【菜科解读】

九江，简称浔，古称江州，已有2200多年历史，是江西省辖地级市。

九江位于江西省北部，地势东西高，中部低，南部略高，向北倾斜，曾是中国的四大米市和三大茶市之一，而要说九江本地传统美食有哪些，下面小编就来推荐一下，详情请见下文。

1.南峰豆参

南峰豆参，是九江都昌县的一种传统名产美食。

南峰豆参的制作工艺十分讲究，主要以当地乌豆和黄豆为原料精制而成。

成品豆参长约三寸，色泽金黄，体形溜圆，清香可口，富含营养，可谓是当地美食中的一道珍品。

据传，观音大士与杜康比试本领，看谁能利用五谷为百姓制造好吃的东西。

杜康用米谷酿出了美酒，观音利用大豆制成了豆腐。

双方难分胜负，决定到凡间请百姓评判。

不少人说美酒比豆腐的味道好;唯独都昌南峰人说豆腐好吃。

事后，观音赢了比试，心里十分高兴，为了表示感谢，她教会南峰人用豆腐加工出一种形若人参，味道鲜美的食品，并起名为豆参。

2.九江茶饼

九江茶饼，又称浔阳楼茶饼，是九江地区非常有名的一种特色美食。

九江茶饼是江西省有名的四大糕点之一，制作时选用当地茶油，本地麦面，坡地黑芝麻和百年桂花为主要原料精制而成。

成品具有小而精，素以薄而脆，酥而甜，香而美的特点。

其营养丰富，易消化，是一种老少皆宜的美味食品。

3.豆参煮鱼头

豆参煮鱼头，是九江境内鄱阳湖地区的一种特色美食。

整道菜的制作工艺非常考究，主要以当地豆参加鄱阳湖所产5斤以上鳙鱼为原料，经过传统的烹饪方式加工而成。

成菜后豆参饱吸高汤浓汁，一口咬下热汤四溢，绵软如絮，鱼头松而不散，肥而不腻汤若入口鲜美无比，一直都深受当地民众和外地游客的青睐。

4.白浇鳙鱼头

白浇鳙鱼头，是九江地区的一种传统美食。

它的制作工艺要求非常高，主要选用鲜鳙鱼头为原料，烹饪时先将鳙鱼头洗净，对剖成两半，使鱼皮向上，并摆于盘内，放上料酒和食盐腌制入味。

然后后取葱姜各一半，葱切段，菜叶说说，姜切片，摆在鱼头上，之后将剩下的葱、姜、榨菜、蒜头、干辣椒均切成细末，用小碗装好，加酱油、小麻油、味精调成料卤。

最后将鱼头放入蒸笼内，用旺火蒸至鱼眼珠突出时取出，拣去葱、姜，浇上料卤即成。

据传，陈友谅和朱元璋在鄱阳湖的战争持续很久，朱元璋军队在粮草供应不足时，他下令士兵到湖中捕鱼充饥，由于缺少调料，士兵就把仅有的腌菜、酱油、盐、干辣椒等一起倒在煮好的鱼上，吃后部队恢复了元气，士气大振，一举打败了陈友谅。

后来这道菜经过当代厨师不断改进，成为九江一道传统美食。

5.萝卜饼

萝卜饼，是九江境内非常地道的一种传统美食。

萝卜饼做工十分考究，主要以发面和萝卜丝为原料，制作时将面粉揉好，将调制好的萝卜丝或粉丝馅用面粉团包好，然后压扁成饼状，再放入平口锅中煎炸。

待两面金黄焦脆后即可。

成品色泽金黄，外焦里嫩，鲜香可口，经济实惠，一直是当地人的特色早餐。

食用时就着稀饭、豆浆或者牛奶一并食用，真的别有一番滋味。

6.九江桂花酥糖

九江桂花酥糖，是九江境内的一种传统甜味美食。

它的制作工艺特别严格，主要选用富强粉，白麻仁，白砂糖，饴糖及糖桂花为原料精制而成。

成品具有油润、甜爽、香醇等特点，一直都深受当地老幼妇孺和外地游客的青睐。

现如今，九江桂花酥糖种类越来越多，口感也更加丰富，能满足不同口味的需求，是不可多得的一种甜点美食。

小编点评

这些都是九江人流传下来的传统美食，去旅游的朋友一定不要错过了。

团购改即送、独立App上线，抖音想把本地生活重做一遍

文 | 壹览商业 李彦 编辑 | 杨宇 近日，抖音生活服务动作频频。

一方面，抖音生活服务旗下的“随心团”正式更名为“抖音即送”。

据抖音生活服务相关负责人对媒体回应，“随心团”最初的定位是为用户提供可堂食商家的团购到家服务，在一年多的运营过程中，平台观察到用户对高品质外卖的需求持续增长，因此决定对该业务进行升级，推出“抖音即送”。

另一方面，就在“随心团”更名的前一个月，抖音还上线了一款独立团购App——“抖省省”。

这款产品主打线下到店消费场景，用户可以直接用抖音账号登录，原账号内的团购订单、收藏商家等信息都能一键同步。

作为去年外卖大战中的“隐身者”，抖音生活服务究竟在下什么棋？ 从即送到抖省省，抖音背后的小心思 壹览商业体验发现，抖音即送的入口并不好找，需要通过抖音App顶部的团购-美食-即送页面才可以看到能够配送上门的门店。

目前，可支持配送的多为德克士、喜姐炸串等连锁品牌。

对比大众点评价格来看，抖音即送并没有更多优惠。

例如茶百道的超级大瓜桶，双平台价格都是16.9元。

德克士的十翅桶大众点评到手价35.79元，抖音即送是39.9元。

可以看到，抖音即送与之前的随心团在功能上并无太大差距，同样是团购到家服务，抖音为何要改名？ 在壹览商业看来，“随心团”本质上是团购业务的一种延伸。

用户购买团购套餐后，既可以到店核销，也可以选择配送到家。

也就是说，它更像是“团购+配送”的组合形态，核心仍然是团购商品。

而更名为“抖音即送”后，这一业务的重点开始从“团购”转向“到家履约”。

平台不再把它当作团购的补充选项，而是更明确地指向即时配送场景，试图强化用户对“到家服务”的认知。

另一边，“抖省省”APP的上线，也意味着抖音正在把到店团购业务从主站中逐步拆出来。

从产品形态来看，“抖省省”的结构已经非常接近一个标准的本地生活交易平台。

首页以低价团购为核心，顶部是城市定位与搜索入口，中间位置展示“首单券”“限时补贴”等促销模块，下方则按照甜点饮品、快餐小吃、酒店民宿、运动健身、生活服务等类别进行商品分发。

用户进入后几乎不会看到短视频或内容流，核心动作只有一个——浏览低价团购并下单。

这一设计与抖音主站形成明显区别。

在主站中，本地生活的消费往往通过“内容种草—点击团购—到店核销”的路径完成，而在“抖省省”中，交易被放到了更直接的位置，用户进入后看到的就是商品列表和价格。

抖音不想只靠短视频做交易 抖音并不是第一次尝试把交易从主站里拆出来。

2021年底，字节曾上线独立电商App“抖音盒子”，试图为抖音之外再造一个更集中的购物场域。

当时外界普遍将其视为字节在兴趣电商之外的又一次押注：一方面承接不断膨胀的电商需求，另一方面也给主站减压，避免过多交易内容挤压原本的内容生态。

这款产品并没有真正跑出来。

到2023年，抖音盒子事实上已停止运营。

虽然项目夭折了，但也可见抖音很早就意识到，单纯依赖短视频内容驱动成交，天花板是有限的。

如今，“抖省省”的上线，某种程度上正是这条思路的延续。

根据雷峰网数据，抖音生活服务全年支付GMV已经超过8500亿元，但核销率大约只有50%，低于大众点评。

这意味着，抖音本地生活的交易规模虽然已经足够庞大，但其中相当一部分停留在“买券”阶段，并没有真正完成消费。

支付GMV做大了，核销效率却没有同步跟上，这恰恰暴露出短视频驱动成交模式的短板：它很擅长用内容激发冲动下单，却不一定能保证用户最终履约、到店和复购。

而且，交易规模不断膨胀，本身也会反过来挤压内容生态。

抖音盒子当年被推出，很大程度上就承担过“给主站减负”的任务；

今天“抖省省”的意义，同样不只是多一个App，而是把本地生活里更偏工具型、目的型的需求单独承接出来。

这样一来，用户想找低价团购、想比价、想搜附近酒店或健身卡时，不必非要在短视频流里绕一圈；

对抖音来说，也就不必把所有成交都压在内容触发之上。

所以，从抖音盒子到抖省省，变化的是业务形态，不变的是同一个目标：抖音仍在试图摆脱单纯依赖短视频驱动成交的传统模式。

抖音生活服务的下一阶段：精细化运营 随着“随心团”升级为“抖音即送”、独立团购App“抖省省”上线，抖音生活服务的轮廓已经比过去清楚得多。

此前，抖音本地生活的核心抓手一直是团购。

无论是餐饮、休闲娱乐还是酒旅消费，交易大多依附于短视频内容流发生，用户通过被种草、点券、到店核销完成消费闭环。

但现在，这套相对混合的路径正在被重新拆开：一头是“抖音即送”，承接到家场景，强化即时履约能力；

另一头是“抖省省”，承接到店场景，突出低价、搜索和分类，试图把团购从主站内容流中进一步剥离出来。

这意味着，抖音生活服务正在从“内容驱动的团购平台”，走向一个更分层的本地生活体系。

对用户来说，未来在抖音生态内，本地生活可能会形成两套并行路径：有即时需求时，用“抖音即送”解决到家消费；

有明确到店需求时，则通过“抖省省”寻找附近优惠、完成比价和下单。

这套新形态当然更完整，但问题也会随之出现。

最先摆在抖音面前的，是入口分散之后，用户心智能否真正建立起来。

过去抖音生活服务最大的优势，在于它几乎不需要单独教育用户。

用户刷视频时顺手买券，看到探店内容后直接下单，这是一种天然发生在内容流里的消费行为。

但“抖音即送”和“抖省省”都在试图把需求从内容场景中抽离出来，变成一种更主动的使用习惯。

问题在于，用户会不会专门为了团购打开“抖省省”，会不会把“抖音即送”当成一个稳定的到家入口，目前都还是未知数。

第二个问题，是低价和补贴驱动之下，平台能否形成可持续的交易结构。

从目前产品呈现看，无论是“抖音即送”还是“抖省省”，都在强化“便宜”这件事：首单券、限时补贴、0.01元体验价、低价快报，都是最显眼的信息。

这有助于在短期内迅速拉动用户点击和下单，但本地生活毕竟不是纯标准化商品交易。

餐饮、酒旅、健身、休闲娱乐等场景，除了价格，还涉及距离、服务质量、使用时段、商家接待能力等一整套复杂因素。

低价可以带来流量，但未必能自动带来高核销率、高复购率和稳定的商家收益。

第三个问题，则是平台能力能否跟上业务分化后的要求。

到家业务拼的是履约能力和配送体验，到店业务拼的是供给丰富度、搜索效率和核销转化，它们背后其实是两种完全不同的运营逻辑。

前者更接近外卖平台，后者更接近美团、大众点评式的本地生活工具。

抖音过去最强的是内容分发和流量组织，但现在，当业务被拆成更明确的“即送”和“到店团购”两条线后，平台需要补的能力反而更多了：怎么提高即时配送稳定性，怎么减少用户买券不核销，怎么让用户形成主动搜索和比价习惯，怎么让商家在投流之外看到更确定的经营价值。

这些都不是单靠流量就能解决的问题。

说到底，“抖音即送”和“抖省省”的推出，标志着抖音生活服务已经进入下一阶段：不再只是靠内容把交易做大，而是开始尝试搭建更独立的消费入口和更完整的业务结构。

只是，当平台从“种草”走向“经营”，从“激发需求”走向“承接需求”，真正的考验也才刚刚开始。

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明朝最诡异的叛乱，就和开玩笑一样，不想成就一个人的伟业

大明开国之后，朱元璋规定宗室一律地方就藩，这也导致了后来朱允炆的削藩，不想朱棣起兵造反成功，这也是封建历史上最后一次宗室造反成功事件。

朱棣登基后，为了避免有宗室有样学样，所以采取了更激进的限制宗室的措施，只不过朱棣采取的是软性削藩，比如将藩王迁移到新的封地，通过经济补偿和提高政治地位的方式，换取藩王交出军权，逐步削减其军事实力。

而且特别规定：“王府不得朝命，不许擅役一军一民及领一钱一物”。

总之，朱棣削藩是逐步、缓慢、有步骤有计划的削藩的，他的削藩措施易于被藩王接受，所以，才没有藩王反他。

而在其中最为吃亏的就是宁王朱权。

朱权是朱元璋第十七子。

在朱元璋的所有儿子中，朱权天性聪慧，文武双全，14岁被册封为宁王，16岁到分封地大宁（今内蒙古喀喇沁旗南大宁故城）。

大宁是帝国北方的军事重镇，朱权统领塞上90余座城，拥兵8万。

他本人曾数次率军在边境上建立大功，是帝国的实力派人物。

应该说，当初朱棣能够造反成功，宁王朱权是出了大力的，虽然是被胁迫的。

在朱元璋诸子中，他最看重的就是朱棣与朱权，史载“燕王善战，宁王善谋”。

这也是为何朱元璋把朱权放在大宁并手握精兵的原因。

朱允炆登基后，与朱棣关系很紧张，朱允炆害怕朱权投向朱棣，派人召朱权回京，朱权未到，于是被削三护卫。

此时朱棣已经预备起兵造反，朱棣于是从刘家口抄小路直趋大宁，诈称是因为穷蹙前来求救。

朱权邀请朱棣一人骑马入城，朱棣居住数日，朱权都诚恳相待，全无防备之心。

朱棣告辞离去的时候 ，朱权到郊外为其饯行，朱棣突然将朱权挟持，王府妃妾世子一并挟持到了北平，朱棣对朱权许诺，事成之后，平分天下。

三年后，朱棣造反成功，登上帝位。

朱权眼巴巴等着他兑现承诺，而朱棣自然不会答应，而且将朱权迁往南昌就藩，护卫、禄米等通通减半。

经此事之后，朱权开始韬光养晦，他结局不错，一直活到了明英宗正统十三年，享年71岁。

传到第四代的宁王是朱宸濠，朱宸濠出生时，祖父朱奠培梦见有大蛇在房中咬人，认为此子必为邪妄，要把他溺死，所幸被其母冯氏救下来。

正史一直说，朱宸濠的生母冯氏是一个娼妓。

可1962年出土的冯氏的墓志铭显示，冯氏是一个有淑德、贵富兼备的人。

显然这是因为后来朱宸濠起兵的造反，对他的贬低，这是历史的一种惯用写法。

朱宸濠关于他的史料都已经不存在了，有关他的史料都是负面的，基本上就是朱宸濠骄奢淫逸，恶贯满盈，强夺民财，这实际上就是成王败寇的历史叙述，完全有理由相信，如果朱宸濠造反成功，那就是文韬武略，类比太祖。

与朱宸濠相比，当时在位的正德皇帝朱厚照也没有好到哪里去，可谓是昏庸无道，而他在正史上评价不高，很大程度是因为他没有儿子，嘉靖上位之后，为了证明自己得位的正当，自然不会说正德皇帝这位大堂哥的好话。

宁王朱宸濠是不想造反，或者说是不需要造反。

但由于朱厚照无子嗣，这个时候就必须选宗室子弟来当备胎，是可朱厚照是独子，没有兄弟子嗣。

就只能往堂兄弟数，这个时候朱宸濠心理就活泛了。

宁王首先通过巨额的送礼和行贿，几乎打通了皇帝身边的所有重要人物的关节，由此恢复了其祖父在位时被褫夺的藩王护卫，成为他后来起兵的主要武装力量。

但问题是朱宸濠与朱厚照的血缘关系极为疏远，可耐不住他花钱买通了臧贤、钱宁等人，一直给朱厚照吹的耳旁风。

不久后，朱厚照亲自下旨，召朱宸濠的长子入京，担任太庙司香，而太庙司香通常由皇帝的嫡子负责，这就是一个信号了。

也就是说，如果不出意外，宁王世子极有可能成为大明王朝的未来继承人。

这让朱宸濠产生了一种错觉，他可以不用背负任何“悖逆”的风险，就能夺取皇位。

于是他开始招揽各种能人，把江西有名的土匪强盗都笼络到府中，并勾结广西的狼兵和赣南的山民武装。

他还派人到广东购买走私枪支与佛郎机兵器，在府中仿造，日夜不息。

这些事情要掩人耳目是很难的。

宁王府中不断有人逃跑到京城告发朱宸濠意欲谋反。

江西巡抚孙燧七次上疏，疾呼“宁王必反”，这些加急奏疏却如石沉大海。

朝廷中，正德皇帝的佞臣臧贤、钱宁等人，一直给朱宸濠通风报信，心甘情愿成为他的眼线，以至于他身在南昌，却对朝廷中的事了如指掌。

直到正德十四年六月十四日，朱宸濠以自己的生日为名宴客，胁迫江西官员跟他一起起兵，诛杀不听命于己的官员，“宁王已反”的既定事实才在半个月后到达正德皇帝朱厚照的案前。

朱宸濠在起兵檄文中，指出朱厚照为政荒唐，宠幸奸臣，治国如同儿戏，根本不配皇位。

更关键的是，他还爆猛料说，朱厚照其实不是朱家子孙。

对于皇族，血统即是正统。

朱宸濠起兵后破九江，下南康，攻安庆鄱阳湖，直指南京。

要知道南昌离南京很近。

如果宁王真的“动作比较快”，一路杀到南京，宣布即位，朱宸濠可不就实现了老祖宗想而未得的“中分天下”了么？应该说，朱宸濠声势浩大，一时间“藩郡震动，宗亲慑忧”。

不幸的是，朱宸濠他遇到了王阳明。

消息传到北京，朱厚照非但不紧张，也不生气，他反而乐了，因为他巴不得现在有人造反，这样，他才有充分的理由“御驾亲征”。

朱宸濠不知道的是 ，在他造反前的三个月，朱厚照因为自己的南巡计划受阻，与内阁大臣和科道言官闹得不可开交。

勋贵与朝臣一致上书要求皇帝取消南巡计划，就待在北京治国，朱厚照执意不听，处罚了100多名参加请愿劝阻的官员，其中10多人被廷杖致死，即便如此他也被迫暂停了他的南巡计划。

所以朱宸濠造反来的正是时候，在朝廷的公开会议上，内阁认为派武将讨伐即可，但朱厚照坚持要“亲征”。

争执到最后，朱厚照一定要亲征，正德十四年八月二十六日，威武大将军朱寿带着大队人马领兵平叛。

可朱寿刚到达涿州，兵部就接到右副都御史王阳明的捷报——叛乱仅维持了43天就被平定了，宁王朱宸濠也被俘虏了。

看到捷报，朱厚照和随行的许泰、江彬、张永等人都傻眼了，这朱宸濠也太不经打了，就不能再坚持坚持，为了不让蓄谋已久的南巡计划泡汤，朱厚照决定把王阳明的捷报压下来，继续他的“御驾亲征”之旅。

王阳明太能打了，这也他后来没有入阁的原因。

王阳明具体平叛过程就说了，反正就是当捷报送到时，朱厚照继续南下，在当年十二月二十五日抵达南京。

此时朱厚照自称威武大将军南征。

许泰则被任命为副将军，张忠为提督军务太监，刘晖为平贼将军左都督，这三人率数千京军到了南昌，抢着要邀平乱的头功——虽然他们一份力都没出过。

这三人为了抢功，居然诬陷王阳明也是叛臣，为了不让这些太监和佞臣抢功及销毁私通罪证，王阳明一度带着朱宸濠等俘虏东躲西藏，最后上疏请求向皇帝“献俘”，同时阻止皇帝南征，后来王阳明乘船经鄱阳湖入长江，直下南京献俘。

而朱厚照在南京逗留了七八个月，直到正德十五年闰八月十二日，他决定返京，不想在经过清江时，朱厚照自驾小船下水捕鱼，翻船落水，被救起后落下疾病。

正德十六年正月，离京南征接近一年半的朱厚照，总算回到了北京。

臣子们来不及庆幸，两个月后，年仅31岁的朱厚照就病重，死于豹房，没有留下一个儿子。

如果此时朱宸濠造反，也许真能成功。

宁王能够敢于叛乱,既有客观的政治、军事基础,也有个人的政治野心。

这些因素都推动了他最终走上了这条不归路。

他造反的目标并不是要取而代之，而是划江而治，就是占领南京，分一半天下。

这个想法并不是完全不可行的。

一来有动机；

二来有时机，皇帝荒政；

三来有地利，而且当时的朝政可能存在腐败和不公，使得一些不满现状的人愿意加入或支持他的行动。

然而，尽管有这些条件，朱宸濠的叛乱最终并未成功，关键在于有了王阳明，而朱宸濠这个人志大才疏、有勇无谋。

我是清水空流，历史的守望者。

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