【菜科解读】

现在的人们出门旅游不仅仅是想要游览当地的美丽风景，更多的是体验当地的生活习惯，还有民俗风情，当然还包括一个地方的美食，如果想要在当地小住一段时间的话，少不了去超市或是菜市场，超市就是大家采购的地方，里面陈列着人们平常所需的各种食材，包括平常生活用品，经常光顾的肯定是当地的普通人群了，一般来说，提起超市，单是食材就是多种多样的，蔬菜、肉类、海鲜类等等，大家也都熟知，但是也有一些极端的条件下的菜市场就是显得与众不同了，下面我们来看看这个地方到底不同在哪里?

世界最度?

谈到我们国内最冷的地方，大家会想到最北端的大兴安岭，极地最低温度能达零下58度，但是这个城市和大兴安岭相比的话，那简直是“小巫见大巫”了，，这个地方就是世界上最冷的极端城市雅库斯克，这里的温度非常的低，零下64度，很难想象在64度的气温下，菜市场会是什么样子的。

雅库斯克是俄罗斯著名的冰城，因为这里地形的真相，地理环境因素才导致这里的温度非常低，冬天气温到零下30多度的时候，大多数的人们已经受不了了，可想而知，在这种的环境下，连人们正常的活动都非常困难，甚至连哈出的气都能很快变成冰渣，生存和外出活动将面临的挑战就非常的大了。

即便如此，雅库斯克依然居住着将近30万的人群，他们常年生活在这里，虽然很冷，但他们似乎也已经习惯了这里的生活和气候，这里的现代化设施几乎什么都没有，多数人们仍旧依靠着烧煤或者是烧木材来供给自己温暖，如果用电发热的话也是需要依靠煤炭来发电，但是一旦没有电，这里的人们会在5个小时之内全部陷入瘫痪的状态，甚至这里的水管都会被冻裂，这样的生活看得出非常的艰难，更令人想不到的是，如果村民们想要上厕所大多数走出家门很远，实在是有些艰辛，但他们并不觉得这样，反而乐在其中。

俄罗斯人特别爱喝酒，这也和当地的寒冷气候有一定的关系，喝酒有助于暖身子，有胆大的游客就去了这个地方感受了一次“极寒之旅”，他看到当地村民可以仅配一根酸黄瓜，就能喝下一整瓶伏特加，酒量十分惊人!虽然外面非常的冷，但也挡不住人们平常的出行，在这样寒冷的气候下，人们出门必须全副武装，即便这样眉毛和眼睫毛都还是会结上一层重重的冰。

他们每天也需要去菜市场上采购食材，以满足生活所需。

有的游客们也会跟着当地村民来到菜市场，虽然室外温度已经接近零下60度，可菜市场人却不少，但是你会惊讶的发现，这里的食材非常单调。

很多菜贩子的摊子上只卖一种菜，那就是当地的特产——冰冻鱼。

冰冻鱼在雅库茨克是一种非常常见的食材，是因为当地寒冷的气候所导致的。

虽然菜市场上大多是冰冻鱼，但这些鱼却非常卫生。

因为严寒的气候已经把鱼冻僵了，也冻死了细菌和寄生虫，可以直接把小鱼干当成冰棍吃。

在当地，有一道菜特别有名，叫做生冻鱼片，这道菜对冻鱼的要求很高，鱼在冷冻的时候必须要保持一个顺直的状态，这样才容易切片，游客也试了试生冻鱼片，感觉特别像是吃西班牙火腿，也是这里大部分家庭的重要食物，但是如果想要吃水果蔬菜的话，人们只能是去进口，但是这样的话价格都会很高，当地人也不会舍得花钱去买，即便是这样，这里人们会觉得自己生活的特别安逸和幸福，不知道大家对这个最冷的城市的生活现状有什么想法?

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