1、土豆切块，蒜葱切好 2、排骨冷水下锅，放入料酒和姜片去血水 3、锅里油炸土豆备用 。

4、锅中放入香叶，花椒，八角，豆瓣酱，姜片，排骨翻炒 5、加与排骨齐平的热水小火焖30分钟，倒入土豆再焖15分钟。

最后冰糖转大火收汁即可。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：土豆排骨汤的4种好吃做法 　　土豆地下块茎呈圆、卵、椭圆等形，有芽眼，皮红、黄、白或紫色。

地上茎呈棱形，有毛。

土豆排骨汤有哪些好吃的做法呢?现在，我来告诉你土豆排骨汤的4种好吃做法。

　　土豆排骨汤的做法 1 　　材料 　　番茄4个，小排1斤，姜片适量，土豆2个 　　做法 　　1.小排在沸水里煮一下，捞出洗净待用!土豆切块，待用 　　2.番茄在在头上用刀划一个十字。

然后放入沸水中烫一下，去皮，去蒂，待用 　　3.煮过的小排倒入砂锅中，放入适当的水，煮开! 　　4.起油锅，倒入少许的油，待油热后放入姜片爆香后，倒入切好的番茄，等番茄煮化了后，倒入煮开小排的砂锅中!大火煮开后关小火炖40分钟! 　　5.然后倒入土豆，大火烧开后，转小火，带土豆煮的酥软后，放入适量的盐。

出锅即可! 　　土豆排骨汤的做法 2 　　材料 　　排骨200克、土豆2个、西红柿1个、食盐5克、鸡精3克。

　　做法 　　1、排骨清洗干净，土豆去皮洗净; 　　2、将土豆切成小块，西红柿切成块; 　　3、排骨放入沸水中焯水，去掉血沫和腥味; 　　4、将焯好水的排骨放入锅中; 　　5、再放入土豆块、西红柿，大火煮开后转成小火继续煮; 　　6、炖煮至熟之后，加入盐、鸡精，盖上盖子焖2、3分钟即可。

　　土豆排骨汤的做法 3 　　材料 　　排骨，土豆，小番茄 你可以用大番茄，葱 用葱白部分，姜，白胡椒粉 可以不放，盐，红枣 可以不加 　　做法 　　1、 排骨洗净剁成小块，葱白切长段，姜切片，番茄对半切、土豆去皮切小块，排骨焯一下。

　　2、 撇去浮沫，排骨捞出，放入电饭煲，也可以用高压锅。

　　3、 焯的汤在撇去浮沫之后，盛出待用。

　　4、 起锅少许油，爆香葱姜。

　　5、 放入番茄、土豆略加拌炒。

　　6、 倒入之前焯排骨的汤。

　　7、 汤煮开。

　　8、 连汤带料倒入电饭煲煮，中间加入些红枣，排骨熟之后，放少许盐跟胡椒粉调味即可。

　　土豆排骨汤的做法 4 　　材料 　　主料：土豆300g，腐竹100g，排骨300g 　　调料：盐5g，姜5g，鸡粉5g 　　做法 　　1.排骨洗净，土豆洗净去皮切块，姜切片，腐竹浸冷水5分钟后捞出沥干。

　　2..锅中烧少许水，水开后放入排骨煮变色，捞出沥干。

　　3.放入排骨、土豆、姜片，加入足量水 没过食材，煲20分钟后放入腐竹。

　　4.再煲10分钟，加盐鸡粉关火即可。

　　土豆排骨汤相关做法： 　　1. 土豆排骨汤的做法有哪些 　　2. 土豆西红柿排骨汤的功效和作用 　　3. 好吃的排骨汤做法有哪些 　　4. 排骨汤怎么做比较好吃 　　5. 番茄土豆排骨汤的好吃做法有哪些 正宗排骨炖土豆的做法排骨600克、土豆2个、油2汤匙、干辣椒3个、老抽少量、醋少量、花椒适量、白糖6勺、生抽1汤匙、料酒1汤匙、大葱1根、八角1个、姜1块、蒜4个，操作方法如下：1、首先将葱姜切段，土豆切块浸泡在水里防止变色，山楂、八角、香叶、冰糖备用。

2、起锅烧油，把排骨煎至两面金黄，倒入配料、葱姜、豆瓣酱，加盐、老抽调味。

3、加入土豆翻炒均匀，加水小火慢炖，如下图所示。

4、熟了之后大火收汁，最后出锅，如下图所示排骨炖土豆就完成了。

土豆排骨汤的做法方法如下：排骨500克。

土豆2个。

香叶2片。

八角3个。

桂皮1块。

冰糖6粒。

步骤1排骨洗净剁小块，凉水下排骨，加适量料酒、葱姜焯水，捞出冲洗干净，沥干水分。

起锅小火放适量油和冰糖，炒到冰糖完全融化，下入排骨翻炒均匀放入葱姜片、香叶、八角、桂皮炒香，一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，翻炒均匀。

步骤2加入没过排骨的热水，水开转小火盖盖煮25分钟。

步骤3适量盐，加入切块的土豆（正好有半根胡萝卜，也一起放了）继续炖15分钟左右。

步骤4炖至土豆熟透，大火收汁即可。

步骤5超级香的排骨土豆就做好了。

步骤6土豆软糯入味好吃。