张家口有什么好吃的小吃

【菜叶百科解读】

一、张家口有什么好吃的小吃

作为一个张家口人。首推莜面。

莜面有很多种做法，比如莜面窝窝，莜面夹子，莜面烙饼，莜面傀儡，莜面烙，莜面鱼鱼，凉拌莜面等等。下面隆重介绍一下我最爱吃的――莜面窝窝。

莜面窝窝是拿热水和面，然后捏一下快莜面推成片状再卷起来，上锅蒸。拿羊肉和蘑菇炖汤，沾莜面窝窝。受不了受不了想到就流口水。

然后再说一下钟楼啤酒。

记得小时候都是拿塑料口袋装的扎啤。最后好像因为配方卖给了青岛啤酒，也不是什么原因钟楼啤酒没有在全国范围内火起来，但是在张家口各个烧烤摊还是钟楼啤酒最畅销。

张家口的小口蘑是上过舌尖上的中国的。

张家口分坝上坝下，坝上坝下区别挺大的，主要是温差和风力，所以产物也就不一样，比较代表的坝上作物土豆，确实是很好吃，坝上人把土豆吃到极致，土豆粉，宽粉，山药鱼（我们那管土豆叫山药蛋），如果要说张家口特产真是太多了，蔚县的桃花小米，贡米，开口杏核，杏干，熏豆腐干，怀来的榛子，沽源的蘑菇，张北的土豆，荞麦，宣化的牛奶葡萄，（这个也是很出名的，素有刀切牛奶不流汁的说法，包括沙城的葡萄也是从宣化一脉接过去的，真假难以求证，不过据说是），沙城的长城葡萄酒，怀安豆腐皮，阳原圪渣饼，深井红糖锅盔，和张家口人吃的油糕，以前只有过年过节，或者结婚盖房这样的大事才炸油糕。

其实还有很多东西比如剪纸啦，汉白玉雕刻，战国红玛瑙啦等等。

张家口坝下有成片的野生酸枣，坝上有自由生长的野生沙棘。

然后呢张家口还有一个东西很出名，柴沟堡熏肉。历史悠久据说200多年历史呐。

张家口的四季分明，你能清楚的感受四季变化，春天有满山桃花杏花，夏天你可以去中都草原，草原天路，秋天你可以去摘苹果，尝梨吃枣剪葡萄，冬天你可以去看打树花，看冰雕，去滑雪

一方水土养育一方人如果你来到我的家乡，希望你能喜欢他。

二、张家口有哪些本地白酒

河北本地的白酒品牌有：衡水老白干、山庄老酒、刘伶醉酒、板城烧锅酒、泥坑酒等。

1、衡水老白干

衡水老白干隶属于河北衡水老白干酿酒(集团)有限公司。衡水老白干始于汉代(公元104年)，知名于唐代，正式定名于明代。在1915年巴拿马万国博览会，荣获赛会最高荣誉“甲等金奖“。

2、山庄老酒

山庄老酒，河北省承德市特产，中国国家地理标志产品。

山庄老酒以高粱为主要原料，优质小麦和大麦、豌豆混合配料酿制而成。1999年，山庄老酒成为河北省名牌产品，“山庄”商标成为河北省著名商标。2006年，山庄商标被认定为“中国驰名商标”。

3、刘伶醉酒

刘伶醉酒，河北省徐水县特产，中国国家地理标志产品。刘伶醉酒采用优质多粮为原料，以老五甑工艺酿造，具有“清澈透明，窖香浓郁，绵甜醇和，酒体浓厚，尾净香长”的典型白酒风格。

4、板城烧锅酒

板城烧锅酒，河北省承德县板城镇特产，中国国家地理标志产品。

板城烧锅酒取料于塞外高寒作物，采用传统老五甑酿造工艺精心酿造而成，具有饮后“口不干、不上头”的特点。经过数百年的传承与积淀，再结合当地优越的酿造环境，使板城酒散发出独特的工艺魅力，具有传统自然酿造的本色原香，香味和谐细腻；味甜而柔顺，丰满而净爽。

5、泥坑酒

泥坑酒是河北省地方名酒之一，居河北省白酒行业前6位，产于邢台市宁晋县。2009年泥坑酒酿造技艺被列入河北省省级非物质文化遗产名录。

三、口蘑 是张家口的特产吗?

口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，一般生长在有羊骨或羊粪的地方，味道异常鲜美。由于蒙古口蘑土特产以前都通过河北省张家口市输往内地，张家口是蒙古货物的集散地，所以被称为“口蘑”。

口蘑 是张家口的特产

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