【菜科解读】

随着生活水平的不断提高，人们也越来越关注自身的身体健康，远离肥胖，全民健身等的理念的提出让人们更加重视食物的均衡摄入。

尤其是广大女性朋友们，减肥的理念似乎是与生俱来的，不仅是中青年女性在减肥，这种趋势还在不断向年轻化蔓延。

但是减肥不能不吃东西，而是吃不一样的东西，这样既能吃饱，又能减肥。

荷叶粥减肥的效果很好，我们来看一下。

新鲜荷叶1张 粳米100克 冰糖适量。

制作：将鲜荷叶洗净煎汤，再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。

用法：可作夏季清凉解暑饮料，或作点心供早晚餐，温热食。

功效：清暑利湿，升发清阳，止血，降血压，降血脂。

适用于高血压、高脂血症、肥胖病以及夏天感受暑热致头昏脑胀、胸闷烦渴、小便短赤等。

荷叶粥：鲜荷叶2张，煎汤去渣，加入粳米150g煮成稀粥，加砂糖少许，常食有清热、防暑、利尿、降压及降脂之效。

也可用粳米100g，煮粥熟后加入荷花末（鲜荷花瓣阴干研细）20g，在煮沸1－2分钟温热服，能清暑热、散淤血，美容颜。

功效：中医认为，荷叶性平，味苦涩。

有解暑热、清头目、止血之功效。

现代营养学也证明，荷叶含有荷叶碱、莲碱等成分，具有清泻解热、降脂减肥及良好的降压作用。

因此，荷叶粥或荷叶饭是夏天极佳的解暑食物。

特别是中老年人常喝荷叶粥，对高血脂、高血压及肥胖症有一定的疗效。

事实证明，荷叶粥减肥还是很有效果的。

因为粥类本身并没有太多可以增肥的组成部分，而荷叶的特殊功效也使得荷叶粥的减肥效果大为提升。

但是荷叶粥并不是万能的，食疗有它自己的局限性。

需要减肥的朋友们除了可以进行食疗之外，运动也是必不可少的，只有这两者综合起来，减肥才会有效果。

荷叶灰和炒白术能减肥法原因是什么

而炒白术由于白术的特殊性，也能够起到减肥的作用。

荷叶灰和炒白术都是中药中减肥功效较大的药房。

它们能够起到减肥作用的方法原因是差不多的，可以从下面几个方面来解释。

首先是荷叶灰，由于荷叶灰呈现粉末状，所以在它进入人体之后，与肠胃的接触面积是相当大的，因此可以被比较彻底得消化吸收。

而且荷叶变成灰后里面所含有的荷叶碱成分，可以有效地分解脂肪，并在肠胃壁表面形成一层阻断脂肪堆积的薄膜。

从而起到很好的减肥瘦身效果。

其次是炒白术。

炒白术的做法是将蜜炙麸皮撒入热锅内，待冒烟时加入白术片，炒至焦黄色、逸出焦香气，取出，筛去蜜炙麸皮即可得到。

白术具有健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎的功效。

它主要用于用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安的情况。

《医学启源》记载：它具有健脾的作用。

与白术健脾益气功效相关的药理作用为调整胃肠运动功能、抗溃疡、保肝、增强机体免疫功能、抗应激、增强造血功能等作用。

正因为白术具有促进肠胃运动功能，因此可以起到一些减肥功效。

不管是荷叶灰还是炒白术，在服用的时候都应该注意一个食用的量。

另外，单单靠吃荷叶灰或是炒白术来减肥，而不吃其它东西的话很容易引起身体营养摄入的一个不平衡状态，从而使身体出现虚弱无力状态。

因此，还应该适当吃一点主食，多吃新鲜的水果蔬菜，多运动锻炼。

减肥以喝粥为佳 八款减肥养生粥推荐

粥还可以润肠，帮助我们排除体内的垃圾和毒素。

那么减肥养生粥有哪些呢？下面跟随菜科网了解一下吧！一、小白菜木耳粥食材：木耳30克，糯米100克，小白菜250克做法：1、将木耳、糯米和小白菜加水烧沸后改为小火慢慢煮;2、直至米粒烂透，再加少量的盐即成。

功效：木耳、小白菜与糯米同煮，可润肺生津，降脂降压，滋阴养胃，消脂利尿。

二、苡仁红薯粥食材：苡仁30克，红薯300克，糯米100克。

做法：1、将苡仁洗净，红薯削皮切块2、把苡仁、红薯与糯米共煮成粥。

功效：苡仁为健脾利水之品，番薯热量低，有丰富的纤维素，有刮油减肥，健胃、降血脂的功效。

三、银耳菊花粥食材：银耳、菊花各10克，糯米60克。

做法：1、银耳、菊花和糯米同放锅内，加水煮粥;2、粥熟后调入适量蜂蜜即可。

功效：菊花气味清香，凉爽舒适，银耳滋阴养身，将它们与糯米同煮为粥，久服可美容轻体，减肥效果佳。

四、燕麦南瓜粥食材：南瓜150~200g、燕麦米50g做法：1、燕麦米洗净清水浸泡最少30分钟以上，南瓜去瓤去皮后切块;2、砂锅内加入浸好的燕麦米后续入适量清水(比平时煮粥时的水要略多一些);3、大火煮开后盖上盖子转小火熬煮30分钟以上;4、待米煮软熟后可续入南瓜再熬10分钟~15分钟即可。

功效：南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

两者合二为一实为一碗养胃减肥且安神的功能性极强热量极低的美味粥品。

五、双豆瘦身粥食材：100克红豆、100克绿豆、30克山楂与10颗大枣做法：1、将红豆、1绿豆、山楂和大枣一起放入锅中，加1000毫升冷水同煮;2、直到煮到豆烂即可。

功效：红豆、绿豆都是排毒圣品，而且低脂肪高纤维，加上消食减脂的山楂、补血润燥的红枣，减肥功效发挥到极致。

六、红豆黑米粥食材：黑米100克、红豆80克、红枣10枚、土冰糖少许做法：1、红豆、黑米分别浸泡一夜;2、将红豆、黑米放入电饭锅中，加水开煮;3、黑米粥煮开后，加入一碗冷水继续煮;4、黑米和红豆煮至软烂后，加入土冰糖和红枣，再煮两三分钟即可。

功效：活血养颜，瘦身消脂。

红豆高纤维低脂肪，是排毒佳品，经常食用，可以让你的腰部和腿部越来越窈窕。

七、荷叶粥做法：先将荷叶一张洗净熬汤，再用荷叶汤加米、冰糖少量共同煮粥。

可用荷叶煎水，连续饮用30天，每天一次，效果更快。

功效：高血压、血脂症、减肥症以及夏天感受暑热、头昏脑胀、小便短赤等症。

八、小黑菜木耳粥材料：木耳30克，小黑菜250克，糯米100克做法：将材料减火烧沸后改为小火慢慢煮至米粒烂透，再减长量的盐即可。

功效：木耳、小黑菜与糯米异煮，能润肺生津，滋阴养胃，降脂降压，长脂利尿。

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