筒子骨做浓汤的方法
【菜科解读】
Ⅰ，筒子骨做浓汤的方法
筒子骨的做法有很多，下面简单介绍三种：1、筒子骨青菜汤材料：筒子骨1根，小青菜2颗，盐，料酒做法：首先将筒子骨洗净放汤锅里加水不加盖烧开；然后撇去浮沫；接着加料酒加盖改小火炖1小时；开盖开大火加盐、青菜烧开关火即可。2、玉米萝卜炖筒子骨材料：筒子骨1根，玉米1根，白萝卜半根，姜1块，盐，醋做法：将筒子骨下入冷水锅中，煮沸后捞起冲水沥干；将焯水后的筒子骨、萝卜、玉米、姜片放入汤煲内，加水淹没过食材；烧开后加入一勺醋，转中火炖煮2小时，盛起前加盐调味即可。
3、冬瓜筒子骨汤主料：猪筒子骨1个，冬瓜500克，姜片，小蒜，花椒，料酒，葱花，精盐做法：先把筒子骨泡在冷水里，然后冲洗干净宰段煮沸去血水备用；冬瓜去皮洗净切成小块备用；把筒子骨、姜片放入锅内加入适量的冷水，加入少量料酒煮沸去掉血沫，倒进冬瓜继续炖熟；出锅前加入盐少许，装盘上面放入葱花就可以了。
Ⅱ，黑木耳能不能和筒子骨纯汤吃
下面是黑木耳骨头汤的做法、黑木耳骨头汤材料主料：筒子骨一根、黑木耳、枸杞、辅料、盐。做法：1、骨头洗干净，切段。
2、黑头木耳事先发好，洗干净。
3、骨头加清水大火煮开，去掉浮沫。
4、将骨头、黑木耳、枸杞加一起，倒入瓦铛，高火，煲三小时。
5、盛出一碗，撒少许盐巴，可以直接喝，也可以泡线面吃。
Ⅲ，筒子骨炖绿豆有什么营养
含钙和维生素，可以美容养颜，促进伤口愈合，增强体质。做法如下：材料：筒子骨1~2根，绿豆500克，葱姜蒜等佐料适量方法：洗净材料，放入炖锅或高压锅慢炖之骨肉熟烂注意事项：绿豆皮易堵塞高压锅出气孔，用高压锅时要经常注意高压锅出气情况
Ⅳ，小孩筒子骨炖冬瓜的做法
食材：筒子骨750克，冬瓜450克，红枣5个，枸杞、盐适量，生姜3片，水适量，料酒适量。方法步骤：1、往锅内放入适量的水，煮沸后，倒入料酒，然后放入筒子骨，去掉表面的悬浮物；2、将筒子骨捞出后，放入炖蛊中，加入红枣、枸杞、生姜；3、往炖蛊中加入热水，中火熬制2个小时；4、然后将冬瓜去皮切块；5、熬制两个小时后，将冬瓜和盐放入炖蛊中，小火熬制半个小时。
准山筒子骨汤的功效
山药因富含18种氨基酸、10余种微量元素和其它矿物质，所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚、固肾益精、益心安神等作用。
李时珍《本草纲目》中有“健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五劳七伤”之说。
②筒子骨怎么烧筒子骨的烧法有很多，比如：一、原料： 筒子骨1根、玉米1根、白萝卜半根、姜1块等。
二、做法：1、所有材料洗净备好，将筒子骨和生姜皮下入冷水锅中，煮沸后继续煮2分钟左右，关火，将筒子骨捞起，冲水沥干；2、白萝卜去皮切滚刀块，玉米切段，生姜切片；3、将焯水后的筒子骨，萝卜玉米姜片放入汤煲内，加水淹没过食材，烧开后加入一勺醋，转中火炖煮两小时，盛起前加盐调味即可。
③小孩筒子骨炖冬瓜的做法食材：筒子骨750克，冬瓜450克，红枣5个，枸杞、盐适量，生姜3片，水适量，料酒适量。
方法步骤：1、往锅内放入适量的水，煮沸后，倒入料酒，然后放入筒子骨，去掉表面的悬浮物；2、将筒子骨捞出后，放入炖蛊中，加入红枣、枸杞、生姜；3、往炖蛊中加入热水，中火熬制2个小时；4、然后将冬瓜去皮切块；5、熬制两个小时后，将冬瓜和盐放入炖蛊中，小火熬制半个小时。
④筒子骨萝卜汤最正宗的做法主料：筒子骨800g、白萝卜800g。
辅料：生姜片适量、盐适量、鸡精适量。
步骤：1、准备好筒子骨，清洗干净，筒子骨要用开水焯一下。
2、把筒子骨放入锅里，放入生姜片，再倒入适量的水。
3、盖上盖子，煮，大火烧开，改用小火煮。
4、准备好白萝卜，清洗干净。
5、把白萝卜切成滚刀块。
6、筒子骨汤快熟了，放入切好的白萝卜，放入盐。
7、盖上盖子，煮，大火烧开，改用小火煮，萝卜熟了，关火，放入鸡精即可。
排骨做什么好吃
猪排骨的烹调方法也是有不少种的，例如红烧排骨、豉汁排骨、茯苓小排骨及其海带排骨汤，全是很多人都爱吃的东西。
那麼，这种以猪排骨为关键食物制做而成的食材如何烹制呢？下边将为大伙儿详细介绍有关专业知识！一、红烧排骨原材料；猪排骨、火麻油、醋、白砂糖、生抽、姜、蒜、葱制作方法；1、先将原材料准备好、清理干净2、把水烧开，将猪排骨放入开水煮1分鐘，扔掉鲜血3、锅中放进小量火麻油，烧至起烟，放进姜、小葱进行爆香，再把猪排骨放进，煸炒一会儿，添加适量开水。
4、.放进调味品酒、盐、糖和生抽，大火烧20-30分钟。
上碟再晒上葱段就美味可口了。
二、豉汁排骨原材料；猪排500克、姜鼓两汤匙、风姜、姜片、蒜子、生抽、食用油、盐作法；1、将猪排骨切割成一小块，焯水;2、姜鼓洗干净，用水果刀花刀碾成破碎状，那样猪排骨较为非常容易进味;3、取少量风姜、姜片、蒜子各自剁碎，和猪排骨、姜鼓、少量生抽、少量食用油、少量盐一起腌渍15分鐘;4、放进笼屉内蒸20分钟就可以。
三、茯苓小排骨原材料；猪排500克、九制陈皮小半包装修、吉士粉3汤匙、生抽两汤匙、盐、食用油作法；1、将陈皮泡茶10分钟;
