【菜科解读】

柠檬是市面上很常见的一种水果，因为口感过酸，所以吃柠檬的人并不多，但是柠檬并不是可以一直放的水果，时间长了也是会坏掉，会变质的，那么柠檬有黑点还能吃吗？柠檬有黑点是什么原因？

柠檬有黑点还能吃吗

不能吃。

柠檬皮上的黑点可能是快要腐烂的表现。

柠檬皮上的黑点儿原因很多，有可能是柠檬天生的色素沉着，也可能可能是由于霉菌感染造成。

辨别清黑点的性质很重要。

如果是天生的色素沉着，则没有问题，如果是，霉菌感染，就不能用。

如果只是表皮上有点黑还是可以食用的，泡水喝没问题。

但如果发生了霉变，最好就不要食用了。

柠檬中含丰富的维生素C，能起到抗衰老提高抵抗力的作用，适当喝些对身体有好处。

一般有点黑点是没有影响的，一般要用温水泡，开水会造成维生素C的损失，同时可以后加蜂蜜，起到调味的作用，同时对调理肠胃缓解便秘有好处。

柠檬有点苦怎么回事

1、柠檬未成熟，没有成熟的柠檬中含有大量的柠檬苦味素，这种植物苦味素在橘类水果中含量很高，而柠檬是含量最高的一种，食用时会带有苦味，并且还会带来涩味感，从而使柠檬的食用口感降低，有的柠檬品种含有的这种苦味素成分特别多，因此在冲泡时水中会含有苦味。

2、柠檬籽、柠檬皮过多，柠檬皮中含有丰富的黄酮类物质，如果用开水或是热水冲泡，很容易把苦味释放出来，导致柠檬水中带有一定的苦味，柠檬籽也会带有一定的苦味。

柠檬水出现苦味大于酸味影响口感时是可以食用的，柠檬苦味素对人体也还有一定的好处。

柠檬有甜的吗

有。

甜柠檬，品种来源自2004年从意大利引进，由四川省农业科学院园艺研究所鉴定筛选育成。

树势强健，树冠圆头形。

果实长椭圆形，平均单果重140克，果皮黄色，果蒂部稍圆，果顶乳突中等大小、较长，果实大小、形状和色泽整齐。

果汁平均可溶性固形物含量8.2%，平均含酸量0.17%，平均维生素C含量37.4毫克/100毫升，平均单果种子数14.2粒。

果肉脆嫩，多汁，味淡甜爽口，果皮精油香气浓郁，风味独特，品质上等。

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