射雕青梅酥酪如何收集

如今，依旧深得国人的喜爱。

在这个日渐炎热的季节里，青梅不但清凉解暑，还能解毒养颜,补气养血，抗衰老。

今日为你介绍青梅酒的三大功效与作用，让你深度了解它!【更多第一手资讯可以前往我们的公号：爱问360】青梅营养价值：青梅其果大核小，果型端正，肉质松脆，酸鲜爽口。

它以酸为本，风味独特，营养丰富，并具有较高的药用价值。

梅果中含有多种维生素和微量元素(铁、磷、钾、铜、钙、锌等)，特别是它含有17种氨基酸，其中有8种人体必须的氨基酸，这些氨基酸有利于人体蛋白质的构成和代谢功能的正常运行，防止人体癌症与心血管系统疾病的发生。

日本医学界对青梅颇有研究，认为青梅具有"净血、解毒、杀菌"三大功能。

因此作为营养保健食品，深受国内外消费者的青睐。

【青梅酒的三大功效】青梅能促进皮肤角质层的代谢，防止皱纹和斑点的出现。

因此，它被称为“返老还童”的荷尔蒙。

它还被证明有促进骨骼和牙齿的钙化，以及促进周围硬组织生长的作用。

由于唾液腺激素的分泌量在20岁以后就逐渐减少，因此，建议您可以借助于青梅干和梅酒来促进唾液腺激素的分泌。

用梅酒代替安眠药，可帮助迅速入睡。

1、能调节肠胃功能便秘的产生，一般是因为肠道功能的退化所导致的，青梅中的儿茶酸能促进肠道的蠕动，对便秘(尤其是孕妇)和腹泻有显著功效。

2、有解毒的功效有毒物质进入我们的体内之后，都是通过肝脏和肾脏来解毒的，而且青梅果实含有的活性物质能提高肝脏的解毒功能，增强人体解水毒、食毒、血毒的能力。

3、能防老抗衰青梅味道酸，饮用青梅酒后能刺激唾液腺分泌较多的腮腺素，腮腺素可促进新陈代谢，延缓衰老，让女性面色红润，肌肤光泽，使皮肤组织和血管趋于年轻化，具有明显的“回春”作用。

【女性宜多喝青梅酒：】青梅中含有丰富的有机酸，有可以提高肝脏的解毒作用，预防脂肪沉淀，保护肝脏，有塑身效果。

梅子中的儿茶酸能促进肠道的蠕动，消除便秘。

二便通畅，有毒、有害物质能及时排出体外，女性才能焕发出动人的光彩。

同时，由于青梅酒味道酸甜，饮用后能刺激唾液腺分泌较多的腮腺素，腮腺素可促进新陈代谢，延缓衰老，让女性面色红润，肌肤光滑有光泽，使皮肤组织和血管趋于年轻化，从而达到“回春”作用。

青梅酒制作：1,青梅:白酒:黄冰糖的比例1:1:0.5，也就是1斤梅加1斤酒加5两糖(糖的比例可随个人口感而定，太多容易感觉腻。

所以建议先按半斤的比例放，饮用时可再添加冰糖调味)2,青梅用清水洗净，去掉果蒂(这一步非常重要，否则会苦)，掠干表面水份。

3,广口瓶洗净，可用白酒消毒，放在太阳下晒晒。

4,按一层青梅，一层冰糖的顺序，将青梅与冰糖放入广口瓶中。

5,摆放好后倒入白酒，以完全没过最顶层的青梅为宜。

6,将瓶口用保鲜膜封口。

7,存放到阴凉通风处。

8,按同样的方法，再泡了两瓶。

9,一个月之后。

中间那瓶最先泡的，已转成诱人的琥珀色了。

10，至少泡三个月，青梅全部下沉到瓶底之后，青梅酒才可饮用。

如果能泡上两三年，那风味就非常独特了!淡而独特的果香味，混合着酒香，别有一番滋味。

青梅能够调理肠胃，其中的儿茶酸能够促进肠胃的蠕动，而且还能够促进收缩肠壁，对于那些便秘的人来说，效果非常的显着。

青梅的酸味还能刺激我们的唾液腺，胃腺分泌消化液，这样以来，消化功能就会大大增强，肠胃也没有那么干燥了。

青梅放晴吃好还是饭后好最好不要空腹吃那些特别酸的青梅，最好要在饭后吃，因为可以达到开胃消食的目的，甚至还有减肥的作用，而且对我们的肠胃刺激也没有那么大。