【菜科解读】

韭菜是非常常见的一种蔬菜，在中医里面还将韭菜叫做是洗肠草，可见韭菜的功效和作用。

韭菜不但可以食用而且还能药用，所以韭菜其实是一种药食同源的蔬菜，韭菜有非常高的营养价值，常吃韭菜能够促进肠道的蠕动并且能预防大肠癌的出现。

韭菜能预防和治疗动脉的硬化。

韭菜对于男性的遗尿和阳痿等有很好的治疗效果，而且韭菜有利于妇女的行经以及小腹的冷痛。

所以韭菜是非常适合在经期食用的。

韭菜性味甘、辛、性温、无毒。

含有挥发油及硫化物、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、维生素C等，有健胃、提神、温暖的作用。

根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。

春季养生重在养肝，韭菜的根和茎贮存了大量养分吃韭菜可以增加人体脾胃之气，强化肝功能，是防春困的良蔬。

韭菜性温，可祛寒散淤、滋阴壮阳，对男子遗尿、阳痿、遗精、早泄等症，妇女行经小腹冷痛、产后乳汁不通等症有辅助疗效;其所含的大量维生素和矿物质，可以辅助治疗夜盲症、干眼病、皮肤粗糙以及便秘等症，也具有预防癌症复发、减少肠道对油脂性物质的吸收和减肥的功效。

在《本草纲目》 中，韭菜的功效是：“生汁主上气，喘息欲绝，解肉脯毒。

煮汁饮，能止消咳盗汗。

韭籽补肝及命门，治小便频数，遗尿。

”

《本草拾遗》中有“温中，下气，补虚，调和腑脏，令人能食，止泄臼脓、腹冷痛，并煮食之”的记载，其中“益阳”一词被当做韭菜壮阳的重要依据，不过，把这个“阳”解释成男性功能未免有些牵强。

具体功效

(1)补肾温阳：韭菜性温，味辛，但无壮阳成份。

(2)益肝健胃：韭菜含 有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。

(3) 行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。

(4)润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。

韭菜对于很多人来说，都是让人欢喜让人忧的食物。

喜欢它的味道，但又担心吃后肚子会不舒服。

专家表示南齐周颙有句名言：“春初早韭，秋末晚菘”，这“韭”自然就是韭菜了。

初春时节的韭菜品质最佳，晚秋的次之夏季的最差，有“春食则香，夏食则臭”之说。

韭菜又叫起阳草，味道非常鲜美，还有其独特的香味。

韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力。

韭菜中这些硫化物还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A，因此韭菜若与维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相搭配，是比较营养的吃法。

不过，硫化物遇热易于挥发，因此烹调韭菜时需要急火快炒起锅，稍微加热过火，便会失去韭菜风味。

上文我们介绍了什么是韭菜以及韭菜的功效和作用，韭菜能够起到益肝健胃的作用，常吃韭菜有预防癌症复发和减肥的效用，韭菜有很好的消炎止痛的效用，常吃韭菜还能有利于行经和小腹的冷痛，所以经期是可以吃韭菜的。

豆包收费｜从免费到付费，不是割韭菜，是 AI 行业的成人礼

消息一出，瞬间引爆全网，有人骂 “吃相难看”，有人说 “早该收费”，争议背后，其实是中国 AI 行业从免费烧钱到商业化落地的关键转折点。

先把话说清楚：豆包不是全面收费，基础功能永久免费。

日常聊天、写文案、查资料、基础问答，这些大家常用的功能，永远免费开放。

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一句话：免费够用，付费更强。

很多人第一反应是：“以前免费，现在收费，就是割韭菜！”但只要稍微了解 AI 行业，就知道免费时代早就难以为继。

豆包月活 3.45 亿，每天消耗超 120 万亿 Token，算力成本是天文数字，而且还在指数级增长。

过去两年，国内 AI 大模型全靠 “烧钱换规模”，但规模到顶、成本高企、盈利无期，这条路根本走不通。

商业化，不是选择，而是活下去的唯一出路。

有人说：“为什么不能一直免费？”很简单：免费的，才是最贵的。

长期免费，意味着没有收入，只能靠融资烧钱，一旦资本退潮，产品就会停更、下架、跑路，最终受损的还是用户。

而合理收费，才能让产品持续迭代、优化体验、提升能力，提供更稳定、更专业的服务。

就像我们用的办公软件、视频会员、云服务，付费不是消费，是为更好的服务买单，为产品长久运营投票。

这次豆包的定价，其实很有诚意：68 元 / 月，一杯奶茶钱，就能解锁高阶生产力；

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这不是 “一刀切收费”，而是分层服务、差异化定价，兼顾普通用户和专业用户。

更重要的是，豆包收费，是整个中国 AI 行业的里程碑事件。

过去，海外 AI 早就开始商业化（比如 ChatGPT Plus 20 美元 / 月），国内却一直陷入 “免费内卷”，谁也不敢先收费，结果全行业亏损，发展受限。

豆包率先迈出这一步，打破 “免费怪圈”，为行业探索可持续的商业模式，倒逼行业从 “烧钱换量” 转向 “价值驱动”，最终受益的，是整个行业和所有用户。

当然，争议肯定会持续，用户也有吐槽的权利。

但我们应该理性看待：AI 不是慈善，是需要持续投入的科技产品；

付费不是原罪，是行业成熟的标志。

豆包收费，不是 “割韭菜”，而是AI 行业的成人礼—— 告别野蛮生长，走向理性发展，为用户提供更专业、更稳定、更有价值的服务。

未来，会有更多 AI 产品走上商业化道路。

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希望豆包能守住初心，免费版不缩水，付费版有价值，用实力回应争议，用服务赢得用户。

中国 AI，加油！

食肉植物真的能吃人吗 盘点四大食肉植物

那么食肉植物真的能吃人吗?食肉植物的杀伤力到底有多大?下面就来盘点四大食肉植物。

　　1、猪笼草　　与其他食肉植物一样，猪笼草生长在贫瘠或者酸性土壤中，主要分布在东南亚、澳大利亚和北美洲。

猪笼草的"杀手锏"是一个装满液体的深囊，我们称其为捕食囊。

它利用视觉诱惑或花蜜吸引的方式，将正在觅食的昆虫吸引到由叶子组成的碗杯状的捕虫囊中。

　　捕虫囊的内侧囊壁光滑且成槽型，以此来避免昆虫爬出去。

昆虫落入囊内会被液体淹没并逐渐分解，分解的方式有两种，一种是利用雨水冲到囊中的细菌进行分 解，另一种是用猪笼草自己产生的消化酶进行分解。

此外，一些猪笼草能够与昆虫幼体互惠共生。

幼虫以猪笼草捕食的猎物为生，而猪笼草则吸收它们的排泄物。

通 过这些猎物，猪笼草可以补充自身需要的矿物营养，特别是氮和磷。

　　在猪笼草捕虫囊的顶部有一个盖子，大概是为了阻止虫子爬出去而设置的障碍，盖子封住的液体可以用来做泻药，治疗咳嗽、眼部发炎、烧伤等。

请继续阅读下节，了解一种让达尔文痴迷不已的食肉植物——茅膏菜。

　　2、茅膏菜　　茅膏菜是多年生草本植物，它们叶子上的腺毛顶部能够产生黏性分泌物，就像阳光下的闪耀的露珠。

茅膏菜不仅生长在沼泽地区，在沙地、缺少氮、磷的矿质土壤中也较常见。

这种微小的植物是如此神奇，以至于达尔文在书中用了285页纸来描述关于它的实验。

　　由于普遍缺少植物代谢所需要的硝酸还原酶，茅膏菜非常依赖于捕猎昆虫补充氮素养分。

茅膏菜有两种不同的腺体帮助它捕捉和消化昆虫：长茎腺体分泌有香味的黏液吸引昆虫，而无茎腺体吸收昆虫的营养(但在一些种类中无茎腺体已经不存在了)。

　　茅膏菜的腺毛非常敏感，为了使昆虫接触到更多腺体，腺毛会向叶子中心弯曲。

当昆虫被香味吸引接触到腺毛时，就会被粘住而无法脱逃。

腺毛能够产生含有蛋白 酶和磷酸酶的消化酶，一旦猎物被俘获，消化酶的产量就会增加，约在第四天的时候达到最高浓度，而此时昆虫就完全变成茅膏菜的大餐了。