【菜科解读】

菠菜对于我们常人来说应该是比较熟悉的，因为在我们的生活中经常可以吃到菠菜。

而且大家都知道，一般人也都是可以吃菠菜的。

但是，对于经期的女人们来说是不是也是可以吃菠菜的呢？这个问题可能很多人都是不清楚的，因为大家平时关心的也只是菠菜的营养价值而已，对于这个方面其实是不了解的。

众所周知，月经是一个正常的女人到了一定的年龄之后都会有的，而且一般情况之下，月经会陪伴女人们的大半生的，所以在月经期间有很多事项是需要注意的，就比如说月经时候的饮食就是最为需要注意的。

那么，下面就来说说经期的女性是否可以吃菠菜这个问题。

来例假能吃菠菜。

菠菜营养价值高，可以通肠导便、防治痔疮，促进生长发育、增强抗病能力，障营养、增进健康，促进人体新陈代谢，清洁皮肤、抗衰老，可补血止血，利五脏，通肠胃，调中气，活血脉，止渴润肠，敛阴润燥，滋阴平肝，助消化。

菠菜含铁丰富，可以补血，属性偏冷的水果却不宜在月经期间食用。

月经期间适宜吃的水果有平性的苹果、无花果、草莓、西红柿等，而橘子、桃子、樱桃、枣、荔枝、龙眼、菠萝、石榴、葡萄属于温性也适宜经期食用，需要注意的是不要一次吃得过多。

月经期间避免食用的水果有梨、香蕉、柿子、芒果、西瓜、猕猴桃等寒性食品。

在这一时期，体内荷尔蒙分泌量急速下降，经期的疼痛，使体温也有所降低，加上生理出血，造成体能消耗、营养流失，要注意不能太劳累，不可吃生冷食物，心情要保持舒畅，更要注意卫生。

生理期内，身体很容易疲惫，而且由于生理失血，体温相对较低，容易感觉体寒。

平时睡6-7小时也就够了，但这一时期最好每天保证睡足8小时，且要注意防寒保暖，让身体始终处于温暖舒适的状态下，有利于体内正常的血液循环，对于彻底消除肌肤倦容，十分有用。

通过上文的叙述，我们应该也就知道了，对于经期的女人来说其实是可以吃菠菜的，菠菜这种蔬菜对于经期的女人们的身体是不会有任何的影响的。

其实除了菠菜之外，很多蔬菜是经期的女性都可以吃的，例如常见的白菜、胡萝卜等等，所以在以后的生活中我们的女性们可以尝试一下的。

简单又美味的家常菜，下面是详细的做法，好吃到舔盘子！

今天就给大家分享8道家常美味的详细做法，让你轻松在厨房大展身手，每一道都好吃到让你忍不住舔盘子！ 一、青瓜拌皮蛋 准备食材：青瓜、皮蛋、大蒜、小米辣、香菜。

做法步骤： 1、准备一根青瓜，用刀背拍扁，再改刀切成小块。

准备两个皮蛋，剥去外壳后切成小瓣，和青瓜块一同放入大碗中备用。

2、准备几瓣大蒜，切成蒜末。

准备几个小米辣，切成辣椒圈。

准备一小把香菜，清洗干净后切成小段。

3、将切好的蒜末、小米辣铺在青瓜皮蛋上，碗中加入2勺生抽、2勺香醋、半勺蚝油、少许白糖和一小撮盐调味。

4、起锅烧油，油温烧至七成热，淋在蒜末和小米辣上，激发出香味，最后放入香菜段，用筷子充分翻拌均匀即可装盘。

二、蒜蓉蒸排骨 食材：排骨 500g、金银蒜（生蒜+炸蒜）、生抽、蚝油、糖。

做法：1. 排骨洗净沥干，用调料抓匀腌制1小时。

2. 铺上金银蒜，水开上锅蒸 20分钟。

3. 肉骨酥烂，蒜香渗透进肉里，香到骨子里。

三、清炒菠菜 所需食材：新鲜菠菜400克、大蒜3瓣、食用油适量、盐适量、鸡精少许（可选）。

做法步骤： 1.菠菜择去老叶和黄叶，把根部带红须的部分保留，整棵放入淡盐水中浸泡10分钟去除泥沙。

2.泡好后用流动水冲洗干净，沥干水分，如果菠菜较长可以从中间切成两段，方便翻炒。

3.烧一锅开水，水开后加一小勺盐和几滴油，放入菠菜焯烫约30秒，捞出后立刻过凉水。

4.将过凉后的菠菜用手轻轻攥干水分，不要攥得太干，保留一点水分炒出来更嫩。

5.大蒜剥皮后拍扁切成蒜末，热锅倒油，油温六成热时放入蒜末，小火煸至蒜末微微金黄。

6.转大火，倒入处理好的菠菜，快速翻炒约1分钟，让菠菜均匀裹上蒜香味和油脂。

7.撒入适量盐和少许鸡精调味，快速翻炒均匀后即可关火，盛入盘中趁热食用。

四、豆苗炒牛肉 准备食材 牛里脊200克、豌豆苗300克、姜蒜适量、生抽1勺、蚝油1勺、淀粉1勺、盐少许、食用油适量、小苏打少许（可选） 详细制作步骤 1. 处理牛肉：牛里脊逆着纹理切成薄片，逆纹切牛肉炒出来才不会柴，放入碗中，加少许小苏打（嫩肉必备）、1勺生抽、1勺淀粉、半勺食用油，抓拌均匀，腌制15分钟，牛肉会更滑嫩。

2. 处理豆苗：豌豆苗摘掉老根，用清水冲洗干净，彻底沥干水分，水分没沥干炒出来会出水，口感不脆。

3. 调碗汁：碗中加1勺蚝油、少许盐、半勺清水，搅拌均匀，提前调汁避免炒菜时手忙脚乱。

4. 滑炒牛肉：锅中倒油，油温烧至六成热，放入腌好的牛肉片，快速滑炒，看到牛肉变色、微微定型，立刻盛出来备用，别炒太久，防止牛肉变老。

5. 炒豆苗：锅里留底油，放入姜片、蒜末爆香，倒入豌豆苗，大火快速翻炒30秒，豆苗微微变软即可。

6. 混合出锅：倒回炒好的牛肉，淋入提前调好的碗汁，大火快速翻炒均匀，让食材裹满汤汁，翻炒20秒就关火，豆苗脆嫩、牛肉滑嫩，清爽又好吃。

五、素炒茼蒿 材 料-茼蒿，生姜，素蠔油、盐，蔬果调味粉、干辣椒，食用油 步 骤-1. 茼蒿切断，将茼蒿的叶和茎部分开放，生姜碎、 2. 锅内放入油，入姜、干辣椒炒 3. 加茼蒿的茎部，翻炒 4. 淋入素蠔油，翻炒 5. 当茎部快断生时，加入茼蒿的叶子，翻炒，加入盐、蔬果粉，叶子部分成熟时关火，盛出 六、青椒炒肉片 准备食材：猪里脊肉、青椒、姜、蒜。

做法步骤： 1、准备一块猪里脊肉，改刀切成均匀的薄片，放入碗中，加入1勺料酒、1勺生抽、少许淀粉，抓拌均匀腌制10分钟。

准备两根青椒，清洗干净后去籽，切成小块备用。

2、起锅烧油，油热后倒入腌好的肉片，大火快速滑炒，炒至肉片变色后盛出。

3、锅中留底油，放入姜末、蒜末，小火煸炒出香味。

放入青椒块，转大火翻炒至断生。

4、倒入之前炒好的肉片，加入1勺蚝油、少许盐，从锅边淋入少许清水防止粘锅，开大火快速翻炒几下，让味道均匀融合即可出锅。

七、青椒荷包蛋 准备食材 青椒2-3个、鸡蛋3个、大蒜2瓣、生抽2勺、蚝油1勺、少许盐、白糖半勺、清水2勺、食用油适量 详细制作步骤 1. 青椒清洗干净，去掉辣椒蒂和辣椒籽，根据喜好斜切成青椒块，不吃辣的可以选薄皮青椒，口感微甜不辣，爱吃辣的用线椒、小米辣都可以。

2. 大蒜去皮切成蒜末备用，提前调一碗万能料汁：碗中放入生抽、蚝油、少许食盐、半勺白糖、两勺清水，充分搅拌均匀，白糖可以中和咸味、提鲜增香，料汁提前调好，炒菜不用手忙脚乱调味。

3. 平底锅烧热，倒入少许食用油，油温六成热时，依次打入鸡蛋，中小火慢煎。

4. 底部定型金黄后，翻面继续煎，喜欢溏心的少煎一会，喜欢全熟的多煎片刻，煎至两面金黄、微微焦边，盛出来切成小块备用，带点焦边的荷包蛋入味更香。

5. 不用洗锅，锅底留底油，放入蒜末爆香，倒入青椒块，开大火快速翻炒。

6. 翻炒1分钟左右，把青椒炒至断生、微微起皱，不要炒太久，保留青椒脆嫩口感。

7. 倒入切好的荷包蛋，和青椒混合翻炒均匀，让食材充分融合。

8. 淋入提前调好的万能料汁，大火翻炒收汁，让每一块鸡蛋、每一片青椒都均匀裹满酱汁。

9. 汤汁微微浓稠即可关火出锅，鲜香入味、百吃不厌，妥妥的夏季懒人快手硬菜！ 八、虾仁玉米炒莲藕 准备食材 鲜虾仁150克、甜玉米半根、莲藕1节、胡萝卜小半根、生姜1片、小葱1根、盐1小勺、白糖半勺、白胡椒粉少许、淀粉半勺、食用油适量 超详细制作步骤 1. 先处理鲜虾仁：虾仁挑去背部和腹部的虾线，用清水反复冲洗干净，放在干净的纱布上，轻轻按压吸干水分，这是虾仁炒出来鲜嫩不腥的关键。

处理好的虾仁放入碗中，加少许盐、半勺白胡椒粉、半勺淀粉，用手抓匀腌制5分钟，锁住虾仁的水分，吃起来更Q弹。

2. 甜玉米剥成玉米粒，用清水冲洗一遍，沥干水分备用；

胡萝卜去皮，先切成薄片，再改刀成小丁，大小和玉米粒差不多，炒的时候熟得均匀。

3. 莲藕削去外皮，切成粗细均匀的细条，别切太细，容易炒断，切好后立刻放入清水中，加少许白醋浸泡，防止莲藕氧化发黑，还能保持脆爽口感，炒之前捞出，彻底沥干水分。

4. 生姜切成超细的姜末，小葱切成葱花，锅里放适量食用油，油烧至六成热，放入姜末爆香，小火炒10秒就行，别炒糊，不然会发苦。

5. 放入腌制好的虾仁，开大火快速滑炒，炒至虾仁变色、卷曲，变成粉红色，立刻盛出备用，千万不要炒太久，不然虾仁会变老发柴，口感发硬。

6. 锅里留底油，先放入胡萝卜丁翻炒30秒，炒出胡萝卜的甜味，再放入玉米粒和藕条，大火快速翻炒1分钟，保持大火，才能让藕条保持脆爽，不会出水变软。

7. 把炒好的虾仁倒回锅中，加1小勺盐、半勺白糖，快速翻炒均匀，调味不用复杂，突出食材本身的清鲜就好，大火再翻炒30秒，让所有食材味道融合。

8. 最后撒上葱花，翻炒两下，立刻关火出锅，虾仁Q弹、藕条脆爽、玉米清甜，清清爽爽不油腻，配米饭吃超香，老人孩子都特别爱吃。

快试试这些简单又美味的家常菜，给家人带来一场舌尖上的盛宴吧！

食肉植物真的能吃人吗 盘点四大食肉植物

那么食肉植物真的能吃人吗?食肉植物的杀伤力到底有多大?下面就来盘点四大食肉植物。

　　1、猪笼草　　与其他食肉植物一样，猪笼草生长在贫瘠或者酸性土壤中，主要分布在东南亚、澳大利亚和北美洲。

猪笼草的"杀手锏"是一个装满液体的深囊，我们称其为捕食囊。

它利用视觉诱惑或花蜜吸引的方式，将正在觅食的昆虫吸引到由叶子组成的碗杯状的捕虫囊中。

　　捕虫囊的内侧囊壁光滑且成槽型，以此来避免昆虫爬出去。

昆虫落入囊内会被液体淹没并逐渐分解，分解的方式有两种，一种是利用雨水冲到囊中的细菌进行分 解，另一种是用猪笼草自己产生的消化酶进行分解。

此外，一些猪笼草能够与昆虫幼体互惠共生。

幼虫以猪笼草捕食的猎物为生，而猪笼草则吸收它们的排泄物。

通 过这些猎物，猪笼草可以补充自身需要的矿物营养，特别是氮和磷。

　　在猪笼草捕虫囊的顶部有一个盖子，大概是为了阻止虫子爬出去而设置的障碍，盖子封住的液体可以用来做泻药，治疗咳嗽、眼部发炎、烧伤等。

请继续阅读下节，了解一种让达尔文痴迷不已的食肉植物——茅膏菜。

　　2、茅膏菜　　茅膏菜是多年生草本植物，它们叶子上的腺毛顶部能够产生黏性分泌物，就像阳光下的闪耀的露珠。

茅膏菜不仅生长在沼泽地区，在沙地、缺少氮、磷的矿质土壤中也较常见。

这种微小的植物是如此神奇，以至于达尔文在书中用了285页纸来描述关于它的实验。

　　由于普遍缺少植物代谢所需要的硝酸还原酶，茅膏菜非常依赖于捕猎昆虫补充氮素养分。

茅膏菜有两种不同的腺体帮助它捕捉和消化昆虫：长茎腺体分泌有香味的黏液吸引昆虫，而无茎腺体吸收昆虫的营养(但在一些种类中无茎腺体已经不存在了)。

　　茅膏菜的腺毛非常敏感，为了使昆虫接触到更多腺体，腺毛会向叶子中心弯曲。

当昆虫被香味吸引接触到腺毛时，就会被粘住而无法脱逃。

腺毛能够产生含有蛋白 酶和磷酸酶的消化酶，一旦猎物被俘获，消化酶的产量就会增加，约在第四天的时候达到最高浓度，而此时昆虫就完全变成茅膏菜的大餐了。