那是雄鱼的精巢，也叫鱼白。

鱼肚子中有的是鱼子，有的是鱼白。

有鱼子的是雌的，有鱼白的是雄的。

鱼白共两条，有薄膜包着，煮熟后味微涩但鲜美。

“鱼白”不是鱼的精液，而是雄性鱼的生殖器官。

其含有一种特殊的蛋白质，叫鱼精蛋白，是自然界中最简单的一种碱性蛋白质。

鱼白作为美食，则是专指河豚的鱼白，即雄性河豚鱼的精巢，又名西施乳。

至于这个名字的源由，估计是取自严有翼的名句“甘美远胜西子乳，吴王当年未曾知”。

Ⅱ：鱿鱼肚子里面的籽能吃吗可以吃，鱼籽中含有淋巴糅、维生素B3酸等多种营养成分，更可安神补脑、缓解焦躁不安。

本品色泽红润、鱼体结实、籽...

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