临安特色美食小吃推荐

【菜科解读】
临安美食要不要了解一下?其实临安的美食真的还是比较多的,最有代表的就是核桃了,其次就是这里的乡村寿宴,不一样的村落都会有不一样的菜,也是很可爱了。
10个村落、10桌乡村土菜,地道食材、传统烧制,是极具烟火味的乡村美食。
1.天目山镇武山村:老庵传统土菜
主厨说,全部的菜色都是用本地菜籽油做的,保持了菜色纯天然的味道,鸡是当地吃虫子玉米长大的鸡,而蟹则从溪沟里抓来,还保留着溪水的清澈味……很多菜都是记忆里最熟悉的“小时候的味道”。
具体菜品:石鸡鞭笋煲、塔石头石斑鱼、清水小河蟹、咸肉春笋煲、泥鳅丝瓜汤、山坞佬咸笋、南瓜叶、烤小香薯、清蒸马铃薯、清炖咸肉猪蹄、小炒野生姜、塔石头叫花鸡等。
2.天目山镇九狮村:九狮戏珠
主打菜色就是九狮戏珠,其灵感来源是九狮村的当地地形,菜色呈九狮围湖之势。
其菜色也是选自当地天然蔬菜、家禽家畜肉烹制而成。
具体菜品:凉拌野芝麻、九狮戏珠、黄花鸡煲、茄子干烧肉、杜仲腰花、大山里的笋干、火炖石斑鱼、石磨豆腐、农家羊肉、肉皮黄豆、老火腿、小三宝等。
3.天目山镇月亮村:月亮之宴
月亮村真是一个名字富有童话色彩的村子呢,菜品中的月亮黄金片、月亮之吻听起来就很浪漫,但浪漫中又不缺美味的实在,地道的土菜地瓜饼也相当好吃呢。
具体菜品:碳烤黄瓜、高山野芝麻、天目黄芪土鸡煲、紫苏石斑鱼、蒜香土猪肉、天目石鸡煲、火腿蒸笋干、外婆豆腐、月亮黄金片、乾隆饼、月亮之吻、老妈锅巴、乡土地瓜饼等。
4.天目山镇横塘村:棋盘家宴
来自棋盘山居的棋盘家宴,既有文人雅士风的竹林隐士汤,也有江湖侠客风的土烧大鹅和山间野菜,还有仿生态环境下驯养的娃娃鱼、大山里新鲜蜂巢蜜……盘盘是好菜,味味是好味!
具体菜品:娃娃鱼煲、竹林隐士汤、天目鲜笋煲、棋盘三石煲、土烧大鹅、葛粉圆子、红烧肉、金蝉脱壳、有机土豆饼、天目小鱼干、山间野菜、蜂巢蜜番薯饼等。
5.龙岗镇相见村:相见恨晚私房菜
牧小童觉得,这是必须要去尝一尝的私房家宴。
无论是神仙豆腐,还是番茄炖牛腩,都想到诱人啊!
具体菜品:干炸美味手卷、昌北腌黄瓜、铁皮石斛老母鸡、鸡汤排骨野笋锅、番茄炖牛腩、鞭笋步鱼、美味大肠、昌北特色丸子汤、相见土豆饼、相见干菜四季豆、蒜泥香薯苗、奶奶做的粿、神仙豆腐等。
6.龙岗镇大峡谷村:峡谷山珍
听说这是临安海拔最高的一桌乡土才,食材均来自海拔700米以上的高山,感觉一桌子高山气质铺面而来,高山之上出珍馐,若到大峡谷村需得去尝一尝!
具体菜品:鱼头豆腐汤、红烧草鸡块、覆盆子猪肚煲、炭烤石斑鱼、红烧土猪肉、观音豆腐、缸豆干烧肉、粥里粿、椒盐土豆串、昌北腌黄瓜、凉拌番薯叶尖、迷你小鲜粽等。
7.龙岗镇龙井村:三渡家宴
首推的菜色就是七条纹在三渡、大龙湾的虾。
七条纹是指来自龙井村石斑鱼养殖基地的新鲜石斑鱼,身上有七条斑纹;虾则是华光潭水库里的野生河虾,味道倍儿鲜。
具体菜品:加醋的番茄、老鸭笋干煲、七条纹在三渡、三渡牛排、大龙湾的虾、泥鳅上岸、圆圆的蛋、刀板香、南瓜藤、番薯梗、黄金土豆、包公饼等。
8.太湖源镇指南村:指南十八碗
指南十八碗最早在谷雨时节,太湖镇上的村民为了感谢来帮忙干活的亲朋好友们,便烧上十八碗土菜来招待他们。
经过一代又一代的传承,才有了现在最经典的“指南十八碗”。
具体菜品:粽叶蒸土鸡、老鸭炖石笋干、紫苏小溪鱼干、紫藤花蒸火腿肉、梅干菜蒸肉、烟熏猪头油豆腐、狗娘豆腐、野生水芹菜、高山野马兰头、土豆饼、紫南咸笋、五彩指南。
9.太湖源镇白沙村:寻味乡宴
获奖颇多的一桌家宴,其中爱喝啤酒的鸭味选材于一年半以上的瘦肉鸭为原材料,并以文火慢炖,才将鸭子与佐料的味道发挥出来,不失嚼劲也不失好滋味!
具体菜品:九蒸九晒、白沙飞鸡煲、爱喝啤酒的鸭、野生小溪鱼、火腿蒸笋干、粽香肉、毛草根、尖椒黄瓜干、野芝麻菜、观音豆腐、农家锅巴、豆腐娘娘、乡村小饼等。
10.於潜镇百园村:柳庄老八碗
#p#分页标题#e#这里的老八碗其中柳庄山水鸡是明星产品,果然不光一方水土养一方人,一方水土同时也影响了其他生物的生长,自小在竹林溪边长大的鸡,自然与圈养在小小围栏里的不同,在烹煮后的鸡肉味道上也比家养鸡要好许多!
具体菜品:凉拌番茄、蒜泥菊苣叶、柳庄山水鸡、紫苏泥鳅、咸肉土豆煲、炭烘小溪鱼、英公小溪虾、箬叶芋饺、炖土鸡蛋、饭蒸茄子、玉米汤圆、南瓜芝麻饼等。
临安核桃临安是中国山核桃产地之一,临安的核桃粒圆壳薄、果仁饱满,每年秋季都是山核桃上市时节,所以来临安记得捎上一份!除了临安山核桃外,临安的美食有很多,比如石斑鱼、昌西豆腐干、洪岭馒头、水旱包、湍口索面等等。
但是牧小童今天想推荐的是临安的十大乡村宴席,囊括了许多临安的特色美食,想一顿多尝尝临安美食,吃乡村宴席,妥妥的!
交通信息
自驾:导航可到。
杭州市区出发约90km,1.5小时左右车程。
客车:在黄龙、杭州汽车西站、杭州东火车站东出口公交站均有公交可以抵达,约1到1.5小时车程。
世界上最具特色的十大地形
下面就由小编带大家去见识一下世界上十大最奇特的地形吧。
1、撒哈拉之眼,位于毛里塔尼亚。
这是一个圆形岩石构造,宽约50公里,为地形抬升和寝室造成的地貌。
2、巧克力山,位于菲律宾。
保和省有超过1500个这样的石灰岩土堆,它们通常被草覆盖,但在干旱时节会变成褐色。
3、奈卡水晶洞,位于墨西哥。
奈卡水晶洞,是“世界上最大的地下水晶洞穴”,人类在里面活动超过10分钟会有生命危险,需要穿有高科技冷却功能的防护衣,才干进入洞穴里。
4、红崖国家保护区,位于美国亚利桑那州。
此处深受徒步爱好者欢迎,有深谷和悬崖。
5、波浪岩,位于澳大利亚。
这波浪岩高约15米,长110米,关于波浪岩的成因,最为大家接受的观点是:这其实是一座花岗岩陡崖,从陡崖顶留下的雨水长期的冲刷把它冲成了我们今天看的样子。
6、圣安德列阿斯断层,位于美国加利福尼亚州。
圣安地列斯断层,贯穿于美国加利福尼亚州,长约1 287千米(800英里),伸入地面以下约16千米,处于向西南运动的北美洲和向西北运动的太平洋板块边沿,系交错挤压形成的转换断层型边界,其存在的时间已经超过二千万年,为两大构造板块之间的断裂线。
7、巨人之路,位于北爱尔兰。
这些很大的六边形玄武岩柱看起来像互相连接的台阶。
这4万个柱子大概形成于5000到6000万年前的火山运动。
这些石柱的大小取决于岩浆冷却的速度。
8、大蓝洞,位于伯利兹。
这个水下洞穴宽320米,深125米,深受潜水者爱慕。
这个洞穴被认为在最近的冰河期形成,因为海平面变化石灰岩结构倒塌,记录了过去气候变化的钟乳石和石笋在洞穴中被发现。
9、张掖丹霞国家地质公园。
这些彩虹山看起来像油画。
甘肃省的丹霞地貌由白万年沉积的红色砂岩构成,看上去像分层的蛋糕。
10、石林,位于中国云南。
刀锋似的一组组石灰岩石,大多长度在10米以上,好像一片石头做的森林,。
石林被联合国教科文组织列为世界文化遗产。
270万年前是临时一片浅海,砂岩和石灰岩沉积在盆地,后来地质变化,盆地被推出水面,水和风把岩石侵蚀成现在的样子。
佛山有哪些吃美食的地方-吃早茶比较正宗的地方
虽然不少酒家的环境很有90年代的古早味,倒也让佛山的人情味变得更浓了。
天海酒家地址:佛山市禅城区升平路66-68号很多地方的老字号都空有名气、没有实力,佛山老城的这几家倒都相当“争气”。
天海酒家是家百年老字号了,曾经是佛山“四大酒家”(英聚楼、翠眉楼、三品楼)里人气最旺的一间。
现在生意之好只增不减,饭点座无虚席,全是上了年纪的老佛山在喝茶聊天。
酒楼的环境说好听点是有年代感,说不好听的就是有点破烂,对环境要求比较高可以直接pass了。
但天海的过人之处是出品物超所值,点心最贵的也就15块,一餐心满意足吃下来人均50还有找!早茶从一壶滚水靓茶开始,招牌柱候鸡、荔肝卷、白切鸡……必点榜单基本上闭眼点,都是几代佛山人捧场的经典菜。
传统味道、传统环境、实惠价格,希望这样的老店继续坚持下去。
海云轩地址:佛山市南海区桂澜中路南桂东路63号在佛山做餐饮压力实在大,不仅要好吃,价格还不能太贵。
如果你住在佛山的南海区,有两家酒店餐厅的早茶都值得一吃,一家是南海迎宾馆,另一家是海云轩酒店。
这里的出品会比街边酒楼的要来得更精细一点,海鲜也处理得干干净净。
早茶种类很多,只要正常发挥,都在水准线上。
而且酒店就在地铁口,交通特别方便,挑周末特意坐广佛线来吃的老广也很多。
其他早茶推荐:金源酒家:前身是大名鼎鼎的粤海茶楼,还保留了老式茶楼的点心手推车,土著最爱之一;金城大酒店:同样是开业超过20年的老字号,重装开业之后环境更好了,百花肠是招牌。
12:00 A.M.从“走鬼摊”吃到街坊店一顿早茶打底吃上2-3个小时,但要是努力努力,中午这顿还是可以多加一餐的。
这顿就不吃得那么隆重了,找家佛山人日常打牙祭的小吃快餐店祭五脏庙吧~修记牛杂地址:佛山市禅城区同华东一路22号A-D最能体现佛山美食草根做派的,莫过于牛杂了。
从路边摊到苍蝇馆子,佛山街头牛杂店可不少见。
推荐的这家修记最早也是走鬼摊出身,有了店面之后更好找了。
修记价格不贵,但用料上非常实在。
新鲜的牛杂处理得干干净净,最妙的是卤汁底一尝就知道混合了老卤的醇厚风味,有一种朴实但难以模仿的独特香味。
最后再加上老板特质的三种酱料,是修记几十年生意红红火火的最强保证。
修记的牛杂可以按串拿,也可以根据部位种类按斤称。
虽然价格比以前贵了不少,但人均30也已经算很平价了。
拿上几串牛杂,或者点一碗牛杂猪肠粉,再来瓶柠檬茶,快活似神仙!仙迹茶餐厅地址:佛山市禅城区高基街155号1-4号铺仙迹是很多佛山人念书时的饭堂,也是佛山茶餐厅里的性价比之王。
听说老板是香港人,整个餐厅环境真的很像上个世纪的港式茶餐厅,推荐的菜式和价格全部都在墙上,一眼扫过去要吓退选择障碍患者了。
他们家最特色的是家常粤菜的大碗饭,招牌的至尊三宝大碗饭乍一看要168,但一个饭碗比成人的脸大多了。
这个分量足够4个人吃的,点其他例牌人均也就30-40左右,适合大胃王或者结伴去打卡。
大碗饭的浇头太足了,鸡中亦、鱿鱼筒、叉烧、炸番薯基本上就把下面的饭遮得严严实实。
酱汁浓稠有惹味,底下是咖喱酱汁,用来拌饭很好吃。
其他快餐店推荐:北香园:北方食物在南方受欢迎的代表,对佛山人来说,北香园一口热腾腾的韭菜饺子能解千愁;应记面家:佛山第一家竹升面店,沿用了传统人力过扛的做法,推荐鲜虾云吞面、瑶柱牛腩面。
2:00 P.M.广式糖水唔止双皮奶辉记甜品店地址:佛山市禅城区燎原路惺台公38号在佛山问糖水店,10个人里有9个会给你推荐辉记。
辉记的糖水看起来非常普通,端上来就一个普通小白碗,就像自家做的一样。
价格也非常亲民,虽然名气大到方圆十里无人不知,但绝大多数糖水的价格只要个位数。
辉记没有很多人最爱的杨枝甘露,也不像满记时常更新网红款,做的都是广式糖水里的“基础款”,不过用料扎实、下足功夫。
绿豆沙、芝麻糊、莲子雪耳等几款传统糖水是招牌,粉粉的莲子一尝就知道火候到位,雪耳也顺滑好入口。
很多人推荐的醋猪脚可以试一下,虽然经典,但不是每个人都能接受。
黑醋酸甜比例刚刚好,猪脚绵软,姜煮到辛辣味尽散,喜欢这个味道的人每次来连汤都要喝得干干净净。
圆碌碌甜品屋地址:多家分店同样是禅城比较出名的一家糖水店,圆碌碌比辉记更加“新派”,时不时有新品推出,共同点是一样性价比超高。
招牌芒果糯米糍、芒果肠粉的味道就是绝绝绝,喜欢芒果甜品的小伙伴一定要来试一下,尤其是芒果肠粉,颜值也特别高。
其他糖水店推荐:同济豆腐花:专做豆腐花的小店,夏天吃很消暑,推荐白凉粉豆腐花;东记甜品:老字号糖水店,菜单种类超丰富,有佛山最好吃的椰子冻。
6:00 P.M.“等位等到颈都长”佛山人人都长了一张刁嘴,不好吃的店绝对不将就去吃第二次。
但也有很多门头不起眼的简陋小店,一到饭点门前大排长龙。
没办法,谁让他家好吃,等咯~有记餐厅地址:佛山市禅城区卫国路金鱼街24号106佛山人喜欢的家常饭馆,怎么都得有有记的名字。
他们家最早开在金鱼街上,从街边摊到大排档,再到现在有头有脸的餐馆,不变是饭点时间永远人满为患,顾客一直排到巷子口。
有记的菜单厚厚一大本,都是40年里攒下来的创意和人气,就算是招牌菜,也一次、两次吃不过来。
有记的炒菜镬气十足,性价比极又高得要命,是无数老佛山的食堂。
白切猪手、秘制茄瓜、香酥竹肠这三样是招牌中的招牌,就算不是招牌也能吃出惊喜,这种小店的魅力真是无人可挡!不过现在有记算是网红店了,记得早点来,或者打电话提前预定,否则等位就要等到天荒地老。
良友饮食店地址:佛山市南海区桂城南新四路29号良友的排队架势没有有记那么夸张,但去晚了连号都干脆不发了。
良友是一家专吃啫啫煲的老店,只做午市和晚市,叫号全靠阿姨的大嗓门,超级接地气。
现在佛山新式的煲店多得要命,但综合口味和性价比来说,良友还是能拔得头筹,怪不得人气也是这个这个。
尤其是“啫啫”上桌时的声音,口水不受控地就开始分泌了!招牌啫啫生肠拼猪肠,两种肠不同口感,一个脆、一个嫩,因为啫的做法,食材重口入味,一发入魂!另一样招牌啫啫黄鳝煲比较挑时间,黄鳝的肉质很肥厚,没有泥腥味,香口且爽口,连里面的配菜都非常好吃。
其他粤菜馆子推荐:君临餐厅:盲点也不会踩雷的街坊食堂,就在辉记糖水隔壁;102小馆:水平是米其林可以摘星的私房粤菜菜馆,位置偏少、要提前预定。
9:00 A.M.“抵食概深夜食堂”#p#分页标题#e#暴龙美食地址:广东省佛山市禅城区同济东路2号佛山夜宵就得选大排档,环境太好反而少了感觉。
一听店名本地人就“识路”的暴龙是佛山名气很大的一家海鲜大排档,一楼厨房和海鲜档,二楼是大堂和包厢,有点像周杰伦电影《天台》里的感觉,吃饭的氛围很随意。
他们家最有特色的就是比胳膊还粗的濑尿虾,价格从低到高都有,虾膏满满,一口下去直接爽到打嗝!海鲜基本上都是时价,做法可以根据你的喜好来,人均100出头的价格对于大吃一顿海鲜来说算是很实惠了。
恶人菊地址:佛山市禅城区文庆路东侧3-4号铺文庆桥附近是佛山人夜宵的聚集地之一,越夜越热闹,这家恶人菊也是文庆桥人气数一数二的夜宵大排档店,每晚生意都旺到爆。
粥粉面饭、烧烤都有供应,但他们家的粤式炒菜好评更多。
椒盐濑尿虾、陈皮鸡翼每桌必点,海鲜新鲜度过关,价格也很大众化,人均50足够了。
其他夜宵推荐:黄记大排挡:同济路生意最好的一家“走鬼档”,海鲜和炒粉都镬气十足,注意晚上八点之后才开门;新正记艇仔粥:除了烧烤,佛山的艇仔粥才是“正统夜宵”,这家新正记配料多到溢出,上菜也极快。
在各种“适合养老城市”榜单里,佛山总能榜上有名。
下一趟广东之行,不妨考虑下这座牛逼且佛系着的城市吧~交通贴士广佛地铁是国内首条跨越地级行政区的地铁线路,外省游客当天往返两座美食之城也毫无压力;佛山虽然有机场,但经常被吐槽是“广东最简陋的机场”,航班也少,所以最方便的大交通方式还是先飞到广州白云机场,再换乘地铁或城际大巴。
住宿攻略#p#分页标题#e#佛山酒店一般选择以祖庙为代表的老城区,或者千灯湖为代表的新区。
老城区可以选择佛山恒安瑞士大酒店,地标;还有一家皇冠假日,位置很市中心;新区酒店之前咸鱼小姐姐有打卡佛山保利洲际,酒店偏旧,但位置便利,边上还有家希尔顿花园,景观稍逊。