生炒鸡胗步骤
配料：水发木耳35克。
玉兰片25克，豆瓣葱5克，姜末5克 ，香菜段15克。
调料：食盐9克，味精3克，白醋4克，料酒5克
【菜科解读】
1：生炒鸡胗步骤
1、食材：净鸡胗300克。配料：水发木耳35克。
玉兰片25克，豆瓣葱5克，姜末5克 ，香菜段15克。
调料：食盐9克，味精3克，白醋4克，料酒5克胡椒粉2克，水淀粉10克 ，明油10克。
2、鸡胗打花刀 在鸡胗打多十字花刀（菊花花刀），为鸡胗厚度的4/5。
3、鸡胗冲油，500克色拉油烧170度左右，下入鸡胗迅速有手勺翻动炸8秒左右，捞出 控干油备用。
4、爆锅、勾芡。
锅中留30克底油，烧热加入葱姜爆锅，烹入料酒、醋，放入配料稍炒加入50克鲜汤后放入水淀粉勾芡5、翻炒打明油 ，迅速将炸好的鸡胗倒入锅中翻炒芡汁裹匀淋入明油出锅。
2：辣酱炒鸡胗怎么做
食材：主料鸡胗300g；青红椒100g；辅料盐；料酒；胡椒粉；葱花；姜丝；食用油；淀粉；蚝油；步骤：1、将鸡胗切块儿，入沸水焯一下；2、加入蚝油，淀粉，料酒，盐拌匀，腌制10分钟；3、青红椒，蒜末，姜末，葱花备用；4、炒锅放油，姜末，蒜末炝锅，放入鸡胗翻炒变色；5、然后放入葱花，青红椒，翻炒3分钟，加入盐，胡椒粉调味。3：四川爆炒鸡胗的做法
将鸡胗切成厚片，酸豆角切小段，红椒切成小块，生姜，大蒜，葱白剁成蓉。锅内烧热1/2大匙油，放入鸡胗片，盐，米酒，大火翻炒至变色，连汤汁盛出备用。
锅内放入1大匙油，冷油放入姜，葱，蒜蓉炒出香味。
加入酸豆角碎，砂糖1小匙，中火炒至出香味。
加入炒好的鸡胗，生抽，老抽，转大火再翻炒约1分钟。
最后加入新鲜红椒，芝麻香油，翻炒约1分钟即可。
4：怎样炒鸡胗
1、准备材料：油20g，盐，鸡精，生抽各10g，洋葱50g，鸡胗200g，尖椒100g。洋葱切条，尖椒切段， 锅中倒油爆香洋葱，放入鸡精，生抽翻炒均匀。
加水烧开后放盐，鸡精，尖椒大火收汁即可。
2、鸡胗，是鸡的砂囊，砂囊又称为肌胃，所以鸡胗属于一种鸡胃。
也称作鸡肫、鸡郡肝。
概括来说，禽类的胃分肌胃和腺胃，腺胃较小分泌胃液，肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物，所以可以说鸡胗是指鸡的一种胃。
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巴哥犬体味问题解决：5个简单步骤，告别难闻气味
但是巴哥犬有一个致命的弱点，就是体味很臭，其实只要记住这5个小方法，就可以让巴哥犬和体臭说拜拜了！1、脸部臭巴哥犬因为脸部皱褶，让它看上去就像一个忧郁王子一样，呆萌又可爱，但也正因为这些褶皱，导致容易藏污纳垢，滋生细菌，从而导致脸部臭臭的。
解决方法：宠主可以每天翻开巴哥犬脸部的褶皱，用毛巾细心地帮它擦洗干净，如果你有每天坚持帮巴哥犬清洁的话，相信它的脸部再也不会发出难闻的臭味了。
2、耳朵臭耳朵也是巴哥犬臭味的来源之一，耳垢一般为白色、黄色的粉状、块状或者软泥状等。
如果没有定期清理的话，可能会形成耳螨，发出难闻的臭味。
有些宠主可能会用棉签给巴哥犬掏耳朵，但是这样可能会把耳垢推到更深的位置，不仅会因为没有及时清理而发臭，还会引起巴哥的不适。
解决办法：给巴哥犬清理耳垢的时候，最好先用药水将其软化，然后再让巴哥用甩耳朵的方式将耳垢甩出来，这样就不会伤害到巴哥了，而且定期清理耳朵，不仅能预防耳螨的发生，还能让巴哥和耳朵臭说拜拜。
3、爪子臭狗狗和人类不一样，它们没有穿鞋子，就这样踩在地上，可能会经常踩到一些脏东西，甚至还很容易患上趾间炎，这就导致它们的脚部经常发出臭味。
解决方法：日常带巴哥出门，回家后一定要帮它冲洗一下脚底，把脏东西弄掉。
同时要定期给它修剪爪子上的毛发，这样就不容易粘上脏东西，也可以降低巴哥犬患趾间炎的几率，从而减轻脚部臭。
4、嘴巴臭巴哥犬体味臭的来源还有嘴巴，食物的残渣停留在牙齿上，没有及时清理，就会在嘴巴里发臭。
而且长期没有清洁口腔的话，牙齿很容易形成牙石，造成牙周病等，这些原因都会导致嘴巴越来越臭。
解决方法：注意定期给巴哥犬清洁口腔，最好能做到每天帮它刷牙，同时也可以让它吃些大骨头或者硬度适中的零食鸡肉干磨牙。
这样可以保持巴哥犬的口腔卫生，能很好地预防牙石、牙周病的发生，减少臭味的来源。
5、屁股臭巴哥犬是一种小型犬，而且由于基因原因，它不能进行太剧烈的运动。
而由于运动不足，就导致它的腿部肌肉力量不够，无法通过自身排出多余的肛门腺液，容易造成肛门腺炎，这样它的屁股周围就会产生一股难闻的臭味了。
解决方法：饲养巴哥犬要定期给它挤肛门腺，在它肛门4点和8点钟的位置，有一个凸起的点，按压这个位置就可以了。
要是之前没有操作过，可以到宠物店让人给你示范一次。
同时也可以让巴哥犬吃些粗纤维的食物或者粗纤维狗粮，偶尔吃些蔬果，狗狗就更健康了。
