裙带菜和海菜是一样的东西吗？裙带菜和海菜的区别
【菜科解读】
裙带菜和海菜都是非常好吃的海菜，不过因为长相有一定的相似性，很多人会误认为裙带菜和海菜是一种菜，但是实际情况肯定并非如此。
裙带菜和海菜是一样的东西吗不是一样的。
1、海带是我国人民喜爱的食用海藻。
海带为带状体，分为固着器、柄和带片三部分。
固着器呈分枝的根状，它在大海中起固着植物体的作用。
柄没有分枝，圆柱形或扁平，起连接固着器和带片的作用。
带片生长于柄的顶端，不分裂，没有中脉，呈扁平带状，通常是我们经常食用的海带。
2、裙带菜也是一种常见的食用海藻。
它与海带的不同之处在于带片深裂呈裙带状，故得名裙带菜。
裙带菜与海带一样，也是一种大型的褐藻。
裙带菜的藻体呈褐色，长约2 m。
3、裙带菜的幼体与海带的幼体很相似，但长大以后的外形则与海带具有明显的区别。
裙带菜的外形像一把大的破葵扇，也很像裙带，所以把它叫做裙带菜。
裙带菜的藻体可以分为叶状体、柄以及根状物三部分。
裙带菜的柄呈扁圆柱状，两侧相对生长出形状像木耳的东西。
这是裙带菜的孢子叶，是专门产生孢子囊的地方，孢子囊内生有孢子。
裙带菜的叶状体有明显的中肋，边缘呈羽状分裂。
裙带菜能够忍受较高的水温，因而在有暖流的海水中生长得很好。
裙带菜在我国各地沿海都有分布，其中以嵊泗海区为最多。
裙带菜是一年生的褐藻，可供食用，也可以用来提取工业原料。
不是同一种菜
裙带菜和海带的区别是：外观不同、生长周期不同、营养成分不同。
1、外观不同。
裙带菜的幼体与海带的幼体很相似，但长大以后的外形则与海带具有明显区别，海带的带片生长于柄的顶端，不分裂，没有中脉，呈扁平带状。
一般长为1.5至3米。
而裙带菜与海带的不同之处在于带片叶缘呈羽状裂片，叶片较海带薄，外形像芭蕉叶扇，也像裙带，故取其名。
裙带菜长1至2米。
2、生长周期不同。
裙带菜为1年生的海藻类植物，而海带是多年生大型食用藻类。
3、营养成分不同。
裙带菜含碘量比海带多，且具有热量低的特点，是许多女性喜爱的菜肴。
裙带菜是一种生长在海洋里的藻类植物，营养价值较高的，绿色的，外形有点类似海带的食品。
1.裙带菜中含有昆布氨酸及褐藻酸可降低血压和防止动脉硬化，并能预防糖尿病；还含有藻聚糖，能降胆固醇，阻碍血小板凝固，防止血栓形成，从而减少老年人脑血栓和心肌梗塞的发病率。
2裙带菜中含有丰富蛋白质和钙铁碘等等多种人体需要的矿物质和微量元素，可辅助治疗贫血，骨质疏松，强健骨骼，预防甲状腺肿大和维持甲状腺的正常功能。
3.裙带菜是一种碱性食物，常吃可调节和平衡血液的酸碱度，预防癌症，增强人体免疫力。
要注意的是，脾胃虚寒及腹泻者不宜吃；因含碘较高，甲亢患者也不宜吃。
食材用料：裙带菜300克、白芝麻5克、自制辣椒油1汤勺、香醋1汤勺、糖1汤勺
1.准备一代裙带菜
2.提前浸泡至少3小时，中间勤换水
3.把裙带菜改刀切成细丝
4.锅中清水做开，倒入裙带菜丝焯水，不用煮开，烫一下就捞起
5.反复过凉水，直至凉透，浸水的裙带菜盖保鲜膜进冰箱冷藏半小时
6.从冰箱里取出冷藏后的裙带菜，加入香醋，糖，辣椒油拌匀，撒上芝麻
7.完成啦，脆爽极了用手机看这道菜做法
干裙带菜泡一晚上还能吃吗？裙带菜功效作用
很多人喜欢用它来凉拌吃，但因为夜晚做的没有吃完，所以很多朋友问裙带菜可以不行泡一夜吃，回答是：当热不能吃啦！接下来就跟着一起了解干裙带菜泡一夜晚不能吃的真相以及裙带菜功效作用。
裙带菜可以泡一夜吃吗？建议不要吃了。
① 一般而言，裙带菜不适合泡一夜晚，裙带菜食用前不要浸泡太久。
② 一般而言，浸泡大约6个小时就可以了；③ 因为浸泡时间太长，裙带菜中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解在水中，营养价值就会降低。
④ 如裙带菜经水浸后，如已煮烂，说明已变质，不可再食。
裙带菜泡久了会不会中毒目前尚未有科学依据。
裙带菜的食用禁忌① 裙带菜是一种性质寒凉的菜肴；② 那些脾胃虚寒或经常腹泻便溏的人吃裙带菜时，往往会加重身体肠胃负担，易使腹痛、腹泻症状加重；③ 也不利于裙带菜中营养成分的吸收。
裙带菜的功效作用1. 促进甲状腺处于良好的状态① 裙带菜还能让甲状腺功能正常，在所有的食物中碘含量都很高；② 所以如果由于缺碘而出现甲状腺肿大，那么就可以适当吃一些裙带菜；③ 女性在孕期身体缺碘会影响胎儿的正常发育，所以吃一些裙带菜也很主要。
2. 保护心血管① 裙带菜中还含有多糖物质，能达到降低血脂的效果，吃一些油腻食物时可与裙带菜搭配食用；② 这样体内脂肪积聚的量就能减少，也能达到降低胆固醇的作用；③ 对冠心病、血管硬化和高血压等疾病都有很好的改善效果。
3. 利尿消肿裙带菜在晒干后上面有一层白霜，这就是裙带菜中含有的某些物质，是甘露醇，能达到很好的利尿作用。
还可以使肾脏的负担减轻一些。
4. 消化道软坚裙带菜是一种可进入痛经和肝经的咸食物，富含纤维素，能有效清除消化道上方的细菌和霉菌，能排出痰液，对哮喘和慢性支气管炎患者都很适用。
5. 预防医治便秘裙带菜内含有大量的膳食纤维，可刺激肠内蠕动，将粪便留在肠内的时间缩短一些，这样能达到排毒、促进排便的效果，能起到预防便秘痔疮的作用。
6. 预防癌症裙带菜中还含有很多的钙质，多吃一些能防止血液酸化，能防止癌症出现，而且它还含有甘露糖醇和藻酸，还能有效地去除体内某些有害物质，抗癌效果更强。
食用裙带菜的注意事项1. 老人老人有脾胃虚寒的问题，就应该注意在吃裙带菜的时候尽量做成汤来吃，不能凉拌裙带菜，这样对身体处于良好的状态不利；2. 年轻人年纪较轻的人每天吃裙带菜应控制在10克左右，无论是做汤还是热吃或凉拌吃都可以；3.脾胃虚寒者脾胃虚寒者最好不要凉拌。
裙带菜是寒性食物，而且不易消化。
4. 孩子孩子吃裙带菜，每天的量应控制在5克左右，尽量煮熟后再吃，不要吃凉的。
裙带菜切成细丝丝？裙带菜切的那么细
干裙带菜加工时需要调节其PH，不然不可以食用。
干裙带菜是一种营养价值极高的海产品，主要产于清洁的海域。
干裙带菜是日本和韩国人餐桌上最常见的食物，其中日本人的消费量最大。
