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盐水鸭是南京有名的小吃，也是南京著名的特产，其制作历史悠久，是以鲜活仔鸭为原料，经过多道复杂的工序制作而成的，吃起来咸鲜可口，令人百吃不厌。

鸭油酥烧饼是南京有名的传统小吃之一，是以面粉、鸭油和芝麻等主要原料制作的，非常讲究火功，最后烤制出的烧饼外观色泽黄亮，吃起来香酥可口，是秦淮八绝之一。

牛肉锅贴也是南京的传统小吃，是以中精面粉制成的面皮包上和牛肉等原料制作馅料放在锅中煎至金黄色即可，吃起来外酥里嫩，菜叶说说，令人回味无穷，还具有很好的滋补功效。

什锦豆腐涝是使用嫩豆花、淀粉、芹菜、油酥花生、油辣椒等原料制作的一道南京著名小吃，其用料非常丰富，做成后不仅颜色漂亮，口感也十分独特。

桂花糖芋苗是南京有名的传统甜点，是以芋头、桂花糖酱、藕粉、冰糖等主要原料制作的，外观颜色鲜亮诱人，吃起来也十分香甜可口，深受当地人喜爱。

状元豆是南京的传统小吃之一，也是南京夫子庙很有名的小吃，是以黄豆、大枣和水发笋等主要食材制作的，不仅味道咸香可口，而且营养丰富。

南京板鸭既是南京有名的小吃，也是南京地区的传统名菜之一，距今已有600多年的历史了，南京板鸭不仅选料讲究，制作工艺也十分独特，制作的板鸭肉质酥烂，非常美味。