蒸馒头的做法大全
【菜科解读】
①蒸馒头的做法大全
1、在面粉里放入盐，白糖，搅拌均匀2、酵母放在温水里化开，然后静置几分钟，等酵母被激活3、面团先拌成雪花状，然后揉成光滑的面团，一定要揉到面光，盆光，手光。面团揉好之后盖上盖子或者保鲜膜发酵4、面团放在温热处发酵至原来的2.5倍大5、把面团排气，摘成一个一个的小剂子6、剂子在案板上用手掌跟虎口推着把面团滚圆，然后就可以放到蒸屉里等待二次发酵了。
7、发到原来的一倍大之后凉水上锅，水开之后蒸10分钟关火，虚蒸2分钟就可以出锅了。
②蒸馒头的方法和技巧
馒头是我们日常生活中十分常见的一种食物，那么在家里自己制作馒头的时候你们会不会都有这种困扰，为什么别人家的馒头做的又白又软，儿自己做的味道一般又十分的难看。那么本期的饮食文化，为你解析。
1、在发酵粉中加点白糖发酵时，在发酵粉中加点白糖，在融化发酵粉时加1~2匙白糖，可以让面团更好地发酵。
因为酵母发酵需要糖分提供能量。
2、用温水发酵在融化发酵粉时，最好使用不超过40℃的温水融化。
如果水温过高容易使发酵粉失去活性，会影响面团发酵。
水温过低也不利于酵母发酵，所以温水最为适合。
3、蒸馒头选中筋面粉面粉也分为很多种，高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉…蒸馒头一般就选中筋面粉，就是普通的包饺子的面粉就可以。
4、和面时加点油面团不要过干，和面时，如果觉得面团很黏手，可以加入适量玉米油。
同时要避免面团太干，否则蒸出来的馒头口感较硬。
5、馒头醒半小时后再蒸馒头醒半小时后再蒸。
馒头包好后，要放在封闭的地方继续醒30分钟左右，再放到蒸笼里蒸。
因为在和面擀皮时，释放了一部分面团里的空气，包好的馒头可以继续醒面，能让馒头更加饱满。
6、蒸馒头15-20分钟最好馒头的蒸煮时间和所包的馅料有关。
素馅馒头一般蒸15分钟左右即可，肉馅馒头蒸20分钟左右即可。
7、馒头蒸熟后不要立马揭盖馒头蒸熟后不要立马揭盖。
水沸后将馒头放入蒸笼里大火蒸熟，但注意，馒头蒸熟后不要立马揭开盖子，否则馒头容易收缩，要等馒头稍微冷却后再揭盖。
③蒸馒头的水能喝吗
蒸馒头的不能喝。蒸锅水就是蒸馒头等剩锅水，特别是经过多次反复使用的蒸锅水，亚硝酸盐浓度很高。
常饮这种水，或用这种水熬稀饭，会引起亚硝酸盐中毒，水垢经常随水进入人体，还会引起消化、神经、泌尿和造血系统病变，甚至引起早衰。
④为什么蒸馒头的时候发不大
馒头中含有酵母，酵母的发酵原理是：通过酵母菌的繁殖生长过程，分解面粉中的糖，从而产生二氧化碳和水，二氧化碳被面筋包住，因此馒头会膨胀变大。而之所以馒头难以发大，是因为温度过高或水分过多，导致酵母无法成功发酵，馒头也无法发大。
麦田怪圈的形成真相至今都是未解的谜团
形状各异的麦田怪圈频频出现，人们对此进行了诸多猜测。
有人认为是人为的，也有人认为是外星人所为。
麦田怪圈的发现麦田怪圈是发生在农田里的神奇现象。
一些农作物被未知的力量压倒后，从空往下看，会形成形状各异的精美图案。
麦田怪圈最早是由英国人发现的，时间可以追溯到20世纪80年代左右。
这个神奇的现象被人们广为流传。
随着时间的推移，麦田怪圈的名气越来越大，甚至出现的频率也有了明显的提高，范围也逐渐扩散到世界各地，呈现的图案也变成了各种不规则的形状。
各种猜测很多研究者对麦田怪圈的出现很好奇。
这种神奇的现象也吸引了大量来自世界各地的游客，越来越多的人会来这里拍照。
麦田怪圈能否出现是人为的还是隐藏的，目前不得而知。
如果这个神奇的设计只是为了促进当地旅游业的发展，吸引游客前来观赏，那似乎就不太合理了。
无论科学专家尝试什么方法，他们都不能完美地复制出一个相同的麦田怪圈。
麦田怪圈的原因普通人要想在一夜之间完成这么大工作量的麦田怪圈，是绝对无法保证麦秸根部不被破坏的。
一些研究人员认为，麦田怪圈可能与龙卷风有关，一些作物因风的影响而自然倾斜。
从空的高度往下看，可以看到一个无与伦比的格局。
这些图案形成的原因是什么，科学界至今没有给出确切的答案。
霍金在生前做出的预言是对人类未来的警告吗？霍金临终
看似善意的提醒，但语气明显很严肃。
如果人们继续放任不管，人类文明很可能在未来被现实吞噬。
霍金先生的一生大多数人对霍金的印象是他坐在轮椅上。
当他第一次出现在银幕上时，他不能离开轮椅，所以人们一致认为他是一个科学怪人。
但实际上，霍金先生只是一个身患绝症多年，一直在与命运抗争的普通人。
与其他健康的科学家相比，霍金先生取得了许多科学成就。
其实都是在比较困难的情况下获得的。
他会表现出对这个世界的爱，他绝不会因为自己身患重病而浪费自己的时间。
相反，他付出了比常人多几百倍的努力。
霍金先生的预言霍金先生似乎有一种超验的观点。
他生前曾做过各种预言，总是向世人描述未来的可能性。
他的预言似乎与人类未来的发展息息相关，引起了人们的深思。
霍金先生认为人类应该尽快开发太空领域。
在宇宙中寻找新的家园，便于人类进行千禧年后的星际迁徙计划，否则人类文明将面临毁灭的危机。
霍金先生没有直接分析地球的寿命。
相反，它从长远发展的角度分析了全球灭绝的问题。
如今，地球上的生态环境正日益遭到破坏。
也许在未来，地球真的不再适合人类居住了。
这更像是一个警告，在分析了霍金先生的预测后，一些人仍然保持怀疑。
霍金先生的善意提醒似乎更像是一种警告。
他试图从科学的角度分析利害关系。
如果地球生态环境继续恶化，人类文明将难以正常延续。
