小炒肉想要好吃有诀窍？大厨教你一招？又香又辣非常下饭
【菜科解读】
农家小炒肉，相信对于大家来说都不陌生，小炒肉是湘菜中的一道经典菜肴，不知道俘获了多少人的胃，深受广大食客们的喜爱。
农家小炒肉其实就是五花肉和青红椒一起炒制而成，成菜吃起来香而不腻，非常下饭。
平时吃小炒肉基本都是在外面吃的，每次下馆子都会点上一盘农家小炒肉，而每一次吃小炒肉，都会吃上两大碗饭，这几年时间里一直保持这样的习惯，完全抵挡不住小炒肉的诱惑。
小炒肉的做法有很多种，不同的地方做法也不同，小炒肉的做法看似简单，实际上有很大的讲究，从猪肉以及辣椒的选择都有讲究，猪肉要选择那种肥瘦相间的五花肉是最好的，这样炒出来的小炒肉才更香，而辣椒要选择有一些辣度的杭椒，因为没有辣度的小炒肉是没有灵魂的，食材选择好了，在炒制的时候也需要特别注意，有很多人因做法不对做出来的小炒肉不入味，吃起来很柴，还非常油腻，今天我就给大家分享下农家小炒肉的正确做法，喜欢的朋友做一做。
食材准备：青椒、红椒、猪肉、大蒜、料酒、淀粉、老抽、白糖、蚝油、盐、食用油
具体步骤：
1、将所需的食材准备好并清洗干净，大蒜去掉外皮后切成蒜末，青椒、红椒去蒂后切成滚刀块，五花肉先去掉猪皮，然后切成薄片备用；
2、先将猪肉腌制一下，切好的猪肉中加入适量盐、料酒、淀粉以及少量老抽上色，用手抓拌均匀后腌制15分钟；
3、15分钟后起锅，锅中倒入适量食用油，油热下入腌制好的猪肉，快速滑散开中小火慢慢炒制，炒制猪肉变色表面略微焦黄，将五花肉中的多余油脂煸炒出来，如果锅中的油较多，可以将多余的油盛出一部分；
4、倒入切好的青椒、蒜末，开大火不断翻炒均匀，炒至青椒变软后开始调味，加入适量盐、白糖、蚝油，再次翻炒均匀将调料化开，待青椒炒至断生后就可以关火出锅了，盛入盘中，这道家常小炒肉就做好了，吃起来香而不腻，口感丰富非常下饭。
小贴士：
1、小炒肉用五花肉炒出来的比全瘦肉更香，五花肉需要开中小火慢慢煸炒出多余的油脂，否则成菜后的小炒肉吃起来口感太油腻。
2、青辣椒选用杭椒，杭椒有一些辣度，吃起来味道更好，完全不辣就不好吃了。
想要顺利领取社保待遇？老是认证出错如何回事？（04
社会保险的主体是特定的。
包括劳动者（含其亲属）与用人单位，保险对象范围限于职工，不包括其他社会成员。
保险内容范围限于劳动风险中的各种风险。
老年人的资格认证，认证不了怎么处理？为什么老人的资格认证显示身份验证失败随新社通app小编看看：如果您的社保认证一直失败，可能是由于以下原因导致的：1.照片与身份证或社保卡上的照片出入太大。
系统是通过比对身份证或社保卡上的照片来识别认证的。
2.认证方式选择不正确。
例如，您需要选择正确的眨眼认证或点头认证。
如果系统提示认证失败，每次登录默认有三次认证机会。
三次失败后，系统会提示您是否“需要申诉，进入人工审核”。
在人工审核中，工作人员会人工比对认证采集照片和原始模板照片是否为同一人。
如果是，则判定申诉成功，即认证成功；否则，审核失败，您需要重新认证。
请确保您的面部清晰可见，没有遮挡物，并且与身份证或社保卡上的照片相似度较高。
按照正确的认证方式进行操作，例如眨眼认证或点头认证。
此外，如果您已经申领了电子社保卡，还可以在电子社保卡首页点击“全国服务”—“社保待遇资格认证”，再点击“开始认证”，按操作提示进行即可。
这种方式适用于无论您居住何处的用户。
社保待遇一年需要认证几回？养老金认证多长时间认证一次？养老金资格认证的频率因所享受的养老保险类型而异。
以下是针对不同养老保险类型的退休人员，养老金资格认证一年需要进行的次数：城乡居民养老保险待遇领取的多数人员这类人员需要每半年进行一次养老金资格认证，通常在每年的1月下旬至6月中旬和7月下旬至12月中旬分别进行第一次和第二次认证。
大多数情况对于大多数享受养老保险待遇的退休人员来说，养老金资格认证是每年进行一次。
全国统一实行365天认证一次，即两次认证时间间隔最长不超过12个月。
例如，领取企业职工基本养老保险和事业基本养老保险待遇的人员，就需要每年进行一次认证。
特殊情况高龄老人和行动不便的特殊群体：这部分人员可能无法自行完成线上认证，可以向社保经办机构提出申请，由工作人员提供上门认证服务。
特殊认证方式：除了线上认证外，部分地区还可能提供其他认证方式，如线下认证、邮寄认证材料等。
退休人员应根据当地社保部门的要求选择适合自己的认证方式。
综上所述，养老金资格认证的频率因养老保险类型和地区方案而异。
退休人员应密切关注当地社保部门或相关机构的通告，及时了解养老金资格认证的具体要求和流程，并按时完成认证工作。
2025年，想要一次性补缴社保，需要满足哪些条件才可以？（4月19日）
但需要满足一定的条件。
（1）补缴范围大多数地区的补缴范围是医疗保险和养老保险，适用于大多数人，即企业职工、城乡居民人员、灵活就业人员、个体户以及未参保人员。
补缴人如果不确定自己是否符合要求，可以致电当地社保部门去详细咨询。
（2）补缴要求：需要补缴人已经达到或将近达到退休年龄，并且缴费年限不足指定要求（目前为15年，后续会延长至20年），或医疗缴费年限不足当地的最低年限。
还有一种特殊情况是，因公司意外发生解散等情况，而导致社保断缴，这类型的职工也可以申请一次性补缴。
（3）补缴金额：补缴的金额主要包括本社保费和滞纳金，本社保费按照缴费基数和比例计算，滞纳金按照每天万分之五的标准收取。
现在的补缴流程逐渐简化，很多地区都支持直接在线上完成，可以通过掌上12333等平台申请，足不出户，非常方便。
（4）补缴流程：确定自己符合补缴的范围和要求，就可以申请一次性补缴，记得准备资料：身份证明、社保缴费记录，收入证明等等，如果是企业职工还得准备劳动合同。
通过线上或线下的方式均可申请补缴，并填写相关的申请表，提交资料进行审核，审核通过之后，在时间内务必缴纳所有的补缴费用，包含本社保费和滞纳金。
补缴完成后，可以通过手机APP查询是否有补缴记录，确保已经补缴成功，如果没查询到补缴记录，可以详细咨询社保部门具体的情况，再耐心等待即可。
（5）补缴算法：补缴社保的公式为：总补缴金额=养老保险补缴金额+医疗保险补缴金额+滞纳金（可能会有）其中养老保险补缴金额=缴费基数*20%*12月*15年，医疗保险补缴金额=缴费基数*缴费比例*12月*15年。
缴费基数如何计算？举个例子，如果当地的平均工资收入为5000元，选择60%的档次缴费，缴费基数则为3000元，以此类推，最高的缴费档次可高达300%，补缴人可以根据自己的经济状况选择适合自己的档次。
（6）五类人群可以一次性补缴①2011年参保的国企职工如果是国企职工，在2011年之前有过社保缴纳，不论缴费年限多少，在到达法定退休年龄，都可以申请一次性补缴养老保险到15年。
②1961年至1982年期间下乡的知识青年对上山下乡知青，也有一次性补缴，要求在退休之前，要有过实际缴纳的社保年限，满足条件后可以一次性补缴。
③在2011年之前参保的职工（养老保险满5年）2011年之前的非国有企业职工，养老保险缴费年限满5年的，在达到法定退休年龄时，可以申请一次性补缴剩余部分的养老保险。
④城乡居民养老参保人员参保过的城乡居民，在到达60岁时，如果养老保险缴费不满15年，可以按照要求进行补缴，养老保险补足15年可以办理退休。
⑤参过保的服刑出狱人员根据社保法，服刑结束的人员，之前有过缴纳社保记录的，可以向当地社保部门申请补缴服刑期间的社保，由自己全额承担。
