【菜科解读】

(1)养蝴蝶鲤需要多大的缸

养蝴蝶鲤最好选择1.2米至以上的鱼缸，因为它的体型能长到50厘米以上，为了使它状态更好，就要选择大一点的缸。

而且还要保持水温在25~30度之间，并注意控制饮食。

一般需要两周给它换一次水，保持水质稳定。

养蝴蝶鲤需要1.2米的缸饲养蝴蝶鲤的时候，最好选择1.2米至以上的鱼缸，通常蝴蝶鲤的体型能长到50厘米以上，而且它的鱼鳍和尾巴非常飘逸，想要将它养的更好，最好选择大一点的缸。

在养蝴蝶鲤时，要保持水温在25~30度之间，而且因为蝴蝶鲤对食物不挑，在平常喂食的时候，可以直接给它吃锦鲤饲料，但每次不能给它吃太多，不然会影响体型的生长。

想要蝴蝶鲤的状态更好，还需要两周给它换一次水，能保持水质的稳定，但在换水时，要缓慢的往缸中加水，以免太快使它受到刺激。

(2)蝴蝶鲤的饲养温度

1、水温，养殖蝴蝶鲤的水温要保证在25℃到35℃之间，过高过低的水温都不利于蝴蝶鲤的生长，延缓生长速度甚至出现疾病。

2、换水，养蝴蝶鲤的水质要保证，当发现水质浑浊，不清新时，要及时更换，更换如果是自来水，则要先将自来水放在太阳底下晒3天，去掉里面的漂白粉。

3、饲料，蝴蝶鲤对饲料不挑剔，一般的鱼饲料就可以，一天不需要投放太多次数的饲料，一天投一次鱼饲料就可以了。

也不要投放的太多，否则不但浪费，还会对水质造成污染。

4、防病，我们饲养蝴蝶鲤时，为了消毒杀菌，可以向鱼缸里投放海盐，海盐能起到杀菌的作用。

也可以投放黄粉，但同时要给水中补氧，因为黄粉会引起水中氧急速减少。

(3)蝴蝶鲤和龙凤哪个贵

蝴蝶鲤和龙凤在市场上的价格都差不多的，重点是看你喜欢那一种比较重要。

蝴蝶鲤，狮子头，大七鳍，头小顶平嘴向下弯，霸气十足，最大长到50多公分，可以非常融洽的和魟鱼混养，也可以和人互动，观赏性不错。

白金龙鲤，嘴巴在前面偏尖，全身白度很差，白粉包粉很少，七鳍白度更差，尾鳍几乎透明。

(4)蝴蝶鲤怎么养才能养出大鳍大尾

蝴蝶鲤要养出大鳍大尾，首先要将水温控制在25~35℃之间，有助于鱼鳍的生长。

其次，还要注意给蝴蝶鲤补充营养，建议给蝴蝶鲤投喂一些鱼虫之类的饲料保证营养。

另外，准备一个大鱼缸，将水缸里的水位设置的高一些，以促进蝴蝶鲤发育。

蝴蝶鲤饲养方法要想把蝴蝶鲤养出大鳍大尾，首先就要控制好水温，因为蝴蝶鲤在温度较高时，发育较快，有助于鱼鳍的生长。

所以，养育蝴蝶鲤的水温建议控制在25~35℃之间，也不要一次性的换太多水，以免影响到蝴蝶鲤尾巴的生长。

其次，蝴蝶鲤要注意补充营养，建议在平时的时候给蝴蝶鲤投喂一些鱼虫、水蚯蚓等饲料，又或是给蝴蝶鲤投喂专门的饲料，以保证蝴蝶鲤营养充足。

另外，在饲养蝴蝶鲤时，需要准备一个大鱼缸，并且将水缸里的水位设置的高一些，这样是为了给蝴蝶鲤提供大的生长空间，以促进其发育。

三月好粥道 喝百合杏仁粥

古人以粥食养生，陆游诗云：“世人个个学长年，不悟长年在目前，我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。

”3月里，来上一碗百合杏仁粥，润肺、养心阴、健脾胃，顺应春季“防风、润燥、疏肝、安神”的养生法则，以温和之力调阴阳、和脏腑，正是中医不治已病治未病的最高智慧，是春季居家养生首选之品。

春日养生上品兼顾心脾肺 春三月，天地俱生，万物以荣，然而春季多风，早晚温差大，气候偏燥，人们容易出现咽干、干咳、鼻痒、睡眠差等症状。

从中医五行理论来讲：“春属木，与肝相应；

肺属金，金克木。

” 春季肝木升发过旺，易反侮肺金，加之风燥外侵，肺阴易耗，从而出现咳嗽、咽干等肺燥津亏之象；

同时木火扰心，心神不宁，故多见眠差、烦躁。

此时最适合来一碗润而不寒、补而不滞的百合杏仁粥，兼顾心、脾、肺三脏，既是日常主食，也是春日养生之上品。

现代研究也表明，百合中的多糖成分能显著提升呼吸道黏膜的防御能力，杏仁中的苦杏仁苷则能抑制咳嗽中枢，减少咳嗽发作。

二者搭配，既能缓解春季肺燥，又能增强机体免疫力。

三种白色食材各具营养优势 从食材特性来看，这款养生粥中的三种白色食材各有其营养优势。

百合性微寒，归心、肺经，其质润滋阴，入肺可清肺燥、止虚咳；

入心则能清虚热、宁心神、助眠安志。

养阴而不滋腻，清虚热而不伤阳气，最适配春天“燥伤肺阴、木火扰心”的人群食用。

甜杏仁性甘平，归肺、大肠经，中医认为杏仁能降肺气、润肠燥，是肺与大肠同调之品。

肺气以降为顺，春季升发太过，肺气易逆而上冲，易引发咽痒、干咳等症。

而杏仁质润多脂，既能降气止咳，又可润肠通便，使浊阴下降、清阳上升，顺应脏腑气机升降之常。

粳米性甘平，归脾、胃、肺经，具有补中益气、健脾和胃、生津止渴的功效。

中医认为，脾胃为后天之本，气血生化之源，所有食养皆需以脾胃为载体。

以粳米煮粥，可缓百合微寒之性，固护中气，使润肺、安神之功缓缓布散周身，做到“养肺不碍脾、滋阴不伤胃”，体现中医“顾护脾胃”的核心思想。

这碗养生粥做法很简单 食材准备粳米50g，干百合15g，甜杏仁12g，冰糖、清水适量。

熬粥步骤甜杏仁用开水浸泡后去皮，捣碎或研磨成浆，有助于有效成分析出；

干百合需提前浸泡2小时，洗净后，用沸水焯烫30秒去除苦味。

将粳米洗净，加水大火煮沸后转小火慢熬20分钟，至米粒开始开花。

加入处理好的杏仁碎，继续熬煮15分钟；

依个人口味放入百合和冰糖后，再煮10分钟，直至粥体黏稠、百合软烂。

敲黑板 一碗好粥的注意事项 脾胃虚寒、大便溏泄、寒湿内盛者少食（杏仁、百合偏润，易加重腹泻）。

日常养生只用甜杏仁，苦杏仁为药用，不可自行食用。

孕期、哺乳期及体质敏感者少量试服，无不适再常规食用。

文/赵英慧（北京妇产医院）

家常美味·番茄炖牛腩

春寒料峭的日子里，一锅热气腾腾的番茄炖牛腩，能瞬间驱散寒意，温暖身心。

番茄的酸甜与牛腩的醇厚，是绝妙的搭配，经过长时间的炖煮，汤汁浓郁，肉质软烂，让人欲罢不能。

准备新鲜的牛腩，切成大块，冷水下锅，加入姜片和料酒，焯水去腥，捞出后用温水冲洗干净。

番茄洗净，顶部划十字刀，用开水烫一下，轻松去皮，切成大块。

热锅凉油，油热后放入姜片、葱段、八角爆香，倒入焯好水的牛腩块，翻炒至表面微黄。

加入足量的热水，没过牛腩，大火烧开后转小火慢炖一小时。

一小时后，加入切好的番茄块，继续炖煮半小时，直到番茄完全融化，汤汁变得浓稠。

最后加入盐、糖调味，大火收汁。

出锅装盘，撒上一些香菜点缀。

牛腩软烂入味，番茄汤汁酸甜开胃，每一口都是满满的幸福感。

这道菜不仅美味，还富含丰富的营养，是春季家庭聚餐的绝佳选择。