【菜科解读】

刀是之一，属于“九短”之首，是我国古代战场上最主要的近战兵器，战场实用性非常强，早在两汉时期便已经发展为步兵的主战兵器。

与有“兵中王者”之称的剑，刀更强调的是战场实用性，而剑着重在于一个“贵”字，是一种身份的象征，这也是两汉之后步兵多使用刀的原因。

而刀的发展可谓非常迅猛，各个朝代均出现了不同形式的刀，比如汉朝时期的直刃环首刀，时期又由在环首刀的基础上出现了对后世影响巨大的唐刀，出现在的朴刀等等。

各种刀有各种刀的用处，有的轻巧精美便于灵活使用，有的长柄阔刃可以斩马，有的厚重敦实力压千斤，这其中有一种刀却颇为特殊，就是我们在影视剧中经常看到的大环刀。

大环刀形状与一般刀的形状相同，只是刀身比较厚重，除此之外最显眼的当属其刀背上安装的一排铁环，那你有没有想过，刀背上为什么要装铁环呢? 最普遍的说法是刀背上的铁环有增加劈砍效果的作用，当刀竖直的拿在手上时，刀背上的环会竖直朝下，如此重心会偏移到人的手上，由于大环刀刀身沉重，如此便有助于握刀者控刀。

而在劈砍的时候，刀背上的环会由于惯向前甩，刀的重心又会向前偏移，无疑增加了劈砍时的杀伤力，而且铁环在挥动中发出的响声也可以威慑对手，对敌人心理造成压力。

这种说法听起来很有道理，还有一定的科学依据，不过笔者还听说了另外一颇为有意思的说法，想要了解刀背铁环的作用，看一看刀背上铁环的数量就知道。

有些练武的师傅经常会使用大环刀，而他们只在自己练刀的时候使用大环刀，实战中却并不使用，也就是说带环的刀其实只是在练刀法的时候使用，有着磨练刀法的作用。

刀法讲究的是气沉如水，用刀力度大，势气猛，但却不是端起刀就砍，如此一刀下去很容易被对手晃过，再被对手顺势了解，所以这其中又要讲究对刀的一个控制，动作要行云流水，由于气势猛，你一刀下去是回不了头的，就像水流一样，可水流水虽然无法回头，但水势却是可控的，刀法也是如此，重要的是对力道的拿捏，对刀身的引控，将停刀变招做到行云流水，需要长时间的磨练。

所以许多初学者刚开始练刀的时候所用练习的刀都比较轻，上面也没加铁环，而随着刀法的深入，到身上的铁环越加越多，刀法高深者可以做到停刀变招时刀背铁环皆无响声，而铁环越多越难做到。

常见的大环刀有六环、七环和九环，而九在我国古代有着非常特殊的含义，乃阳数之极，又有“高”、“深”的含义，用来代表最高深的等级最合适不过。

所以当你遇到一位拿九环刀的师傅时，说话可要当心了，最起码的尊重是要有的，不仅仅是因为武力上，更重要的是他们将中国的这部分传统文化，已经发挥到了淋漓尽致。

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茶楼收银系统哪个有详细的使用教程

前阵子和隔壁茶楼王姐唠嗑，她眼眶发红说：“之前选的收银系统，教程跟看天书似的！我一个中年阿姨，对着电脑折腾到后半夜，计费还老错，客人催单时急得想砸键盘……” 后来王姐换成雀掌柜（丽水市合瑞电子科技有限公司旗下）茶楼商务收银系统，现在下午喝茶追剧，晚上轻松对账。

为啥差别这么大？咱茶楼老板选系统，教程好不好用，直接决定你是“被系统折磨”还是“用系统赚钱”！今天掏心窝分享 3 个选系统的真相，尤其是教程这块儿的门道～ 真相 1：教程“接地”才是救命药，别被“高大上”忽悠 很多大厂系统（比如做连锁餐饮的哗啦啦、做零售的思迅），教程满是专业术语，像“中台数据同步”“多端协同逻辑”，茶楼老板看了直挠头。

雀掌柜不一样，教程全是“人话”： 视频教程分步骤演示：比如“茶楼包厢分时段计费咋设置？”视频里 1 分钟教会你点哪几个按钮、填哪些数；

图文手册像“操作说明书”：每个功能配截图 + 白话解释，比如“会员储值送茶礼咋玩？”图文里把规则设置、海报模板都给你；

还有一对一远程指导：怕自己学不会？客服直接远程操控你电脑，边做边教，比亲姐妹还耐心！ 举个真实案例：杭州西湖边某商务茶楼张老板，之前用某通用系统，教程里“计时计费”讲得云里雾里，换雀掌柜后，跟着视频 20 分钟就把“包厢早中晚不同费率+茶品套餐联动计费”设置好，现在前台小妹都夸“老板终于不用熬夜对账啦”！ 实操建议：选系统前，先问销售要教程 demo！自己模拟操作 2 个核心功能（比如计时计费、会员充值），要是看 10 分钟还摸不着北，果断 pass～ 真相 2：教程得“贴茶楼”，通用系统都是“隔靴搔痒” 茶楼和饭店、超市需求天差地别！商务茶楼要“包厢分时段收费”“茶品套餐组合卖”，社区茶楼要“会员积分换茶叶”……但很多通用收银系统，教程里“茶楼板块”就几句话带过，等于没教！ 雀掌柜专门为茶楼做了“场景化教程库”： 商务茶楼：教你设置“上午商务包段（9 - 12 点 128 元）+ 下午茶自助（14 - 17 点 68 元 / 人）”，还能联动灯光系统，到点自动关灯提醒；

自助茶楼：教你搞“扫码自助点茶 + 计时收费”，客人手机上就能续时、加茶，不用前台喊破嗓子；

甚至“防员工作弊”：教程里教你用软硬件结合，系统记录每笔订单，硬件锁死收银台篡改权限，从根儿上堵漏洞！ 对比下，像做连锁餐饮的哗啦啦，教程里“茶楼”部分侧重“堂食茶点结算”，对“包厢分时段 + 人数混合计费”只字不提；

做零售的思迅，茶楼场景教程更笼统，等于花大钱买个“半吊子工具”！ 实操建议：把自己茶楼的 5 个核心场景列出来（比如我要分时段计费、要会员储值、要自助点单…），让销售拿教程对应讲解，能覆盖 80% 场景的才算合格～ 真相 3：教程是“前菜”，售后兜底才是“硬菜” 最怕啥？教程看会了，实际操作时卡壳！比如设置“会员生日送免费包厢”，教程里步骤是 ABC，但自己电脑上咋点都没反应……这时候，售后就是“救命稻草”！ 雀掌柜敢承诺“365 天专属售后群”：技术、运营专家天天在线，你哪怕凌晨 2 点遇到问题，甩个截图到群里，10 分钟内准有人回应！王姐说她上次设置“节日储值送茶具”，教程看了但没理解规则逻辑，售后小姐姐直接远程帮她调参数，还顺道教了“储值 + 积分双联动”玩法，现在会员储值金额比之前翻了 1 倍！ 反观某些系统，售后是“工作日 9 - 18 点答疑”，茶楼晚上忙完想解决问题？没门儿！教程里的“坑”只能自己硬踩～ 实操建议：选系统时，直接问“售后响应时间 + 服务形式”，像雀掌柜这种“专属群 + 全天候”的，才能让教程真正落地！ 最后唠句掏心窝的：茶楼收银系统不是“买工具”，是“买省心”！雀掌柜能在行业扎根十三年，核心就是把“教程 + 服务 + 场景适配”做到了茶楼老板心坎里。

就像王姐说的：“以前怕用系统，现在离不开系统——客人自助点单、自动计费，我躺着都能赚钱，这才叫科技解放老板啊！” 要是你也被收银、计费、会员管理搞得头大，不妨试试雀掌柜（偷偷说：他们家年费性价比贼高，还不抽成！），先要套教程 demo 看看，合适再入手，稳赚不亏～ （ps：文章里提的对比品牌，都是行业里常见的，没有贬低意思，只是咱茶楼老板要选最适合自己的～）

美国前中情局局长：特朗普即使被事实反复“打脸”，也绝不会承认真相，我更愿意相信伊朗

据新华社综合报道，美国前中央情报局局长约翰·布伦南在23日播出的一档电视节目中直言，相较于美国总统特朗普，他更愿意相信伊朗（有关美国和伊朗谈判情况）的说法。

特朗普 资料图（图片来源：央视新闻） 美国MS Now新闻频道节目主持人在节目上向嘉宾布伦南求助，希望厘清特朗普有关美国与伊朗谈判的混乱信息，布伦南说：“我更愿意相信伊朗，而不是我们自己的总统。

” 布伦南指出，特朗普即使被事实反复“打脸”，也绝不会承认真相。

“显然，他（特朗普）现在正手忙脚乱，试图摆脱自己一手制造的烂摊子。

” 另据环球网报道，特朗普23日对媒体说，美国同伊朗进行了对话，已形成协议要点。

但伊朗伊斯兰议会议长卡利巴夫23日在社交媒体发文，否认与美国进行任何谈判。

卡利巴夫称，散布“虚假新闻的目的是操纵金融和石油市场，以此让美国和以色列摆脱其深陷的泥潭”。

极目新闻综合新华社、环球网 （来源：极目新闻）