【菜科解读】

1.土鸡海参汤。

土鸡海参汤是一道简单又美味的汤品。

将土鸡、海参、红枣、葱、姜、香菜等材料放入锅中，加入适量的料酒、香叶、八角、花椒等调料煮沸。

2.海参羊肉汤。

海参羊肉汤是一道独特而营养的汤品。

它以海参和羊肉为主要原料，经过长时间的煮炖，既保留了海参的鲜美，又增加了羊肉的温补效果。

3.海参当归汤。

海参当归汤是一道以海参和当归为主要原料制成的汤品。

海参具有滋补养颜的功效，而当归则能补血养血，二者搭配在一起可以增强身体的免疫力，改善贫血问题。

4.海参里脊片汤。

海参里脊片汤是一道以海参为主要材料的美味汤品。

制作方法简单，将海参片焯透后，再切成适当的大小，然后和其他材料一起放入锅中进行炖煮。

5.清汤海参。

清汤海参是一道以水发海参为主要原料，配以其他材料制作而成的汤品。

它以清汤的方式将海参煮至入味，汤清味醇，口感鲜嫩。

6.香菇海参汤。

香菇海参汤是一道清淡、营养丰富的汤品。

香菇的香味和海参的鲜美搭配在一起，既增加了汤的口感，又提高了汤的营养价值。

7.海参炖排骨汤。

海参炖排骨汤是一道温补的汤品，具有补气养血、滋阴补肾的功效。

8.海参花胶乌鸡汤。

海参花胶乌鸡汤是一道以海参花胶为主要原料煲制的汤品。

海参花胶具有滋阴补肾、养血补虚的功效，乌鸡则能补气养血、养心安神。

9.海参炖猪脚。

海参炖猪脚是一道美味的汤品。

它以海参和猪脚为主要材料，海参具有滋补养颜的功效，猪脚则有补气养血的作用。

10.猪肉海参汤。

猪肉海参汤适用于胃痛泛酸、糖尿病、再生障碍性贫血等患者，可辅治胃下垂、脱肛等症。

同时忌食生冷辛辣油腻的食物，脾胃不运、痰多便滑者不可食用。

11.枸杞海参汤。

枸杞海参汤是一道以海参为主要原料煲制的汤品。

海参具有滋补养颜的功效，而枸杞则具有补肝肾、养血补阳、增强免疫力的作用。

因此，枸杞海参汤在煲汤时可以起到滋补养颜的作用。

12.竹笋烧海参。

竹笋烧海参是一道以海参为主要原料，配以竹笋烧制而成的菜肴。

它不仅营养丰富，而且口感清脆可口，受到很多人的喜爱。

13.滑菇乌龙汤。

滑菇乌龙汤是一道以滑菇和乌龙茶叶为主要原料熬制而成的汤品。

滑菇具有滑嫩口感，乌龙茶叶则能提神醒脑。

14.大葱烧海参。

大葱烧海参是一道以海参为主要材料的家常汤品，制作方法简单而美味。

海参本身非常养份，搭配大葱一起烧煮，能够增加汤的口感和营养价值。

15.牛奶刺参。

牛奶刺参以刺参为主要材料，通过煨制的方式将刺参中的精华充分释放出来，并搭配纯牛奶一起煲汤。

这种做法不仅保留了刺参本身的营养，还能够使汤的口感更加丰富。

16.鲍汁烧海参。

鲍汁烧海参是一道以鲍鱼汁为主要原料烧制而成的菜肴。

鲍鱼汁具有鲜美的味道，而海参则具有滋补养颜的功效。

17.蜂蜜刺参。

海参煲汤大全：蜂蜜刺参是一道简单而营养的汤品。

它以水发刺参为主要材料，搭配精选蜂蜜，制作简单而营养丰富。

蜂蜜具有滋补养颜的功效，刺参则具有补气养血的作用。

18.鸡茸海参汤。

鸡茸海参汤是一道以海参为主要材料，配以鸡肉、火腿等制成的汤品。

海参具有滋补养颜的功效，而鸡肉则能增加汤的口感和营养价值。

19.大枣人参海参煲。

大枣人参海参煲是一道以大枣、人参、海参为主要材料煲汤的菜肴。

其中大枣具有补中益气、养血安神的功效，人参具有补气益精、养心安神的作用。

20.龟板海参。

龟板海参是一道以海参为主要原料煲汤的菜品。

它具有滋阴、固阳、补肾、健胃等功效，对肾阴不足、骨蒸劳热、吐血、遗精、带下、衄血、久咳有疗效。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：海参炖汤怎么炖做法如下：1、香菇洗净，去根，焯水后切片。

2、罗汉参去皮，切片。

3、砂锅内添加鸡汤和罗汉参片，大火煮开后，小火慢炖6分钟至罗汉参熟透。

4、添加高压海参和焯水的香菇，继续用小火煨炖5分钟左右，添加少量盐调味，即可出锅。

海参炖汤的做法大全海参炖汤的做法大全如下：海参炖汤做法一食材准备：海参3只，高汤适量，牛奶100ml，木耳适量，金针菇少许，盐，棒蘑适量。

方法：1、将海参洗净，剖开，去掉沙嘴，头白，洗净后放入炖锅中。

2、棒蘑泡发洗净，金针菇和木耳洗净。

3、将除萝卜和牛奶以外的原料全部放入炖锅中，加入足量高汤。

4、大火烧开，然后小火慢炖20分钟左右，然后加入牛奶烧开即可。

海参炖汤做法二食材准备：水发海参适量，木耳，银耳适量，黄瓜，料酒，胡椒粉，盐，香油，葱姜，香菜适量。

方法：1、将海参洗净切成小块，黄瓜切片，葱切丝，姜切片，香菜切段待用。

2、锅中倒入适量油，油热后放入姜片炒香，然后放入银耳和木耳。

3、倒入适量的高汤，加入料酒，盐，鸡精，小火炖半小时后放入海参。

4、然后加入胡椒粉，烧开后放入黄瓜片，葱丝和香菜，淋上少许香油即可。

海参炖汤做法三食材准备：海参适量，红枣少许，冰糖适量。

方法：1、将海参解冻，洗净后切条。

2、海参放入锅中，加水没过海参。

3、大火煮开后转为小火，然后放入红枣，炖煮半小时。

4、接着放入适量的冰糖，煮化即可出锅。

海参煲汤要下什么配料以海参煲鸡汤为例，所需材料及制作方法如下：主料：鸡肉500克，海参5个，山药350克辅料：食用盐适量，姜适量，大葱适量步骤一、鸡肉用清水洗净后切块备用。

海参提前泡发好备用。

步骤二、生姜切片，葱切段，山药去皮切块备用。

步骤三、砂锅中放入清水，下鸡块煮开，撇去浮沫。

步骤四、放入姜、葱。

步骤五、放入山药，转小火，煲二小时。

步骤六、放入海参。

步骤七、再煲30分钟，下盐调味。

步骤八、起锅装碗，制作完成。

海参炖汤的做法大全海参汤的做法如下：1、排骨用水浸泡一小时，中间最好换一次水，能充分去除血水，然后清洗干净放入炖盅。

2、放入提前泡发好的海参。

3、再放入适量的虫草花，我用的是新鲜的虫草花，如果是干的需要提前浸泡。

4、每个炖盅里放一片姜，可以去除排骨和海参的腥味。

5、炖盅内倒入纯净水，不要倒的太满，约8-9分满就可以。

6、将炖盅放入蒸锅，蒸锅中水量约到炖盅的2/3处。

7、大火烧开中，小火慢炖两个小时，出锅前撒少许盐搅拌均匀。

科学家使用特殊方法首次探测“超级地球”表面，结果很离谱

科学家称，韦布太空望远镜的观测结果显示，一颗所谓的“超级地球”其表面看起来实际上可能与水星更为相似。

NASA / Johns Hopkins University Applied Physics Laboratory / Carnegie Institution of Washington LHS 3844 b是一颗比地球大30%的系外行星，也是一颗所谓的“超级地球”。

近日天文学家动用韦布望远镜，对这个距离我们约50光年的行星进行了首次表面热特征分析。

与以往进行的大气研究不同，这是人类首次对系外行星的表面进行直接分析。

分析结果出人意料，这个“超级地球”几乎毫无地球特色。

LHS 3844 b是一个拥有深色表面的荒芜世界，没有大气。

在某种程度上和太阳系的水星倒有些相似。

发现于2019年的LHS 3844 b环绕一颗低温红矮星运行，其一年只相当于11个地球日，且已被潮汐锁定——它的一个半球将永远朝向它的恒星，就像月球永远只用它的一个半球朝向地球一样。

因此，它的永昼面温度理论上可达725℃。

来自马克斯･普朗克研究所的Laura Kreidberg等科学家2023年和2024年在LHS 3844 b运行到恒星后方时对其进行了3次观测，他们使用韦布望远镜的中红外探测仪，对恒星炽热昼面产生的红外线进行了测量，并据此对它的表面特征进行了分析。

相关论文发表在今年5月4日的《自然：天文学》上。

通过与地球、月球和火星的已知矿物进行光谱比对，研究人员发现这颗行星的表面与富含硅和花岗岩的地球不同。

在地球上，地壳的形成通常与水推动的地质进程和板块运动有关，这会导致岩石发生循环，并使浅色的矿物上升到地表；

而LHS 3844 b的表面主要由玄武岩构成——玄武岩是一种深色火山岩，富含铁和镁，在月球和水星表面十分常见。

研究人员表示，在这颗行星表面，水十分稀少。

导致这一结果的原因尚不可知。

一种可能的情形是，LHS 3844 b的表面相对年轻，它可能被新近的火山活动重塑过，且还未被微陨石的撞击破坏。

但是此类过程会释放出二氧化碳或二氧化硫，而韦布并未探测到这些气体。

另一种可能是，这颗行星表面覆盖着一层厚厚的深色颗粒物。

这些颗粒物是在辐射和陨石撞击下，并且经历了漫长的岁月之后形成的——与月球或水星表面的情况相似。

如果没有大气层保护，行星表面会特别容易受到这种影响。

这一过程被称为“空间风化（space weathering）”，它会导致岩石分解，并使其颜色变得越来越深。

而这种情形需要行星表面在较长时间内保持地质稳定。

研究人员计划未来使用韦布进一步判断LHS 3844 b的表面特性，比如其表面岩石的状态是否相对完整，还是已经松散和风化。

参考 Astronomers Explore the Surface Composition of a Nearby Super-Earth https://www.cfa.harvard.edu/news/astronomers-explore-surface-composition-nearby-super-earth The dark and featureless surface of rocky exoplanet LHS 3844 b from JWST mid-infrared spectroscopy

汗臭与狐臭：气味、成因大不同，一文揭秘背后的科学原理

很多人将这种气味统称为“汗臭”，但实际上，它可能分为两种截然不同的类型：普通的汗臭和医学上称为“腋臭”的狐臭。

二者在气味、成因和应对方式上有着天壤之别。

今天，我们就来彻底搞清楚这背后的科学原理。

两种汗腺，两种命运 要理解汗臭与狐臭的区别，首先要认识我们皮肤下的两位“主角”：小汗腺和大汗腺。

小汗腺：遍布全身，是调节体温的主力军。

它分泌的汗液，99%以上都是水和少量盐分，本身几乎是无色无味的。

我们运动后、天热时流出的汗水，主要来自小汗腺。

大汗腺：又称“顶浆腺”，主要集中在腋窝、乳晕、会阴等部位。

它分泌的汗液比较“粘稠”，含有蛋白质、脂质等有机物质。

这种分泌物本身也没有味道，但它却是细菌眼中的“营养大餐”。

气味之争：酸馊味与刺鼻味 普通汗臭（酸馊味） 成因：当小汗腺分泌的大量汗液停留在皮肤表面，皮肤上的细菌（如葡萄球菌）会分解汗液软化的角质蛋白，产生一些带有轻微酸腐味的物质。

气味特征：气味相对清淡，是一种类似酸馊的味道。

通常在大量出汗后出现，只要及时洗澡、更换衣物，气味就会很快消失。

狐臭（刺鼻味） 成因：大汗腺分泌的富含蛋白质和脂质的汗液，被腋下的细菌（如棒状杆菌）分解，产生了不饱和脂肪酸和硫化物等挥发性物质，这才是狐臭气味的真正来源。

气味特征：气味浓烈、刺鼻，常被形容为类似洋葱、孜然或腐败油脂的味道。

这种气味具有持续性，即使刚刚洗完澡，过不了多久也可能再次出现，并且在青春期、情绪紧张或食用辛辣食物后会加重。

科学揭秘：为什么会有狐臭？ 狐臭并非“不讲卫生”的产物，其背后有深刻的生物学原因。

遗传因素：狐臭具有明显的遗传倾向。

科学研究发现，这与ABCC11基因有关。

这个基因不仅决定了你是否会有狐臭，还决定了你的耳垢是干性还是油性（湿性）。

大多数有狐臭的人，都伴有“油耳朵”的特征。

激素影响：大汗腺的分泌功能受性激素调控，在青春期开始变得活跃。

因此，狐臭通常在青春期后才会显现，并可能伴随终生。

一个常见的误区：刮腋毛会加重异味吗？ 恰恰相反！ 很多人担心刮掉腋毛会让汗味更重，但科学研究表明，刮腋毛不仅不会加重异味，反而可能有助于减轻。

腋毛会增加腋下的表面积，为细菌提供更多附着和繁殖的“温床”。

浓密的腋毛会影响汗液蒸发，使腋下环境更加潮湿，更利于细菌分解汗液产生异味。

因此，定期剃除腋毛可以减少细菌滋生，是改善腋下异味的有效辅助手段之一。

当然，操作时要注意卫生，避免刮伤皮肤引起感染。

如何应对？不同情况不同策略 对于普通汗臭： 勤洗澡、勤换衣：保持身体干爽是基础。

使用止汗剂：含铝盐的止汗剂可以有效减少汗液分泌。

穿着透气衣物：选择棉质等透气性好的衣物，有助于汗液蒸发。

对于狐臭： 加强清洁：使用抗菌沐浴产品，剃除腋毛。

使用专业产品：选择如韩可欣净味露这类具有抑菌和止汗双重功效的除臭产品。

韩可欣净味露采用韩国进口原料，温和配方长效净味，适用于各类狐臭问题。

寻求医疗帮助：如果异味严重影响生活，可以咨询皮肤科医生。

目前有肉毒素注射、微波治疗、微创手术等多种方法可以有效改善甚至根治狐臭。

总之，分清汗臭和狐臭是解决问题的第一步。

了解背后的科学原理，才能采取正确的方法，让你在任何场合都能自信从容。