【菜科解读】

自从微波炉问世以来，已成为许多婆妈的新宠，但一直以来关于微波炉运作对人体的伤害，及影响食物营养的迷思却从未消失。

根据国外健康网站《Helth》及《Prevention》列出4点常见的错误观念一次解开，还给网友们安全的使用氛围。

1、使用微波炉烹煮食物，容易导致营养流失？

你不用过度担心微波炉会干扰食物中的营养素。

耶鲁大学预防研究中心主任David Katz认為，事实上，任何的烹煮方式都会在化学上改变食物及其养分，例如维生素C、Omega-3脂肪酸，及一些抗氧化剂对於热较敏感。

他说，蔬菜的养分可能溜入烹煮的水裡，当使用微波炉做菜时，使用的水更少，可能反而能保留食物的养分、会更好。

2、微波炉会致癌？

微波炉是以辐射被食物中的水分子吸收以加热食物，能让水分子振动因而产生热能，借此烹煮食物。

然而微波只是加热，不会导致食物较容易致癌。

只要遵守使用指示，它对人类并无已知伤害。

3、微波炉的辐射会外洩，不要站太近？

过去的微波炉可能会外洩微波，但政府随后订定新标準，规定只要微波炉的炉门一打开，就得停止製造微波，且同时限制使用微波炉期间，可发出多少毫瓦的微波辐射量。

当在使用时只离微波炉2吋，所接触到的微波辐射量远低於足以伤害人体的量。

David Katz博士解释，「不能因站在微波炉旁就认为它是导致你致癌的主要原因」。

请记住，当你发现炉门出现任何损坏或歪斜，无法有效将炉门正常紧闭，建议停止使用，换一个新的微波炉以确保自身安全。

4、微波可将食物完全煮熟？

根据联邦农业部指出，微波会渗透食物约1～1.5吋的深度，所以热能无法达到更厚的食物中心。

David Katz博士说明，利用微波炉煮鸡肉或红肉特别危险，因為没煮熟的肉类可能导致食物中毒。

因此建议，最好将微波炉当作厨房的助手，用来加热已经煮熟的食物或是解冻即将要烹煮的食物。

世界上地狱是否存在始终是世界一大未解之谜，因为很多人的信仰当中是存在天堂和地狱的，他们对此深信不疑，然而一直没有发现过天堂和地狱的踪影，因此成为一大未解之谜。

然而事实上，天堂和地狱并不存在，只是人类幻想出来的地方。

可有消息称，苏联曾有人挖到过地狱，而且还听到了地狱中传来的阵阵叫声，并把这来自地狱的声音给录了下来，这是怎么回事呢？一起来了解一下吧。

苏联曾发现地狱

美国于20世纪60年代提出了"深海钻探计划"。

它与"人类登月计划"被誉为人类在20世纪60年代的两大壮举。

上个世纪苏联实施了庞大的大陆科学深钻工程，其超深钻孔深达12262米，是当今世界上最深的超深钻孔。

这项工程是继苏联空间站、深海勘测船之后的第三大科研成果，勘探工作于1970年5月24日开始。

成千上万的科研人员中只有极少数的科学家得以到现场参加此项研究工作。

所有参加此项钻探工作的人员均在莫斯科分得了一套公寓房，工作期间的月工资水平达到大学教授一年的年薪。

科拉超深井的钻探工作终止于1994年。

到1983年，该井的钻探深度已经达到了12000米，为此，决定停止进一步钻进。

最后的262米是在 1983-1993年间进行的，花了整整十年。

停止钻进的官方理由是经费不足，而内部人员透露，真正的原因是井内有一些超自然的现象出现。

当时钻井的技术人员向记者保证，根本不存在经费问题，由于有恶魔从井底出来，才使得钻探工作不得不停止。

当钻孔深度接近13000米的时候，从钻井中传出了奇怪的声音。

由于对这种奇怪现象的好奇，研究人员向钻井中放入了一个耐热的话筒。

同时还放入了其他的传感器，录下了一阵非常奇怪的声音，但是在场听到声音的人都说听到的声音就像地狱中罪人的呼叫。

现场的研究人员回忆说，那是来自地狱的声音。

事实上，后来证明，这只是当局的一种炒作罢了，确实是因为经费不足而停止作业，想要通过炒作来获得一些人的关注，从而筹措经费。

而所谓的地狱只存在于人们的幻想当中，并不真实存在。

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上海老人每天花50元雇人敲门？真相远比故事令人安心

新民晚报记者 李一能日前，山东滨州一家媒体在微信视频号发布视频，称上海一位八旬独居老人花50元雇外卖员每天上门敲门，获得了10万+以上的点赞、转发，评论破2万条。

记者经核实发现，该新闻并没有明确事实作为依据，源头很可能是自媒体编写的煽情网文，其中有诸多细节经不起推敲。

事实上，上海针对独居老人，有较为成熟的社区支持体系，利用各种方式提供类似的每日打卡、敲门服务，确保特殊人群的安全保障与心理关爱。

“三无新闻”源于煽情网文 在该视频的描述中，上海一位83岁老人因为女儿在国外，一直独居生活，为了防止自己发生意外无人知晓，就每天花50元“雇佣”了一名外卖员，约定每天敲门，如果没有人回应就赶紧找物业并联系其女儿。

后来外卖员履行了约定，有时还会带着礼物上门陪伴，两人相伴了一段时间后，老太太安然离世，留给外卖员5万元作为感谢。

这是典型的“三无新闻” 记者发现，虽然该故事情节非常生动，但禁不起仔细推敲。

首先，该新闻没有具体人物、发生地点和时间，是一条无法核实的“三无新闻”。

其次，外卖平台系统会记录每位骑手的路线和耗时，“每天在同一非客户地点敲门几次”的单方面行为，在逻辑上很难实现。

再者，上海老人一个月花费1500元完成日常上门关心服务并不合理，明明有许多更具性价比的成熟模式可供选择。

记者进一步调查发现，该故事最早出现在去年年底，由情感类自媒体号发布，后衍生出多个版本的“变种”。

老人的年龄、性别、名字一直在变化，雇佣金额有50元和60元两种版本，故事的结局也有几种，有外卖员敲门不应破门而入救下昏迷老人的，也有老人不幸去世的。

但核心信息“上海老人花钱雇佣外卖员每天敲门”未改变，该新闻的真实性高度存疑，极大概率源自自媒体杜撰编造的煽情网文。

“新闻”被刷屏 媒体应严守真实底线 日前，复旦大学特聘教授李泓冰在朋友圈转发了这一视频，表示这种编造的“读者”式情感故事太扯了。

李泓冰告诉记者，部分媒体以“情感痛点”为噱头，将段子包装成新闻误导公众，扰乱了社会认知，其危害性不容忽视。

在AI生成内容泛滥、谣言易扩散的当下，传统主流媒体应该及时核查事实、澄清谬误，阻断谣言传播链条，在关注社会议题的同时，坚守新闻操守，以真实、权威报道引导公众理性认知。

“基于流量焦虑与转型压力，一些主流媒体也存在重评论、轻核查的现象，面对热点急于发声，缺乏实地调查与事实核验，舆情反转案例比比皆是，正是媒体未守核查底线导致的尴尬后果。

”李泓冰说，主流媒体具备专业调查能力与公信力，不应成为谣言传播节点，更不能用自身公信力为谣言背书。

李泓冰认为，这则不靠谱的故事之所以快速传播，是精准击中老龄化社会下公众对“老无所依”的集体焦虑，特别上海作为较早进入老龄化的超大城市，相关话题更易引发共情与传播。

养老问题固然值得持续关注，但应基于真实事实与制度建设展开报道，比起虚拟的“人间真情”，成熟完善的制度性保障，才是让老年人安心、公众放心的坚实依托。

上海将建立5.5万人关爱队伍 事实上，当下上海已构建成熟的养老保障体系，社区长者食堂、长护险等制度化服务全面覆盖，可为失能、独居老人提供上门护理、生活协助等稳定保障，现实养老支持远优于网传虚构故事。

2024年，上海出台《特殊困难老年人居家安全关爱服务行动方案（2024—2027年）》，重点保障高龄独居、纯老、失能、重残等老人居家安全。

今年，28部门联合印发相关方案，计划在2026年底前实现上海社区独居老人结对关爱全覆盖。

目前，上海正在组建一支为特殊群体提供居家关爱队伍，以街镇、居（村）委有专人负责，重点将“老伙伴”志愿者、楼组长、物业人员、社区党员志愿者发展成为骨干核心，同时吸纳老年协会、养老护理员、学生志愿者、为老助餐员、送奶员、物流快递人员等多元关爱力量，预计2027年达5.5万人，同时落实子女“第一关爱人”，引入专业社会组织参与服务。

为了提升效率，智能守护也是上海正在大力推进的关爱举措。

2025年上海实现应急呼叫全覆盖，2027年智能水表愿装尽装、安装率不低于60%，配套预警闭环处置机制。

同时开展宣教保障，开展防诈、安全用火用电等宣传，强化赡养责任，拒不赡养纳入信用记录。

政策实行一人一档、一人一方案，对高风险老人加密关爱频次，人户分离老人跨街镇对接，确保服务不遗漏。

相关链接：别让虚假的“暖心故事”寒了人心 | 锋面评论 新民晚报原创稿件 编辑：龚紫珺编审：陈莉