【菜科解读】

大家好，欢迎收看新一期的望世界，在中国很多人都知道有这么一句谚语，那就是"老鼠过街，人人喊打"，所以从古至今，几乎所有的人都讨厌老鼠，更别说是吃它的肉肉了，然而今天带大家看到的这个国家，和我们的情况却恰恰相反，它就是位于我国南部的越南。

越南是一个比较贫穷的东南亚国家，所以有很多的越南人身体营养就跟不上，而老鼠虽然很脏，但却是一个富含蛋白质的小动物，所以他们就得到了越南人的青睐。

对于我们国家来说，我们碰到的老鼠一般都是不大干净的，而对于越南国家来说，他们大部分的村庄都是居于山林之中的，那里的老鼠也是吃老百姓的粮食长大的，所以当地居民就把他们当做是自己养的动物，等到了一定的时间就会把他们抓起来，然后再把他们变成一道独特的美食。

说到越南人对老鼠的做法那真可谓是千变万化的，他们有的人喜欢烤着吃，而有的人却喜欢炸着吃，不过吃过越南老鼠的人说，他们做出来的老鼠肉味道也并不比我们爱吃的猪肉、牛肉差。

但是小编要提醒大家的是，并不是所有的越南老鼠都是干净能吃的，在越南的很多城市里面也有许多的老鼠，然而他们却是吃着城市生活垃圾所长大的，因此他们的身体里就含有各种的病菌和寄生虫，所以说越南城市里面的老鼠是不能够随便食用的。

西安甲康甲状腺科：为什么甲状腺病变，会导致白发增多？

甲状腺位于脖子前方，形似蝴蝶，虽体积不大，却掌管着全身的新陈代谢、激素分泌，而头发的黑白，核心取决于毛囊中黑色素的合成，这一过程恰恰需要甲状腺激素的调控，一旦激素失衡，白发就会找上门来，主要有三个原因： 一、甲状腺生病与白发的关系 01激素失衡直接影响黑色素合成 甲状腺激素负责全身代谢、气血循环、毛囊营养供给。

甲状腺激素能促进黑色素细胞的活性，帮助生成黑色素颗粒，让头发保持乌黑。

一旦甲亢、甲减、桥本、结节导致甲功紊乱：毛囊黑色素细胞活力下降，黑色素合成变少，头发失去着色能力，慢慢从发根变白。

02营养吸收受阻，“滋养”不了头发 甲状腺功能异常会影响身体对维生素B12、铜、锌等营养物质的吸收，而这些都是黑色素合成的关键元素，缺乏它们，头发自然会慢慢变白。

03间接诱发精神压力，加重白发 甲状腺病变本身会带来身体不适，容易让人产生焦虑、烦躁等情绪，而长期精神压力会进一步干扰毛囊血液循环，加速白发生长，形成恶性循环。

二、出现白发，该怎么做? 第一步：别盲目染发、别乱吃补品 不要只盯着白发遮遮掩掩，也别乱买黑芝麻、养发保健品、偏方猛补。

根源不在头发，在甲状腺内分泌和免疫紊乱，治标没用。

第二步：立刻做两项关键检查 甲状腺彩超看有没有结节、桥本、腺体弥漫性病变。

甲功七项查 TSH、T3、T4，还有甲状腺抗体，判断是不是桥本、甲减、甲亢。

第三步：明确分型，对症调理 查出甲减 / 桥本：遵医嘱规范调理，稳住激素和抗体，代谢恢复，白发、掉发、乏力都会缓解。

查出甲亢：及时控指标，平复神经亢奋、失眠焦虑，减少毛囊透支早衰。

只是单纯结节：定期复查，调好饮食、情绪、作息，避免发展成甲功问题。

第四步：生活立刻做 3 个调整 控情绪、少生气不内耗肝郁越重，甲状腺越乱，白发长得越快。

不熬夜、23 点前入睡熬夜直接透支内分泌、损伤毛囊黑色素生成。

饮食忌口 + 补对营养忌高碘、辛辣、油炸、寒凉;适量补充硒、锌、维生素 D，帮助稳定甲状腺、养护毛囊。

第五步：定期复查，别放任不管 每 6 个月复查一次彩超 + 甲功，早发现、早调理，能阻止白发越来越多，也能防止甲状腺病情加重。

为什么孕晚期水肿越来越厉害

加重与压迫静脉、激素变化、血容量增加、饮食不当及久坐久站有关，可通过调整睡姿、控制盐分、适度、按摩及穿戴压力袜缓解。

1、静脉受压：增大的子宫压迫下腔静脉导致下肢血液回流受阻，是孕晚期水肿的主因。

建议采取左侧卧位睡眠减轻压迫，白天避免久坐久站，每1-2小时活动下肢促进循环。

严重时可咨询医生使用医用弹力袜。

2、激素影响：孕激素水平升高使血管通透性增加，组织液渗出增多。

每日用温水15分钟，配合从向膝盖方向轻柔按摩，有助于加速淋巴回流。

限制高盐如腌制品、加工食品摄入。

3、血容量增加：妊娠期血容量增长40%-50%，体液滞留加重水肿。

保持每日饮水量1.5-2升，适当补充高钾食物如香蕉、菠菜平衡电解质。

游泳或孕妇瑜伽能改善静脉回流。

4、营养失衡：蛋白质摄入不足会降低血浆胶体渗透压。

每日保证鸡蛋、鱼肉、豆制品等优质蛋白来源，搭配冬瓜、红豆等利水食材。

避免高糖饮食防止隐性水肿。

5、体位因素：长期保持同一姿势会加剧体液积聚。

工作时垫高双脚，穿宽松平底鞋，每小时做踝泵运动脚尖上下摆动。

夜间睡眠时用枕头垫高下肢15-20厘米。

孕晚期水肿需每日监测体重增长，若单日增幅超过1kg或出现面部/手部水肿应及时就医。

饮食上增加富含维生素B1的糙米、燕麦，补充镁元素缓解肌肉紧张。

温和的运动如散步、水中踏步每天30分钟，配合腹式呼吸训练改善循环。

注意区分生理性水肿与妊娠高血压症状，定期产检监测尿蛋白和血压变化。

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