青菜豆腐汤的科学做法窍门

豆腐切块，白菜切块，香菜切末。

锅中放油，放入白菜，水，豆腐，盐煮制。

开锅撒入香菜末盛出即可。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：青菜炖豆腐怎么炖着好吃做法一青菜豆腐材料青菜，豆腐做法步骤1：豆腐切小块，锅中水烧开，加入盐、鸡精、豆腐，煮5分钟步骤2：锅烧热加入油烧至5成热，放入青菜根快炒，然后在加入青菜叶快炒。

步骤3：青菜出汁时加入豆腐、盐、炒匀即可。

炒青菜的时候速度一定要快，不然青菜容易炒老。

做法二食材食谱热量：349.5 大卡主料豆腐200g油菜50g方法/步骤锅里加入适量的油，烧6成热，加入花椒，大料，出香味之后加入姜丝，加热到8成热。

倒入油菜，大火翻炒。

翻炒十秒左右，菜叶已经变色。

把切好的豆腐块推入锅内，豆腐不可以翻炒，不然出锅以后会很碎。

晃动炒锅，让豆腐沾油，和油菜均匀分布，加入酱油、醋，加入少量的热水，加盐，盖上锅盖，大火炖煮。

大约五分钟后，豆腐浸色，香味四溢。

可以装盘享用了。

做法三用料豆腐500克小青菜400克大葱一段蒜3-4瓣郫县豆瓣2汤匙水淀粉20ml植物油适量家常青菜烧豆腐的做法豆腐切成均匀的方块，大葱和蒜切片锅中倒入适量油，烧至8成热时，将豆腐依次入锅炸至凉面金黄。

油温要高才容易炸出金黄的颜色炒锅中倒油，油热至6、7成时，将葱蒜和郫县豆瓣翻炒出香味下入炸好的豆腐和青菜翻炒均匀至青菜炒熟倒入水淀粉勾芡即可出锅小贴士炸豆腐时，油温高时炸出金黄的颜色，捞出，可以低油温再炸一次，味道更好;美味的青菜豆腐汤怎么做好吃又简单，做法主料青菜100克豆腐200克辅料油5毫升盐3克步骤1.青菜洗净，撕小块，豆腐洗净2.将豆腐切成长条3.锅中放水，水中放油4.倒入豆腐5.倒入青菜6.放入适量的盐即可。

青菜豆腐汤的做法食材豆腐 250小青菜 5棵食用盐 适量鸡精 适量方法/步骤1.第一步，首先准备好食材，这里我们需要豆腐250克，小青菜5棵。

调料鸡精与食用盐准备好。

2.第二步，我们需要将准备好的食材清洗干净，首先我们将豆腐清洗干净切块放入食盐水中浸泡十五分钟。

3.第三步，清洗小青菜，装盘备用。

4.第四步，在锅里准备好适量清水，开火烧至沸腾。

5.第五步，将浸泡在食盐水中的豆腐捞出放入沸腾的锅里煮，煮十分钟左右。

6.最后一步，在锅里再次达到沸腾之后将豆芽与青菜放入，加入适量食用盐与鸡精，直到青菜熟透为止。

关火装碗。

一份美味的青菜豆腐汤就完成了。

注意事项用食盐水浸泡豆腐是因为浸泡之后豆腐在煮的过程中不会烂。

也可以加入豆芽，鸡蛋，金针菇，粉皮等其他配菜。

全程不需要加入食用油。

豆腐青菜汤怎么做好吃青菜豆腐汤怎么做豆腐是既好吃营养价值又高的食物，今天小编就教大家一种清淡的烹饪豆腐的方法，青菜豆腐汤，一起来学习一下吧。

方法/步骤分步阅读1./5准备食材：嫩豆腐、植物油、盐、味精、姜、葱、小青菜等。

2./5嫩豆腐用淡盐水浸泡一会儿，煮的时候不易散。

3./5豆腐捞出切片，姜切丝，葱切葱花。

4./5热锅冷油，油温六成热放入姜爆香，然后加入适量清水，大火烧开。

5./5水开后放青菜下锅煮一分钟，再放豆腐煮一分钟即可，出锅前放盐和味精即可食用。