皮蛋芥菜瘦肉粥做好吃皮蛋芥菜粥的功效与作用
【菜科解读】
记得小时候感冒生病后，都会食欲不振，没有胃口，父母都会做一锅皮蛋芥菜瘦肉粥，而且还故意放咸点。
每次吃完滚烫的粥后，都会出一身的汗，过后很快就好了。
我妈以前早餐都是煮粥，而且是煮一大锅的。
在村里是出了名的，煮的粥带着淡淡的甘甜，可能跟我们家的那口老井有关吧。
有时就算没菜，也能吃得饱饱的。
所以我也学会了老妈煮粥的一手手艺。
今天的皮蛋芥菜瘦肉粥，煮粥用的是桶装的纯净水，只要是想试一下粥的甘甜是否跟水有关。
刚开始的时侯，我是用大锅煮的粥，等米煮开后，再把粥米和粥水勺到砂锅里小火慢熬。
剩余的粥水备用。
说真心话，要熬好一锅粥真不容易，小火慢熬了一个半钟左右，中间还要不断的搅动。
中间的时候加了两次热粥水，不能加冷水，其中的原因我也不懂，如果是加的冷水熬出来的粥没这么香好喝。
因为在熬粥的过程水份会挥发，如果熬的粥大稠就会影响口感。
粥熬到一定程度，在表面上有一层薄薄的泡沫，其实这是米油与气泡的混合物，当粥冷脚后会有一个层薄薄的更明显，这是不用撇掉的。
记得小时候，早餐喝粥时，在锅的边缘都有一圈薄薄的粥衣，那时都会撕几片放进嘴里吃。
当粥熬到稀烂，米浆浓稠时，粥就熬好了。
在熬粥时，把瘦肉切片，放姜丝、少许料酒、盐稍多点，用手揉抓均匀，再放一匙耗油，半匙酱油，两匙花生油，少许胡椒粉，少许生粉，搅均腌制。
皮蛋剥开壳，切成小瓣。
芥菜切末，芥菜温中利气，富含大量纤维素和各种营养成份，有开胃消食，促进消化的作用。
先把腌好瘦肉和皮蛋放进粥里煮到八九成熟时，再放芥菜煮到断生就可以了。
一碗粥一个故事。
肉淡咸入味，而粥入口甘甜。
如果你没胃口，记得稍微咸一点。
高血压可以吃皮蛋吗？高血压饮食禁忌
因为100g的皮蛋里面还有740mg左右的钠盐，钠盐的摄入量过多，可以导致血压出现波动升高，所以吃是可以吃，但是要尽量少的服用。
如果吃了皮蛋，其他含盐量高的食物就应当尽量的少食用，因为高血压人群每天的钠盐摄入量需要控制在6g以下。
同时高血压人群还需要注意，戒烟限酒，适当的运动锻炼，保持心理平衡以及低盐、低脂。
所以高血压患者是可以吃皮蛋的，但是少食为宜，不建议大量食用。
高血压可以吃鱼吗高血压当然是可以吃鱼肉的，鱼肉含有丰富的优质蛋白质、高血压的患者可以多吃一些，高血压患者的主要饮食是要求控制每天食盐的摄入量要小于6克，要多吃新鲜的蔬菜和水果，尤其是含钾比较丰富的食物。
同时要避免吃各种油腻的食品，比如尽量不吃或少吃各种肥肉，动物的内脏，鱿鱼，贝壳类的海鲜或者咸蛋黄、鸡皮、鸭皮、鱼皮等等类似的食品，同时也要杜绝烟酒，避免吃辛辣刺激的食物，也避免喝浓茶、浓咖啡等等。
因为这些可能会导致血压的升高以及高脂血症的发生，而加重了动脉硬化的进程，造成动脉疾病的发生。
拔牙后能喝皮蛋瘦肉粥吗
拔牙后的人群是需要多吃流食和不刺激的食物，如果不喜欢喝白粥，可以考虑皮蛋瘦肉粥，适量喝皮蛋瘦肉粥不会有什么影响。
拔牙后能喝皮蛋瘦肉粥吗拔智齿后可以吃皮蛋瘦肉粥。
皮蛋瘦肉粥是一种不会加重病情的流食，可以适量食用。
但一定要在拔智齿两小时后食用，避免拔智齿后立即食用。
拔智齿后如出现细菌感染，可在医生指导下服用阿莫西林胶囊等抗生素，以改善病情。
在积极治疗期间，患者一定要严格遵医嘱，做好口腔护理，避免细菌感染。
拔牙皮蛋瘦肉粥是不是发物食物是发物，过多的食用以后可能会导致咽喉肿痛、咽喉部异物感、口干舌燥等情况，并且很有可能会出现皮肤发红、肿胀以及瘙痒等症状，拔牙后吃皮蛋瘦肉粥的话，瘦肉一定要捣碎，皮蛋一定要捣碎，这样它们就可以不咀嚼地喝进胃里，而口腔咀嚼活动也可以最小化，也就是说，减少牙齿的刺激，从而减少疼痛的发生。
拔牙吃什么粥比较好患者拔牙后可以喝稀饭，拔牙后可以喝小米粥、绿豆粥、银耳粥或要喝皮蛋瘦肉粥、青粥都可以，但温度要稍微注意，不要喝太热的稀饭，要喝凉的稀饭。
患者拔牙后两小时即可进食，建议患者食用软质或流质、半流质饮食，粥当然OK，因为粥是流质饮食，拔牙后一定要保护拔牙伤口，否则可能导致术后出血，导致术后感染，拔牙后可以喝粥，也可以吃软质面条。
