冬至是吃饺子还是汤圆？南方人冬至吃什么
【菜科解读】
今天是冬至，冬至这一天每个地方都有各自不同的习俗，有的地方是在冬至的时候吃饺子，有的是吃汤圆，但是到底在冬至的时候吃什么呢?小编这就来和大家说说，看看你到底你应该吃什么。
北方人吃馄饨和饺子，南方一代的是吃的汤圆。
其实在北京就有一句谚语是叫做“冬至馄饨夏至面”，还有很多地方北方人的习俗是吃饺子。
不过呢，不同地方的人可能对于馄饨的称呼会不一样，比如说广东的小伙伴是吧馄饨叫做云吞，湖北的小伙伴是叫做包面，江西的小伙伴称之为清汤，四川的小伙伴叫他为抄手。
河南的小伙伴就比较有意思了，他们冬至有吃饺子的习俗，所以在这一天吃饺子他们叫做捏冻耳朵。
这是因为吃了饺子以后，在这个寒冷的冬天就不会被冻掉耳朵了。
而冬至吃汤圆也是有一批小伙伴的。
照广东潮汕人会把冬至称之为冬节。
在冬至的时候，他们就有吃汤圆的习俗，并且还有“吃过冬节圆，就算大一年(岁)”的说法，意思就是说吃了冬至的汤圆以后又大了一岁。
冬至吃汤圆在江南一带是比较盛行的。
在冬至之前，江南的小伙伴就会用糯米粉做成面团，里面会包上精肉、苹果、豆沙、萝卜丝等馅料，做成汤圆。
所以汤圆是江南的小伙伴们在动议案一定要准备的食物。
汤圆的圆有“团圆”、“圆满”之意，所以，冬至吃汤圆又叫“冬至团”。
除了汤圆以外，江南水乡还有冬至全家人一起吃赤豆糯米饭的习俗。
南方吃什么不过呢，南方在冬至吃汤圆的这种说法其实是不完整的。
因为很多的地区是汤圆和元宵部分的，所以南方人在冬至的时候是既吃元宵也是汤圆的，比如说闽台地区就是的。
不过很多的小伙伴可能分不清楚元宵和汤圆的区别，其实团校就是用糯米制成的如水饺状，但是汤圆就是糯米细面滚成圆滚滚的球状食物。
在南方很多地方元宵和汤圆是两种不同的食物。
比如在汝州，菜叶说说，冬至是吃元宵，在晚上祭祀之后就是吃死刑的糯米丸子，这也是汤圆的一种，这种实心丸子是可以和肉菜等作料一起如面一般煮食的。
综上所述，其实在冬至的节令食物已经是涉及到了始终，分给是汤圆、元宵、馄饨和饺子。
所以大家也不用争辩到底在冬至的时候吃什么了，想吃什么吃什么，如果南方人和北方人一起的话，可以各自电商自己喜欢的，本身冬至的节令食物就是为了有一个好的寓意，也是美好愿景。
所以不管吃什么，都是一样的。
披萨是冷冻还是冷藏？披萨饼皮可以冷冻吗？
披萨味道可口，营养丰富，是现在非常流行的一种饮食方式。
喜欢烹饪的人知道，怎么做披萨，会自己买披萨回来做，那么买回来的披萨是冷冻还是冷藏？披萨饼皮可以冷冻吗？披萨怎么保存？下面小编将为大家解答！ 1、披萨是冷冻还是冷藏凡是面，或者淀粉类的食物，都要冷冻保存。
因为如果要是冷藏的话,会造成营养损失的!披萨怎么保存烤熟保存1、整形好的饼皮如果当日不用，可以略发酵后，烤箱200℃，上下火，中下层，15分钟饼边金黄即可。
烤熟的饼密封或冷冻保存待用。
2、第二天拿出烤熟的饼皮，放酱料奶酪等，饼边刷蜂蜜水，烤箱预热后，200℃，上下火，中下层，10分钟可以吃了。
披萨可以放冰箱吗?披萨能放冰箱保存吗?生坯保存1、将发好的面排气后擀成披萨盘大小的圆片，放冰箱稍冻成型，装保鲜袋密封，继续平放冷冻保存。
2、用时，提前拿出室温软化，披萨盘刷油，放入披萨饼坯，用手按成边缘厚高型，中间用叉子均匀扎孔。
放酱料奶酪等，饼边刷蜂蜜水，烤箱预热后，200℃，上下火，中下层，15分钟可以吃了。
2、披萨上面拉丝的是什么披萨里拉丝的是一种奶酪，也叫芝士比萨饼专用的一种奶制品，加入芝士后，芝士会在批萨制作的过程中加热被融化，融化后的芝士随着批萨的出炉会渐渐冷却，这导致芝士会十分的粘稠，这会使批萨有拉丝的效果。
干的芝士并不会有拉丝的效果，这主要取决与芝士加热后的状态，以及其本身的分子结构（含有大量的乳酪蛋白质）。
3、冷冻和冷藏的区别冷冻与冷藏，二者的主要区别：1、冷冻温度低，可达到零下18摄氏度。
2、冷藏一般保持在1-10摄氏度。
3、根据温控器调控有所差异，菜科网，或高或更低些。
4、冷冻适合保存鱼虾肉类生鲜等食品，避免腐败变质；冷藏适用于大多数蔬菜、水果及剩余食物菜品的保存。
4、培根披萨的做法1.买来的披萨饼，拿出冰箱，放少许马苏里拉，烤5分钟预热解冻。
2.在披萨饼上抹一层番茄酱。
3.再在披萨饼上撒上一层黑胡椒。
4.将圆葱、黄瓜、胡萝卜切丁，放少许盐，搅拌均匀。
均匀的撒到披萨饼上。
5.在菜上铺上切好的培根肉片。
6.整个披萨饼放入烤箱190度，15分钟。
7.刨好丝的马苏里拉。
8.在蔬菜上面撒上马苏里拉。
再入烤箱4分钟。
炼猪油是先放水还是后放水？熬猪油放水好还是不放水好
有些人会自己在家熬猪油，那么熬猪油的时候是先放水还是后放水呢？下面，就快和网一起了解相关知识吧！本文目录1、炼猪油是先放水还是后放水？2、熬猪油放水好还是不放水好3、猪油有什么好处炼猪油是先放水还是后放水？炼猪油一般都是先放水的。
板油或是肥肉洗干净后，切成方方的一小块，放进预先加有一点水的锅里。
大约1斤猪油放小半碗水，另外再加3克盐，盐有提鲜袪腥，杀菌保鲜的作用。
炼油时不能边炼边取油出来，这时的水分还没有完全气化，油里面含了大量的水分，不经储藏，很容易坏，必须最后炼完一起取油。
取出来的油装好后等它冷却凝固了，再盖上盖，不然盖子上会凝结水蒸气，而水蒸气又落入了油中。
猪油有什么好处1、香气四溢，开胃助消化《本草纲目》说，猪油味甘，对脾胃有一定的好处。
而说到烹饪的味道，猪油是第二，但没有人敢第一。
此外，猪油是一种油，有润滑作用，对排便和便秘也有帮助。
2、补充营养，强身健体猪油的脂肪可以提供人体必需的脂肪酸，促进维生素的吸收，提供热量，并利用脂肪合成胆固醇和激素。
3、猪油的热稳定性非常高普通植物油，在锅中加热一段时间后，容易产生油烟，其中含有较多的有害物质，时间长了对健康有害，特别是对于没有抽油烟机的家庭。
猪油的烟点比较高，所以一般用猪油煎炒比较好，但油温不宜过高。
