潮州十大经典名菜推荐，看的人口水直流！
【菜科解读】
潮州美食在国内外享有盛名，历经千余年的形成和发展，既师承了传统名菜遵古法制的风味，又溶合吸收了粤菜旁系广州菜、东江菜的酱料佐食而发展，在传统风味的基础上，集各地名菜的风味和烹饪技术，精制创新，“色、香、味、型”并美而饮誉中外。
潮州菜是广东省潮汕地区为发源地的中国菜，是中国南方传统饮食文化的重要组成部分，是中国八大菜系之粤菜主干。
潮州菜以昂贵著称，其选料考究、刀工精细，且烹调方式多样，着意追求色香味俱全，有中国最高端菜系之称。
现在小编把潮州十大经典名菜推荐给大家，快来看看哪些潮州美食上榜单，让你能够更加了解潮州的美食。
潮州十大经典名菜排行榜 1、潮州“打冷”在潮州十大名菜里，排在第一名的是潮州“打冷”。
冻红蟹、鱼饭、生腌咸虾蛄、还有“卤鹅”，都是潮州特色菜，在潮汕人的家常菜当中，有四种是肯定有的，潮式卤水、潮式生腌、潮式小炒，还有被称为潮式“打冷”。
什么叫做潮州“打冷”，就是把新鲜海鲜蒸熟，等凉冻后沾香蒜油或豆酱（广东普宁做的尤为出名）吃，风味别致，没有腥味，反而格外鲜美。
这种做法由先前渔民于无意间发现的，从而流传了下来。
2、厚菇芥菜厚菇芥菜是一道传统的潮汕菜，用呈圆形状似包菜的包心大芥菜来做，据说这种芥菜原产于潮汕地区，我在深圳看到有些超市甚至直接将其标为潮州芥菜。
冬季是包心芥菜收获的季节，潮汕人会大量地用它来腌制咸菜，咸菜可是潮汕人生活中必不可缺的，下粥、入菜都离不开它。
3、蚝烙蚝烙是广东省潮汕地方特色小食，台湾地区称为蚵仔煎，外地人来潮汕总要尝一尝这—美食。
蚝又被称为蚝蛎，也就是北方那边经常说的牡蛎，蚝烙就是用小生蚝加上一些生粉，再打上一个鸡蛋煎制而成的，它的特点就是吃起来特别香脆，虽然特别酥脆，但是又不会太硬，不会出现难嚼的情况。
关键字： 名菜
中国最有特色的十大地方美食，你的家乡美食有没上榜？
中国向来被称为“美食大国”，各地美食数不胜数。
由于各地气候、物产、风俗习惯的差异，自古以来，中华饮食上就形成了许多各不相同的菜系，那你知道各个地区的特色美食有哪些？今天小编给大家推荐中国最有特色的十大地方美食，一起来瞧瞧你的家乡美食有没上榜？中国最有特色的十大地方美食1、北京：烤鸭俗话说，“食在广州，穿在苏州，玩在杭州，死在柳州”。
“食在广州”是指粤菜精致美味，食之堪称天下一大享受。
广州拥有很多百年老字号和新兴名店，传统和创新的名菜、名点、名小食、名风味食品不胜枚举，饮茶、喝汤更是成为当地一种独特的文化。
最为人常食不厌的正是白切鸡，原汁原味，皮爽肉滑，清淡鲜美。
色洁白带油黄，具有葱油香味，葱段打花镶边，食时带芥末酱、酱油，大筵小席皆宜，深受食家青睐。
3、上海：大闸蟹
广州西华路十大人气小吃，食盈碗仔翅你吃过吗？
广州西华路不是很宽，却实实在在是广州的老街。
街两边有各种美味的食肆，飘荡着食物的香气！今天小编便来为大家盘点广州西华路十大人气小吃，带着你的好奇心一起看一看吧。
广州西华路十大人气小吃1、食盈碗仔翅腾元生煎是人们提到西华路就会想起来的一家小吃店。
他们家的生煎与其他家不同，老板在上海当地品尝到生煎的美味之后，想要在广州开一家生煎，于是就有了这家店。
腾元的生煎包一口咬下去，充盈的汁水从包子中溢出，包子底部焦香十足，而内馅则紧实，口感香甜。
3、珍珍小食店
