【菜科解读】

厦门鼓浪屿作为热门旅游目的地，也是很多朋友都想去游玩的一个地方，这里有独特的侨乡风情，更有美味的闽南特色小吃，近些年随着旅游开发和商业化的发展，有不少餐饮入住。

来到鼓浪屿一定要尝一尝当地的美味小吃，那么有哪些是必吃不能错过的小吃呢？今天小编为你们带来了厦门鼓浪屿4大不能错过的小吃，让我们一起看看鼓浪屿必吃的美食吧。

土笋冻是一种色香味俱佳的特色传统风味小吃，[bai]主要原料是一种蠕虫（可口革囊星虫），经过熬煮，虫体所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成块状，其肉清，味美甘鲜。

食用时配上好酱油、永春陈醋、蒜蓉。

鼓浪屿的花生汤定会让你对花生有极大的改观，它其中主要的原材料有花生、白糖、鸡蛋等等，酥烂的花生，入口即化，在配上奶甘甜爽口的汤汁，不仅味美，而且还有着非常不错的滋补润肺的作用。

沙茶面在厦门是一道著名的汤类面食小吃，与东南亚地区的沙茶面不同是在沙茶酱的制作上，配上细细的面条吃起来不仅口感劲道，而且汤汁也甚是美味。

鱼丸是当地最主力的小吃，Q弹，很鲜，跟狮子头那种大小的，吃着非常的爽口，价格也非常经济实惠，所以如果来到鼓浪屿一定要去吃一下。

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