【菜科解读】

许昌，这座历史悠久的城市，不仅承载着丰富的文化底蕴，更孕育了众多令人垂涎欲滴的美食。

那你知道许昌有什么好吃的美食推荐？现在小编就给大家推荐河南许昌最出名的6道名菜，吃货们赶紧来看看吧！

河南许昌最出名的6道名菜

1、王洛红烧猪蹄

提到许昌的美食，王洛红烧猪蹄无疑是首屈一指的名菜。

这道菜以其悠久的历史和独特的制作工艺，被誉为“鄢陵第一蹄”。

选用当地养殖的土猪猪蹄，经过精细的去毛、去腥、上色、油炸、焖炖等多道工序，最终呈现出色泽红亮、皮脆肉嫩、肥而不腻的绝佳口感。

刚出锅的红烧猪蹄，香气四溢，入口即化，满满的胶原蛋白和醇厚的肉香在舌尖绽放，令人回味无穷。

2、禹州焖子

禹州焖子，作为许昌禹州市的传统美食，以其独特的风味和深厚的地方特色吸引了无数食客。

这道菜以瘦肉末、红薯粉条和各种调料为主要原料，经过拌匀、蒸熟、冷却、切块、煎至两面金黄的步骤制作而成。

成品的禹州焖子外酥里嫩，香气扑鼻，每一口都是对味蕾的极致诱惑。

3、许昌羊肉汤

在许昌的街头巷尾，总能闻到一股诱人的羊肉香，那准是哪家羊肉汤馆又开锅了。

许昌的羊肉汤讲究汤清肉烂、味道鲜美。

选用上好的羊肉和羊骨，经过长时间的熬制，汤色如奶，肉质酥软。

喝上一碗热腾腾的羊肉汤，再配上几块香嫩的羊肉和一把葱花，那滋味简直是暖身又暖心，尤其在寒冷的冬日里，更是让人倍感温馨。

4、炸紫酥肉

炸紫酥肉，作为河南许昌的另一道特色名菜，以其独特的风味和制作工艺赢得了“赛烤鸭”的美誉。

这道菜选用猪硬肋为主料，经过煮、腌、蒸的初步处理，再于油锅中反复炸制至色泽发紫，外酥里嫩，肥而不腻。

其制作过程复杂精细，但成品的美味足以让一切努力都变得值得。

品尝一口炸紫酥肉，外皮的酥脆与内里的鲜嫩形成鲜明对比，令人赞叹不已。

5、许昌烩面

许昌烩面，作为一道极具地方特色的面食，以其汤浓面筋、味道鲜美而著称。

面条选用优质面粉制作，宽而厚实，筋道有弹性；

汤料则用上好的羊骨和多种香料熬制而成，浓郁而不腻。

再搭配上几片羊肉、一把青菜和几块豆腐皮等配料，一碗热气腾腾的许昌烩面便呈现在眼前。

品尝时，浓郁的汤香与筋道的面条交织在一起，令人陶醉。

6、石象豆腐

石象豆腐，作为许昌市石象乡的特产，虽然名气不及八公山豆腐，但在当地却享有极高的声誉。

这道豆腐选用当地的优质大豆和水源，经过浸泡、磨碎、过滤等多个工序后蒸制而成。

成品的石象豆腐质地细嫩、弹性好、味道鲜美，无论是做主菜还是配菜都非常适宜。

品尝一口石象豆腐，那细腻爽滑的口感和悠长的后味让人难以忘怀。

河南一地停放两架废弃飞机占用基本农田？当地回应：已停放10余年，占用土地非基本农田

大皖新闻讯近日，河南驻马店新蔡县一块田地里，长期停放着两架喷气式客机的视频引发关注。

3月24日，大皖新闻记者从涉事飞机停放地、新蔡县相关部门及余店镇政府了解到，两架飞机已经停放了10年左右，占用的土地并不是基本农田，也不存在耕地非农化的情况。

涉事飞机现场照片（来源网络） 据相关网络视频显示，涉事飞机锈迹斑斑，机身印有“中国东方航空”字样，四周杂草丛生。

大皖新闻记者注意到，该视频引发关注，还有网民提出疑问，为何这里会出现两架飞机？飞机是否占用了基本农田？是否存在耕地非农化的情况？ 大皖新闻记者采访了解到，早在2017年10月，这两架废旧客机就已停放在新蔡县谷庄村的田地里。

涉事飞机为当地一家企业购买，目的是打造特色商业。

飞机从国外飞到上海，拆除主要部件后，运到河南。

3月24日，涉事飞机所在的河南省驻马店市新蔡县余店镇政府相关工作人员表示，这两架飞机停放的地方是一座综合型的生态农业示范基地，并非基本农田。

“飞机已经停放至少有10多年了，当时购买该飞机的企业现在还在正常经营中。

”此外，新蔡县相关部门工作人员告诉记者，涉事飞机停放的土地性质没有问题，不存在耕地非农化的情况。

大皖新闻记者 常诚 见习记者 张静宜

“碰瓷胖东来引发40万元赔偿”，河南法院披露胖东来红内裤案办理详情

据白鹿视频，2025年，胖东来与自媒体博主段某因“红内裤掉色、引起过敏”一事引发网络广泛关注。

3月18日，河南省高级人民法院首次披露该案办理详情，法院审理认定，消费者段某的言论超出正当监督范畴，构成对企业名誉权的侵害，判决其赔偿胖东来商贸集团有限公司40万元，并限期在其抖音账号发布经法院审查的道歉视频。

基本案情 2025年1月，段某收到朋友赠送的购于许昌市胖东来百货服饰有限公司生活广场店（以下简称胖东来生活广场）的红色女士内裤，段某及朋友向胖东来生活广场反馈内裤存在掉色问题及穿着后出现过敏等情况。

两日后，胖东来生活广场员工主动联系段某，反馈该商品不存在质量问题，同时陪同段某就医并支付了医药费。

后许昌市胖东来商贸集团有限公司通知旗下公司将案涉品牌全系列商品以及其他品牌深色内裤、袜子、秋衣秋裤、床品等商品进行下架。

段某通过某平台账号发布视频，主要内容为案涉红色女士内裤品质存在问题并致其过敏，并据此对商品品质和服务行为作出贬损性评价。

视频一经发布即在网上迅速发酵，引发社会热议，播放量1217.4万、点赞11.4万、评论4.2万、分享量19.9万。

截至案件审理时，段某已将案涉视频及相关视频删除。

在段某发布视频后，许昌市胖东来商贸集团有限公司安排旗下公司将案涉品牌内裤送检，三家质检机构先后出具质检报告，均认定案涉品牌内裤致敏性染料、耐水色牢度符合标准。

案涉产品生产厂家提供的质检报告也显示，该品牌内裤耐水色牢度合格、可分解致癌芳香胺染料未检出。

许昌市胖东来商贸集团有限公司以段某侵犯其名誉权为由诉至法院。

法院审理 法院审理认为，民事主体享有名誉权，任何组织或者个人不得以侮辱、诽谤等方式侵害他人的名誉权。

段某作为拥有百万粉丝的自媒体从业者，理应知道网络传播的广泛性、即时性和互动性，应当预见到发布不实视频可能会对被发布者造成负面影响，在许昌市胖东来商贸集团有限公司积极处理投诉事项，段某没有核实本人皮炎症状是否系案涉商品所致的情况下，仍在网络平台发布，存在主观过错，对许昌市胖东来商贸集团有限公司造成的负面影响及损害后果与段某发布视频的行为存在法律上的因果关系，依法认定段某的行为侵害了许昌市胖东来商贸集团有限公司的名誉权。

段某应当向许昌市胖东来商贸集团有限公司赔礼道歉，并赔偿经济损失。

基于胖东来商贸集团有限公司的品牌影响力、营收规模以及段某侵权行为造成的广泛负面影响，综合考虑段某的过错程度、认错态度、侵权行为的情节、传播范围以及下架商品、送检产生的损失和支付的质检费用、维权合理支出等因素，法院判决段某在其个人抖音账号发布宣读书面道歉信的视频，书面道歉信的具体内容需经法院审核，发布后30日内不得删除；

段某赔偿许昌胖东来商贸集团有限公司各项经济损失共计400000元。

据此前报道：2025年5月30日，段某（网名“两个小段（小）”）通过其抖音账号发布道歉视频，面对镜头鞠躬：“真诚地向胖东来道歉”，承认此前未充分核实商品质量问题，表示“愿意服从法院的判决”。

在视频中她称：自己心中积累了胖东来很多美好的回忆，称自己把胖东来当成许昌的骄傲。

她说：“今年是自己的本命年，因为皮疹的病痛以及当时不稳定的情绪，在没有弄清商品质量之前，无知的把视频发布在网络上，宣泄自己的情绪……在此向胖东来道歉，向广大网友道歉。

” 来源：白鹿视频、豫法阳光、此前报道等 编辑：凌山 审核：十月