经典川菜回锅肉?香而不腻?操作简单?配上白米饭味道一绝

于是乎,提问来了,川菜之首是什么? 自然是回锅肉,家家户户都会做,家家户户做得都不一样,其实这回锅肉啊,真正把它做好,也不容易。
老饭骨回锅肉酱料汁 ¥11.9 购买 尝了那么多回锅肉,也来试试咱老饭骨
【菜科解读】
众所周知,中国有八大菜系,鲁菜为首,但随着时间的发展,川菜以亲民路线,强势席卷了全国各地的菜馆子,比起鲁菜,川菜受到了更多的喜爱。
于是乎,提问来了,川菜之首是什么?
自然是回锅肉,家家户户都会做,家家户户做得都不一样,其实这回锅肉啊,真正把它做好,也不容易。
购买
尝了那么多回锅肉,也来试试咱老饭骨的方子呗,今天,大爷的徒弟杨兵,就来展示展示这灯盏窝状的回锅肉,漂亮又美味,难度只有两颗星哦!
食材:后臀尖
调味:葱姜蒜、小米辣、大蒜、花雕酒、豆瓣酱、甜面酱、干豆豉
美食步骤:
一、准备
1、后臀尖:锅烧热后,用后臀尖把锅呲一下,锅的温度不要太高,呲一下之后不扒锅,把肉上的猪毛都呲掉;把后臀尖切得规整一点,但不要太小
小知识:后臀尖:又名坐板肉,是紧贴坐臀上的肉,说得通俗点就是猪屁股蛋儿那块肉,肥得比较多,瘦得比较结实;现在做回锅肉用五花肉的多,因为五花肉肥瘦相间口感好,但其实五花肉更适合做红烧肉,后臀尖更适合做回锅肉,也更为传统
2、蒜苗:用刀身将蒜苗拍松,斜刀切蒜苗
小技巧:蒜苗斜刀切得更入味,炒的时候也能散开
3、二荆条:二荆条切段后,中间切开即可
4、小米辣:切段即可
5、姜蒜:切成小片即可
6、葱:切段即可
二、煮肉
1、凉水下锅,加入葱段、姜片、花雕酒
2、开锅后,把血沫打掉
小知识:血沫不大的话,会贴在肉上,不干净
3、向锅中加入花椒,去腥增香
小技巧:花椒不能加早了,不然会跟血沫一起打出去
4、开锅煮10分钟,煮到肉有点溏心有点硬,九成熟
小知识:1、不能用冻肉,因为冻肉肉发死
2、肉煮到溏心,筷子刚好能插进去,带有一点血沫
三、回锅肉
1、出锅后,将肉稍微晾一晾,比较脆,有弹性
2、切肉要正着切,不能太厚
小知识:溏心,里面有一点点不熟,有溏心更好吃,也容易卷
3、热锅后放油,加入切片的肉,简单翻炒,就会卷起来
4、加入姜蒜片子、锅的中间部分加入一勺豆瓣酱
小技巧:豆瓣酱一定要通过油的高温,去煸透
5、肉片卷起来,有了颜色后,加入干豆豉
6、香味出来后,加入甜面酱,再加入切好的小米辣、二荆条
7、辣椒味道稍微出来后,加入蒜苗梗,爆炒一下再加入蒜叶
8、加适量白糖、味精、酱油
9、出锅
#p#分页标题#e#一份喷香的回锅肉,成色漂亮、味道安逸,配上一碗白米饭,巴适!
全世界10大的经典地标 隐藏着你我都不知道的祕密
就像巴黎的艾菲尔铁糖一样,可谓无人不知无人不晓,但是恐怕很少有人知道关于它顶层公寓的秘密吧!这些创作者在创作时埋下的小奥秘很少有人发现,真正想要了解这些著名的创作这些都是必不可少的。
一起来探究关于这十大艺术创作的秘密,据说这些90%的人还从未了解过!金门大桥是世界著名的桥梁之一,它位于美国加利福尼亚州的金门海峡之上,现在已经成为无数摄影爱好者的镜头宠儿。
经过与美国海军方长时间的商讨,最终被同意建设。
而原本这座大桥为了雾天便于识别,一度要被涂成黑色和黄色的条纹,多亏了设计师欧文莫罗最终选择了暗橙色。
如今的金门大桥也成为一道亮丽的风景线,事实证明暗橙色更加受人欢迎。
关于达芬奇的著作”蒙娜丽莎”可谓是艺术界的一件瑰宝。
但这件创作还有另外的一个版本,它从不同的角度诠释了整幅创作,看上去就像是不同作者的作品。
就在大家都在猜想这是其他作家的复制品时,经过专家的最终确认表示这是达芬奇早些时期的创作作品,两幅画都是他本人的创作,真是万万没想到。
这幅爱德华蒙克的著名油画让人过目不忘,每当看到画中人物惊悚的表情就会不自觉的响起它的名字”大自然的尖叫”。
当仔细观察这幅画的天空,很多人开始好奇为什麽是猩红色。
根据爱德华蒙克的日记中的描述”天空突然变成了血红色,我疲惫不堪停了下来,看到巨大的火焰像涌动的鲜血般瞬间淹没了整个城市和海湾。
”于是在2003年天文学家们提出,这幅创作的背景是喀拉喀托火山喷发。
经过近几年的观察,火山喷发导致空气中充满火山灰,在落日的余晖中被染成猩红色的天空,爱德华蒙克大概就是看到这一幕找到的创作灵感。
在伦勃朗的很多创作中都会出现自己的妻子。
但是在这幅达娜厄的创作中,主人公的脸庞似乎和妻子Saskia本人并不完全一样,并且在人物的表现上越来越多的运用了相对模糊的表现手法。
这样的创作手法在他后来的作品中越来越突出,这让很多人都为之困惑不已。
但在经过X光照射时,画中妻子的形象却变得更加清晰。
于是大家猜想这幅画是伦勃朗在妻子死后有了新的恋人,然后把妻子和另外一个女人结合的形象画了出来。
艾菲尔铁塔已经成为法国的地标性建筑,它的设计师古斯塔斯艾菲尔也是个十分聪明的设计师。
很多人不知道的是他在铁塘的最顶端专门留出了一间公寓,这间公寓里包含一个客厅、一个浴室、两个卧室和一间厨房。
他常常在这里会见朋友和休息,甚至和爱迪生在这里有一次深入心扉的交流,两位天才的交流一定碰撞出无数智慧的火花。
如今这里已经成为博物馆,并且把爱迪生和他交流的蜡像呈现在这里。
自由女神像是法国人民送给美国的纪念礼物,为了纪念美国革命胜利100周年。
每年都有无数人去观看自由女神像,但很少有人看到女神像的脚底缠绕着铁链。
这正是为了纪念美国革命废除了奴隶制,人们重获自由、民主。
比萨斜塔因为它的倾斜不到而闻名于世,每年都有无数游客前去参观。
比萨大教堂的钟楼经历了前前后后200年才建造完成,它的建造者至今仍是个谜团。
历史学家原本推测它的建造者是Bonanno Pizano,但后来发现一侧的洗礼堂与它风格一致,于是大家猜想很可能它的设计师是Diotisalvi。
提起英国的大本钟往往被认为是英国的国会大厦,然而它紧紧代表这座钟楼。
2012年时这座建筑结构被认为是”威斯敏斯特的钟楼”,现在的官方名称是”伊莉莎白塔”。
至今人们也没有搞明白,为什麽这座钟楼叫作大本钟。
有传言说是一个叫作”笨”的大力士把钟放在了这里,所以叫作大本钟;还有传言说这是为了纪念本杰明技术方法,于是取名大本钟纪念。
埃及的狮身人面像是世界上最古老的雕像,它原本有著明亮的色彩装饰,在经历多年的侵蚀只有耳朵后面还有些许色彩。
它有着正常的鼻子和胡子,但现在或许不太明显。
在英国和埃及的博物馆里,一些专家推测之所以选择人的面部和狮子的头型是为了符合整个狮子身体的匹配。
建筑师格鲁博格勒原本想在一个秘空房间里建造这样一个纪念碑,以便于后代可以认识了解美国的历。
于是他后来发现了亚伯拉罕·林肯山后的一个山,然而这项计划还没有完成他就去世了。
在他死后的50多年,也就是1988年,很多重要的文件复印件和资料被放置在了大厅里,成为最珍贵的纪念。
悬崖上的雕刻,也成为了重要的纪念标识。
这些广为人知的著名建筑还有很多的奥秘,每一位创作者的心血最终将这些神奇的作品展现给世人。
如今,我们在感叹前人的艺术创作时,也深深怀念他们。
世界上还有无数的未解之谜等待我们探索,人类的智慧列车也永远不会停滞。
看完这些背后的故事才发现这些钜作更加迷人,想要了解更多的关于这些创作的秘密就抓紧分享吧,生活中可是充满智慧!
植树节活动总结幼儿园(经典)
总结一般是怎么写的呢?以下是小编整理的植树节活动总结幼儿园,仅供参考,欢迎大家阅读。
植树节活动总结幼儿园1 在春日的阳光下,我们幼儿园的小朋友们迎来了植树节。
这次活动,我们旨在培养孩子们的环保意识,让他们了解植树的重要性。
活动中,孩子们热情高涨,积极参与。
在老师的带领下,他们学习了植树的`知识,知道了树木对环境的贡献。
然后,孩子们亲手挖土、种树、浇水,每一个步骤都充满了欢笑和期待。
通过这次活动,孩子们不仅体验了植树的乐趣,更重要的是,他们明白了保护环境的责任。
我们相信,这些小小的树苗,将在孩子们的心中生根发芽,成长为对地球家园的深深爱护。
总的来说,这次植树节活动取得了圆满的成功。
我们期待在未来的日子里,孩子们能像这些树苗一样,茁壮成长,为地球贡献自己的一份力量。
植树节活动总结幼儿园2 在春日的暖阳下,我们幼儿园大班的孩子们迎来了植树节。
此次活动,旨在培养孩子们的环保意识,让他们了解植树的重要性。
活动中,孩子们热情高涨,积极参与。
在老师们的引导下,他们亲手挖土、种植树苗,为每一棵小树苗浇水,并挂上自己制作的小牌子,写上祝福的话语。
孩子们的脸上洋溢着喜悦和期待,仿佛看到了自己与小树一同成长的‘未来。
此次植树节活动,不仅让孩子们亲身体验了植树的乐趣,更让他们在行动中深切感受到保护环境的重要性。
植树节活动总结幼儿园3 本月我们幼儿园开展了植树节活动,全园师生共同参与,为校园增添了一片新绿。
活动开始前,老师们向孩子们讲述了植树节的由来和意义,让孩子们明白植树的.重要性。
活动中,孩子们热情高涨,积极参与。
他们和老师们一起挖坑、培土、浇水,亲手种下了小树苗。
孩子们纷纷表示,会好好照顾小树,让它们茁壮成长。
此次活动不仅让孩子们亲身体验了植树的乐趣,也让他们懂得了保护环境、爱护大自然的重要性。
看着孩子们认真的脸庞,我们相信,这些小树苗将在他们的关爱下茁壮成长,为地球贡献一片绿色。
此次植树节活动取得了圆满成功,我们期待未来能有更多的机会,让孩子们在参与中学会珍惜和爱护我们共同的家园——地球。
植树节活动总结幼儿园4 随着春风的吹拂,我们幼儿园迎来了植树节。
此次活动,我们旨在培养孩子们的`环保意识,让他们从小养成爱护大自然的好习惯。
活动当天,孩子们热情高涨,手持小铲子,认真地在老师的指导下挖坑、种树。
他们虽然年纪小,但做起事来毫不含糊,每一个步骤都做得非常到位。
看到一颗颗小树苗在他们的手中挺立起来,孩子们的脸上都露出了满足的笑容。
通过这次活动,孩子们不仅学会了如何植树,更重要的是,他们体会到了保护环境的重要性。
植树节活动总结幼儿园5 在春日的暖阳下,我们幼儿园的小朋友们迎来了植树节。
此次活动旨在培养孩子们的环保意识,让他们了解植树的重要性。
活动开始,老师为孩子们讲述了植树节的由来和意义,随后,孩子们在老师和家长的带领下,亲手挖土、种树、浇水,体验了植树的`乐趣。
孩子们的脸上洋溢着喜悦和期待,他们纷纷表示要为地球妈妈添上一片绿。
此次活动不仅让孩子们学会了如何植树,更重要的是,让他们认识到植树造林对于保护环境、维护生态平衡的重要性。
我们期待,通过这样的活动,能让孩子们从小养成爱护环境的好习惯,共同为我们的地球家园增添更多的绿色。
植树节活动总结幼儿园6 我们幼儿园大班在植树节这天,举行了一场别开生面的植树活动。
孩子们热情高涨,都迫不及待地想要为地球母亲贡献自己的一份力量。
活动开始前,老师向孩子们介绍了植树节的由来和意义,让他们明白植树不仅是为了美化环境,更是为了保护地球,维护生态平衡。
接着,孩子们在老师的带领下,亲手种下了小树苗,他们认真挖坑、培土、浇水,每一个步骤都做得有条不紊。
通过这次活动,孩子们不仅学会了植树的基本方法,更重要的是,他们懂得了珍惜生命,热爱大自然。
看着那一颗颗充满生机的小树苗,孩子们的.脸上都露出了满足的微笑。
植树节活动总结幼儿园7 在春意盎然的植树节,我们幼儿园大班的小朋友们积极参与了植树活动。
此次活动旨在培养孩子们热爱大自然、珍惜绿色生命的‘情感,并让他们亲手体验植树的过程。
活动中,孩子们热情高涨,纷纷拿起小铲子、小桶等工具,认真地为小树苗培土、浇水。
在老师的指导下,他们不仅学会了正确的植树方法,还了解了树木对环境的重要性。
通过亲手植树,孩子们更加深刻地体会到了保护环境的责任。
此次植树节活动不仅让孩子们收获了知识,更让他们在实践中培养了热爱劳动、团结协作的品质。
看着一棵棵新栽的小树苗,孩子们脸上洋溢着满足和自豪的笑容。
我们相信,这次活动会在他们幼小的心灵中播下爱护环境、珍惜生命的种子。
植树节活动总结幼儿园8 在春暖花开的三月,我们幼儿园中班的小朋友们迎来了植树节。
此次活动,旨在培养孩子们热爱自然、保护环境的意识。
活动中,孩子们热情高涨,积极参与。
我们带领孩子们亲手种植小树苗,让他们体验植树的‘乐趣。
孩子们还学习了植树的方法,了解了树木对地球的重要性。
此次活动不仅让孩子们学会了植树的知识,更让他们体会到了保护环境的责任感。
孩子们纷纷表示,要爱护每一棵树,为地球妈妈贡献自己的一份力量。
植树节活动总结幼儿园9 在春日的阳光下,我们幼儿园中班的孩子们积极参与了植树节活动。
这次活动旨在培养孩子们的环保意识,让他们了解植树的重要性。
活动中,孩子们亲手种植了小树苗,并为它们浇水、培土。
他们兴奋地观察着每一颗小树苗,期待着它们茁壮成长。
在老师的引导下,孩子们还学习了树木对环境的益处,如净化空气、美化环境等。
此次活动不仅让孩子们亲身体验了植树的过程,还让他们在实践中增强了环保意识。
孩子们纷纷表示,要爱护树木,保护环境,让我们的.家园更加美好。
通过这次植树节活动,我们幼儿园中班的孩子们不仅学到了知识,还培养了他们的责任感和爱心。
植树节活动总结幼儿园10 在今年的植树节,我们的幼儿园组织了一次特别有意义的植树活动。
活动当天,孩子们早早地来到幼儿园,满怀期待地准备参与这一绿色行动。
在老师的指导下,孩子们亲手挖土、种树、浇水,每一个步骤都做得非常认真。
他们一边植树,一边交流着对大自然的热爱和对环保的认识。
整个活动过程中,孩子们都显得非常兴奋和投入,他们的笑脸和汗水成为了这一天最美的风景。
通过这次活动,孩子们不仅亲身体验了植树的乐趣,更重要的是,他们从中学会了保护环境、珍惜资源的.重要性。
我们相信,这些小小的绿色种子,将在孩子们的心中生根发芽,成为他们未来成长的强大动力。