【菜科解读】

白斩鸡

又称三黄鸡，是上海地区备受赞誉的传统名菜。

其特点鲜明，皮脆、肉嫩、味鲜、形美。

鸡肉选用优质的三黄鸡品种，经精心烹制后，外皮金黄酥脆，鸡肉鲜嫩多汁，口感清爽不油腻，搭配特制的蘸料食用，味道更佳。

鲜肉月饼

属于苏式月饼的一种，是上海中秋节期间深受欢迎的节令食品。

以猪肉为馅料，经过精细调制，馅料鲜香多汁。

月饼的皮采用苏式月饼的酥皮工艺，皮薄馅大，酥脆又有韧性。

咬上一口，酥皮层层掉落，肉馅的香味在口中散开，令人回味无穷。

葱油拌面

极具上海当地特色的风味面食。

以面条为主要原料，制作时先将面条煮熟捞出，再淋上用猪油、葱、姜等熬制的葱油。

同时，还会加入黄瓜丝、盐、鸡精、酱油、白糖、料酒等调味品进行调味。

面条筋道有嚼劲，葱油香气浓郁，味道醇厚，是一道简单却美味的经典小吃。

上海小笼包

上海小笼包以其独特的魅力闻名遐迩。

其特点为皮薄肉美汤鲜，个头小巧精致。

小笼包的皮采用精细的面粉制作，薄而有韧性，能够很好地包裹住鲜美的肉馅和浓郁的汤汁。

肉馅选用新鲜的猪肉，经过精心调制，味道鲜美。

吃的时候需要小心翼翼，先轻轻咬开一个小口，吸出里面的汤汁，再品尝肉馅和面皮，否则汤汁容易溢出。

上海53岁独身女子脑梗去世，账户里留下近600万拆迁款！居委会代理身后事办理，申请指定民政局为遗产管理人

广告 上海53岁独身女子脑梗去世，账户里留下近600万拆迁款！居委会代理身后事办理，申请指定民政局为遗产管理人 9:23 广告 广告 广告 了解详情 > 会员跳广告 首月9.9元 秒后跳过广告 开通搜狐视频黄金会员，尊享更高品质体验！ 1080P及以上画质仅为黄金会员专享> 开通/续费会员 抱歉，您观看的视频加载失败 请检查网络连接后重试，有话要说？请点击 我要反馈>> 正在切换清晰度... 播放 按esc可退出全屏模式 00:00 00:00 01:05 广告 只看TA 高清 倍速 剧集 字幕 下拉浏览更多 5X进行中 炫彩HDRVIP尊享HDR视觉盛宴 超清 720P 高清 540P 2.0x 1.5x 1.25x 1.0x 0.8x 50 哎呀，什么都没识别到 反馈 循环播放 跳过片头片尾 画面色彩调整 AI明星识别 视频截取 跳过片头片尾 是 | 否 色彩调整 亮度 标准 饱和度 100 对比度 100 恢复默认设置 关闭 复制全部log 3月24日(报道)，上海。

53岁独身女子去世，其个人账户中尚有近600万元拆迁补偿款未作使用，居委会代理身后事办理，向法院申请指定民政局为遗产管理人。

据上海法治报：3月19日凌晨，邓女士突发生命体征不稳定，经抢救无效于2时47分宣告临床死亡。

目前，仍在邓女士遗物中排查遗嘱情况，若确认邓女士无指定的后事料理人员作为指定监护人的，华泾镇印象旭辉居委会将正式向法院提交申请，通过法院判决的方式，指定辖区民政部门担任其遗产管理人，依法依规开展遗产管理相关工作。

据此前报道，53岁的邓女士突发脑梗昏倒在出租屋内，因为无近亲属，临时监护成为一大问题。

在此之下，徐汇区通过出具首份临时监护人公证书，给作为邓女士临时监护人的户籍地居委会发出了一张合法的“临时身份证”，打通了一条托底的生命通道。

62名特斯拉上海超级工厂员工在上海电力大学毕业

上证报中国证券网讯（记者 俞立严 宋薇萍）3月24日，特斯拉中国介绍，3月21日，62名来自特斯拉上海超级工厂的员工在上海电力大学参加毕业典礼，其中49人获得“电气工程及其自动化”本科毕业证书、13人获得“供用电技术”专科毕业证书，5名学员因成绩优异荣获特斯拉公司奖学金。

自2021年起，特斯拉（上海）有限公司与上海电力大学联合开展“我要上大学”学历提升项目，采用“双阶段、学分互认”培养模式，帮助一线员工实现工作与学习并行、学历与技能同步提升。

特斯拉中国介绍，该项目自开展以来，得到工厂一线员工积极响应。

截至2026年，累计超过800名员工报名，接受工厂内部讲师和上海电力大学专业老师的共同培养。

其中，已有258人通过成人高考，进入上海电力大学深造学习。

2026年1月，首批通过成人高考的学员完成学业，取得毕业证书。

部分学员通过面试和笔试，再经过见习期的学习和锻炼，从基层操作工转型为准技师，迎来职业新起点。

上证报中国证券网讯（记者 俞立严 宋薇萍）3月24日，特斯拉中国介绍，3月21日，62名来自特斯拉上海超级工厂的员工在上海电力大学参加毕业典礼，其中49人获得“电气工程及其自动化”本科毕业证书、13人获得“供用电技术”专科毕业证书，5名学员因成绩优异荣获特斯拉公司奖学金。

自2021年起，特斯拉（上海）有限公司与上海电力大学联合开展“我要上大学”学历提升项目，采用“双阶段、学分互认”培养模式，帮助一线员工实现工作与学习并行、学历与技能同步提升。

特斯拉中国介绍，该项目自开展以来，得到工厂一线员工积极响应。

截至2026年，累计超过800名员工报名，接受工厂内部讲师和上海电力大学专业老师的共同培养。

其中，已有258人通过成人高考，进入上海电力大学深造学习。

2026年1月，首批通过成人高考的学员完成学业，取得毕业证书。

部分学员通过面试和笔试，再经过见习期的学习和锻炼，从基层操作工转型为准技师，迎来职业新起点。