南京中秋节吃什么传统食物？南京最经典的四道中秋节菜谱
全国各个地方，除了吃月饼和赏月之外，风俗都有些不一样，那你知
【菜科解读】
八月十五中秋节，南京人喜欢叫做“八月节”。
全国各个地方，除了吃月饼和赏月之外，风俗都有些不一样，那你知道南京中秋节吃什么传统食物？今天小编推荐南京最经典的四道中秋节菜谱，一起来了解一下！
南京最经典的四道中秋节菜谱1、月饼中国传统节日中秋节，[bai]这一天，当然少不了要吃月饼，因为月饼象征着快乐、美满、和谐。
2、桂花鸭盐水鸭是南京著名的特产，属金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鸭，是中国地理标志产品。
因南京有“金陵”别称，故也称“金陵盐水鸭”，久负盛名，至今已有两千五百多年历史。
南京盐水鸭制作历史悠久，积累了丰富的制作经验。
生产的盐水鸭鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。
而以中秋前后，桂花盛开季节制作的的盐水鸭色味最佳，名为桂花鸭。
3、水八仙南京人把嫩藕与菱角、马蹄、鸡头秆、蒲芹等称为水八鲜，初秋正是人们吃藕吃菱角的时节，老南京的中秋菜肴自然也不会少了它们。
中秋食藕，是寄团圆之意也。
江浙一带较多栽培七孔藕，该品种质地优良，肉质细嫩，鲜脆甘甜，洁白无瑕。
4、毛豆烧仔鸡民间有中秋节吃毛豆的习俗，传说，兔子最喜欢吃毛豆，古时中秋，百姓都会给月中的玉兔祭供毛豆，也包含了农民对丰收在望的心情。
同时，毛豆还寓意多子多孙，团团圆圆。
南京人特爱吃毛豆烧仔鸡，平时也经常会烧。
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1.老太叠元宵排队排到来燕桥地点：夫子庙瞻园路与东牌楼交叉口少了夫子庙的老太叠元宵，南京的元宵地图就不算完整。
你若是下了班再去买，估计难度挺大，据说白天等着买老太叠元宵的人能排到了来燕桥上。
老太叠元宵的馅是由桂花、黑芝麻、白糖、瓜子仁、松子仁和红绿丝五种配料碾碎制成，然后切成小块，再把制成的小块倒入糯米粉中一层层的叠，就像滚雪球一样，一共要叠六层才能保证元宵的韧劲。
另外，叠元宵在煮制时也有讲究，它不像一般的汤圆一煮就烂，叠元宵需要大火煮制一分钟，然后小火闷个十五分钟，这时的元宵口感刚刚好。
2.芳婆糕团店赤豆元宵带点清甜地点：王府大街50号这家糕团店算得上南京的老字号小吃了，几乎每天都有很多人从清早起就在外排队。
元宵又香又糯，甜度比一般的要淡一点，吃起来格外清爽，适合那些不是很喜欢甜食的小伙伴。
3.罗家桂花汤圆汤头走甜腻路线地点：秦淮区曹都巷18号这家汤圆的汤头里，加了红枣、酒酿和桂花，由于汤圆也混在里面煮，所以喝起来又稠又甜，走的是甜腻路线。
汤圆皮还是有些韧性的，而且不粘牙。
根据吃货们的经验总结，菜叶说说，罗家最受欢迎的汤圆品种，是黑芝麻馅哦。
4.白下元宵铺桂花酒酿大元宵豆沙馅的更好吃地点：雨花台区能仁里菜场环境稍微那什么了点，不过吃货们是不会在乎的!店内有黑芝麻、豆沙两种大元宵，另外还有空心小元宵，汤底是桂花酒酿的，还蛮稠的。
很多小伙伴都表示，芝麻馅的过甜，豆沙的还不错!小编点评推荐的这几家店铺都是南京的老字号了，可以放心大胆的冲。
