香肠晒干后会越来越咸？香肠里面盐放多了补救
【菜科解读】
自制香肠的门道有很多，如果不想在外面灌香肠，而是想自己弄的话，那就需要先做好功课再开始做香肠哦！那么，香肠晒干后会越来越咸吗？香肠里面盐放多了怎么补救？为您带来详细解答。
香肠晒干后会越来越咸吗
不会。
香肠在腌制时放多少盐，腌制期间稍微尝下味道，那时候咸味多重，基本干后香肠的咸味就有多重，但盐除了调味以外，还有延长肉类保存期的作用，为了让香肠好吃又保存的久，通常腌制香肠的时候会比平时吃饭放的盐更多，尝起来味道更咸，因此腌制好的香肠几乎味道偏咸，晒干后也会比较咸，而且干制后由于水分的流失，咸味会更重一些，但达到一定咸度后不会再加重。
香肠里面盐放多了怎么补救
1、淡盐水浸泡
如果香肠比较咸的话，可以在水中加入少许盐，放入香肠浸泡一小时左右即可，如果腊肠实在太咸，可以选择多浸泡几次，这样香肠中的盐分就会溶解在盐水中。
2、开水煮
或者可以烧开一锅清水,然后把切成片的香肠放进开水中煮十分钟左右，水煮后盐会溶解到部分水里，在吃香肠就没那么咸了。
3、做菜不放盐
在做香肠美食的时候不要放盐，让香肠本身的盐分来调味是最理想的做法，这样香肠咸淡适中，又不影响口感。
香肠热量为什么那么高
100克的香肠所含有的热量比我们吃的炸薯条、汉堡之类的食物热量还要高，主要因为香肠是将猪肉搅碎，然后灌到猪小肠里面风干晒制而成，而且为了能让香肠吃起来口感更好，在做香肠的时候都会选择稍微肥腻一点的猪肉，这样的话晒制起来更加有油脂，如果瘦肉偏多的话，会比较柴，吃起来就不太好吃了，加上香肠存储时间比较酒，不可避免的添加了很多盐等调味料，所以香肠的热量比较高是在所难免。
初春拯救粗糙肌全靠红薯木耳
木耳含丰富的维生素和矿物质，有净化血液的作用，是养生肌肤很好的食品。
因含有食物纤维，木耳还适合因便秘造成皮肤粗糙者食用。
木耳和大枣煎汁，效果加倍。
2、芝麻——补充处于良好的状态油分芝麻可为肌肤补充处于良好的状态的油分。
传说慈搐太后为保持美丽的肌肤，酷爱吃芝麻。
就现代营养学的观点而言，芝麻含丰富的亚油酸及维生素E，可改善末梢血运障碍，使肌肤柔软。
为肌肤粗糙所苦的人每天喝芝麻茶，肌肤会变好，有光泽。
3、莲藕——保持肌肤光泽莲藕让肌肤保持光泽。
其含有丰富的维生素C及矿物质，具有药效，其止血作用更为人所熟知。
最近更证明了莲藕有益于心脏，同时有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的作用。
莲藕和莲子合用，效果更好，只需在莲子粥中加入30克的莲藕。
4、梅子——去角质梅子有去角质的功效。
2—3个咸梅干泡一杯清酒，只需泡一个星期，食用或涂撩都有效果。
洗澡时，拿泡好的酒小心地边撩肌肤边按摩，肌肤会逐渐变得光滑，尤其对干燥角质化的肌肤更有效。
5、红薯——给肌肤光滑质感红薯使粗粮的肌肤变得光滑。
红薯和其他带有效液的蔬菜一样，含具滋养、强壮效果的熟蛋白及各种酵素成分。
这些成分可使细胞机能活性化，促进新陈代谢。
而这些功用正可强化胃肠、促进消化、改善便秘引起的肌肤组织。
木耳要泡发多少时间最好？吃了泡发几天的木耳办
木耳的钙铁含量远远高于普通蔬菜里边的含量。
不仅如此，它所含的维生素也是比较高的，无论是对于儿童老人还是孕妇，都是比较不错的食物。
木耳不容易保存所以会直接把新鲜木耳干制成干木耳，食用的时候再用水泡发。
下面，就快和千问网一起了解相关知识吧！本文目录1、6年的干木耳还能吃吗？2、木耳要泡发多少时间最好？3、吃了泡发几天的木耳怎么办6年的干木耳还能吃吗？干木耳的含水量很低，所以相对来说，储藏时间会比较长。
如果保存得好，可以继续食用，没有任何异常。
但是，如果发现干木耳发霉、长虫、发软，就不能再吃了，否则容易引起身体不适。
木耳是菌类食物的一种。
在干燥过程中，表面的多糖会稍微发酵，产生一点酸味，但酸味并不重。
浸泡后，酸味会消失。
这种干木耳是可以食用的，不会产生毒性反应。
但是，如果木耳的酸味很重，很刺鼻，即使浸泡后，仍然有比较明显的酸味，说明木耳已经变质了，不能食用了。
木耳要泡发多少时间最好？木耳的浸泡时间不是固定的，它与浸泡木耳时所用的水温有直接关系。
水温越高，真菌浸泡所需的时间越短；水温越低，菌类的发酵时间越长。
在正常情况下，将木耳浸泡在冷水中需要四五个小时。
木耳可以直接用冷水浸泡，最好把它放在阴凉的地方，或者冰箱的冷藏室。
也可以用淘米水和热水浸泡。
淘米水可以帮助吸附脏东西，热水泡发可以节省时间，但是水温不能超过60℃。
吃了泡发几天的木耳怎么办木耳泡发并不需要好几天的时间，泡发久了的木耳容易变质，吃了会导致身体不适，情况严重的话一定要去医院及时治疗。
一般建议在泡木耳的时候用温水泡，泡的时间最好控制在3-4小时；如果想让木耳充分吸收水分，可以用冷水浸泡，冷水浸泡的时间需要更长一些，所以可以放在冰箱里泡发，但是泡发时间不应超过12小时。
如果浸泡过的黑木耳在冰箱中存放超过24小时，无论是否变质都应该扔掉。
需要注意的是，浸泡后仍然紧紧缩着的部分是不适合食用的。
