盘点霜降保养食谱大全
【菜科解读】
盘点霜降保养食谱大全
盘点霜降保养食谱大全
前言：霜降是哪天、霜降是什么意思、霜降吃什么、霜降保养怎么做？这些都是需要我们在霜降节气里必须要知道的。
同时，在这样一个渐入寒冷的霜降节气里，向大家再推荐一些霜降保养食谱。
霜降节气含有天气渐冷、初霜出现的意思，是秋季的最终一个节气，也意味着冬天的开始，霜降时节，保养保健尤为主要，民间有谚语“一年补透透，不如补霜降”，足见这个节气对我们的影响。
霜降含有天气渐冷、开始降霜的意思，二十四节气中的第十八个节气。
在公历10月23日或24日，太阳位于黄经210°时为霜降，是秋季的最终一个节气。
霜降是指初霜，《月令七十二候集解》中说：“九月中，气肃而凝，露结为霜矣。
”此时气温降至0度以下，空气中的水汽在地面凝结成白色结晶体，称为霜。
这时中国黄河流域一般出现初霜，大部分地区多忙于播种三麦等作物，不耐寒的植物将停止生长，呈现一片深秋景象，为欣赏枫叶的好时机。
《逸周书·周月》：“秋三月中气：处暑、秋分、霜降。
”《国语·周语中》：“火见而清风戒寒。
”三国吴韦昭注：“谓霜降之后，清风先至，所以戒人为寒备也。
”魏巍《东方》第一部第十五章：“论节气，还不到霜降，这里已经下了好几场霜。
”
霜降保养怎么做？
霜降当作秋季的最终一个节气，此时天气渐凉，秋燥明显，燥易伤津。
霜降保养首先要重视保暖，其次要防秋燥，运动量可适当加大。
中医提醒，霜降保养一定要预防以下四个方面。
1、防秋燥
燥邪伤人体津液，津液既耗，就会出现燥象，表现为口干、唇干、鼻干、咽干、舌干少津、大便干结、皮肤干甚至皲裂。
肺喜润而恶燥，肺的功能必定受到影响，就会出现鼻咽干燥、声音嘶哑、干咳少痰、口渴便秘等一系列秋燥症。
元代医家忽思慧在《饮膳正要》中说：秋气燥，宜食麻润其燥。
因此，秋季保养应多吃芝麻、蜂蜜、银耳、青菜之类的柔润食物，以及生梨、葡萄、香蕉等水分丰富、滋阴润肺的水果。
在起居上要早睡早起。
早睡能养阴，早起呼吸新鲜空气，以利舒肺，能使机体津液充足、精力充沛。
2、防湿邪
秋季从立秋到霜降有6个节气。
此时，夏天的暑气还没有结束，秋天的雨水已经很多了，此时须防湿气阴邪，困伤脾阳而发生水肿或腹泻症状。
要是早秋脾伤于湿，就会为冬天的慢性支气管炎等疾病的发作种下病根，所以秋季防湿也很关键。
秋季保养防湿重要应以祛湿化滞、和胃健脾的膳食为主。
如莲子、苡米、冬瓜、莲藕、山药等。
3、防秋郁
晚秋时节，凄风惨雨、草枯叶落，人感受了季节的变化容易起忧思。
人脑底部，有一个叫松果体的腺体，能分泌一种褪黑激素，它使人意志消沉、抑郁不乐。
而入秋之后，松果体分泌褪黑激素相对增多，人的情绪相应低沉消极。
秋季保养防秋郁首先要生活规律不要随意打破，心情不好，该做什么还是得做什么；其次要适当多吃高蛋白食物，如牛奶、鸡蛋、猪肉、羊肉和豆类等；还要参加一些有益身心的娱乐活动，如歌舞、登山等。
4、防贼风
秋天气候多变，早晚温差大，冷热失常，往往使人措手不及，贼风往往会乘虚而入，使人生病，被中医称为贼风。
受到贼风侵袭，往往会全身酸痛，疲乏无力，还会引起咽炎、气管炎、口歪眼斜、面部神经麻痹等。
霜降保养食谱推荐：
霜降时节气候渐寒冷，一天中温差变化巨大，其时保养的饮食方案如下。
梨
“性味归经”性凉，味甘微酸，入肺、胃经。
“功效”生津，润燥，清热，化痰。
若在劳动口渴时食梨给人以清凉除燥之感，酒后吃梨可谓甘甜香馨，意在玉浆鲜美之中，酒意全消。
苹果
“性味归经”性凉，味甘。
“功效”生津、润肺，消食、止渴。
对苹果的功效早在唐朝的《千金食治》中就有记载。
西方人曾有“日食一苹果，医生远离我”的说法，我国苹果产区也有“饭后一苹果，老头赛小伙”的谚语。
橄榄
“性味归经”性平，味酸甘。
“功效”清肺，利咽，生渴，解毒。
《本草求真》：“橄榄，肺胃家果也，性能生津止渴，酒后嚼之最宜。
人服河豚鱼肝及子，迷闷至死，取此煮汁饮既解。
白果
“性味归经”性平，味甘涩苦。
入肺肾经。
“功效”敛肺气，定喘咳，缩小便，止带浊。
银杏树叶形似鸭掌，故有鸭脚之称。
宋代文学家欧阳修曾有“鸭脚生江南，名实本相浮。
降囊因入贡，银杏贵中州。
”之句。
银杏树还有公孙树之称，这是因为此树生长缓慢，“公植树而孙得食”的缘故。
洋葱
“性味归经”性温，味辛。
入肺经。
“功效”清热化痰。
降脂、降糖。
洋葱当作利尿剂和祛痰剂在民间广为流传，还是西餐中不可缺少的高级调味底料。
近年医学研究发现，洋葱内含有降血糖的物质--甲磺丁脲，常食对糖尿病人颇有益处。
芥菜 雪里蕻
“性味归经”性温，味辛。
入肺、大肠经。
“功效”宣肺豁痰，温胃散寒。
对于急慢性气管炎寒痰内盛，咳嗽白粘痰，胸膈瞒闷者宜食之。
白果萝卜粥
配料：白果6粒，白萝卜100克，糯米100克，白糖50克。
做法：萝卜洗净切丝，放入热水焯熟备用。
先将白果洗净与糯米同煮，待米开花时倒入白糖文火再煮10分钟，拌入萝卜丝即可出锅食之。
双耳汤
制作原料：白木耳10克，黑木耳10克，冰糖30克。
制作方法：将白木耳、黑木耳用温水发泡，除去杂质，洗净，放入碗内，加冰糖、水适量，置蒸笼中，蒸一小时，待木耳熟透时即成。
适宜人群：适用于肾阴虚、血管硬化、高血压、肺阴虚咳嗽、喘息者。
此汤有滋阴润肺、补肾健脑的功效。
孕期吃燕窝生的宝贝白白嫩嫩
孕妇适当补充这些营养成分，对宝贝的处于良好的状态确实是有一定的好处。
宝贝营养好，皮肤白嫩一些，两者有一定的相关性。
但是必须强调一点：宝贝的肤色，重要还是由遗传决定，目前也并没有燕窝影响胎儿肤色的药理和临床报道。
二、孕期吃燕窝有必要吗？燕窝性味平和，不燥不腻，不上火不寒凉，适合大部分人群食用，包括大部分孕妇。
尤其对于体质阴虚燥热、肝火过旺的孕妇，可适量服用燕窝。
孕妇可以吃点燕窝补充营养，但它既不是安胎佳品，也不是孕期必需品，另外效果也不确切。
再说了，就算有疗效，也不是一两次服用就能见效，得长期服用才有一定效果。
所以，有些孕妇借燕窝安胎，就有点盲目了。
临床上未见有食用燕窝达到安胎作用的报道。
温馨提示：想吃燕窝的孕妇需要注意每次别吃太多。
食用量过多，营养不易吸收，有严重水肿时不建议吃，另外市面上燕窝熏色、掺假、化学加工等现象严重，购买时一定要仔细甄别。
早餐可以空腹喝豆浆吗这3点要注意早餐是一天中最主要的一餐，它为我们提供了所需的能量和营养，让我们的身体和大脑在新的一天里充满活力。
然而，有一种常见的早餐饮品-- 豆浆， 虽然营养丰富，但在空腹时饮用可能会对我们的处于良好的状态造成一些不良影响。
今天...2023-12-15 10:02阅读全文 >>冬天常吃冬笋即可瘦身润肠又可强免疫冬季来临，很多蔬菜都进入枯萎期，不再鲜嫩，慢慢泛黄。
但是有一种食材，却顽强地冒出头来，此时正是它茁壮成长的时候，它就是我们熟悉的冬笋。
一、 冬笋 有哪些 营养价值？ 1 、 丰富的膳食纤维： 冬笋富含膳食纤维，是...2023-12-14 20:24阅读全文 >>食用久冻的肉有害长期食用可能增加患癌风险大家 是否曾经在超市的冷冻柜前，挑选过那些标有 长期冷冻字样的肉类？或者在家中冰箱里，发现过已经冷冻了数月的肉品？如果你认为它们只是口感略差，但并无大碍，那么今天我要告诉你一个惊人的事实，久冻的肉可能有害...2023-12-14 20:07阅读全文 >>4个正确饮用牛奶的方法能充分发挥其营养价值牛奶是我们平常生活中不可或缺的营养食品之一，但是许多人在饮用牛奶的过程中可能存在一些错误，甚至等于 白喝 了牛奶。
下面就让我们一起解析饮用牛奶时常见的 4 个错误，看看你是否一直都在犯，我将告诉大家怎么正确地...2023-12-12 12:38阅读全文 >>橄榄去痰止咳滋养润肺每周吃点它处于良好的状态过冬橄榄是一种多用途的水果，不仅在美食上有着独特的地位，而且在保健和药用方面也有许多益处 。
而 青橄榄是一种美味而丰富营养的水果，其独特的口感和多种营养成分使其成为处于良好的状态饮食的理想选择。
一、橄榄有哪些奇怪的功效...2023-12-12 12:22阅读全文 >>薏米具有清热利湿补益保养的功效如何吃去湿气效果更好薏米，是一种常用的药食源的食物，对我们的身体具有多种好处。
它是一种温性、微苦、微甘的谷类食品，在药用中常当作清热利湿、益气健脾的药物。
薏米含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素 B 族和矿物质等营养成分，具有...2023-12-11 15:26阅读全文 >>食用生姜增强抵抗力防感冒但5个食用禁忌要谨记生姜对很多人来说都不陌生，我们可能很天都与生姜打交道，因为生姜是厨房的常用调味料，如果在做菜时，适当地放一些生姜，可以使食物更加美味与可口，而生姜不仅有调味的功能，还具有保养的作用，经常用生姜来保养，可...2023-12-11 14:38阅读全文 >>糙米是什么米有哪些营养价值及功效糙米是指除了外壳之外都保留的全谷粒，即含有皮层、糊粉层和胚芽的米。
口感较粗，质地紧密，营养价值比精白米高。
糙米蛋白质质量较好，人体容易消化吸收，赖氨酸含量较少，含有较多脂肪和碳水化合物，短时间内可以为人...2023-12-10 20:29阅读全文 >>降血脂有5宝每天吃两口血液通畅血管又软又通随着生活节奏的加快，越来越多的人面临着血脂升高的问题。
高血脂不仅会影响我们的血液循环，还可能导致一系列心血管疾病。
然而，面对这个问题，我们不必过于恐慌。
今天，我要为大家介绍降血脂的 5 宝 ，只要每天吃两口，...2023-12-09 16:27阅读全文 >>蜂蜜可滋补营养与防病但四类人不要吃蜂蜜当作人类最早开发利用的甜味剂，蜂蜜受到消费者的广泛青睐。
中医认为，蜂蜜有药食兼备的作用，可滋补营养与防病健身。
蜂蜜 含的单糖不需经消化就可以被人体吸收，对妇女儿童特别是老年人更具有良好的保健功效。
但蜂蜜...
这个平民燕窝早餐使劲吃皮肤白抗氧化还增免疫
但是一冷一热，早上起来就感觉喉咙干燥、难受，说话声音也是嘶哑的……室内空气不流通，加上夏季湿热细菌容易传播，还有空气粉尘、汽车尾气、花粉过敏等危害。
此时，肺的滋养就变得很要紧，尤其是女人！肺主皮毛，肺不好还带来了皮肤粗糙、起皮、色斑和皱纹。
想要保持肺部和皮肤年轻的状态，内调才是更要重视的，中医讲食疗养生，白色入肺，银耳就是非常不错的食材！下面和小编一起来了解一下吧。
一、常喝银耳对女人的好处常喝银耳，对女人的好处确实太多了！其滋润而不腻滞，灭心火而不伤阳，滋肺阴而不生寒，滋阴潜阳，是一年四季都适合的进补佳品。
1、滋阴补肺银耳又称"白木耳"。
因其价格便宜，故被誉为"平民燕窝"。
银耳味甘，性平，入肺、胃、肾经，富含胶质，主治滋阴补肺。
可生津止渴、滋阴润燥，是进补佳品。
2、滋养皮肤现代研究发现，银耳中富含维生素D，能帮助钙质的吸收，银耳中丰富的硒元素及酸性多糖类物质，能有效增强人体免疫，银耳中大量的天然植物性胶质，可帮助滋养皮肤。
3、抗氧化、抗肿瘤"银耳多糖"是银耳的主要活性成分，科学研究表明，银耳多糖对慢性支气管炎、肺心病、肺结核等呼吸系统疾病有一定的疗效，并能保护肝脏，提高机体对辐射的防护能力，促进蛋白质合成。
同时，银耳多糖能够促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫能力，从而对肿瘤产生抑制作用。
二、银耳这么吃美味健康1、绿豆银耳羹做法：将银耳泡发，加适量冰糖煮至黏稠，绿豆洗净后加适量水煮熟成绿豆沙，依个人喜好将两者混合，放凉即可食用。
功效：绿豆清热解毒，银耳滋养阴精，可共同达到减轻炎症、修复皮肤的功效。
2、百合银耳润燥粥做法：百合15克，银耳3克，枸杞子15克，粳米50克，加水熬制即可。
功效：具有滋阴润燥明目之效，适用于长期加班或久视电子产品，口眼干燥、视物不清的人群。
没有糖尿病的人食用时可加入适量蜂蜜。
三、银耳的禁忌人群1、对银耳过敏：如果属于易过敏的体质，可能会对银耳过敏，在食用银耳后可能会导致出现过敏反应，引起皮肤皮疹、瘙痒等不适症状，所以此类人群不建议食用银耳。
2、胃肠功能较差：银耳一般可以用来煮粥等，如果人们胃肠功能较差，在食用较多银耳粥后，可能会增加胃肠道负担，导致出现腹胀、腹痛等不适症状。
3、腹泻者：银耳具有一定润肠通便的作用，如果腹泻者大量食用银耳，可能会加重腹泻的症状，不利于病情的恢复。
4、体内湿气过重的人群：中医认为，银耳味甘、淡、性平，归肺、胃、肾经，具有滋补生阴、润肺养胃的作用，如果体内湿气过重的人群长期食用银耳，可能会导致体内的水湿凝炼成痰，出现咳痰、乏力等症状。
总之，虽然银耳有很多益处，但在适当的人群中食用才能收到好的效果，所以需要根据个人体质和健康状况来选择是否食用银耳。
