【菜科解读】

目前医学上对于癌症还在不断研究当中，全国各地每年死于癌症的患者数不胜数，癌症不仅摧毁人的身体，而且还不断打击你的耐心和毅力。

总是有人说什么东西致癌，千万别碰。

比如：牛奶致癌，大豆致癌等等，那么它们是否属实呢?接下来呢就由小编为大家揭秘生活十大致癌谣言~

1、草莓致癌?

谣言：说草莓致癌的主要原因之一在于其高剂量的农残，人在吃草莓时如果不注意，久而久之就会产生身体上的不适，而且可能患癌症。

真相：实际上，草莓在种植过程中会打农药，但是那种农药并不是致癌物质，所以我们在吃草莓的时候只需用活水冲洗3~5分钟即可。

2、口香糖致癌?

谣言：口香糖是大多数人童年最喜欢的经典零食之一，现今口香糖的品种有很多，虽然口香糖中的天然橡胶对人体无害，但是在制作过程中所用的白片胶以及代糖阿斯巴甜是致癌物。

真相：从理论数据分析得出，口香糖中含有一定剂量的添加剂和代糖阿斯巴甜，但是只要每天合理摄入，就不会出现健康隐患。

不过不建议口香糖咀嚼超过20分钟，因为会造成口腔肌肉劳损。

3、微波炉致癌?

谣言：微波炉成为每家每户中必备的电器之一，有很多人说把食物放在微波炉里面加热，会释放出破坏食物的矿物质、维生素及营养，人食入后会破坏脑组织。

真相：微波的本质是电磁波，跟电波、红外线、可见光一样，不会致癌。

相反，红外线还是临床上的一种治疗手段。

微波会破坏脑组织，纯属无稽之谈。

微波也不会让食物产生致癌物质，甚至有助于避免致癌物的产生。

2004年就有相关科学报告显示，用微波炉加热可以有效避免烧烤、油炸等方式产生致癌物。

4、大豆致癌?

谣言：豆制品已经成为我们日常生活的一部分，不过大豆里面含有高浓度的雌激素化合物，很多人担心经常食用大豆会加速乳腺癌扩散。

真相：大豆富含异黄酮，具有雌激素样作用。

研究证实，大豆异黄酮可抑制癌细胞生长，癌症患者大量食用含有异黄酮的大豆，可控制癌细胞发展，减少死亡。

动物实验表明，经常食用大豆及其蛋白质，能使乳腺癌发病率减少一半。

5、筷子致癌?

谣言：平常吃东西都需要用到筷子，特别是3个月之后不换的话，严重的会诱发肝癌。

因为筷子会滋生各种细菌和霉菌，从嘴里面摄入到身体中。

真相：木质和竹质的筷子，一定要保证干燥，如果没有发霉而且干净清洁，不一定非要3个月就换一批。

但是，筷子一旦出现霉斑，就要立即更换。

因为发霉的筷子，有可能被黄曲霉素污染。

黄曲霉毒素为致癌物，是剧毒物质，对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时可导致肝癌甚至致人死亡。

6、牛奶致癌?

谣言：牛奶作为一种营养价值十分高的奶制品，老少皆宜，不过有很多人怀疑奶牛是依靠打高剂量的激素才不断产出那么多的奶，人喝了之后带有雌激素和雄激素的牛奶后会致癌。

真相：奶牛使用的激素其实是生长激素，不是雌激素、雄激素等性激素。

美国FDA早在上世纪90年代就批准使用人造的牛生长激素，不会损害消费者健康，更不会致癌。

7、味精致癌?

谣言：味精是一种炒菜时的调味品，当在锅中的温度高达120℃时，其成分谷氨酸会变成致癌物质焦谷氨酸钠。

真相：100℃温度加热半小时，仅有0.3%的味精生成焦谷氨酸，加热1 小时才有0.6%的味精生成焦谷氨酸。

其对人体产生的影响是微乎其微的。

所以味精致癌这说法不可靠。

8、WIFI致癌?

谣言：时代的发展和科技的进步，无线网络给我们的生活带来便利。

手机、电脑等等电子产品的使用都需要WIFI，那么我们每天生活在电子产品的辐射下，患癌症的几率极大。

真相：在由国家专业的电信部门给出射线辐射范围的辐射信号内的，基本是安全的，无论是手机还是WIFI，只要不过度接触身体，并不会致癌。

9、地暖致癌?

谣言：人们长期处于地热供暖辐射环境中，会造成很多身体上的损害，比如说：血液、淋巴液和细胞原生质发生改变，影响人体的循环、免疫、生殖系统功能，严重还会诱发癌症。

真相：辐射分为电离辐射和非电离辐射。

电离辐射具有毁灭性，如核辐射。

地暖辐射属于非电离辐射。

属于红外辐射，是一种非接触式物理传热。

血液、淋巴液和细胞原生质等疾病主要是基因的改变，和热辐射、温度没有必然关系。

10、植物油致癌?

谣言：有人说用植物油做菜，时间久了，可能会导致人患心脏病、癌症以及认知功能障碍等等严重疾病。

真相：科学合理食用植物油，一般不会对人体健康产生影响。

需要指出的是，各种油都不建议长期单一食用，经常更换食用油种类，更加有益健康。

结语：看完上述小编为大家盘点的生活十大致癌谣言，相信大家都有所了解了吧!生活中很多东西并不致癌，只是多年来癌症患者不治的病例越来越多，人们对各方面都十分谨慎，不过大家不用太过于担心，只要合理摄入即可!

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