【菜科解读】

燕麦是粗粮，粗粮最大的好处就是减肥效果特别好，正在减肥的你平时赶紧多吃一些粗粮吧，这是因为粗粮膳食纤维含量丰富，能够促进肠胃蠕动，防治便秘。

一、燕麦粥属于粗粮，粗粮有很好的减肥效果。

1）阻碍营养吸收：在胃肠道的食物中，膳食纤维在吸收水份的同时，还会吸附许多营养物质，阻碍营养吸收。

此外，膳食纤维中不能被消化的物质，往往是厌氧微生物大量繁殖所需要的碳源。

肠道内大量细菌的增殖可以刺激肠道蠕动，减少肠道对营养物质的消化吸收能力。

2）不能或很少能从中获取能量：人们主要是从瓜果蔬菜和谷物等植物源食品中获得膳食纤维的，其中可消化植物纤维所含的能量非常低。

因此，人们从中获取能量很少。

粗纤维尽管含有丰富能量，但因为人体内没有纤维分解酶，不能分解粗纤维，也就不能从中获得能量。

3）促进胃肠蠕动：膳食纤维的持水性具有海绵功能，能够调节肠壁对葡萄糖和脂肪的吸收功能，促进脂肪分解，加速胃肠蠕动，降脂作用十分明显。

二、燕麦的作用：

1、燕麦的功效就是可以有效地降低人体中的胆固醇，如果经常食用的话，对身体是有好处的。

尤其是对中老年人的心脑血管疾病都起到一定的预防作用。

2、燕麦的作用就是对糖尿病患者是有好处的，因为经常食用燕麦对糖尿病患者是可以降糖和减肥的功效作用。

3、经常吃燕麦粥有通大便的作用，对此有很多老年人大便比较干，容易导致脑血管意外的发生，燕麦能够解便秘这一个优点。

4、燕麦还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；

含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙的佳品。

5、燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对人的脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等等也有辅助疗效之一，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。

三、吃燕麦的禁忌

燕麦含有钙质，而菠菜中含有丰富的草酸，二者一同食用，易形成不易被人体吸收的草酸钙，长期食用，会影响人体对钙的吸收。

食用燕麦一次不宜太多，否则会造成胃痉挛或是胀气。

减肥以喝粥为佳 八款减肥养生粥推荐

粥还可以润肠，帮助我们排除体内的垃圾和毒素。

那么减肥养生粥有哪些呢？下面跟随菜科网了解一下吧！一、小白菜木耳粥食材：木耳30克，糯米100克，小白菜250克做法：1、将木耳、糯米和小白菜加水烧沸后改为小火慢慢煮;2、直至米粒烂透，再加少量的盐即成。

功效：木耳、小白菜与糯米同煮，可润肺生津，降脂降压，滋阴养胃，消脂利尿。

二、苡仁红薯粥食材：苡仁30克，红薯300克，糯米100克。

做法：1、将苡仁洗净，红薯削皮切块2、把苡仁、红薯与糯米共煮成粥。

功效：苡仁为健脾利水之品，番薯热量低，有丰富的纤维素，有刮油减肥，健胃、降血脂的功效。

三、银耳菊花粥食材：银耳、菊花各10克，糯米60克。

做法：1、银耳、菊花和糯米同放锅内，加水煮粥;2、粥熟后调入适量蜂蜜即可。

功效：菊花气味清香，凉爽舒适，银耳滋阴养身，将它们与糯米同煮为粥，久服可美容轻体，减肥效果佳。

四、燕麦南瓜粥食材：南瓜150~200g、燕麦米50g做法：1、燕麦米洗净清水浸泡最少30分钟以上，南瓜去瓤去皮后切块;2、砂锅内加入浸好的燕麦米后续入适量清水(比平时煮粥时的水要略多一些);3、大火煮开后盖上盖子转小火熬煮30分钟以上;4、待米煮软熟后可续入南瓜再熬10分钟~15分钟即可。

功效：南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

两者合二为一实为一碗养胃减肥且安神的功能性极强热量极低的美味粥品。

五、双豆瘦身粥食材：100克红豆、100克绿豆、30克山楂与10颗大枣做法：1、将红豆、1绿豆、山楂和大枣一起放入锅中，加1000毫升冷水同煮;2、直到煮到豆烂即可。

功效：红豆、绿豆都是排毒圣品，而且低脂肪高纤维，加上消食减脂的山楂、补血润燥的红枣，减肥功效发挥到极致。

六、红豆黑米粥食材：黑米100克、红豆80克、红枣10枚、土冰糖少许做法：1、红豆、黑米分别浸泡一夜;2、将红豆、黑米放入电饭锅中，加水开煮;3、黑米粥煮开后，加入一碗冷水继续煮;4、黑米和红豆煮至软烂后，加入土冰糖和红枣，再煮两三分钟即可。

功效：活血养颜，瘦身消脂。

红豆高纤维低脂肪，是排毒佳品，经常食用，可以让你的腰部和腿部越来越窈窕。

七、荷叶粥做法：先将荷叶一张洗净熬汤，再用荷叶汤加米、冰糖少量共同煮粥。

可用荷叶煎水，连续饮用30天，每天一次，效果更快。

功效：高血压、血脂症、减肥症以及夏天感受暑热、头昏脑胀、小便短赤等症。

八、小黑菜木耳粥材料：木耳30克，小黑菜250克，糯米100克做法：将材料减火烧沸后改为小火慢慢煮至米粒烂透，再减长量的盐即可。

功效：木耳、小黑菜与糯米异煮，能润肺生津，滋阴养胃，降脂降压，长脂利尿。

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八款瘦身减肥粥 拯救爱吃的小伙伴们保持身材

这时候还得让这几款瘦身减肥粥来拯救你们这些爱吃的小伙伴们，不仅不用节食，还能让你吃出好身材。

下面跟随菜科网了解一下吧！一、红豆黑米减肥粥大家都知道黑米的营养价值非常高，有很容易填饱肚子，而红豆呢则利尿，还可以消胀除肿止吐。

因此红豆搭配黑米煮成粥，既能为人体补充丰富的营养，还可以消肿减肥，真的是一举两得。

材料：黑米100克、红豆50克、绿豆少许、黄豆少许、花生少许、一点红枣做法：用温水将食材清洗干净，放入清水中浸泡一到两个小时。

再将黑米和红豆以及绿豆和黄豆还有花生红枣一起放入锅中，加入适量的清水熬煮，直至熬成粥即可食用。

二、芹菜减肥粥芹菜含有丰富纤维素，有助于我们的消化，帮助我们的身体排毒去水肿，而且还能使脸部咬肌得到锻炼，使之变得更加紧实纤瘦。

芹菜减肥粥，让减肥变得更简单。

材料：粳米适量、芹菜、生菜和葱花做法：将粳米洗干净并浸泡30分钟后放到锅中熬煮至水沸腾，然后将芹菜切成粒倒入锅中。

粳米煮熟后放入切碎的生菜再煮两分钟。

最后往锅中添加些许香油、葱花、盐，搅拌均匀后就可以关火开吃了。

三、鱼肉瘦身减肥粥鱼肉比起什么猪肉啊，牛羊肉啊所含的脂肪要少很多，而且还能够满足"肉食"者们的口腹之欲，可以让一心要减肥的吃货们不仅吃到了肉，享受了美味，还能减了肥。

材料：鱼肉、生菜、粳米、葱花做法：将鱼肉洗干净后去皮去骨剁碎，生菜洗净切碎。

将粳米淘洗干净浸泡片刻。

然后将粳米倒入锅中熬煮。

水开后再将鱼肉倒入锅中。

锅中水分变少时即可倒入生菜。

粳米煮熟后在关火之前撒上盐和葱花，这道减肥粥就算完成了。

四、冬瓜减肥粥冬瓜可以利尿消肿，这个应该都知道，因此冬瓜也是一种非常有利于减肥的食材。

材料：陈奇冬瓜和小米做法：将冬瓜洗净削皮后切成小块，与小米一起煮成粥，最后放入油盐等调味品就可以食用了。

五、鲜果燕麦减肥粥燕麦是粗纤维食物，对于浮肿和便秘等有辅助疗效，还能降低胆固醇，而且有助消化，非常养胃。

材料：燕麦60克、苹果1个、香蕉1小根、猕猴桃1个、樱桃若干颗、葡萄干适量、鲜奶200ml、水300ml做法：将燕麦放入锅中，加入清水后搅匀盛在容器内。

再将所有水果切成丁，覆于燕麦粥表面，然后撒上葡萄干浇上鲜奶，最后饰以樱桃点缀即可。

六、南瓜小米减肥粥南瓜膳食纤维非常的丰富，而南瓜和小米一起煮成的减肥粥让人容易产生饱腹感，且热量非常低，有益于清肠减肥。

材料：南瓜500克，小米200克。

做法：将南瓜洗净切成块状或粒状，然后与小米共煮成粥即可食用。

七、香蕉瘦身减肥粥香蕉非常有助于肠胃消化，而且人体情况吸收良好，还能较长时间为人体提供能量。

材料：香蕉2个，大米50g，白糖适量。

做法：将香蕉去皮捣泥备用；

取出大米淘干净并放人锅中，加清水适量煮粥，待煮熟时放入香蕉和白糖再煮沸就可以食用了。

八、苡仁红薯粥材料：苡仁30克，红薯300克，糯米100克。

做法：将苡仁洗净，红薯削皮切块，与糯米异煮成粥。

功效：苡仁为健脾利火之榀，番薯热驴低，有歉穷的纤维素，有刮油减肥，健脾胃、降血脂的功效。

现在有了减肥粥，可算是不用担心了吧，减肥粥在帮助你减肥的同时，更带你享受了美味，这种体验可是不可多得呢，还不赶紧收藏起来！ 减肥 瘦身 瘦身粥 减肥粥 减肥食物 保持身材