【菜科解读】

肖恩卡罗尔（Sean Carroll）的新书追溯了现已具有60年历史的多国际理论，本文作者罗伯特P克里斯（Robert P。

Crease）对此深表赞赏。

《深藏之物：量子国际和时空的出现》

肖恩卡罗尔

在本书的开头，肖恩卡罗尔引用了伊索寓言中狐狸与葡萄的故事。

一只饥饿的狐狸很想吃到从藤蔓上垂下的一串葡萄。

即便发现自己够不到，这只狐狸还是回绝供认失利，而且宣称那些葡萄是酸的，不能吃，然后就离开了。

在卡罗尔看来，这个寓言也归纳了物理学家怎么对待量子力学的那些乖僻预言。

20世纪50年代提出的多国际理论（many-worlds theory）以为，平行国际每时每刻都在不断地分叉。

卡罗尔觉得应该恰到好处。

他以为，依照多国际理论（many-worlds theory），狐狸能吃到葡萄。

这一理论由美国物理学家休埃弗里特（Hugh Everett）在20世纪50年代后期首先提出，在这个理论中，咱们所在的国际仅仅众多平行国际中的一个，这些平行国际每一纳秒（nanosecond）都在分支散开，相互之间不会穿插也不会沟通。

（多国际理论不同于多元国际（multiverse）的概念，多元国际的观念是在时空的不同区域存在许多自成一体的国际。

）

六十年过去了，这一理论依然是人类历史上最离奇但又彻底合乎逻辑的设想之一，它直接源自量子力学的根本原理，并没有引进其他无关的元素。

它现已成为了流行文化的精神食粮，尽管许多以多国际理论为灵感的电影和电视剧到头来还是在耍弄平行国际之间相互接触的桥段，这实际上是对多国际理论的一种藐视，比方2011年上映的电影《另一个地球》（Another Earth）。

在本书中，卡罗尔有力地解说了多国际理论，评论了其在后埃弗里特时代的演化，以及为什么咱们所在的国际是现在这个姿态。

卡罗尔称埃弗里特的这个概念是咱们调查实际的最佳视角，很大程度上由于其纯粹的逻辑性。

难以捉摸的量子波

量子力学是现代亚原子尺度物理学的基本框架。

它成功地经受了近一个世纪的考验，这其中包括法国物理学家阿兰阿斯佩（Alain Aspect）证实量子纠缠的实验，量子纠缠也即某些量子现象的长距离作用。

在量子力学中，世界由两种基本成分组合而成。

其一是波函数，也即一种平滑的、可以完全确定的数学表达式，它代表了关于粒子位置和特征的无数种可能性，可以用来描述粒子的信息。

其二是波函数的塌缩，也即实现一种可能性并消除所有其他可能性。

人们关于波函数塌缩是如何发生的有不同意见可能是由观察波函数所造成的，或者是波函数遇到经典世界的某些部分引起的。

许多物理学家不假思索地接受了上述物理学图景。

实际上，在20世纪20年代由尼尔斯玻尔（Niels Bohr）和维尔纳海森堡（Werner Heisenberg）创立的名为哥本哈根解释（Copenhagen interpretation）的概念，一直被物理学家们沿用至今。

但哥本哈根解释依然有一些难以全盘接受的因素，比如波函数是不可观测的，预测是基于概率的，以及是什么导致了波函数塌缩。

休埃弗里特（右二）创立了多世界理论。

（图上从左至右分别为：查尔斯米斯纳（Charles Misner）、黑尔特罗特（Hale Trotter）、尼尔斯玻尔和大卫哈里森（David Harrison））

我们从塌缩的波函数当中能得到些什么呢？量子力学的方程式确实管用，但是波函数到底是啥是大家争论如何解释量子力学的关键。

卡罗尔概述了哥本哈根解释的几种替代方案，以及它们各自的优缺点。

一种选择是由阿尔伯特爱因斯坦（Albert Einstein）和大卫玻姆（David Bohm）等人提出的隐变量（hidden variables）方法，在这个方法的描述中，波函数只是一个临时变通之道，物理学家最终会找到新的工具取代它。

克里斯托弗福彻斯（Christopher Fuchs）提出了另一种方法，被他称为量子贝叶斯理论（QBism，quantum Bayesianism），他认为波函数的本质是主观的。

因此，它仅仅指导我们去相信测量结果，而不是亚原子世界本身的真实特征。

海森堡晚年的时候提出我们必须改变现实概念本身。

借用亚里士多德提出的效能（potency）概念（比如，给予正确的条件后，橡果就有成为橡树的潜力 ），他认为波函数只代表了中间水平现实。

卡罗尔认为，多世界理论是理解量子力学最直接的方法。

这一理论接受波函数作为描述现实的工具。

实际上，在多世界理论中有且只有一个波函数用来描述整个宇宙。

此外，当一个事件发生在我们的世界时，波函数中包含的其他可能性不会消失。

相反，新的世界被创造出来，每种可能性都会成为现实。

该理论十分简洁而且符合量子力学的逻辑，所以卡罗尔称之为勇敢的方法。

他声称，不需要担心那些额外的世界，毕竟我们看不到它们，如果多世界理论是对的，我们甚至不会注意到有什么区别。

其他世界与我们自己的世界是相互平行的，所以叫它们鬼界似乎也无妨。

猫的影分身

对于物理学家来说，这个理论很有吸引力，因为它解释了许多量子力学的难题。

例如，在薛定谔的猫的思想实验中，那只猫的猫生只是分叉到了不同的世界，每个世界当中有且只有一只盒子里的猫。

卡罗尔还表明，该理论为某些复杂现象提供了更简单的解释，例如为什么黑洞会有辐射。

此外，该理论可能有助于推动解决现存的物理学难题，例如如何统一量子力学与相对论。

《深藏之物》这本书是科普性质的，它让大众知道物理学家们仍在争论量子力学的含义。

卡罗尔让读者得以快速了解量子物理学从马克斯普朗克（Max Planck）到现在的发展史，并解释了为什么在引入多世界理论之前，人们对于量子力学的解读是如此困难。

该书的重头戏是一场关于多世界理论含义的苏格拉底式对话，对话双方是一位富有哲思的物理学家和一位拥有科学素养的哲学家，作者设计这个对话的目的是为了扫除一般读者可能秉持的某些直觉性想法。

尽管如此，一般读者可能依旧会对卡罗尔关于现实的轻描淡写的处理方式存疑。

像许多物理学家一样，卡罗尔认为所谓现实就是一种科学理论的描述。

但是凭什么物理学家可以垄断这个概念？凭什么物理学家有权力说其他人（更不用说那些生活在极端情况下的人们，比如难民、士兵和绝症患者）生活在一个不那么基本的现实中呢？是不是我们必须遵循海森堡的指导？也就是说，我们必须依靠哲学家们已经发展了数千年的讨论现实复杂性的工具，才能解释为什么狐狸难以吃到那些葡萄吗？

这是多么古怪的想法啊！

每秒抓拍高达1280亿次，成都造芯片填补国内空白

红星新闻记者今日（7日）从成都市双流区获悉，刚刚过去的3月，位于双流区成都芯谷园区企业成都华微发布全球首款10位128GSPS单芯片超高速ADC芯片，一举填补国内空白。

现实世界中的声音、温度、雷达信号，如同“高速飞驰的汽车”。

而ADC芯片则是赛道旁的“抓拍相机”，其核心任务是将这些连续变化的模拟信号，转换为数字设备能够处理的“清晰照片”。

信号跑得越快，ADC的“抓拍速度”就必须更快。

成都华微推出的这款128G超高速ADC芯片，相当于通信系统装上了“超高速相机”——每秒可完成1280亿次采样，能在极宽频带内精准捕获信号，确保转换后的数字信息不丢失、不失真。

长期以来，采样率超过100G的超高速ADC技术一直被国外垄断，相关产品绕不开ADI等国际厂商。

“这款芯片是我们全自主正向设计的成果，从整体架构到多通道非线性校正算法，均拥有多项突破性专利。

同时，采用国内成熟的28nm先进工艺，从设计到制造完全摆脱对外技术依赖。

”手持这款封装尺寸仅26mm24mm的“超级芯片”，成都华微相关负责人介绍称，这款芯片在商业航天领域应用广泛，可直采Ka/Ku高频段信号，简化卫星通信架构，实现卫星减重降功耗、提升数据下传速率。

在高速光模块中，以128GSPS采样率和10位分辨率，精准完成光信号到数字信号的转换，降低传输误码率。

去年，成都华微芯谷园区开园运营，实现与区域集成电路产业生态的同频共振。

128G超高速ADC芯片的问世，不仅是该企业深耕技术难点与行业痛点的一次重大突破，更标志着中国在超高速信号处理领域实现100%自主研制的一次新跨越。

对于本地电子信息产业来说，这款128G超高速ADC，将会带动上下游相关通信系统、高端仪器下一步的战略部署，拓展更高性能、更具竞争力的产品开发。

从太空通信到国之重器，从商业航天到光电转换，这颗10位128GSPS的超高速模数转换器（ADC）芯片，正于一季度科技浪潮的激荡中，为数字世界与现实世界的连接，搭建起一条“高速公路”。

据披露，该产品尚处发布初期，商业化仍处于早期，目前正着力推动该芯片在下游用户小批量供货与客户验证工作。

以该芯片为牵引，成都华微将立足成都，带动上下游产业集群协同发展，深化产学研合作，用一颗“成都芯”串起一条“成都链”，助力成渝电子信息产业集群迈向世界一流。

赵雨娇 李炅伟 红星新闻记者 雷浩然 图据双流区融媒体中心 编辑 成序

温州冲刺全国第八个世界美食之都

温州市委书记张振丰强调，以争创“世界美食之都”为抓手惠民生促发展，让世界以美食品味温州，让温州借美食享誉世界。

争创“世界美食之都”意义重大、任务艰巨。

作为联合国教科文组织“全球创意城市网络”（UCCN）认证的重要称号，其评选面向全球美食城市开放，竞争具有国际性。

自2010年成都成为全球第二、亚洲首个“世界美食之都”以来，国内不少城市先后提出申创目标，截至目前仅有7座城市成功入选，称号含金量高、代表性强。

温州能否成为下一个“世界美食之都”，备受关注。

需率先突围 将争创“世界美食之都”定位为一项系统工程，其考核评价体系非常全面，涵盖美食产业发展水平、烹饪技能人才培育、绿色可持续发展等多个关键指标。

具体来看，包括下图所示的8个方向。

这8个方向是温州申创“世界美食之都”必须扎实推进的关键内容。

华中师范大学国家文化产业研究中心相关研究显示，上述8个方向可进一步细化为19个维度、33项具体指标。

例如，在第8个方向中，就包含烹饪教育与培训发展水平、传统美食认同度、传统美食传播广度、传统美食推广力度等4个维度和16项具体指标。

此外，UCCN在申报名额、次数与时间上均有明确规范。

一是名额严控，同一国家在同一申报周期内，仅能推荐一座城市参与“世界美食之都”评选。

二是次数受限，城市若连续两次申报未入选，暂停4年⽅可重新申报。

三是周期固定，申报评选每两年开展一次。

据悉，福州市曾计划在2023年、2025年两个申报周期参与评选。

2010年，经过三年筹备申报，成都成为全球第二个、亚洲首个“世界美食之都”。

此后，国内更多城市相继加入这一国际荣誉的争创行列。

2014年，顺德成为国内第二个“世界美食之都”，此后澳门（2017年）、扬州（2019年）、淮安（2021年）、潮州（2023年）、泉州（2025年）相继申报成功。

近年来，国内申创热情持续高涨，浙江台州、广西桂林、山东济南、福建福州、福鼎及四川乐山等多地，均已明确提出或推进“世界美食之都”申创工作。

从2017年至今，我国基本保持每两年有一座城市入选的节奏。

“十五五”期间我国还有2027年、2029年两次申报机会，且每次仅能推荐一座城市参与全球竞争。

因此，从实际申报格局来看，温州需首先在国内众多“竞争者”中脱颖而出。

并非终点 对温州来说，更深层次的挑战在于，申创“世界美食之都”并非终点，而是以美食为媒介提升温州城市竞争力的全新起点——如何借助这一契机，进一步激活城市活力、扩大城市影响力，才是核心关键。

正如顺德，在成功申创“世界美食之都”后，通过《舌尖上的中国》《寻味顺德》等美食纪录片宣传，将美食与城市路演、招商引资、文旅消费深度绑定，串联起厨电、预制菜、文旅等相关产业，大幅拉动了城市经济增长。

数据显示，2025年顺德全年接待游客2011万人次，旅游总收入达233.6亿元，分别较“十三五”末增长72.4%和82.8%。

（顺德鱼生 图源：图虫） 再如扬州，在申创“世界美食之都”后，通过打造美食示范街区、完善人才培育体系，让美食成为城市名片，持续释放消费潜力。

据悉，为擦亮“世界美食之都”这块金字招牌，成功申创“世界美食之都”后的五年间，扬州培育了世界美食之都示范街区3条，建成世界美食之都展示馆，完成中国淮扬菜博物馆改造提升。

此外，相关部门认定扬大旅游烹饪学院、扬州淮扬菜厨师协会等5家食育基地，创成6家餐饮美食类省乡土人才大师工作室，打造中职、高职、本科、硕士、博士全链条烹饪人才教育体系。

“扬州富春茶点制作技艺”列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。

这些案例也为温州提供了宝贵经验，助力温州以美食为纽带，推动产业融合、提升城市知名度与核心竞争力。

政策方面，近年来温州持续推动美食产业提质升级。

2024年温州市政府工作报告提出“打响美食产业”，2025年明确争创“世界美食之都”，2026年将其纳入“十五五”时期重点建设目标，并出台《加强“温州菜”技能人才队伍建设，助力“世界美食之都”申创的工作举措（2025—2027年）》等政策文件。

与此同时，申创“世界美食之都”与温州打造国际消费中心城市的目标高度契合。

浙江省“十五五”规划纲要明确支持温州创建国际消费中心城市。

放眼全球知名国际消费中心城市，纽约、伦敦、巴黎、东京等均拥有强大的美食影响力，集聚众多优质餐饮品牌，汇聚多元菜系，本土美食享誉国际，并形成“美食+旅游”“美食+会展”“美食+产业”的融合联动格局。

从关键指标来看，当前温州美食的品牌影响力仍有待提升。

例如，温州2026年才被纳入米其林餐厅评选范围，黑珍珠餐厅仅有3家，在全国高端餐饮榜单中，瓯菜的整体占比也相对偏低。

由此可见，温州仍需持续发力、久久为功，以美食为纽带提升城市影响力，这正是“让世界以美食品味温州，让温州借美食享誉世界”的核心所在。

（21世纪经济报道）