立冬养生不能吃什么

但是火锅的那些食物是不是都适合吃呢?立冬常吃的食物能不能一起吃呢?立冬养生不能吃什么呢?菠菜+酸菜解读：吃快腐烂的菠菜可导致亚硝酸盐中毒。

胡萝卜+酒解读：胡萝卜素和酒精混合食用，容易引起肝病。

专家说法：“胡萝卜下酒”的吃法不利于健康。

胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，和酒精一起进入人体，会在肝脏中产生毒素，引起肝病。

所以，胡萝卜不宜做下酒菜，饮酒时也不要服用胡萝卜素营养剂，特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上饮酒，以免危害健康。

牛肉+栗子解读：牛肉和板栗子混在一起吃，易出现消化不良、呕吐症状。

专家说法：据《饮食正要》记载：“牛肉不可与栗子同食。

”栗子中富含维生素C，每100克含量达40毫克。

牛肉则含有多种微量元素。

栗子中的维生素C易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，这两种搭配同食，不易消化。

故牛肉不宜与栗子共食，最好间隔一段时间，分开食用。

萝卜+木耳解读：萝卜与木耳混吃容易引起过敏性皮炎。

专家说法：萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中益胃等功效。

但需注意萝卜与木耳同食对某些特殊敏感性体质的人，容易引起过敏性皮炎。

为健康起见，最好是不要将这两种食物混合食用。

豆腐+葱解读：豆腐和葱一起食用，易造成人体钙质的流失。

专家说法：豆腐含有丰富的钙元素，而葱中含有大量的草酸。

当豆腐与葱合在一起时，豆腐中的钙与葱中的草酸结合形成草酸钙，草酸钙难以被人体吸收。

如果长期食用小葱拌豆腐、大葱炒豆腐之类的菜，就会造成人体钙质的缺乏，易发生缺钙而出现小腿抽筋、软骨症、易骨折等病症。

同烧时可以先把葱、菠菜等含草酸的蔬菜用沸水烫一下，去掉大部分草酸后再与豆制品混合食用。

海虾+柿子解读：海味与水果同食，容易出现腹泄、胸闷等中毒现象。

专家：海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果如柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等同食，易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，刺激胃而引起不适，出现腹痛、呕吐、恶心等症状。

因此水果不宜与海味菜同时食用，以间隔2个小时为宜。

萝卜+水果解读：萝卜和水果同吃，可诱发或导致甲状腺肿。

专家说法：人吃萝卜后会在体内产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸，如果此时摄入大量含植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿大。

胡萝卜+白萝卜解读：胡萝卜会破坏白萝卜中的维生素C。

专家说法：白萝卜中的维生素C含量极高，但胡萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素C就会丧失殆尽。

不仅如此，在与含维生素C的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。

土豆烧牛肉解读：土豆、牛肉一起做菜，长期食用易导致胃肠功能紊乱。

专家说法：土豆烧牛肉是一道大家喜欢与熟悉的菜肴，从口味上讲，这是一道很好吃的菜，但从健康的角度上讲，是不应该提倡长期食用的。

因为土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸浓度不同，会延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。

维生素+虾解读：虾中的砷与维生素C反应，在死者腹内产生砒霜致人死亡。

#p#分页标题#e#专家说法：虾等软壳类食物含有浓度较高的五钾砷化合物，与服用的“维生素C”反应，转变为有毒的三钾砷，这就是人们俗称的砒霜!砒霜能麻痹毛细血管，抑制巯基酶的活性，并使心、肝、肾、肠充血，上皮细胞坏死，毛细血管扩张。

为慎重起见，在服用“维生素C”期间，应当忌食虾。

我国古时民间习惯以立冬为冬季的开始。

《月令七十二候集解》说：“立，建始也”，又说：“冬，终也，万物收藏也。

”意思是说秋季作物全部收晒完毕，收藏入库，动物也已藏起来准备冬眠。

立冬不仅仅代表着冬天的来临，也表示冬季开始，万物收藏，归避寒冷的意思。

四季当中，春分、夏至、秋分、冬至就是各自季节的顶峰，而立春、立夏、立秋、立冬就是四季的开始。

“立”和“至”共八节，凡是“节”都不容易通过，气机变化明显，很多人容易在这个节骨眼儿上发病或病情加重。

【起居】宜早卧晚起《素问·四气调神大论》云：“冬三月，此谓闭藏。

水冰地坼，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若已有得，去寒就温，无泄皮肤，使气亟夺，此冬气之应，养藏之道也。

逆之则伤肾，春为痿厥，奉生者少。

”所以立冬的养生总要顺应冬藏的特点，要早卧晚起，去寒就温，如果立冬后，不重视藏精，比如熬夜、纵欲、焦虑等，就容易出现如汗多、面红如妆、发热等不适，这在中医叫做“阳气不收”和“相火外浮”，俗称“上火”。

如冬天阳气不能潜藏，则到了来年春天，奉生者少，或出现“冬不藏精，春必病温”。

进入立冬节气后，天气渐冷，寒气渐盛，这一点要特别针对家中老人，因为寒邪不仅可以诱发感冒、咳嗽，进一步侵入，还可以造成瘀血血栓，形成肺栓塞、心梗、脑梗等危及老年人生命。

所以，特别对于老年人的养生，冬季还要照顾到心脏及心脑血管的养护。

最好的养护办法就是防寒保暖。

【饮食】健益脾胃是进补关键《遵生八笺·冬季摄生消息论》中指出，“冬月肾水味咸，恐水克火，心受病耳，故宜养心。

冬月阳气在内，阴气在外，老人多有上热下冷之患。

”早晨可服生姜红糖水御寒，晚上吃些清淡的粥菜，以平和心气，不可多食炙煿之肉、面，防止热气上涌，干扰睡眠。

人们有在立冬节气进补的习惯，但不可盲目进补，最好根据个人体质的寒热虚实而定如何进补，但有一个原则很关键，就是健益脾胃，中医认为“脾胃为后天之本”，为了防止冬季进补的“虚不受补”，应多吃健脾养胃的食物作为“引补”，如淮山芡实瘦肉汤等，增强脾胃的运化能力。

立冬后，天气日渐寒冷，对于手足冰凉、怕冷、腰酸、畏寒等阳气虚损体质的人群，应多吃温阳补益的食物，如狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、海参、鳝鱼、韭菜、枸杞、核桃仁等。

传统的当归生姜羊肉汤就是一个很好的温补之品，但也要注意适度，不可过补，否则过犹不及！【情志】安静祥和《黄帝内经》云：“冬三月……使志若伏若匿，若有私意，若已有得”，故立冬节气后在情绪上，要保持安静的情绪，防止冬季日照短导致的抑郁或烦躁易怒。

情绪紧张和过度兴奋，均不利于阳气的潜藏。

【运动】护好八个寒冷敏感部位立冬后的运动，需要遵循《黄帝内经》所言“无扰乎阳，早卧晚起，必待日光……去寒就温，无泄皮肤，使气亟夺”。

所以冬季，除了保持适当的体育锻炼，如慢跑、骑自行车、打太极拳等，我们还要注意防寒保暖、劳逸结合。

室内不适宜开暖气太高温度，室内外的温度不宜相差过大，对身体一些对寒冷特别敏感的部位，如膝关节、头颈部、肩背部等八虚之室应当注意保暖。

立冬，“冬，终也，万物收藏也”，《黄帝内经》云：“冬三月，此谓闭藏，水冰地坼，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若己有得，去寒就温，无泄皮肤，使气亟夺。

”故人体需顺天地之势潜藏阳气而养生。