【菜科解读】

　　土耳其肚皮舞，如同其他舞蹈一样，是人们表现自我的一种方式。

舞蹈是一种古老的人类情感的表达方式，世界上各个地区各个年代都有很多种舞蹈形式。

虽然不清楚肚皮舞究竟有多么古老，但它是极具地域特色的，它存在于今天的土耳其安那托利亚地区和其南部的一些阿拉伯国家。

　　很早以前，肚皮舞是用来取悦社会地位高的男性及他周围的人群的。

之后才逐渐在民间流传开来，但基本上跟初期一样，特别是在吃饭、喝酒、娱乐的时候表演的。

同时，民族舞蹈在土耳其是为了庆祝当地的一些民族节日而表演的，而并非是人们在吃饭喝酒时表演的。

每个民族舞蹈里面都有不同的故事。

土耳其的所有城镇都有属于自己的不同的5-10种民族舞蹈，穿着当地特色服装的很多男孩女孩，伴随着当地的音乐翩翩起舞。

肚皮舞呢，则是土耳其各地都有的，伴随着特殊音乐，专门由穿着特殊服饰的女士跳的一种舞蹈。

幸运的北京朋友2005年初能在国际舞蹈节上欣赏到来自土耳其的肚皮舞表演。

　　肚皮舞是一种非常女性化的、只限女人来跳的、非常性感的舞蹈，但是这并不代表引诱勾引。

从观众中您就能明白它的特点，事实上，在土耳其，不仅仅男人看这种舞蹈，女士、女孩甚至小孩也能一起观看。

肚皮舞的另一个特点就是您在桌子边吃饭、喝酒、娱乐的同时，肚皮舞者将在桌子周围跳舞，舞者甚至会在桌子空处跳舞，还会邀请男男女女的观众们一起参加，以更好得娱乐观众。

　　在土耳其人们娱乐的时候，还有一些包括男士在内每个人都可以跳的舞蹈叫“双弦舞”。

这种舞跟肚皮舞的一些简单动作相似，但是如果男士也学肚皮舞的话，如果他们觉得让女士们看见比较难为情，他们可以跟男性朋友一起或者自己练习，这对身体健康是十分有益的。

事实上，众所周知，肚皮舞是放松神经，燃烧腰腹部脂肪，尤其是妇女生过小孩之后重塑曼妙身材的好方法。

因此，今天在世界各个大城市观看和学习肚皮舞的人越来越多。

　　人们总是无端地觉得，肚皮舞充满色情和诱惑，因为想象中那些艳丽丰满的舞娘，激情撩人的音乐，闪烁不定的灯光，不是诱惑是什幺呢?

　　但是当你亲身在土耳其真正看到舞蹈家表演的肚皮舞时，任何人都回被感动，因为人们看到的不只是跳舞，而是生活，是艺术，是让生活充满激情和阳光的运动。

　　其实肚皮舞的发源地并不是土耳其，它是源自古埃及，并且是皇室的舞蹈。

肚皮舞是充满女性味道的舞蹈，跳舞的过程中，你可以任意表现自己，当然也很性感。

在中东人们都称它为东方舞，凡是女性都可以跳得似模似样。

　　肚皮舞在演绎的过程中，划分为两种形式，一种是民族舞，一种是表演舞。

民族舞讲求形式、习俗、传统和舞姿。

表演舞则是个人的发挥和创意，适合在舞厅或者酒廊表演，无拘无束自由潇洒。

在土耳其，这种舞蹈早已演化成为纯粹得表演舞蹈。

　　肚皮舞是充满女性味道的舞蹈，跳舞的过程中，你可以任意表现自己，当然也很性感。

在中东人们都称它为东方舞，凡是女性都可以跳得似模似样。

　　民族舞讲求形式、习俗、传统和舞姿。

表演舞则是个人的发挥和创意，适合在舞厅或者酒廊表演，无拘无束自由潇洒。

在土耳其，这种舞蹈早已演化成为纯粹得表演舞蹈。

　　从舞蹈的动作和对跳舞者的要求来看，肚皮舞更加接近自然，因为肚皮舞的动作和无不都是出自自然随意，对身体不会造成任何伤害。

其它舞蹈都要从小学起，要求腿长，身材苗条等等，肚皮舞却完全不受年龄和体型的限制。

　　事实上，也有很多人误解肚皮舞。

因为舞蹈者利用肚皮摆动臀部、腹部、胸部，并且妆扮得性感迷人。

但是，肚皮舞其实是一种具有文化特色得舞蹈，好象唐朝的宫廷舞蹈一样，曾经也是倍受青睐的皇家舞蹈。

　　肚皮舞没有芭蕾那样高不可攀，也没有迪斯科那样疯狂放肆。

但是目前，肚皮舞在世界各地越来越流行，也许是因为它的简单随意，也许是因为它的轻松惬意，也许是因为它能让人轻松简单的抓住快乐!

　　快乐，原来如此简单!

有多少两河文明宝藏，毁在土耳其大地震中？

与此同时，在邻近震中的土耳其第六大城市加济安泰普，很多古迹受到了严重损坏。

放眼土耳其全国，则有超过6200座建筑物在地震中倒塌。

因为这场大地震，很多人第一次知道了“加济安泰普”这个名字。

对于中国游客来说，加济安泰普的知名度不如伊斯坦布尔、卡帕多奇亚、棉花堡等热门旅游地，但却有后几者难以匹敌的悠久历史。

加济安泰普位于两河流域，是世界上最古老的城市之一，建城史可以追溯到公元前3000多年。

在一个“世界十大最古老城市”的评比中，加济安泰普的名字与叙利亚的大马士革、中国的西安排在一起。

目前，加济安泰普是幼发拉底河沿岸最大的一个城市，人口数有两百多万。

社交媒体上关于加济安泰普古堡坍塌的照片。

这里不仅是历史文化名城，也是美食之都。

走在加济安泰普，你可以看到古老的集市、巷弄和清真寺、博物馆，享受惊艳的烤肉、开心果甜点等美食。

对于人文旅行爱好者来说，这个城市会带来一场视觉与味觉的双重盛宴。

但在此次地震中，从加济安泰普到加济安泰普周边的尚勒乌尔法、迪亚巴克尔、马尔丁等土耳其城市，以及叙利亚阿勒颇等地，大量古迹也危在旦夕。

地标古堡受损严重根据媒体发布的图片，作为当地标志性古迹的加济安泰普古堡严重损毁，其东侧、南侧和东南侧都出现了大面积坍塌，大量石块砸坏了金属围栏，滚落到了山下广场上，堡体也出现了裂缝。

几年前笔者在土耳其东南部旅行时，曾到过加济安泰普。

在加济安泰普古城中心的制高点，就矗立着加济安泰普古堡。

尽管因错过了古堡的开放时间缘悭一面，但在老城闲逛时，笔者绕着加济安泰普古堡走了很多圈。

这个古堡有种朴实、沉稳的美感，它俯瞰着脚下的老城，就像是这个城市最忠实的守护者。

古堡还承载着加济安泰普的厚重历史。

波斯人、亚历山大大帝、罗马人、拜占庭人和阿拉伯人都曾经统治过这里，古堡也因此留下了各种岁月痕迹。

它的前身是一个赫梯帝国时期的军事瞭望台。

在公元2、3世纪，罗马人将它扩展成为了一个规模宏大的堡垒。

到了6世纪，拜占庭帝国查士丁尼大帝修复古罗马的防御工事，古堡也得到了修复和扩建。

在突厥人建立的塞尔柱帝国兴起后，12、13世纪，这座古堡又被大规模重建。

在加济安泰普人心目中，这个古堡更有着特殊的意义，被视作“英雄之城”的象征。

加济安泰普（Gaziantep）最初的名字是安泰普（Antep）。

一战之后，战败的奥斯曼帝国被瓜分，加济安泰普被法军攻占。

在被攻占前，这个古堡就是当地人抵抗法军的要塞。

后来，安泰普被改名为加济安泰普（Gaziantep），而Gazi，指的就是“英雄”。

当古堡被作为古迹开放给公众游览后，里面还多了一座加济安泰普防御与英雄主义全景博物馆。

在老城区徒步时，这个古堡无处不在，一抬头就能看到它醒目的身影。

城堡周围是老城区古老的街道、众多的咖啡馆和餐馆，有的咖啡馆甚至就建在岩洞里，颇具特色。

当地有浓郁的咖啡文化，人们会在咖啡馆或躺或坐，只花相当于几元人民币的价格，就能享受一杯醇厚的土耳其咖啡。

更远一些的地方，是铜匠集市，这里陈列着琳琅满目的工艺品和香料，敲击声不停。

古堡与周围环境一起，营造出一种迷人的悠闲氛围。

加济安泰普旅游资源丰富，在此次地震中受到波及的，还有一所世界一流的马赛克博物馆——泽乌玛马赛克博物馆。

这座博物馆在2005年开放，是全世界最大的马赛克博物馆之一。

它好到什么程度？《孤独星球》称，这里会让你觉得“穿越整个土耳其来到这里都是值得的”。

加济安泰普泽乌玛马赛克博物馆。

图/作者提供和埃及的阿布辛贝神庙一样，这个博物馆也是建水库时抢救性保护的成果。

博物馆中那些让人叹为观止的马赛克，都来自距加济安泰普四十多公里的古城泽乌玛。

泽乌玛的建城史可以追溯到公元前三世纪，后来，古城逐渐湮灭在历史中。

上世纪70年代，土耳其大兴水利，推出安纳托利亚计划，计划在安纳托利亚高原建设22座大坝、19座水电站。

工程进行到1987年，在幼发拉底河上修建比雷吉克水坝时，人们意外地发现了泽乌玛古城。

目前，从博物馆中陈列的那些震撼的马赛克精品中，人们依然可以一窥古人当时的生活。

博物馆的镇馆之宝，是有“土耳其的蒙娜丽莎”之称的《吉普赛女郎》。

这幅马赛克像的奇妙之处，就在于无论游客从哪个角度去看，都会觉得女孩在看着你。

这是一幅杰作，可以想象当初考古学家一点点从泥土中发掘出它时的惊喜。

《吉普赛女郎》的一部分一度流失海外，后来才辗转回归土耳其，得以完整展出。

为了最大程度地展现其美丽，博物馆在二楼专设了一个展厅，游客需要穿过一段走廊，走进一个封闭的小空间去欣赏它。

展厅全黑，屏蔽了一切干扰，只有灯光打在《吉普赛女郎》上，便于游客专注观看。

加济安泰普泽乌玛马赛克博物馆镇馆之宝《吉普赛女郎》。

图/作者提供周边古城的潜在危机加济安泰普所在区域属于“新月地带”，这里是人类文明最早的发源地之一，也是古代农业的摇篮，欣欣向荣的农业孕育和滋养了两河文明。

时至今日，加济安泰普周边还分布着尚勒乌尔法、马尔丁、迪亚巴克尔等历史同样悠久的城市。

尚勒乌尔法有土耳其最大的博物馆建筑群，其中的考古博物馆收藏着世界最多的新石器时代馆藏文物。

笔者在这里就看到了目前为止已知最早的人型石雕。

在距尚勒乌尔法30多公里的巴勒克河畔，还有一个叫哈兰的古村庄。

这里是地球上最古老的居住地之一，可以看到人类民居最原始的状态。

地震发生后，一个去过那里的驴友朋友忧心忡忡，生怕这个美好的村庄因地震而坍塌。

尚勒乌尔法还有一个著名景点，就是距城市10公里、被联合国教科文组织评为世界文化遗产的哥贝克力石阵（Göbeklitepe）——它有一万两千年历史，年代比英国的巨石阵早九千年，因此被称为“历史的零点”。

此次土耳其地震发生次日，联合国教科文组织与合作伙伴一起对地震破坏进行了初步调查。

在随后的声明中，联合国教科文组织表达了对哥贝克力石阵及相距不远的内姆鲁特山、阿斯兰特佩土丘等遗产可能被地震波及的担心。

得知地震发生的消息后，笔者联系上了一个尚勒乌尔法当地导游。

他告诉我，就自己所知，在这次地震中，尚勒乌尔法已经有数十人丧生。

因现场混乱，遗址和博物馆受损的情况他还无暇顾及。

另据叙利亚媒体报道，此次强震已导致叙利亚阿勒颇、哈马、塔尔图斯等多地文物古迹遭到严重破坏。

从地图上看，哈马到加济安泰普的距离，比尚勒乌尔法到加济安泰普的距离远得多。

一个已经确认受到严重破坏的世界文化遗产，是迪亚巴克尔要塞和赫夫塞尔花园文化景观。

它是一个古建筑群，其中包括一段5.8公里长、保护良好的古罗马城墙，联合国教科文组织将其描述为“罗马、萨珊、拜占庭、伊斯兰和奥斯曼时期的重要中心”。

联合国教科文组织表示，地震发生后，位于这里的几座建筑物已经倒塌。

土耳其与叙利亚接壤的边城马尔丁也震感明显，游客纷纷逃离。

马尔丁是一个依山而建的石头城，公元5世纪就已经存在。

这里的民居、店铺、博物馆、清真寺和教堂都是石头建筑，整座城市就是石头筑就的博物馆，呈现出一片石头的土黄色。

笔者当时站在古城顶端，美索不达米亚平原的风迎面而来，无数燕子在头顶飞舞。

等天暗下来之后，能看到远处叙利亚村庄的点点灯光。

在马尔丁俯瞰美索不达米亚平原。

图/作者提供脆弱的石头建筑笔者在土耳其东南部旅行时发现，这里的古建筑基本都是石结构或砖石结构。

这就带来了一个问题——这类建筑的抗震性差，很难抵御高强度地震。

而中国、日本等地传统的木建筑抗震性要好得多。

一位国内的文保专业工作者观摩过木建筑抗震模拟实验。

他表示，中国传统木建筑结构方式是榫卯式，榫卯的连接方式是从上到下的。

地震波有横波也有纵波，而横波才是造成建筑物破坏的主要原因，所以“只要不是上下剧烈震动，木建筑就不会散架”。

如果木建筑因地震出现倾斜，事后将其打牮拨正即可。

在谈及加济安泰普古堡等土耳其古迹的震后修复时，曾参与修复柬埔寨吴哥古迹修复的中国文化遗产研究院高级工程师顾军告诉《中国新闻周刊》，如果石质古迹出现坍塌或局部垮塌、石构件破碎，在古建筑维修时，可以使用粘接材料修复破损构件，对石构件缺损的部分可以用新石料修补，再将这些石构件重新砌筑，对破碎严重、无法使用的石构件，可以用新石料加工补配。

“吴哥的石头具有唯一性，之前是把不同大小的石头拼好后再在上面雕刻的，每块石头的纹饰花样都不一样，修复时必须严格一一对应，不能把这里的一块石头挪到那里。

”顾军认为，相比之下，在修复加济安泰普这类城堡时，除一些特殊构件外，不需要严格对应每块石头的位置，修复会容易一些。

“只要这个石建筑体量适中，构件都散落在周边，还有相关图纸、照片等资料，修复的可能性是很高的。

”顾军称。

在地震后的72小时黄金救援期，救人是当务之急，但随着时间的推移，土耳其大地震中的受损文物会受到更多关注。

联合国教科文组织已表示，将向叙利亚和土耳其受损的世界遗产地提供援助。

此外，该组织正在编制一份详细的地震受损清单，从而帮助迅速保护这些珍贵遗址。

作者：陈默

世界第一高人是位土耳其小伙 因病获得世界第一的称号

苏丹·克森的身高不是自然上涨的，而是因病获得的世界第一高人这个称号。

到底是什么病呢？1、世界第一高人苏丹·克森今天我们要讲的世界第一高人这一位小伙他来自土耳其，名字叫做苏丹·克森。

他出生在土耳其的东部地区，靠着2.465米的身高被人们称为世界第一高人。

他还有四个兄弟姐妹，他兄弟姐妹的身高都很正常。

在2009年吉尼斯世界纪录的时候，苏丹·克森打破吉尼斯世界纪录，称为世界上最新的"世界第一高人"。

2009年9月16日，吉尼斯世界纪录的评委在世界上著名的伦敦宣布，26岁的苏丹·克森为"世界第一高人"。

在2009年9月13日的时候苏丹·克森就已经到达吉尼斯世界纪录的现场，他还遇到了当时的身高最高和最低纪录的人，与身高最低纪录的人握手时不得不躬身下探，将手伸向地面才能碰得到对方。

2、因巨人症获得第一称号据泰晤士报报道现年34岁的土耳其小伙苏尔坦·科森（巨人症，一种病变）身高247cm，近日取代身高2.36米的中国男子鲍喜顺（自然生长，身体健康，还是自然生长第一身高），被吉尼斯世界纪录确认为新科"世界第一高人"。

现年27岁的苏尔坦·科森来自土耳其东部的小镇马尔丁，家中3个兄弟和1个妹妹身高均属正常。

苏尔坦·科森来自土耳其东部的小镇马尔丁，在家里的5个孩子中，科森虽排行老二，但个子却是最高的。

家中3个兄弟和1个妹妹身高均属正常。

从10岁起，苏尔坦体内长了个肿瘤，造成脑垂体释放过多生长激素，从此身高激增，成为"巨人"。

直到去年，他通过手术切除了肿瘤，这才停止"蹿个"。

不过，目前的他必须借助手杖和轮椅的帮助，才能正常行走。

3、中国第一高人鲍喜顺，1951年出生，内蒙古赤峰市人。

他的手掌大如蒲扇，脚长38厘米，宽12厘米，做一身衣服要五米布，是一般人需要布料的两倍。

据了解，巨人鲍喜顺身高2.36米，喜顺是当之无愧的中国一号的牧民。