吃货福利?优雅的吃大闸蟹

【菜科解读】
吃货福利 如何优雅的吃大闸蟹
秋季,螃蟹正当时,蟹肥膏黄,简直是人间美味!
But这磨人的小妖精,吃起来也是一个难题,每次吃都弄得好狼狈啊!
有木有一种高大上的吃法,吃完一只螃蟹会有一种自豪感油然而生呢?总之处女座的纠结气质,我只是想把吃螃蟹这件事情做的漂漂亮亮的,乃们能明白我的感受吗?
吃蟹工具篇
【蟹八件】你值得拥有←_←
“蟹八件”这些东西在曾经的吃货江湖里有着至高无尚的地位,想在蟹宴桌熟练地操作他们,你需要认真了解一下他们的功能。
剔刀
蟹八件的器具里,这一件最为锋利,使用的时候需要小心,它的作用是剔除那些难弄开的部分,或者刮出蟹壳肉,蟹本不大,一点都不能浪费啊。
小方桌
它的性质就是一块铁砧板,打开蟹螯最直接的办法就是把蟹螯垫在它上面,用小锤砸开。
敲松蟹壳的时候也需要用到它。
长柄斧
它的形状最为特别,作用是用来掀开背壳和肚脐,用锤子击打多遍后,大盖只需长柄斧轻轻一掰就可以摘除。
签子
除了膏黄以外,嫩嫩的蟹腿肉最为诱人,如何吃出来,现在似乎全靠吸力。
以后请使用这个签子吧,轻轻一捅,蟹腿肉就会完整地出来。
长柄勺
长柄勺轻轻刮下膏或黄,优雅地送入嘴中。
它的形状是为蟹的大小而设计的,尤其适合吃蟹黄
剪刀
剪刀在不同的蟹八件里有不同的造型,最大的作用是剪下蟹腿、蟹螯等地方,在吃蟹钳的时候也可以使用。
腰圆锤
用锤子在蟹背壳的边缘来回轻轻敲打,这样可以先将蟹壳敲松,那掀盖的时候就会轻松又优雅。
挑针
蟹有不能吃的地方,如果使用同一件工具不太卫生。
所以剔除蟹鳃等东西时就用它吧,这会像是做手术一样精确。
吃蟹步骤篇
1)去屁股。
刚刚蒸好的螃蟹拿过来,闻一闻香味。
把螃蟹屁股掰下,分辨母螃蟹跟公螃蟹。
2)开壳。
蟹壳里的蟹黄是全蟹的精华啊。
去蟹壳一般是侧面开壳,留一部分蟹黄在螃蟹身上,一部分在蟹壳上。
3)吃蟹黄。
蟹壳中间是螃蟹的胃跟眼睛,一只手扶住蟹壳,另外一只手的大拇指推螃蟹的眼睛,整个就下来啦~~把两侧的蟹黄掰下来吃了,中间的蟹胃是不能吃的。
4)吃蟹身。
吃完蟹黄蟹身啦。
蟹腮蟹心要去掉,民间有吃螃蟹不吃螃蟹心的说法,因为这是大寒之物,所以要去掉。
5)吃蟹腿。
有些人不喜欢吃蟹腿,嫌弃吃起来麻烦。
其实,只要把螃蟹大腿的上端咬掉,下端咬掉,直接吸上端的部分,蟹肉就可以被整个吸出来,也是可以很优雅的。
6)吃蟹钳。
公螃蟹的大钳子最难对付,一般要借助工具来吃啦。
将蟹钳分成三段,前两段都可将蟹壳直接剪开,用勺舀出肉。
最后的那只钳子,技巧是剪开两边,然后用手往相反的方向掰两只钳脚,钳壳就完整地分开了。
痛的要命的口腔溃疡,应对?
说话、喝水、吃饭时的那种痛,光是想象就足以让人退缩。
那么,到底什么是口腔溃疡呢?什么是口腔溃疡?口腔溃疡,又称口疮,主要表现为在口腔内的内唇、上腭以及舌颊等部位粘膜上出现圆形或椭圆形的疼痛溃疡点。
溃疡通常有红、黄、凹、痛的特征,就像是嘴里破了个洞。
口腔溃疡的类型1复发性口腔溃疡:也叫复发性阿弗他溃疡,最为常见,特点是反复发作。
2创伤性口腔溃疡:可能由机械性损伤、化学性灼伤或冷热刺激导致。
3疾病伴发的口腔溃疡:可能伴随着白塞病、莱特尔综合征、肿瘤等疾病出现。
据《复发性阿弗他溃疡诊疗指南(试行)》显示,我国约有10%~25%的人群患有复发性阿弗他溃疡。
口腔溃疡的发作原因复杂,可能与遗传、免疫紊乱、精神压力、不良生活习惯等因素有关。
如何应对口腔溃疡?口腔溃疡虽然痛苦,但通常是自愈性的,大约7~10天可自行愈合。
在这段时间内,可以采取以下措施减轻痛苦:使用局部用药,如口腔溃疡膜剂或喷雾,预防感染、消除炎症。
局部麻醉药,如冰片和硼砂,可以以痛止痛。
如果使用药物超过一周无效,应停止用药并咨询医生。
补充维生素方面,建议咨询专业医生,根据是否缺乏来确定。
预防口腔溃疡的方法保持均衡饮食,确保充足睡眠。
保持口腔卫生,正确刷牙,饭后漱口。
保持良好心态,加强体育锻炼,提升免疫力。
口腔溃疡多数情况下不必过于担心。
如果溃疡反复且难以愈合,请及时到口腔黏膜科就诊。
保持健康的生活方式和良好的心态,是预防和加速治愈口腔溃疡的关键。
经常得口腔溃疡?原因有4个,想要它快速恢复,做好2点是关键!
一旦患上口腔溃疡,在口腔的黏膜上会出现一些圆形的溃疡点,这些溃疡点有着非常明显的疼痛感。
而且有不少人在日常中会反复出现口腔溃疡,使患者的生活与健康受到一定的影响。
所以很多人想知道,为什么经常会患上口腔溃疡? 经常患上口腔溃疡的原因有哪些? 一、不良饮食习惯 不良饮食习惯,是导致经常患上口腔溃疡的主要原因之一。
比如有很多人特别喜欢吃一些辛辣食物,一旦长期吃这样的食物,会影响到人体的消化和代谢功能,使得口腔黏膜免疫屏障受到影响,就会反复出现口腔溃疡现象。
另外,对于长期不喜欢吃植物性食物的人群来说,体内会缺乏各种维生素、锌、铁、硒等营养物质,就会影响到细胞的分裂以及再生,从而使得口腔黏膜的消化黏液蛋白大量减少,出现口腔溃疡的概率会特别高。
二、体内缺乏水分 身体当中严重缺乏水分,是诱发口腔溃疡的另一个主要原因。
一旦体内缺水,身体会出现上火现象,就会产生较多的内热,很容易引起内火旺盛。
尤其是在肝火旺盛的时候,就会出现反复口腔溃疡、牙龈肿痛等一系列不适症状。
三、压力过大 一旦长期压力过大,会使人出现紧张、焦虑以及烦躁等一系列的情绪,会导致出现内分泌失调现象。
而且负面情绪会影响到睡眠,机体的免疫功能也会随之下降,很容易感染一些细菌或病毒,患上口腔溃疡的概率就会非常高。
四、口腔反复受到磨损 在日常中有很多人喜欢吃一些过烫食物,或者是饮用一些热汤、热茶。
就会使口腔黏膜受到烫伤,从而诱发口腔溃疡的出现。
如果在吃饭时出现狼吞虎咽现象,食物过于粗糙会使得口腔黏膜造成划伤,也会引起口腔溃疡的出现。
那么,出现口腔溃疡时到底该怎么做,才能彻底根治呢? 一、使用药物 患上口腔溃疡时,患者会出现比较明显的疼痛感,那么可以在医生指导下适当的局部用药,比如可以局部使用利多卡因凝胶,有着快速止痛的作用。
同时可以口服一些西地碘片,或者是服用一些西瓜霜,能够起到促使溃疡面愈合的作用。
如果口腔溃疡反复出现,应适当补充一些维生素B。
二、调整饮食结构 患者的饮食中要多增加一些富含维生素C的食物,比如草莓、樱桃、苹果,以及各种绿叶蔬菜。
还要多吃一些富含水分的蔬菜和水果,比如西瓜、冬瓜、丝瓜、黄瓜。
这些蔬果有着去火清热作用,对于口腔溃疡现象有着较好的改善功效。
总而言之,以上4种因素是导致出现口腔溃疡的主要原因,所以在日常生活当中,一定要注意生活各方面的调整,能够必有效避免口腔溃疡反复发作。
对于患上口腔溃疡的患者来讲,应该在医生指导下快速使用一些药物进行治疗,并做好饮食方面的调整。
还应该多补充一些水分,并适当进行运动,保持规律作息,可以能够提升自身免疫力,有利于口腔溃疡的愈合。