【菜科解读】

到南昌旅游的朋友们，也一定不能错过南昌的夜市，夜市晚上璀璨的灯火、香气扑鼻的肉串，集齐吃喝玩乐，带你感受人间烟火气的氤氲，下面就为大家推荐一些南昌夜市的好去处。

1、南昌绳金塔美食街夜市

绳金塔美食街夜市既保留了地地道道的本土美食米粉、瓦罐汤、烧烤等。

还引进全国各地百余家商户入驻，有广东的鸡蛋仔、肠粉、潮汕粉面，成都龙抄手、担担面、串串，合肥的下塘烧饼、淮南牛肉汤，长沙臭豆腐、金记糖油坨坨等等。

地址：江西省南昌市西湖区绳金塔街20附近

2、蓝海特色夜市街

夜市、美景、小吃、购物一体。

汇聚了各种知名网红小吃及创意手工，涵盖南昌夜宵龙头企业“又一家烧烤”、南昌本地特色小吃“金筷子”、全国知名网红小吃“庙东排骨”、占据美团C位的小吃“鱿鸡兄弟”、口碑榜单前列的“唐小娜沙拉煎饼”等，在此可尝尽上百种美食风味。

地址：江西省南昌市东湖区青山南路118号

3、699文化创意园和生活空间夜市

臭豆腐、川味凉粉、粤式小吃、榴莲芝士饼、烤肉、铁板鱿鱼、臭豆腐、章鱼小丸子、钵钵鸡等小吃美食应有尽有。

除了美食和各类主题活动，在699生活空间里，文化生活也同样精彩。

地址：南昌市青山湖区上海路

4、万寿宫历史文化街区

万寿宫文化街区十分适合夜游，到了晚上最是热闹，街区上的灯火逐渐亮起来，古建筑的朦胧美感扑面而来。

喜欢美食就去美食街部分，菜叶说说，喜欢逛街就是文创市集、礼品特产部分。

如果只想在街上散步，就去古建筑民居集中区。

地址：南昌市东湖区中山路

5、紫荆夜市

号称南昌最大美食夜市，科师大学子的小灶本灶。

酱香饼、烤面筋、烤猪蹄、梅花糕、板栗酥、烤冷面......除了各种小吃之外，还有各种小摊、奶茶店。

人均几十吃到撑~

地址：枫林西大街与紫荆街交叉路口南侧

6、蛤蟆街

南昌老字号夜市之一。

这条并不出众的美食夜市可谓是藏龙卧虎，里面藏着许多开业十多年的老牌小吃等你去挖掘。

开到半夜两三点，店铺不算多，但是烧烤、海鲜、小吃、羊肉样样俱全~

地址：南昌市东湖区豫章后街

7、船山路小吃一条街

船山路不仅有美味的小吃，有地道的赣菜馆子，还有非常火爆的连锁网红店，可谓是“你想要的我都有”。

烧烤、水煮、拌粉、甜品......随便吃不踩雷!下班放学和朋友一起撸烤串和小酒，烟火气十足，是理想的生活了~

地址：江西省南昌市西湖区船山路

8、铜锣湾T16夜街

每个摊主的设计都各有特色，随便拍拍都很美~烧烤、串串、奶茶、点心……让人忍不住逛吃逛吃。

还有文创产品市集，来自各地的文创手艺人带来各式文创产品，萌萌哒的手编包、惟妙惟肖的棕编、动感十足的小火车、独具文艺气息的纸笔书签……不管是打卡拍照还是吃喝玩乐这里都是好去处!

地址：江西省南昌市红谷滩区庐山南大道369号

9、红谷滩万达金街

红谷滩的美味夜市，人山人海的小吃一条街。

这里交通便捷，地铁直达，周边电影院、ktv一应俱全，吃喝玩乐一条龙。

烤的羊肉串外酥里嫩、拌的西安“biangbiang面”香气扑鼻，煎的大饼金黄酥脆、炒的酸奶酸甜细腻……除了小吃美食，在这里，还可以选购很多物美价廉的服装和杂货。

地址：江西省南昌市红谷滩区万达广场

中国超好吃的8个城市，一年去一个，65岁之前为了吃也要去一趟

专门为美食奔赴一座城市，是一场以味觉为媒介的深度文化探索——它超越单纯的口腹之欲，成为连接历史、人情与生活哲学的感官旅程。

这类美食丰盛的城市，往往具备鲜明共性：地理与物产赋予其独特食材（如潮汕的海鲜、云南的菌菇）；

历史积淀使其饮食层叠融合，成为商贸或移民交汇的味觉博物馆（如西安、新加坡）；

市井活力则体现为蓬勃的街头文化与本地人对饮食的热爱（如曼谷的夜市、广州的早茶），同时传统与创新并存（如东京的寿司与哥本哈根的新北欧料理）。

食物嵌入日常仪式与社群生活，让一口滋味承载半城故事——无论是为郑州胡辣汤感受中原早餐的粗犷暖胃，还是为那不勒斯披萨体验共享的社交热情，美食都成为打开一方风土的钥匙，让旅行在巷陌烟火间升华为沉浸式的味觉朝圣。

为了一口吃的，这8座城值得你专门跑一趟！ 第一站：兰州|一碗面，唤醒西北的清晨 别再叫它“兰州拉面”啦，到了本地，请尊称一声“牛肉面”！这才是打开兰州的正确方式。

想象一下：天蒙蒙亮，空气微凉，面馆里已是人声鼎沸。

师傅手起面落，拉出你选的粗细——从“毛细”到“韭叶”，仪式感十足。

滚烫的牛骨清汤一浇，配上几片薄切牛肉、翠绿的香菜蒜苗，汤头清澈鲜美，面条筋道弹牙，一口下肚，从胃暖到心，整个人都被唤醒了。

一日怎么吃？早晨直奔地道牛肉面馆，感受头锅汤的鲜醇。

午后可以去黄河边走走，看看中山桥。

傍晚的重头戏在正宁路夜市或南关民族风味一条街：热凉面、灰豆子、甜醅子解馋又解腻，而手抓羊肉更是必吃——原汁原味，毫无膻气，蘸点椒盐，肥嫩鲜香，让你真切体会什么叫“大块吃肉”的豪爽。

第二站：武汉|过早江湖，从一碗热干面开始 武汉的早晨，是芝麻酱香叫醒的。

站在街边，看师傅麻利地掸面、加酱、撒料，一碗浓香四溢的热干面瞬间拌好。

每根碱水面都裹满醇厚的芝麻酱，配上脆爽的萝卜丁和酸豆角，越拌越香，越吃越上头。

除了这碗“灵魂早餐”，三鲜豆皮的酥脆外皮包裹着糯米饭和鲜肉笋丁，排骨藕汤煨得汤浓藕粉，都是刻进武汉人DNA里的味道。

一日怎么吃？早餐必须“过早”，热干面配蛋酒是经典组合。

上午可以逛逛江汉路或东湖。

午餐尝尝地道的湖北菜，藕汤必点。

晚上则属于万松园、粮道街的夜市：油焖大虾、烧烤、糊米酒……烟火升腾中，体验武汉“朋克养生”的夜生活魅力。

第三站：南京|六朝古都的温润咸鲜 南京的味道，是鲜甜温润、不疾不徐的。

一碗奶白的鸭血粉丝汤，鸭肠脆、鸭肝糯、鸭血嫩，配上爽滑粉丝，鲜香扑鼻。

盐水鸭皮白肉嫩，咸香入骨，空口吃就回味无穷。

还有轻轻提、慢慢移的汤包，先开窗喝汤，再品尝鲜肉，满口汁水。

这里的美食如同这座城市的气质，底蕴深厚，恰到好处。

一日怎么吃？早晨可以从一碗鸭血粉丝汤开始。

上午游览夫子庙、老门东，沿途就能遇到许多老字号。

午餐安排一顿盐水鸭搭配素菜。

下午在秦淮河边喝茶。

傍晚去寻找藏在巷子里的汤包店或砂锅店，用一份温暖落胃的晚餐结束金陵美食之旅。

第四站：南宁|酸辣激爽的岭南风味 这是一座被绿色和酸笋香气包围的城市。

老友粉是南宁的味觉图腾，酸笋、豆豉、辣椒爆香后与猪肉同炒，再加入高汤和粉，酸、辣、咸、香一口迸发，开胃醒神，让人大汗淋漓却直呼过瘾。

更神奇的是这里的“水果魔法”——芒果、菠萝、李子等蘸上辣椒盐，甜、咸、辣在口中交织，打开新世界的大门。

一日怎么吃？早餐用一碗酸辣的老友粉唤醒味蕾。

白天逛逛青秀山，感受“绿城”魅力。

午后去菜市场或水果摊，体验蘸辣椒盐吃水果的快乐。

晚上直奔中山路或建政路夜市，卷筒粉、烤生蚝、炒螺……各种平价小吃让你扶墙而出。

第五站：沈阳|东北豪迈的扎实快乐 来沈阳，准备好你256G的胃！这里的快乐简单而扎实：一份鸡架能有熏、拌、烤、炸多种花样，几块钱就能获得啃骨嗦味的极致乐趣，配上一瓶“老雪”（沈阳啤酒），就是本地人的快乐星球。

金黄酥脆的锅包肉，一口咬下“咔哧”作响，外酥里嫩，酸甜的芡汁平衡得刚好，是刻在东北人灵魂里的香甜。

一日怎么吃？早餐可以试试豆腐脑配油条。

中午找家地道东北菜馆，锅包肉、地三鲜、酸菜汆白肉点上。

下午逛逛沈阳故宫。

傍晚的终极体验属于夜市或小神店：来份拌鸡架，点些烤串，在充满烟火气的氛围里，感受沈阳人“大碗喝酒，大口吃肉”的畅快。

第六站：泉州|闽南古早味的集大成者 比起厦门，泉州的美食更显古朴深厚。

清晨，一碗热气腾腾的面线糊是泉州人的温柔。

极细的面线煮至糊状，加上自选的醋肉、大肠、卤蛋等配料，口感顺滑，暖胃又舒心。

而姜母鸭则是时间的风味，老姜与鸭肉在砂锅中慢炖，姜香完全渗入鸭肉，酥烂脱骨，温补而不燥，吃一口就忘不了。

一日怎么吃？早晨用面线糊搭配油条开始。

上午穿梭于西街、开元寺，感受“半城烟火半城仙”。

午餐品尝姜母鸭，再点几样闽南小炒。

下午喝杯功夫茶。

傍晚去美食街试试润饼、石花膏、土笋冻，让古早味在舌尖绽放。

第七站：扬州|慢生活，从一顿精致早茶开始 “早上皮包水，晚上水包皮”。

扬州人的惬意，从一顿丰盛的早茶开始。

这不是简单的早餐，而是一种生活态度。

蟹黄汤包、三丁包、千层油糕、烫干丝……摆满一桌。

烫干丝刀工了得，口感软嫩鲜美；

包子皮薄馅足，汤汁丰盈。

配上一杯绿杨春茶，慢慢吃，细细聊，这才是“世界美食之都”该有的仪式感。

一日怎么吃？早晨务必留给老字号茶社，体验完整的早茶文化。

上午游览瘦西湖或个园。

午餐可以简单些，尝尝扬州炒饭。

下午体验一下足艺或听段评弹。

晚上找家淮扬菜馆，试试清炖狮子头、大煮干丝，为精致的一天画上句号。

第八站：喀什|西域风情的舌尖狂欢 虽然遥远，但喀什值得你跨越千山万水。

刚出炉的烤包子（萨木萨）皮色金黄，咬开酥脆的外皮，滚烫的羊肉汁混合着洋葱的甜香瞬间涌出，美味到不顾烫嘴。

油光锃亮的手抓饭，胡萝卜的甜、羊肉的香完美融入每一粒米中，香气扑鼻，让人忍不住大快朵颐。

这里是香料与肉食的天堂，每一口都充满了浓郁热情的西域风情。

一日怎么吃？早晨从一只烤包子和一碗奶茶开始。

上午迷失在喀什古城的巷弄里，感受异域风情。

中午吃一盘地道的手抓饭。

下午逛逛艾提尕尔清真寺和百年老茶馆。

晚上去夜市，烤肉、烤蛋、面肺子、酸奶粽子……尽情享受这场丝绸之路上的舌尖盛宴。

这八座城，从西北到东南，从豪放到精致，每一处都用自己的味道讲述着独特的故事。

你的味蕾，曾被哪座城市俘虏？或者，你心中还有哪些“为了吃也值得专程去一趟”的宝藏美食之城？一起来聊聊吧！

江西铁路客流创历史新高

　　大江新闻讯 李翔、陈柯添、江南都市报全媒体记者章娜摄影报道：为期40天的2026年铁路春运于3月13日圆满落幕。

中国铁路南昌局集团有限公司（以下简称“南铁”）统筹运力安排，强化科技赋能，优化便民服务。

40天里江西发送旅客1829万人次，同比增长4.6%，创下历史新高。

3月13日，南昌火车站，旅客正在上下车。

　　为满足旅客多元化出行需求，今年春运，南铁根据车票预售及候补大数据分析，动态实施“一日一图”，精准投放运力，在赣闽两省前往长三角、珠三角、中原、西南等热门方向及赣闽两省主要城市间客流集中方向，累计加开旅客列车4354列，同比增长15.1%，其中夜间高铁2169列，通过“白加黑”全时段运营模式，释放夜间线路能力，为旅客出行提供更多时段选择，让返乡返岗之路更加从容高效。

　　今年春运，旅游过年热潮涌动，赣闽两省各地特色文旅活动精彩纷呈，吸引游客纷至沓来，南昌“邀您来过年”、福州“过福年”、泉州民俗灯会、鄱阳湖观鸟等特色文旅活动吸引了大量游客。

南铁推出“寻闽记·海丝茶韵之旅”“赣闽红韵·踏访名城之旅”旅游计次票，并联动景区提供门票优惠，以“铁路+旅游”模式助推区域文旅消费升温，让“诗与远方”触手可及。

同时，南铁各主要车站加强与地方交通部门的协同联动，南昌西、福州南等站实现铁路与地铁免安检换乘，九江、上饶等站根据高铁运行时刻动态加密公交频次，畅通旅客出行“最后一公里”。

　　来源：大江网-江南都市报