【菜科解读】

当时序齿的儿子有24个，其中有9个参与了皇位的争夺。

九个儿子分别是：大阿哥爱新觉罗·胤禔、二阿哥、三阿哥胤祉、四阿哥、八阿哥、九阿哥、十阿哥胤誐、十三阿哥、十四阿哥胤禵。

为了夺得大位，这九位皇子分化成了多个阵营，相互倾轧、明争暗斗。

康熙六十一年(1722年)冬，康熙帝驾崩于畅春园，这场旷日持久的夺嫡之争终于有了结果，四阿哥爱新觉罗·胤禛成为了最终的胜利者，胤禛即位后改年号为，是为。

那些曾与雍正帝争夺大位的兄弟们在其即位后不久即被清算，纷纷被夺爵圈禁，有的甚至被折磨致死，而拥戴有功的少数几人则被加官进爵以示恩宠。

当然，康熙帝的这些儿子中，除了彼时年幼和早夭的阿哥外，还有几人选择了置身事外、坐等结果，他们选择不加入任何阵营，明哲保身。

这其中包括皇五子爱新觉罗·胤祺、皇七子爱新觉罗·胤祐、皇十二子爱新觉罗·胤祹和皇十五子爱新觉罗·胤禑。

皇五子爱新觉罗·胤祺，生母宜妃郭络罗氏，幼时养於太后博尔济吉特氏宫内，9岁尚未读过汉文。

其心气平和且性情善良，给人以“心性甚善，为人淳厚”的印象。

康熙四十七年秋冬康熙帝病时，胤祺同胤祉、胤禛陪侍床边。

次年和胤祉、胤禛同时被封赐亲王，册封为和硕恒亲王各得赐银5000两，子弘昇为世子。

在康熙末年的夺嫡之争中，原本有实力一争的胤祺却选择置身事外，他不愿意看到这些一起长大的兄弟们剑拔弩张、争斗不止。

雍正帝即位后，没有为难这位善良淳厚的弟弟，一直对他颇为照顾。

雍正十年(1732年)夏，恒亲祺病逝，谥曰“温”，时年五十四岁。

直到两年后，雍正帝还不忘给这个忠厚老实的弟弟立碑以记，称赞他“秉性和平，持躬谦谨，颇具乐善之风”。

皇七子爱新觉罗·胤祐，生母成妃戴佳氏，康熙三十五年(公元1696年)，奉命统率镶黄旗大营随康熙出征葛尔丹，以功晋封贝勒。

康熙四十八年(公元1709年)三月，晋封多罗淳郡王。

康熙五十七年十月(公元1718年)，奉命管理正蓝旗满洲、蒙古、汉军三旗事务。

胤祐虽在朝中管理部分事务，但对夺嫡之争却敬而远之，他更愿意效命疆场，建功立业。

雍正帝即位之后，以允祐“受命管理旗务以来，恪尽其职，诸务毕举，颓风靡习渐至改变，晋封和硕亲王，仍号淳，”是为和硕淳亲王。

雍正八年(公元1730年)春，和硕淳亲王允祐卒，年五十有一，谥度。

有诗见《熙朝雅颂集》，子七人女十人。

雍正帝为其刻碑记功，诏褒其“敬谨小心，安分守己”之秉性。

皇十二子爱新觉罗·胤祹，生母定妃万琉哈氏(正黄旗包衣辛者库人)，生于康熙二十四年。

幼年被康熙帝交由抚养，在苏麻喇姑的精心照顾和教导下，在宫中过着与世无争的生活，同时也养成了胤裪独善其身、处事淡然的性格特点。

在康熙末年的夺嫡之争中，他知道自己生母出身不高，自己更不是皇父康熙帝属意嫡位的那一个，选择保持中立，明哲保身。

雍正帝即位后，册封允祹为多罗履郡王。

但仅仅两年之后，允裪从多罗郡王降爵至固山贝子，数月后更是降爵为奉恩镇国公。

面对爵位的起起落落允祹却淡然处之，不气不恼，正常生活。

雍正八年五月，雍正帝才恢复胤裪多罗履郡王爵位。

帝即位后，以“履郡王允裪在朕诸叔中年龄最长，具实心办事，晋和硕履亲王“。

乾隆二十八年七月，和硕履亲王胤裪薨世，乾隆赠“懿”，年七十八岁，在康熙帝的所有皇子中，他是最高寿的。

皇十五子爱新觉罗·胤禑，生母庶妃王氏(即顺懿密妃)，其母密妃深受康熙宠幸，康熙帝还让耶稣会画家为她画像，据祖例，嫔位以上的妃子才能自己养育孩子，因此胤禑出生后便离开了母亲交予抚养。

康熙三十九年,年仅七岁的胤禑便随康熙从幸塞外，可见康熙对这个皇子也十分喜爱。

在康熙四十八年的夺嫡之争时，胤禑才十六岁。

相比那些成年的哥哥们，胤禑自知无法相抗，因此选择明哲保身，置身事外。

胤禛即位后，为避帝名，便改为允禑，此时二十八岁。

直到雍正帝四年五月，允禑才被封为贝勒，命守景陵。

八年二月，晋愉郡王，次年二月病卒，年三十有七，谥“恪” 随机文章“喜形于色”的历史典故是什么？“喜形于色”好还是不好？托马斯·潘恩的“常识”如何激发美国革命印度lca战斗机最新消息，开第2条生产线年产16架黑暗森林法则是什么，人类或早被外星文明当成猎物（传霍金认可）大魔王贝利尔，曾是撒旦人选能力最强的堕天使之一 本站内容大多收集于互联网，内容仅供娱乐，并不代表本站观点，如果本站内容侵犯了您的权益，敬请联系网站管理员，我们将尽快回复您，谢谢合作！

简单又美味的家常菜，下面是详细的做法，好吃到舔盘子！

今天就给大家分享8道家常美味的详细做法，让你轻松在厨房大展身手，每一道都好吃到让你忍不住舔盘子！ 一、青瓜拌皮蛋 准备食材：青瓜、皮蛋、大蒜、小米辣、香菜。

做法步骤： 1、准备一根青瓜，用刀背拍扁，再改刀切成小块。

准备两个皮蛋，剥去外壳后切成小瓣，和青瓜块一同放入大碗中备用。

2、准备几瓣大蒜，切成蒜末。

准备几个小米辣，切成辣椒圈。

准备一小把香菜，清洗干净后切成小段。

3、将切好的蒜末、小米辣铺在青瓜皮蛋上，碗中加入2勺生抽、2勺香醋、半勺蚝油、少许白糖和一小撮盐调味。

4、起锅烧油，油温烧至七成热，淋在蒜末和小米辣上，激发出香味，最后放入香菜段，用筷子充分翻拌均匀即可装盘。

二、蒜蓉蒸排骨 食材：排骨 500g、金银蒜（生蒜+炸蒜）、生抽、蚝油、糖。

做法：1. 排骨洗净沥干，用调料抓匀腌制1小时。

2. 铺上金银蒜，水开上锅蒸 20分钟。

3. 肉骨酥烂，蒜香渗透进肉里，香到骨子里。

三、清炒菠菜 所需食材：新鲜菠菜400克、大蒜3瓣、食用油适量、盐适量、鸡精少许（可选）。

做法步骤： 1.菠菜择去老叶和黄叶，把根部带红须的部分保留，整棵放入淡盐水中浸泡10分钟去除泥沙。

2.泡好后用流动水冲洗干净，沥干水分，如果菠菜较长可以从中间切成两段，方便翻炒。

3.烧一锅开水，水开后加一小勺盐和几滴油，放入菠菜焯烫约30秒，捞出后立刻过凉水。

4.将过凉后的菠菜用手轻轻攥干水分，不要攥得太干，保留一点水分炒出来更嫩。

5.大蒜剥皮后拍扁切成蒜末，热锅倒油，油温六成热时放入蒜末，小火煸至蒜末微微金黄。

6.转大火，倒入处理好的菠菜，快速翻炒约1分钟，让菠菜均匀裹上蒜香味和油脂。

7.撒入适量盐和少许鸡精调味，快速翻炒均匀后即可关火，盛入盘中趁热食用。

四、豆苗炒牛肉 准备食材 牛里脊200克、豌豆苗300克、姜蒜适量、生抽1勺、蚝油1勺、淀粉1勺、盐少许、食用油适量、小苏打少许（可选） 详细制作步骤 1. 处理牛肉：牛里脊逆着纹理切成薄片，逆纹切牛肉炒出来才不会柴，放入碗中，加少许小苏打（嫩肉必备）、1勺生抽、1勺淀粉、半勺食用油，抓拌均匀，腌制15分钟，牛肉会更滑嫩。

2. 处理豆苗：豌豆苗摘掉老根，用清水冲洗干净，彻底沥干水分，水分没沥干炒出来会出水，口感不脆。

3. 调碗汁：碗中加1勺蚝油、少许盐、半勺清水，搅拌均匀，提前调汁避免炒菜时手忙脚乱。

4. 滑炒牛肉：锅中倒油，油温烧至六成热，放入腌好的牛肉片，快速滑炒，看到牛肉变色、微微定型，立刻盛出来备用，别炒太久，防止牛肉变老。

5. 炒豆苗：锅里留底油，放入姜片、蒜末爆香，倒入豌豆苗，大火快速翻炒30秒，豆苗微微变软即可。

6. 混合出锅：倒回炒好的牛肉，淋入提前调好的碗汁，大火快速翻炒均匀，让食材裹满汤汁，翻炒20秒就关火，豆苗脆嫩、牛肉滑嫩，清爽又好吃。

五、素炒茼蒿 材 料-茼蒿，生姜，素蠔油、盐，蔬果调味粉、干辣椒，食用油 步 骤-1. 茼蒿切断，将茼蒿的叶和茎部分开放，生姜碎、 2. 锅内放入油，入姜、干辣椒炒 3. 加茼蒿的茎部，翻炒 4. 淋入素蠔油，翻炒 5. 当茎部快断生时，加入茼蒿的叶子，翻炒，加入盐、蔬果粉，叶子部分成熟时关火，盛出 六、青椒炒肉片 准备食材：猪里脊肉、青椒、姜、蒜。

做法步骤： 1、准备一块猪里脊肉，改刀切成均匀的薄片，放入碗中，加入1勺料酒、1勺生抽、少许淀粉，抓拌均匀腌制10分钟。

准备两根青椒，清洗干净后去籽，切成小块备用。

2、起锅烧油，油热后倒入腌好的肉片，大火快速滑炒，炒至肉片变色后盛出。

3、锅中留底油，放入姜末、蒜末，小火煸炒出香味。

放入青椒块，转大火翻炒至断生。

4、倒入之前炒好的肉片，加入1勺蚝油、少许盐，从锅边淋入少许清水防止粘锅，开大火快速翻炒几下，让味道均匀融合即可出锅。

七、青椒荷包蛋 准备食材 青椒2-3个、鸡蛋3个、大蒜2瓣、生抽2勺、蚝油1勺、少许盐、白糖半勺、清水2勺、食用油适量 详细制作步骤 1. 青椒清洗干净，去掉辣椒蒂和辣椒籽，根据喜好斜切成青椒块，不吃辣的可以选薄皮青椒，口感微甜不辣，爱吃辣的用线椒、小米辣都可以。

2. 大蒜去皮切成蒜末备用，提前调一碗万能料汁：碗中放入生抽、蚝油、少许食盐、半勺白糖、两勺清水，充分搅拌均匀，白糖可以中和咸味、提鲜增香，料汁提前调好，炒菜不用手忙脚乱调味。

3. 平底锅烧热，倒入少许食用油，油温六成热时，依次打入鸡蛋，中小火慢煎。

4. 底部定型金黄后，翻面继续煎，喜欢溏心的少煎一会，喜欢全熟的多煎片刻，煎至两面金黄、微微焦边，盛出来切成小块备用，带点焦边的荷包蛋入味更香。

5. 不用洗锅，锅底留底油，放入蒜末爆香，倒入青椒块，开大火快速翻炒。

6. 翻炒1分钟左右，把青椒炒至断生、微微起皱，不要炒太久，保留青椒脆嫩口感。

7. 倒入切好的荷包蛋，和青椒混合翻炒均匀，让食材充分融合。

8. 淋入提前调好的万能料汁，大火翻炒收汁，让每一块鸡蛋、每一片青椒都均匀裹满酱汁。

9. 汤汁微微浓稠即可关火出锅，鲜香入味、百吃不厌，妥妥的夏季懒人快手硬菜！ 八、虾仁玉米炒莲藕 准备食材 鲜虾仁150克、甜玉米半根、莲藕1节、胡萝卜小半根、生姜1片、小葱1根、盐1小勺、白糖半勺、白胡椒粉少许、淀粉半勺、食用油适量 超详细制作步骤 1. 先处理鲜虾仁：虾仁挑去背部和腹部的虾线，用清水反复冲洗干净，放在干净的纱布上，轻轻按压吸干水分，这是虾仁炒出来鲜嫩不腥的关键。

处理好的虾仁放入碗中，加少许盐、半勺白胡椒粉、半勺淀粉，用手抓匀腌制5分钟，锁住虾仁的水分，吃起来更Q弹。

2. 甜玉米剥成玉米粒，用清水冲洗一遍，沥干水分备用；

胡萝卜去皮，先切成薄片，再改刀成小丁，大小和玉米粒差不多，炒的时候熟得均匀。

3. 莲藕削去外皮，切成粗细均匀的细条，别切太细，容易炒断，切好后立刻放入清水中，加少许白醋浸泡，防止莲藕氧化发黑，还能保持脆爽口感，炒之前捞出，彻底沥干水分。

4. 生姜切成超细的姜末，小葱切成葱花，锅里放适量食用油，油烧至六成热，放入姜末爆香，小火炒10秒就行，别炒糊，不然会发苦。

5. 放入腌制好的虾仁，开大火快速滑炒，炒至虾仁变色、卷曲，变成粉红色，立刻盛出备用，千万不要炒太久，不然虾仁会变老发柴，口感发硬。

6. 锅里留底油，先放入胡萝卜丁翻炒30秒，炒出胡萝卜的甜味，再放入玉米粒和藕条，大火快速翻炒1分钟，保持大火，才能让藕条保持脆爽，不会出水变软。

7. 把炒好的虾仁倒回锅中，加1小勺盐、半勺白糖，快速翻炒均匀，调味不用复杂，突出食材本身的清鲜就好，大火再翻炒30秒，让所有食材味道融合。

8. 最后撒上葱花，翻炒两下，立刻关火出锅，虾仁Q弹、藕条脆爽、玉米清甜，清清爽爽不油腻，配米饭吃超香，老人孩子都特别爱吃。

快试试这些简单又美味的家常菜，给家人带来一场舌尖上的盛宴吧！

【全民营养周】儿童控重，食养有方：这份食谱请收好

它融合了现代营养学理论与中医食养智慧，既讲科学依据，又有传统调养方案，接地气、好操作。

指南两大贴心亮点 精准参照：以10岁中等强度身体活动的肥胖儿童为基准，能量和营养建议一目了然。

不同年龄、不同活动量的孩子可在此基础上灵活调整。

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