酸奶中的添加剂可怕吗？
添加剂越多越不安全，是
【菜科解读】
酸奶中的添加剂可怕吗？
很多人喜欢喝酸奶，但是酸奶配料表上的食品添加剂有好长一串。
添加剂越多越不安全，是真的吗？酸奶中的添加剂可怕吗？
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红答：酸奶中的添加剂主要是增稠剂，如果胶、卡拉胶、黄原胶、改性淀粉、改性纤维素等。
这些配料都无毒无害，其中植物胶还有一些额外的好处，属于可溶性膳食纤维，有利于降低餐后血糖反应，帮助膳食中的重金属物质排出体外。
其实，食用级的改性淀粉和改性纤维素并不可怕。
此外，酸奶中通常会加入香精，无糖或低糖酸奶常常会添加甜味剂。
香精实际上是很多人购买果味酸奶的动力所在，而无糖、低糖也是很多消费者追捧的概念。
既然想得到水果香味，也就只能容忍香精了，因为几粒切了两个星期的水果粒不可能有那么大香气。
既然不想吃白糖，又不能忍受尖利的酸味，那也就只能和甜味剂和平共处了。
真想要“纯天然”的酸奶，可以直接购买某些无增稠剂、无糖、无香精、无甜味剂的品种。
可惜很多人买了一次就发现，真的不如那些有添加剂有糖的酸奶好喝……所以，还是不要这么“叶公好龙”吧。
吃完火锅喝酸奶好处
吃完火锅之后可以吃什么1.水果吃完火锅之后半小时可以吃一些凉性的水果，一般来说火锅都是比较油腻和辛辣的，火锅吃太多可能会导致上火，这个时候吃一些凉性食物对身体有好处，可以起到很好的促进消化降低火气的功效。
水果的营养价值也很高，维生素含量挺多的，吃完火锅吃一些是比较合适的。
可以吃猕猴桃梨子火龙果灯。
2.清茶吃完火锅一小时之后可以来一杯清茶，可以起到杀菌功效，注意不要马上喝，最好隔一段时间喝。
茶水中含有鞣酸成分，可能会和火锅某些结合在一起，甚至可能导致便秘。
绿茶红茶都是不错的选择。
3.温开水吃完火锅之后可以喝一杯温开水，可以让食物蠕动消化更快一些，还可以让身体新陈代谢更快，让身体盐分有所减少。
4.健胃消食片假如肠胃不是很好的在吃完火锅之后建议来点健胃消食片，火锅包含很多肉制品蔬菜等等，其中的很多东西很难被消化，可能会在胃里停留比较长的时间，肠胃的负担很重。
这个时候吃点健胃消食片可以让肠胃消化更快一些。
火锅一般口味很重，都是很辛辣油腻的感觉，吃多了可能会导致上火长痘肠胃不适等等，所以假如吃火锅不要过于频繁，最好还是节制一点，这样身体也会更好一些。
都知道吃了火锅喝杯酸奶对身体好，那么到底有哪些好处呢？事实上，吃完火锅之后喝杯酸奶确实对身体有好处。
吃火锅的时候，火锅的调料和味道都比较冲，有时候甚至特别辣，这样对肠胃的刺激就特别严重。
这时候喝杯酸奶，确实会对肠胃起到一定的缓解作用。
这一点，大家应该了解一下。
喝酸奶对人体有什么好处？一般来说，口感细腻粘稠的酸奶含有丰富的营养，它对肠胃功能的保护作用还是非常不错的。
酸奶中含有丰富的乳酸菌，而乳酸菌可以起到保护肠胃道的作用。
同时，乳酸菌能欧抑制肠道内的腐败菌产生其他有害毒素，并且可以预防其他有害菌在肠道内进行繁殖。
因此，喝酸奶对保护肠胃道非常有效。
吃完火锅之后喝杯酸奶这样的做法是正确的。
为什么吃了火锅之后喝酸奶会对身体有好处呢？基本上很多人在吃火锅的时候，还特别喜欢喝啤酒。
这样一来，肠胃不仅会受到火锅的刺激，还会受到酒精的刺激。
而酸奶中含有的磷脂类物质会附着在胃黏膜表面，这样就会形成一层保护膜，能够降低酒精对胃黏膜的刺激损伤。
因此，如果你在吃火锅之后感觉肠胃有点不适的话，可以喝一杯酸奶缓解一下。
总的来说，吃完火锅之后喝酸奶确实对身体比较好，能够起到保护肠胃的作用。
因此，为了我们的健康着想，这一点知识大家有必要去了解一下。
这样，以后遇到这类情况之后，就能做到从容不迫了。
风味发酵乳是酸奶吗？含有添加剂的酸奶
风味发酵乳是酸奶吗由于不加任何食品添加剂的酸奶在口感上略有欠缺，因而生产商考虑到消费者对于口感的追求会在酸奶中添加适量的食品添加剂，这就延伸出了“风味酸乳”及“风味发酵乳”两种名称的酸奶。
这两种酸奶在原本酸乳及发酵乳的基础上添加了一定量的香精、色素等食品添加剂，使得酸奶有了口感和颜色上的区分，例如芒果味、草莓味等果味酸奶，或是淡紫色、淡粉色等有色酸奶。
挑选建议：对于追求健康的人而言，酸乳、发酵乳无疑是最佳选择，如不适应这两类酸奶的口感，可尝试在其中添加蜂蜜或水果干进行搭配食用，可有效改善酸奶口感，且营养健康哦！发酵乳和乳饮料的区别1、发酵乳以生牛（羊）乳为原料，经杀菌、添加菌种，发酵后制成的pH值降低的产品。
发酵乳中允许添加复原乳，但必须在产品包装上标识。
2、乳饮料本质上不是牛奶，只是含有牛奶成分，其蛋白质含量远远低于牛奶，多数含有大量糖分，大家不能把它们等同于牛奶饮用。
