自制小年糕的做法
2、先将1000克糯米淘洗干净，水浸24小时
【菜科解读】
（一）自制小年糕的做法
1、糯米1000克、白糖20克、麻仁20克、青梅20克、葡萄干20克、桃脯20克、白莲20克。2、先将1000克糯米淘洗干净，水浸24小时后上屉蒸烂，取出用木棒捣烂摊凉备用。
3、把白糖、麻仁、青梅、葡萄干、桃脯、冬瓜条、白莲各20克搅拌做成馅。
4、在方盘内刷一层猪油，铺上捣烂的1厘米厚的糯米饭，每铺一层放入适量的馅，共铺三层。
5、上锅蒸熟后，用刀切成小块即可食用。
（二）年糕的由来
据说年糕是从春秋战国时期吴国都城（现江苏省苏州市）传递到四面八方。宁波一带民间有“年糕年糕年年高，今年更比去年好”的民谚。
人们还用年糕印板压成“五福”、“六宝”、“金钱”、“如意”等等形状外观，象征“吉祥如意”、“大吉大利”；有的则做成“玉兔”、“白鹅”等小动物，构成真正意义上的内容与形式的完美结合。
汉朝对米糕就有“稻饼”、“饵”、“糍”等多种称呼。
汉代扬雄的《方言》一书中就已有“糕”的称谓，魏晋南北朝时已流行。
古人对米糕的制作也有一个从米粒糕到粉糕的发展过程。
公元六世纪的食谱 《食次》就载有年糕“白茧糖”的制作方法，“熟炊秫稻米饭，及热于杵臼净者，舂之为米咨糍，须令极熟，勿令有米粒……”即将糯米蒸熟以后，趁热舂成米咨，然后切成桃核大小，晾干油炸，滚上糖即可食用。
明清时期，年糕已发展成市面上一种常年供应的小吃，并有南北风味之别。
年糕美味、香甜、醇香，具有浓重的历史气息。
（三）蒸年糕的家常做法
1、红枣首先挑选出坏掉的，裂开的。2、用水冲洗掉表面的泥沙。
3、蒸锅防水，烧开，将红枣放入，焯水一分钟，捞出控干水分。
4、黍米面中放入红枣，搅拌好，红枣表面裹匀黍米面。
5、慢慢添加温水，采用上面搅拌的方式，将其干粉搅拌湿润。
（用大约40度左右的温水，别揉面）6、至全部都湿润，没有干粉为止。
切忌过湿，太湿了容易导致年糕软塌无形。
7、取一个面团，和蒸窝头一样，中间挖个洞。
8、握的越高越好，越高意头越好！（当然，一蒸就会软塌）9、蒸锅放水，铺蒸布，将年糕放入。
10、大火烧开水，再蒸30分钟即可。
11、将年糕取出，放在盖帘上凉凉，装袋保存即可。
（四）请问米饭面条年糕的热量
米饭的热量是116大卡/100克（485千焦），每100克米饭的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的5%。面条的热量是284大卡/100克（1188千焦），每100克面条的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的12%。
年糕的热量是154大卡/100克（644千焦），每100克年糕的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的6%。
小狗咬伤应急处理：正确的应对措施
前几天，在训练喂食的过程中，贪吃的小狗，为了吃到狗粮，跳起来咬食吃，牙齿不小心把我的右手食指给划到了，而且还划出了血！那种被狗牙咬的痒痒的微痛感，顿时袭来！咬人的小狗被小狗咬了我们怎么办？1.被小狗咬出血，应该立即用大量清水冲洗，并用碘伏或者医学酒精消毒，本人在伤口处理过程中，使用了创口贴，以为可以用创口贴消毒，其实这个属于处理不当，被小狗咬伤是不应该使用创口贴的，应该要让伤口暴露，而不是缝合，使用碘伏已经有消毒作用。
2.被小狗咬出血，医学上建议最好是24小时内，要到防疫站或者正规医院科室，因为是晚上，我去的是医院的急诊科，被划出血，应该属于二级暴露，需要接种狂犬疫苗，因为是首次，所以要全程接种，总共四针，来三次医院。
狂犬疫苗3.如果被被小狗，一般是大型犬，咬的贯穿或者组织坏死，则属于三级暴露，需要注射狂犬病人免疫球蛋白以及破伤风。
小狗今年总共也就4针，我也跟着要打4针了，现在小狗三针和狂犬疫苗还没打，即使是小狗打了狂犬疫苗，如果人被咬伤，医学上也是建议人要疫苗的，如果是接种三个月内再被咬伤，可以不用全程接种，因为狂犬疫苗的保护期会有3个月-_-!Tips:训狗师训狗时，要带好手套，注意安全！声明：本文内容仅代表作者个人观点，与本站立场无关。
判断小猫的年龄？看这6个地方？就不会错
那么如何判断小猫的年龄呢？兽医表示，只要看这6个地方，就能知道，基本不会错！第一、看猫咪的脐带小猫还有脐带，伴随着结痂，说明它出生时间小于一周。
因为小猫的脐带是在一周后脱落的。
第二、看猫咪的眼睛如果小猫的眼睛完全没有睁开，那一般在1-2周之内；眼睛稍微睁开，但是有点斜视，大概2~3周；眼睛完全睁开，但是有蓝膜的话，那就在5-6周，蓝膜完全褪去，那就是在6周以上。
第三、看猫咪的耳朵刚刚出生的小猫，耳朵会紧贴着头部，一周之内的小猫都这样；如果小猫的耳朵稍微竖立，那它大概是6-8天；当小猫的耳朵完全竖立，那说明它已经出生2-3周以上了。
当然，这种方法并不适合折耳猫。
第四、看猫咪的牙齿小猫的乳牙在 2周左右开始长出，一般在4周的时候，乳牙门牙长齐，一共26枚，6周左右，乳牙全部生长完毕。
恒牙在 3-4 个月时长出，中门牙在 14 周左右首先出现，第二和第三门牙分别在大约 15 周和 16 周时出现。
直到6个月左右，全部乳牙换成恒齿。
恒齿全部长齐，一共30枚。
ps：小猫的乳牙稍小，尖端尖，恒牙稍宽，边缘平坦。
如果小猫的眼睛完全睁开，耳朵也已经立起来，而且已经长牙了，那起码就有一个月了。
第五、看猫咪的体重小猫的体重大致对应于它的月龄，并且它会以相对可预计的速度增加体重，直到大约 5 个月大。
一般体型的小猫刚出生约有90-120g；2周大约有200-280g；4周大约有360-400g；2个月大约有1.5-2斤；3个月可以长到2.7-4斤左右。
第六、看猫咪的行为大多数小猫在 3 周左右开始走路，但需要更长的时间才能很协调。
一只行走得很好，并且可以玩耍的小猫至少有 4 周大。
如何照顾小猫：1、猫咪刚出生的时候，最好给它喝母乳，如果母猫没有奶的话，就要给它准备羊奶，注意给它保持温暖干燥的环境，因为这时候的小奶猫是无法靠自身发热的。
2、猫咪两个月的时候，可以从喝奶慢慢想猫粮过渡，不过这个阶段的奶猫，消化系统是比较弱的，最好用羊奶粉泡软猫粮，再给它吃，而且要少吃多餐。
3、3个月的猫咪可以完全过渡到干粮了，这是的小猫可能还不太适应，宠主还是要坚持少吃多餐的习惯，让小猫习惯吃猫粮。
主食猫粮建议选择一款营养全面，消化率高的，这样猫咪才能更好地吸收，也能满足猫咪的营养需求，促进发育。
