吉林柴锅炖鱼科学做法
辅料：油适量、盐少许、料酒适量、陈醋少许、白糖半勺、姜片4片、葱花适量、蒜瓣4个、香菜适量、八角1个、十三香1勺、酱油适量、蚝油适量。
步骤：1、鱼一条，洗净去鳞、去腮。
2、豆腐切成片。
3、准备辅料。
4、把酱油、蚝油、
【菜科解读】
小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：正宗东北铁锅炖鱼的做法正宗东北铁锅炖鱼的做法：主料：鱼1条、豆腐半块。
辅料：油适量、盐少许、料酒适量、陈醋少许、白糖半勺、姜片4片、葱花适量、蒜瓣4个、香菜适量、八角1个、十三香1勺、酱油适量、蚝油适量。
步骤：1、鱼一条，洗净去鳞、去腮。
2、豆腐切成片。
3、准备辅料。
4、把酱油、蚝油、料酒、陈醋、白糖混合。
5、热锅凉油，葱姜蒜、八角、十三香爆香。
6、添清水。
7、倒入酱汁。
8、放入鱼。
9、摆上豆腐。
盖盖子，大火烧开，中大火炖约40分钟，其间用铲子慢慢抢底，防止煳锅。
10、炖至大约这样就可以了。
11、盛入盘中。
12、撒葱花、香菜。
开吃！正宗东北铁锅炖鱼的做法铁锅炖鱼的做法：食材：草鱼、盐、海鲜酱、豆瓣酱、香辣酱、蚝油、葱、姜、啤酒、食用油。
1、选用新鲜草鱼，重量在两三斤左右的最好，可以根据家里锅的大小调整。
清洗干净后，在鱼背处改刀划开，不要切断。
这样改刀，不仅能让鱼肉充分入味儿，也适合家里的小锅。
2、改刀好的鱼肉自然弯曲，用盐涂抹鱼背的缝隙处，腌制一下，注意盐的用量不要太多。
3、趁着腌制的时间，就可以调配炖鱼时用到的酱料了。
豆瓣酱两勺、香辣酱一勺（喜欢吃辣的可以多放一点）、蚝油两勺、海鲜酱一勺，按照配比放到容器里，搅拌均匀就可以了。
4、平底锅中倒油烧热，把鱼放进去煎，煎的时候，可以利用一旁的空位把葱段、姜片都扔进去煎一下。
待鱼煎得差不多定型时，如果技术好可以翻面，技术不好就不要翻，就可以把配好的酱料倒进去爆香。
5、酱料爆香之后，倒入一整瓶啤酒，盖上锅盖，炖上两分钟。
6、汤汁沸腾后，掀开锅盖，把汤汁一遍又一遍地淋在鱼肉上。
因为平底锅比较浅，这样做能让鱼肉均匀入味，八分钟以后，就可以出锅。
东北铁锅炖鱼。
东北铁锅炖鱼原料：白鲢鱼、小葱、蒜、姜、黄豆酱、白酒、酱油做法步骤：第1步、鱼去鳃鳞去内脏，切段，不会用刀可以用剪子分段第2步、葱姜蒜如图改刀，也可放两个干辣椒第3步、锅中适量放油，油热放葱姜蒜辣椒，第4步、在放酱炒香第5步、放少量水烧开第6步、放入鱼，花椒面，酱油第7步、加水，没过鱼一大半，放半勺粗盐或两勺精盐 这里的勺可不是盛汤的大勺在加入少许老抽调色，咸淡可以在鱼汤收到一半时尝一尝，适量加水或者放盐第8步、也可以放一个土豆切条，有勾芡的效果，烧火收汤第9步、完成小贴士：如果是活鱼自己处理，一定要把鱼内测的黑膜去掉，鱼最好是大鱼，油水大，比较香来自 美食天下 刘道长 的作品。
东北铁锅炖鱼火是怎么弄的？步骤 1:清洗干净鲤鱼，切段。
步骤 2:锅底用姜片刷一层，防止煎鱼时粘锅。
步骤 3:开火，放油，油稍微多放一点，小火。
把鱼倒入锅内煎至两面金黄。
尽量少翻动，容易把鱼皮弄掉。
步骤 4:倒入白醋和料酒，烹出醋香味，加入生抽，然后倒入烧好的热水，再加两勺东北大酱，我买的石桥大酱味道类似于东北人家自己做的大酱。
不喜欢用酱的可以多放一点酱油。
同时，将白菜和豆腐一同放入锅内炖。
放入两个八角，若干葱段和姜片。
步骤 5:中火炖约二十分钟左右，尝一下白菜是否熟烂，熟烂即可，出锅前放入拍好的蒜瓣和香菜末。
微信公众平台？吉林市交友台叫什么？吉林？吉林市？微信公众平台
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2025年吉林辽源职工社保卡缴费最新标准是多少钱一个月
社会保险是一种为丧失劳动能力、暂时失去劳动岗位或因健康原因造成损失的人口提供收入或补偿的一种社会和经济制。
社会保险的主要项目包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险、生育保险。
那么吉林辽源社保卡每年需要缴纳多少钱？接下来随新社通app小编一起了解社保卡费用具体详情吧。
吉林辽源社保交满15了能拿多少钱？吉林辽源社保退休工资计算公式是怎么样的？（1）根据吉林辽源退休养老金计算公式，人们的养老金肯定包括基础养老金和个人账户养老金两部分，部分参保时间较早、工作时间较长的职工会有过渡性养老金这一待遇。
吉林辽源基础养老金计算公式=吉林辽源最新的养老金计发基数（1＋本人平均缴费指数）÷2缴费年限1%。
吉林辽源个人账户养老金计算公式=退休时养老保险个人账户的余额÷退休年龄确定的计发月数。
吉林辽源过渡性养老金计算公式，是每一个省份都不一样，是根据当地省份的情况来制定的。
影响吉林辽源养老金高低的五大因素。
根据上面所说的养老金计算公式情况，影响养老金高低的五大因素主要是退休地所在的养老金计发基数、缴费年限、本人的平均缴费指数、养老保险个人账户余额、退休年龄确定的计发月数。
由于过渡性养老金并不是所有人都有，所以就不单独说了。
①退休地所在的养老金计发基数，各地说实话相差还是比较大的。
②缴费年限，是包括实际缴费年限和视同缴费年限，这是计算养老金的一项极其重要因素。
其他因素都相同的情况下，养老金是跟缴费年限成正比的。
比如说缴费15年可以领取1500元的情况下，缴费30年可以领取3000元，缴费40年可以领取4000元。
③本人的平均缴费指数，主要是根据缴费基数和计算平均缴费指数使用的社平工资来计算的。
类似于缴费档次，一般在0.6~3之间。
平均缴费指数越高，计算出来的基础养老金就越高。
但是，不要指望最后一两年按照高基数缴费，可以领取高养老金。
平均缴费指数计算，是所有实际缴费年限平均的。
④养老保险个人账户的余额，这主要是看前期的积累了。
不过由于缴费基数上下限的影响，过去我们缴费基数较低，因此个人账户积累也不多。
近年来由于缴费基数提高，个人账户记账利率的提升，因此个人账户的余额才在快速积累。
⑤退休年龄确定的计发月数，这实际上是一种晚退多得的体现。
50岁的计发月数是195个月，55岁是170个月，60岁是139个月。
退休越晚，计划越数越小，相同个人账户余额情况下的个人账户养老金就越高。
各地公布的具体方案不同，个人情况也不同，具体需以个人情况及当地有关部门法规为准。
（2）社保卡每年交多少？以杨某职工社保为例： 由上图得知，杨某社保卡一年需要缴纳5323.58元，个人部分每月需要缴纳443.63元，若您想要了解明细点击新社通社保计算器，来了解一下明细吧。
提示：每个城市每年设定的最低缴纳基数（即劳动者月收入）各有差异，但总体上遵循着相似的原则，即按比例进行缴纳。
（3）吉林辽源职工社保卡个人需要缴纳多少比例？详情如下吉林辽源社保卡职工缴费公式=缴费比例*缴费基数：1、缴纳社保基数的上限就是上年度在岗职工月平均工资的3倍，下限为上年度在岗职工月平均工资的60%。
2、吉林辽源社保卡-------职工缴费比例参照如下：医疗保险：单位承担8%，个人承担2%;养老保险：单位承担22%，个人承担8%;生育保险：单位承担0.8%，个人不承担缴费;工伤保险：单位承担0.8%，个人不承担缴费;失业保险：单位承担2%，个人承担1%。
吉林辽源养老金=基础养老金+个人账户养老金个人账户养老金=个人账户储存额÷计发月数（50岁为195、55岁为170、60岁为139，不再统一是120了）基础养老金=（全省上年度在岗职工月平均工资+本人指数化月平均缴费工资）÷2缴费年限1%=全省上年度在岗职工月平均工资（1+本人平均缴费指数）÷2缴费年限1%注：本人指数化月平均缴费工资=全省上年度在岗职工月平均工资本人平均缴费指数吉林辽源职工社保卡个人交多少钱？在上述公式中可以看到，在缴费年限相同的情况下，基础养老金的高低取决于个人的平均缴费指数，个人的平均缴费指数就是自己实际的缴费基数与社会平均工资之比的历年平均值。
低限为0.6，高限为3。
因此在养老金的两项计算中，无论何种情况，缴费基数越高，缴费的年限越长，养老金就会越高。
