中国最有特色的十大地方美食,你的家乡美食有没上榜?
简介:中华上下五千年的历史,饮食文化必然十分精彩。中国向来被称为“美食大国”,各地美食数不胜数。由于各地气候
中华上下五千年的历史,饮食文化必然十分精彩。中国向来被称为“美食大国”,各地美食数不胜数。由于各地气候、物产、风俗习惯的差异,自古以来,中华饮食上就形成了许多各不相同的菜系,那你知道各个地区的特色美食有哪些?今天巴拉排行榜网小编给大家推荐中国最有特色的十大地方美食,一起来瞧瞧你的家乡美食有没上榜?
中国最有特色的十大地方美食1、北京:烤鸭烤鸭是享誉世界的北京著名菜式,[bai]用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩,被誉为“天下第一美味”,也是北京风味的代表作。吃烤鸭的最佳去处当是北京前门外、和平门、王府井的“全聚德烤鸭店”。这家店创建于130年前,如果从烤鸭店的鼻祖杨仁全经营鸭子算起,那又要上推30年。
2、广州:白切鸡俗话说,“食在广州,穿在苏州,玩在杭州,死在柳州”。“食在广州”是指粤菜精致美味,食之堪称天下一大享受。广州拥有很多百年老字号和新兴名店,传统和创新的名菜、名点、名小食、名风味食品不胜枚举,饮茶、喝汤更是成为当地一种独特的文化。
最为人常食不厌的正是白切鸡,原汁原味,皮爽肉滑,清淡鲜美。色洁白带油黄,具有葱油香味,葱段打花镶边,食时带芥末酱、酱油,大筵小席皆宜,深受食家青睐。
3、上海:大闸蟹上海人吃大闸蟹是一种季节性的享受!俗语说:“秋风起,蟹脚痒,九月圆脐十月尖。”九月要食雌蟹,这时雌蟹黄满肉厚;十月要吃雄蟹,这时雄蟹蟹脐呈尖形,膏足肉坚。蟹中含有较多的维生素A,对皮肤的角化有帮助;对儿童的佝偻病,老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。阳澄湖的中华绒螯蟹因水质较好,蟹品上佳,所以江苏阳澄湖、固城湖、长荡湖所产的最为著名。
关键字: 美食
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