【菜科解读】

一,养乌龟的方法以及注意事项

一.消毒杀菌步骤：1、盆具消毒：先对胶盆、水质、要放入盆中石头等它物全部进行泡药消毒水。

消毒时间可达1-2天。

2、龟龟消毒：剂量可小于盆具的剂量，消杀时间一般泡半小时即可。

杀菌消毒完毕后即可把龟龟放入盛入干净的清水盆具中。

3、切勿放养：切勿刚买回来的龟龟，尤其是小龟放在洗手间、阳台、客厅等地地面奔跑。

容易感染病菌，最终导致烂脚、烂颈和白眼病。

4、消毒当天不喂食：龟龟消毒之后当天不宜急喂食，待第二天喂食。

5、勤换水：每天换水一次，每次换新水后才喂食，有利于健康。

二.喂养过程：1、干粮：平时可喂干饲料，食量可根据龟龟大小和本身的食量而定。

2、营养食：买一罐虾干，可每隔一两天喂一次就好，主要是补充营养。

3、肉食：一周喂新鲜生瘦肉一两次，切勿喂熟食，肉需切成小块或丁。

4、切勿喂肥肉：谨记不要给龟龟喂肥肉。

5、晒太阳：每周晒太阳两次，晒太阳是补钙的好方式，并对健康成长很有帮助。

二,养乌龟的方法和经验

1、挑选乌龟。

首先需要买一只乌龟，在购买之前要先仔细观察乌龟的爬行速度、眼神等特征来判断该乌龟是否健康。

2、鱼缸。

买完乌龟之后，也应该买一个鱼缸给乌龟居住，乌龟喜欢生活在水里，然而它偶尔也会爬上岸边休息，因此，也要在鱼缸中放入几个石头。

3、阳光充足。

乌龟喜欢生活在阳光充足的环境下，因此，平时应该给乌龟鱼缸搬到室外，让乌龟可以晒晒太阳，也有助于乌龟的身体健康。

4、温度条件。

适合乌龟生活的温度在25摄氏度，温度要控制在25摄氏度左右，温度过低的话，乌龟就会进入冬眠状态。

三,养乌龟有什么好处

如今，越来越多的人挑选乌龟作为宠物在家里饲养，那是为什么呢？因为它们活的比较久吗？这应该是其中的一种原因吧。

不过养龟的好处多多，可不是只有这么点。

那么本期的民族文化，带你看看养龟的好处。

一、认识乌龟乌龟，属于爬行纲，是半水栖、半陆栖的动物，以肉类和植物为主要食物，是典型的杂食性动物的代表，是现存最古老的爬行动物之一，身体分为头、颈、躯、尾和四肢五大部分，平常喜爱气息于江河湖泊等有水的地方，感到害怕或遇到危险时会把头与四肢锁紧龟壳里寻求保护，其龟壳坚硬无比，一般动物的物理性攻击难以伤他分毫。

二、养龟小贴士首先，在饲养一只宠物龟，你得有一个心理预期，要清楚明白并了解饲养宠物并不是三分钟热度的事情，既然决定要饲养宠物，就一定要有对它负责任的态度，知道饲养宠物并不是一件儿戏的事情。

既然开始了，便要对这条生命负责到底。

然后，你可以开始挑选你喜欢的种类，新手建议饲养中华草龟、中华花龟以及巴西红耳龟。

这三类乌龟的品种比较好饲养，十分适合新手。

而在购买乌龟的时候还需要注意观察它的健康状况。

一只健康的乌龟应该具有龟甲不软，龟爪有力以及内甲处完整的三大特征。

最后，需要你根据选择的龟种特性，为其购买龟饲料，布置适合该小龟的屋子。

需要提醒的是，乌龟都有怕生情绪，因此在刚买回来的头几天，如果乌龟不进食，请不必担心，这是正常现象。

而且也不用担心，因为乌龟就算数月不吃，生命也不会受到威胁。

三、家里养龟有什么好处与作用1、龟的化煞作用在风水学上，龟有化煞的作用，如果在工作上遇到阻滞，不妨可以试一下饲养一只乌龟。

一来可以做个陪伴，二来说不定就能够化解到工作上的不顺心的事情，得到同事、上司的称赞。

在民间，也有龟也寓意长寿的意思。

2、饲养门槛低养在家中随处走动的乌龟，不需要像狗狗猫猫一样，照顾一日三餐，晚上还要出去溜达。

乌龟是一种很抗饿的动物，而且饲养场地没有多大的要求，若主人因事外出几天，把它放于家中也是可以放心的。

这么说来，乌龟简直是植物中的仙人掌啊！3、不会妨碍家居安全相信饲养过猫狗的朋友一定有过沙发被挠坏、花瓶被打碎、遍地是“黄金”的经历吧！不过，乌龟却完全不会给你们带来这样的麻烦。

它如果实在调皮，那也可以把它饲养在缸中，这样它再这么折腾也只有那一亩三分地了。

4、增加交友机会饲养乌龟后，那你也就是有宠物的人了。

而你的饲养经验对于其他新手朋友来说，就是最宝贵的礼物了。

你可以在网上发帖子分享你的养龟经验，来给刚接触或者还没接触，但是打算养龟的朋友一些参考的意见。

而且，如果你遇到感兴趣的人，那么养龟这个事情就可以作为你开始谈话的话题了。

5、增加运动量饲养乌龟，必定要定期打扫龟龟的缸子，偶尔给龟龟清洁一下身体。

在做这些事情的时候，其实你已经在无形地运动了！虽然这样低强度的运动并不能短期地让你身体有什么变化，但是却很好地改善了办公室白领的通病——长期坐着，运动量低的毛病呢。

四,天气冷怎么养乌龟

1、恒温。

温度不能下降得太快，不然就算最耐苦的龟身体也大有可能因为抵受不到这种剧变而死亡。

一般乌龟冬眠温度在1－10℃是适宜的，要是温度不断的波动，导致乌龟苏醒就容易造成乌龟体力消耗。

冬眠时的环境温度也不能降到5°C以下，否则会因过度受冻而死。

要保持室温在一定范围之内，波动不要太大。

2、蓄能。

气温下降，很多龟的状态并不如夏天一般活跃，进食量有所下降，秋天是龟为过冬积蓄体能的季节，因此可以多喂点，喂好点。

而且，到了冬季，它就会不吃不喝，进入冬眠期。

乌龟在冬季之前是需要大量的进食食物的。

如果乌龟的进食食物不够的话，那么到了冬季乌龟可能就会被饿死。

3、加温。

一般当年出世的稚龟最好加温饲养；

龟将在水温达至17度左右时停食，具体情况每个龟都会有差别。

体弱瘦小的龟冬季可加温饲养，将环境温度控制在25°C左右，正常喂食管理。

4、防寒。

尤其是龟苗，应对早上和晚间气温低的情况下，一定要做好防寒措施。

最好把它们移入室内进行保温。

5、清肠。

龟要安全过冬，就一定要给龟清肠，不清肠的话，龟的粪便会引起直肠阻塞，直接导致冬眠死亡。

清肠的方法很简单，提前1周停止喂食，多晒太阳让其自然排出即可。

可以选择恒温水泡，增加龟的血液循环，等待排泄完成后再逐步降温至冬眠。

6、检查。

到了11月中下旬，日均温度跌至15度以下，检查一下龟的身体是否健康，就可以开始进入冬眠。

每天要观察，如果生病，有腐皮烂甲的要及时治疗，别让龟带着病过冬。

这段时间因为还没达到正式冬眠的温度，龟会不停的爬动，这属于正常现象。

还有，对冬眠的水龟也要进行不定期的检查。

虚弱的龟或生病的龟不要让他们冬眠，他们没有充足的脂肪以供在冬眠期间消耗。

当然，对于某些闭壳龟种，没有冬眠这个过程可能会是致命的，他们必须冬眠了。

7、冬眠住所。

当乌龟要冬眠的时候，你还需要给乌龟一个非常温暖舒适的床”这样才能够让乌龟很好的去冬眠。

让乌龟很好的冬眠的床”一定是装着一定容量的河沙的容器。

然后在上面放上一些纸团。

最好将纸团覆盖整个沙子，然后你将乌龟放在上面，它就会自己钻进沙子里面沉睡。

8、少放水。

乌龟冬眠要放水吗？答案是最好不要这么做。

就算要放也是极少的水。

最好就是把沙子用水沾湿了，乌龟会自己钻进去。

再或者用湿海绵包裹乌龟也行，总之最好不要直接接触水。

保持一定的湿度即可，但千万不要让他们淹着水。

三月好粥道 喝百合杏仁粥

古人以粥食养生，陆游诗云：“世人个个学长年，不悟长年在目前，我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。

”3月里，来上一碗百合杏仁粥，润肺、养心阴、健脾胃，顺应春季“防风、润燥、疏肝、安神”的养生法则，以温和之力调阴阳、和脏腑，正是中医不治已病治未病的最高智慧，是春季居家养生首选之品。

春日养生上品兼顾心脾肺 春三月，天地俱生，万物以荣，然而春季多风，早晚温差大，气候偏燥，人们容易出现咽干、干咳、鼻痒、睡眠差等症状。

从中医五行理论来讲：“春属木，与肝相应；

肺属金，金克木。

” 春季肝木升发过旺，易反侮肺金，加之风燥外侵，肺阴易耗，从而出现咳嗽、咽干等肺燥津亏之象；

同时木火扰心，心神不宁，故多见眠差、烦躁。

此时最适合来一碗润而不寒、补而不滞的百合杏仁粥，兼顾心、脾、肺三脏，既是日常主食，也是春日养生之上品。

现代研究也表明，百合中的多糖成分能显著提升呼吸道黏膜的防御能力，杏仁中的苦杏仁苷则能抑制咳嗽中枢，减少咳嗽发作。

二者搭配，既能缓解春季肺燥，又能增强机体免疫力。

三种白色食材各具营养优势 从食材特性来看，这款养生粥中的三种白色食材各有其营养优势。

百合性微寒，归心、肺经，其质润滋阴，入肺可清肺燥、止虚咳；

入心则能清虚热、宁心神、助眠安志。

养阴而不滋腻，清虚热而不伤阳气，最适配春天“燥伤肺阴、木火扰心”的人群食用。

甜杏仁性甘平，归肺、大肠经，中医认为杏仁能降肺气、润肠燥，是肺与大肠同调之品。

肺气以降为顺，春季升发太过，肺气易逆而上冲，易引发咽痒、干咳等症。

而杏仁质润多脂，既能降气止咳，又可润肠通便，使浊阴下降、清阳上升，顺应脏腑气机升降之常。

粳米性甘平，归脾、胃、肺经，具有补中益气、健脾和胃、生津止渴的功效。

中医认为，脾胃为后天之本，气血生化之源，所有食养皆需以脾胃为载体。

以粳米煮粥，可缓百合微寒之性，固护中气，使润肺、安神之功缓缓布散周身，做到“养肺不碍脾、滋阴不伤胃”，体现中医“顾护脾胃”的核心思想。

这碗养生粥做法很简单 食材准备粳米50g，干百合15g，甜杏仁12g，冰糖、清水适量。

熬粥步骤甜杏仁用开水浸泡后去皮，捣碎或研磨成浆，有助于有效成分析出；

干百合需提前浸泡2小时，洗净后，用沸水焯烫30秒去除苦味。

将粳米洗净，加水大火煮沸后转小火慢熬20分钟，至米粒开始开花。

加入处理好的杏仁碎，继续熬煮15分钟；

依个人口味放入百合和冰糖后，再煮10分钟，直至粥体黏稠、百合软烂。

敲黑板 一碗好粥的注意事项 脾胃虚寒、大便溏泄、寒湿内盛者少食（杏仁、百合偏润，易加重腹泻）。

日常养生只用甜杏仁，苦杏仁为药用，不可自行食用。

孕期、哺乳期及体质敏感者少量试服，无不适再常规食用。

文/赵英慧（北京妇产医院）

家常美味·番茄炖牛腩

春寒料峭的日子里，一锅热气腾腾的番茄炖牛腩，能瞬间驱散寒意，温暖身心。

番茄的酸甜与牛腩的醇厚，是绝妙的搭配，经过长时间的炖煮，汤汁浓郁，肉质软烂，让人欲罢不能。

准备新鲜的牛腩，切成大块，冷水下锅，加入姜片和料酒，焯水去腥，捞出后用温水冲洗干净。

番茄洗净，顶部划十字刀，用开水烫一下，轻松去皮，切成大块。

热锅凉油，油热后放入姜片、葱段、八角爆香，倒入焯好水的牛腩块，翻炒至表面微黄。

加入足量的热水，没过牛腩，大火烧开后转小火慢炖一小时。

一小时后，加入切好的番茄块，继续炖煮半小时，直到番茄完全融化，汤汁变得浓稠。

最后加入盐、糖调味，大火收汁。

出锅装盘，撒上一些香菜点缀。

牛腩软烂入味，番茄汤汁酸甜开胃，每一口都是满满的幸福感。

这道菜不仅美味，还富含丰富的营养，是春季家庭聚餐的绝佳选择。