
2、暖气片如果只使用了1-2年，可以用半干的抹布擦去墙壁发黑的部分。
如果使用时间长，用湿布擦不干净，可以等采暖完再用砂纸打磨发黑的墙面。
黑色打磨掉后，从上到下均匀涂抹新涂料。
注意局部修补的新漆难免会和原墙有一定的色差。
怎么避免暖气片脏墙1、可以尽量打扫家里，尤其是暖气片下面和附近，减少灰尘，从而杜绝吸烟墙壁的物质，从根源上解决问题。
2. 取暖时向上飘扬的灰尘和热量可以避开家中显眼的位置。
选择飘窗底部、窗下等区域，让灰尘和杂质直接附着在玻璃上，经常擦拭即可恢复。
3. 在暖气上加一个导流罩。
导流罩类似于空调导流罩。
改变气流方向，杂质不会轻易堆积在墙上。
但它不是暖气罩，会大大阻碍正常散热，而且在采暖季节不能罩上。
同理，也可以在散热器上放一个小挡板。
4、在取暖器上面放一条比较湿的毛巾，这样热量就散掉了，但灰尘会直接吸附在毛巾上，避免变黑。
暖气片为什么会熏黑墙一般熏墙的位置在暖气片的后面或上面。
因为暖气片加热周围的空气，然后热空气上升，带动空气中的灰尘、烟雾和颗粒流动，使暖气和空调上方或附近物体的墙壁和表面附着杂质 . 随着时间的推移，它们会变黑。
暖气片内的水是经过特殊处理的软化水，对管道起到保护作用。
软化后的水呈碱性，对人体会造成轻微腐蚀，但不会使墙壁变黑。
因为空气对流会吸尘，当暖气片有利于散热时，冷热空气对流明显，灰尘多，容易造成墙面发黑，以免暖气片变黑。
不锈钢锅熏黑了怎样去污
但是不锈钢用久了难免会被熏黑，或者因为食物盐分的原因而失去光泽，那么不锈钢锅熏黑了怎么去污提亮呢？不锈钢锅熏黑了怎样去污1、不锈钢锅外烧黑。
你可以用湿抹布粘一些草木灰，如果很难找到，可以用蚊香灰代替，然后擦拭不锈钢锅的烧焦区域，擦拭后的效果非常亮眼。
2、不锈钢锅烧焦，污渍无法清洗。
可以将山楂或番茄或苹果皮放入不锈钢锅中，加水煮沸，煮一会。
不锈钢锅里的发黑污渍基本会脱落。
也可以将半碗白醋倒入不锈钢锅中，加水煮五分钟左右，待凉后再清洗干净； 在锅中加入一杯白葡萄酒、一杯啤酒和一杯水，盖上锅盖浸泡十分钟，然后清洗燃烧。
在黑暗的地方，很容易擦洗清洁，有点浪费材料。
不锈钢锅都会烧黑吗是的，或多或少都会有一点烧黑。
在以前不锈钢锅是用202不锈钢做的，但这种钢用久了会有毒，这是材料本身的特性。
所以把不锈钢锅改成304材质，304材质没有毒。
之所以发黑失去光泽，是因为不锈钢作为金属，会与盐等发生化学反应，使不锈钢锅失去部分光泽。
这是物体的化学性质，无法避免。
不锈钢锅烧黑了还能用吗不锈钢锅如果烧黑还是可以正常使用的。
烧焦的锅碗瓢盆会在锅底和锅外形成黑色鳞片或烧焦痕迹。
主要原因是锅体表面因高温产生氧化物，燃烧物质没有充分燃烧，烧焦的食物残渣和油脂附着在锅体表面形成碳化。
黑色的污垢。
如果不及时清洗，炊具的导热性会很差，至少会浪费5%的天然气。
同时，由于黑色鳞片易燃，会造成火灾隐患。
反复烹调和燃烧会释放出少量有毒气体，吸入一定量会影响人体健康。
