【菜科解读】

螃蟹是秋季比较受欢迎的一种美食，它的吃法比较多，可以蒸着吃，可以煮着吃，还可以炒着吃等。

有些人蒸螃蟹会发现蟹黄变黑了，这种可能是加热时间不够，也可能是含有蟹卵，一般是不建议吃的，容易引起身体不适。

蟹蒸出来怎么蟹黄变黑了

1.加热时间不足

蟹卵是一种仅对雌性螃蟹可用的材料。

一般来说，雌性螃蟹需要蒸更长时间，以确保蟹子也能完全煮熟。

如果蟹子没有煮熟，它会被空气氧化，然后变黑。

2.含蟹卵

蟹黄蒸后变黑也可能是由于体内残留的蟹卵造成的，因为蟹黄是螃蟹的卵巢和消化腺。

如果颜色是橙色，这意味着性腺已经成熟。

此时，蟹卵可能会被排出，成为蟹黄的一部分，呈现黑色。

蟹蒸好了蟹黄是黑的还能吃吗

如果大闸蟹的卵是黑色的，通常不能食用。

正常情况下，大闸蟹的蟹卵呈黄色或橙色，含有丰富的蛋白质和微量元素等营养素。

适当食用大闸蟹的卵可以补充营养和提供能量。

如果长期存放，大闸蟹的蟹子可能会发生氧化反应，这可能导致蟹子颜色变化，从而可能导致颜色变黑。

此时，蟹子中的营养物质可能会丢失，也可能变质。

不仅蟹子是黑色的，而且可能有气味和其他条件。

此外，还可能产生有害成分。

如果继续进食，有害成分可能进入体内，很容易影响消化系统的健康，并可能出现恶心呕吐等一系列症状。

因此，如果大闸蟹的蟹黄是黑色的，建议尽快丢弃，避免误食。

日常生活中，可以适当吃大闸蟹，胃肠道能及时消化吸收营养。

由于蛋白质不易消化，多吃大闸蟹可能会增加消化负担，容易引起腹胀、腹痛等不适症状。

此外，大闸蟹还含有某些嘌呤物质。

多吃可能导致嘌呤摄入过多，容易诱发痛风。

因此，建议适当控制大闸蟹的食用量。

蒸螃蟹的做法

配方：水、姜、蟹

1.清洗你买的螃蟹。

找一把牙刷和其他刷子彻底清洁螃蟹上的污垢。

在清洁过程中，小心不要被蟹钳夹住。

2.洗完螃蟹后，我们找到一把细叉子、牙签之类的东西，插入螃蟹的嘴里，让它们根本不能动。

接下来，将清水倒入锅中。

火着的时候先烧开水，烧开水的时候需要把姜切成片备用。

3.锅里的水煮沸后，我们把蒸笼放在上面，然后先放一片姜，然后把螃蟹放在姜上，这样所有的螃蟹都放好了。

但这里有一点需要注意：放置螃蟹时，必须正确使用该方法。

4.应该是把螃蟹翻过来，把螃蟹肚子朝上，然后继续在大火上蒸螃蟹。

蒸15分钟后，螃蟹将完全煮熟。

这时，我们关掉炉火，打开锅盖。

把螃蟹都拿出来趁热吃。

一旦它们从锅里出来，它们就会闻起来很香。

《如何养好一只猫》：“养猫小百科”解答各类铲屎官难题

后浪推出的《如何养好一只猫》这本书，名字很实在，内容也不来虚的：九章285个问题，几乎涵盖了养猫可能遇到的绝大多数问题，堪称养猫的小百科。

再遇到关于猫的问题，完全不用担心了。

　　 　　 　　 　　 　　仔细想想自己曾经问过的问题，主要集中在三大方面。

首先自然是饮食，“猫”以食为天嘛。

猫粮和零食的“配比”，可以说是所有铲屎官最关心的问题。

书中不仅教授大家关于各类主粮的选择，还对零食的种类、用量、禁忌等进行了介绍。

　　关于喂水，相关的介绍也很详细。

“注意事项”一问里，又分成几个小问题，天热该不该给猫猫用凉一些的水，作者都有详细的解答。

对了，书里明确，猫咪是需要刷牙的。

如果这项任务完成得不错，猫咪的寿命有可能延长15%呢。

　　其次是关于疾病。

猫猫不舒服也不会说话，我又是神经大条的人，没有经验很难注意到它们的异常。

书中不但开设了猫猫的全科医院，从头到脚可能出现的问题给大家提醒个遍，而且将重点放在如何识别猫猫是否生病上。

　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　当然，防患于未然，治疗未病对猫猫来说也十分重要。

夏天如何开空调，冬天怎样用暖气，有哪些东西可以适当多吃，又有哪些东西绝对碰不得……你可能遇到的，作者基本上都能想到，甚至连猫咪晕车的答案都给你准备好了。

　　最后是交流问题。

来自猫猫的陪伴，对每个铲屎官来说都是独一无二的。

和它们分享开心的时刻，对养猫人来说同样非常重要。

这部分内容，在书中的比重最大。

从刚出生的小宝宝接回家须知，到年纪大的老猫如何照顾；

从训练猫咪的小技巧，再到如何选购猫爬架，相关指南十分周全。

书中还有避免猫咪走失，以及猫咪走失后如何尽快找回的技巧。

当然，后面一种希望大家永远用不到。

　　到了最后一个问题：对猫来说，什么才是幸福？作者没有给出确定的答案。

相信对于所有铲屎官来说，只要相处的日子里我们和猫猫都快乐，那就是幸福。

但愿这样的日子，越长久越好！ 　　 　　 　　

五代十国时期桀燕时如何建立又是如何灭亡的？

虽然割据一方，但刘仁恭父子实际上都不是合格的帝王，在自己地盘刚刚稳定下来之后，便开始骄傲自满、骄奢淫逸，弄的怨声载道。

历经父子两代，在刘守光悍然称帝之后，桀燕随即便被晋王所灭。

刘仁恭割据一方，并无称帝空间　　刘仁恭原本是卢龙节度使李可举麾下将领，后来在景福二年(893年)，卢龙节度使李匡威被其弟弟李匡筹驱逐，导致刘仁恭手下士兵已过论调日期而无法返回，于是士兵们便推举刘仁恭为领袖，回师攻取幽州，但去而被李匡筹所击败，于是转而投奔。

乾宁元年(894年)在刘仁恭的游说之下，李克用逐攻陷幽州，并于次年表奏朝廷以刘仁恭为卢龙留后，随后不久刘仁恭便被任命为卢龙节度使。

乾宁四年(897年)，李克用打算攻打镇国节度使韩建，援救被挟持的，因而向刘仁恭征兵，结果被拒，于是怒而引兵攻之，结果遭遇大败，刘仁恭逐趁机摆脱河东控制，开始了割据一方的岁月。

乾宁五年(898年)刘仁恭率军打败义昌节度使卢严威，吞并义昌，并以长子刘守文为义昌节度使。

此后由于在光化二年(899年)的南征中被击败，刘仁恭实力大损，就此周璇于李克用和朱全忠之间。

天钓三年(906年)朱全忠在经过一系列扩张之后，开始对卢龙大举发动进攻。

由于此时华北地区仅剩下了河东李克用和卢龙刘仁恭，因此李克用不计前嫌，对刘仁恭进行了救援。

而刘仁恭此时，却因可以称霸一方而志得意满，不再由进取之心，反而在大安山修筑宫殿，开始骄奢淫逸起来。

后来，刘仁恭之子刘守光因与刘仁恭的爱妾通奸，被刘仁恭断绝父子关系。

天钓四年(907年)宣武将领李思安攻取幽州，刘仁恭却依旧在大安山享乐，刘守光于是从城外率军击败李思安，随即自称卢龙节度使，随后将身在大安山刘仁恭抓获并囚禁。

　　刘仁恭之所以没有称帝，一方面源于当时还处于唐末时期，天下还有，此时称帝无异于公然谋反。

另一方面当时天下形势极为复杂，各地节度使虽然纷纷割据一方，但此时如果谁敢称帝，毫无疑问将成为众矢之的，反而给了他人扩张的一个借口，就像时期的一样。

刘仁恭虽然后期有所昏聩，但毕竟不是傻子，想必这个利害关系还是明白的。

　　刘守光在囚禁了自己父亲刘仁恭，并自立为卢龙节度使之后，驻守沧州的刘守文大为恼火，立即起兵讨伐刘守光，结果屡遭战败，无奈之下只得向契丹和吐谷浑求援，得到四万援兵之后，刘守文这才打败刘守光。

　　眼看就要胜利了，结果刘守文自己作死，他竟然跑到阵前，挥泪大喊“不要杀我弟弟”。

结果被刘守光手下大将元行钦瞅准时机，纵马出镇便将刘守文给生擒活捉了，结局可想而知，刘守文的大军就此灰飞烟灭，被刘守光打的大败。

　　此后，刘守光以刘守文为质，开始向义昌进兵，沧州守将孙鹤奉刘守文之子刘延祚为主公，拼死坚守沧州，奈何城中存粮不足，眼看已经到了人吃人的境地，刘延祚只得投降。

得到沧州之后，刘守光便立即处死了刘守文。

而刘守光则随后被太祖朱全忠封为燕王，接下来的刘守光与其父刘仁恭并无二致，眼看周边局势稳定，于是便开始荒淫无度和暴虐无比起来。

后梁开平五年(911年)刘守光不顾麾下将士、臣子的规劝，悍然称帝，国号大燕，定都幽州，改元应天。

　　刘守光刚刚称帝不久，晋王李存勖便发兵讨伐，与镇州和北平国夹击幽州。

刘守光孤立无援之下，只得乞降。

结果等到李存勖亲自到来，刘守光又在李小喜的规劝下犹豫了起来，而李小喜却于当晚便投降了。

次日，李存勖下令攻城，幽州逐被攻破，刘仁恭及其亲属三百余人全部被抓，桀燕就此灭亡。

刘守光虽然逃出了城，但不久后便被抓获，最后刘仁恭父子全部被李存勖处死。

　　在称帝这件事上，刘守光显然没有刘仁恭谨慎，其称帝颇有些不自量力，朱全忠的势力如此之大，其称帝尚且遭到大量节度使抵抗和讨伐，何况他一个小小的卢龙节度使。