【菜科解读】

经常吃桂圆和鸡蛋，有助于强身壮体的，所以不少女性都是很喜欢吃桂圆鸡蛋汤的。

那么，月经来可以吃桂圆鸡蛋汤吗？在女性月经来的期间，是可以吃桂圆鸡蛋汤，这个主要是因为这两者性质都是比较平和的。

不过女性有月经，这个时候是不能吃太多桂圆的，一般建议将桂圆的颗数控制在四颗左右就可以了，再配上鸡蛋就可以了。

如果女性在月经来的期间，吃了太多的桂圆，这个有可能会增加月经期间出血情况的，也就是说月经量会增加的，这一点要注意起来的。

女性来月经的时候，身体相对会虚弱一些的，所以这个期间是不可以吃生冷的食物。

还有刺激性的食物，也是不能吃，这样有可能会影响到女性的月经出血情况。

不过有一些女性月经出血量比较少，这个情况可以用一点红枣和桂圆一起煮着吃，这样就会起到一定的补血功效，这对于女性有好处，从而有助于女性月经出血量恢复的。

爆火出圈！“龙虾”耳机来了，1099元一副，办公党直接封神

很多人好奇，它为啥叫“龙虾”？凭啥1099元能掀起热度？今天就以唠嗑的方式，跟大家聊聊它的来龙去脉，从研发初衷、核心亮点到性价比，一次性讲明白，不管是办公党、学生党，都能get到它的特别之处。

这款“龙虾”耳机，正式名称是viaim讯飞智能体耳机，是科大讯飞孵化的未来智能公司5月20日发布的新品。

“龙虾”的昵称很好理解，一是外观灵动，耳机腔体曲线酷似龙虾虾钳，颜值高还不撞款；

二是网友调侃它功能强悍，既能“钳住”清晰音质，又能“抓牢”办公需求，久而久之就传开了。

它的诞生，全是为了解决我们办公、学习的痛点。

大家肯定有过这样的经历：开会要手动记笔记、录录音，会后花几小时整理纪要；

学生党录的讲座音频，整理时找不到重点；

职场人接重要电话，手动记录易遗漏。

未来智能早早就注意到这些困扰，几年前推出过1.0时代的AI会议耳机，虽能录音转写，但需手动整理，不够省心。

随着AI技术发展，大家需要更智能的助手，未来智能便下定决心研发“能主动思考”的耳机，将办公AI Agent融入其中，从单纯硬件升级为智能助手。

经过几年打磨，攻克多项技术难题，这款“龙虾”耳机终于亮相，1099元的首发价诚意拉满。

1099元到底值不值？核心优势在强大的AI智能体功能。

它的“长期记忆”能创建项目空间，集中存储同一主题的录音、文档，AI自动整合信息、提炼重点，跟进客户、整理课程时特别省心。

还有“自省”“解决方案”技能，能梳理会议重点、提供难题备选方案，大幅提升效率。

它还打破信息壁垒，支持导入非本机录音和文档，统一转写管理；

语音转写准确率高，支持多语言和专有名词识别，开会听课再也不用手动记笔记。

基础配置也很能打，人体工学设计适配亚洲人耳廓，戴久不疼，还能避让镜腿；

高刚性镀钛振膜调音清晰，单次续航6小时+，充电仓总续航30多小时，通勤出差完全够用。

对比市面上同类AI会议耳机，1099元的价格性价比很高，既能满足办公学习需求，日常听音乐也够用。

如今它已正式开售，不少办公党入手后直呼“封神”，说它省了大量整理时间。

从1.0时代的AI会议耳机到如今的“龙虾”耳机，未来智能一直深耕办公学习场景，用AI赋能硬件。

这款1099元的“龙虾”耳机，填补了千元智能体耳机的空白，既解决了痛点，又带来了全新体验，相信未来会有更多这样高性价比的智能产品，帮我们解放双手、提升效率。

人间烟火气，最抚凡人心！快来尝尝我家的8道下饭家常菜

那就是家常菜里的人间烟火气，平淡却温暖，简单却治愈。

今天，就来和大家分享我家超下饭的8道家常菜做法，让你在家也能轻松烹饪出美味佳肴。

一、黄豆焖猪蹄 食材准备：猪蹄、黄豆、葱姜、桂皮、香叶、八角、花椒、干辣椒、冰糖、黄豆酱、啤酒 做法步骤： 1、黄豆提前一晚泡发备用；

2、焯过水的猪蹄倒入砂锅中，倒入提前泡好的黄豆，放葱姜、桂皮、香叶、八角、花椒、干辣椒；

3、加2勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽、半勺黄豆酱、少许鸡精，适量冰糖；

4、倒入一听啤酒，适量开水没过食材，开小火盖盖焖煮90分钟即可。

二、牛腩冬瓜汤 食材准备：刚才白切牛腩剩下的原汤（约1000ml）、冬瓜300克（去皮切厚片）、泡好的枸杞一小把、姜丝适量、盐和白胡椒粉少许。

制作过程： 1. 原汤化原食：把煮牛腩的汤过滤掉葱姜杂质，撇去表面浮油（别全撇光，留一点点更香），倒入锅中烧开。

2. 冬瓜煮到透明：放入冬瓜片和姜丝，中火煮8-10分钟，直到冬瓜变得半透明、能用筷子轻松戳透。

3. 调味点睛：加入枸杞、盐和白胡椒粉。

白胡椒粉是这道汤的灵魂，能提鲜去腥，让汤头层次瞬间丰富起来。

4. 最后一步：关火前撒上一把小葱花，清淡鲜美的牛腩冬瓜汤就做好啦！配着白切牛腩吃，一肉两吃，完美。

三、清炒塔菜 食材准备： 塔菜（乌塌菜）1棵，蒜末2瓣，盐、糖、猪油（也可以用普通油）各适量。

制作过程： 1. 处理塔菜： 塔菜切去根部，一片片掰开，用流水冲洗干净，特别是根部容易藏泥。

沥干水分。

塔菜自带微苦味，但它富含维生素。

2. 大火爆炒： 锅烧热，放一勺猪油（猪油炒青菜特别香）。

油化开后下蒜末爆香，然后立刻倒入塔菜，开最大火。

3. 快速翻炒： 塔菜下锅后会体积会迅速缩小，大约翻炒40-50秒，看到菜叶变软、颜色变深。

4. 调味： 加一小勺盐和一小勺糖（糖能中和塔菜的苦味）。

再快速翻炒10秒，出锅！全程不超过1分半钟，这样才能保持清脆口感和翠绿颜色。

四、香辣爆炒花蛤 准备食材 花蛤500克、葱姜蒜适量、干辣椒5-6个、花椒1小把、香菜1根 调料配比 生抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺、盐少许、白糖半勺、食用油适量 详细制作步骤 1. 花蛤买回来，先放入盆中，加足量清水、1勺盐、几滴香油，搅拌均匀，浸泡1小时，让花蛤吐出里面的泥沙，中途换一次水，泡好后反复冲洗干净。

2. 锅里加冷水，放入花蛤，大火煮开，煮到花蛤全部开口，立刻捞出，用清水冲洗一遍，没开口的花蛤就是不新鲜的，直接丢掉，不要吃。

3. 葱姜蒜切好，干辣椒剪成段，香菜切段备用。

4. 锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜、干辣椒、花椒，大火爆香，炒出香辣味。

5. 放入焯好水的花蛤，快速翻炒均匀，加1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、少许盐、半勺白糖提鲜。

6. 大火快速翻炒2分钟，让每一个花蛤都裹满酱汁，充分入味，不用炒太久，不然花蛤肉质会老。

7. 最后撒上香菜段，翻炒均匀，直接出锅，鲜辣入味，一点腥味都没有，下酒又下饭，每次做都不够吃。

五、香辣腐竹炒牛肉 所需食材： 牛里脊肉150克、干腐竹2根（或鲜腐竹200克）、青红椒各半个、干辣椒、花椒、姜蒜末适量、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、料酒1勺、淀粉1勺、小苏打一点点（可选，嫩肉神器）、盐糖少许。

制作过程： 1. 秘密“嫩肉法”： 牛肉逆着纹路切成薄片（横切牛羊竖切猪）。

加1勺生抽、1勺料酒、1勺淀粉、少许糖和一丢丢小苏打（真的只要指甲盖大小），抓匀。

最后淋入半勺食用油抓匀，封锁水分，腌制15分钟。

2. 处理腐竹： 干腐竹提前用温水泡发，加一点盐，泡到没有硬芯，切成段。

如果用鲜腐竹就直接切段。

3. 滑熟牛肉： 锅烧热倒油，油温五六成热（油面微微波动）时，下入牛肉片，快速划散，看到牛肉变色立刻盛出。

这个过程大约就半分钟，别炒老了。

4. 爆香锅底： 锅中留底油，放入姜蒜末、干辣椒、花椒，小火煸出香味。

然后加入腐竹段，中火翻炒一分钟，稍微把腐竹表面煎一下，会更香。

5. 融合调味： 倒入滑好的牛肉和青红椒块，加入1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油和一点点糖。

大火快速翻炒30秒，让所有食材和调料完美融合。

尝一下味道，不够咸再加盐，因为生抽蚝油都有咸味。

出锅！ 六、手撕酱油鸡 准备食材：鸡、姜片、香葱、料酒、生抽、老抽、冰糖、香叶、八角、花椒、食盐。

做法步骤： 1、准备一只新鲜三黄鸡（约1.2公斤），清洗干净后，用厨房纸吸干表面水分。

在鸡的内外腔均匀抹上少许盐，腌制10分钟以入底味。

2、锅中加入适量清水，放入姜片、香葱段、几粒花椒，倒入2勺料酒，大火烧开后放入整鸡，汆烫至鸡表面变色，捞出用温水冲净浮沫，控干水分备用。

3、另起锅，放入适量清水，加入姜片、香葱、2片香叶、2个八角、几粒花椒、少许冰糖，倒入3勺生抽、1勺老抽调色，搅拌均匀后大火煮开。

4、将整鸡放入锅中，转小火保持轻微沸腾，盖上锅盖焖煮约25分钟，期间每隔5分钟用勺子将汤汁淋到鸡身上，使鸡受热和上色均匀。

5、煮好后关火，让鸡在汤汁中浸泡10分钟，这样鸡肉更加入味且皮不易皱。

6、捞出鸡放凉至不烫手，沿着鸡的纹理用手轻轻撕成条状，放入大碗中。

7、舀几勺煮鸡的酱汁淋在鸡丝上，根据个人口味可再加少许生抽或香油，拌匀即可装盘食用。

七、红烧肉 准备食材：五花肉、葱姜、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮。

做法步骤： 1. 五花肉洗净切块，冷水下锅，加入葱姜和料酒，焯水后捞出。

2. 锅中热油，放入冰糖，小火炒至冰糖融化，变成焦糖色。

3. 加入五花肉块翻炒，使肉块均匀上色。

4. 加入生抽、老抽、八角、桂皮和适量清水，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，至五花肉软烂，汤汁浓稠。

八、地三鲜 准备食材：茄子、土豆、青椒、葱姜蒜、生抽、盐、糖、淀粉。

做法步骤： 1. 茄子、土豆去皮切块，青椒切块。

葱姜蒜切末备用。

2. 锅中热油，将茄子、土豆炸至金黄捞出。

3. 锅中留少许底油，爆香葱姜蒜，加入青椒块翻炒。

4. 倒入炸好的茄子和土豆，加入生抽、盐和糖调味，翻炒均匀。

5. 用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

这8道家常菜，做法简单，味道鲜美，每一道都充满了浓浓的烟火气。

赶紧动手试试吧，让家人也能品尝到这份温暖与美味。

人间烟火气，最抚凡人心，愿这些家常菜能为你的生活增添一份温馨与幸福。