广东小吃芙蓉丸？广东的地方传统名菜
【菜科解读】
芙蓉蛋是一道广东的地方传统名菜，属于广州筵席菜。
此菜为传统风味，冬夏皆宜，色泽金黄，外焦香，内松软，笋爽脆，酒饭皆可。
用鸡蛋液与叉烧肉、笋丝、香菇、调味料等拌匀煎制而成。
菜成块状，两面金黄，各种副料裹藏于蛋块之中，互相交错，外层嫩滑，蛋香浓郁，用汤勺舀着吃，微酸回香，软绵鲜嫩，蛋已下肚，但肉丁尚嚼，肉味和着蛋香，口感独具一格。
1)将叉烧、笋肉、湿香菇均洗净，切成中丝。
将大葱去老叶切成细丝。
把笋丝放入沸水锅中焯半分钟捞起，用净毛巾吸干水分。
2)将鸡蛋液放入碗中，加入精盐、味精、芝麻油、胡椒粉拌匀，再放入叉烧丝、笋丝、香菇丝、葱丝拌匀。
3)炒锅内放油搪锅后将油倒入缸内，端离火位，将拌匀的鸡蛋液放入锅内，放回炉上，用中火边煎边加油，煎至金黄色，翻转再煎另一面，煎至熟装盘即可。
1. 鲜虾仁去筋洗净，沥干水分;
2. 沥干水分的虾仁用盐、蛋清、湿淀粉拌腌上浆;
3. 上浆的虾仁用开水氽一下，捞出备用;
4. 干海米加水没过蒸蛋;
5. 海参用开水焯透，切黄豆粒大的丁;
6. 马蹄(荸荠)、火腿、黄瓜均切同样大的丁;
7. 蛋清打发呈泡沫状;
8. 炒锅上火加入熟猪油，下入葱姜稍煸出香味，不能焦糊，下入海参、虾仁、海米、马蹄、火腿、黄瓜稍炒一下;
9. 再下料酒、胡椒粉、盐，对入汤烧开，去浮沫，用湿淀粉加水调稀勾芡，加入味精，倒入打好的蛋清，推炒匀透打明油(鸡油)，出锅装盘。
1. 利用蛋制作芙蓉类莱式很多，有的用蒸的方法打芙蓉底子，有的用氽水的方法制作芙蓉片子，还有的用滑油的方法吊芙蓉等等。
此菜用炒的方法制作，工艺简便，款式独特;
2. 蛋清要求现打现用，不能提前加工，必须充分打发，鸡蛋要选新鲜无裂纹的破壳取清，不新鲜的蛋清不宜制作此菜。
发蛋下锅前锅内的汤汁不能太厚，比米汤芡(二流芡)稍浓些即可。
发蛋泡下锅后即要求把蛋炒熟，又要注意不要把蛋泡推搅的成为碎沫，炒时出手要轻柔，均匀。
此菜中的火腿也可改换胡萝卜。
广西十大名寺排行榜，洗石庵排在第一
广西的寺庙非常多，你知道广西著名的寺庙有哪些吗？现在 小编为大家介绍广西十大名寺排行榜，一起来看看吧。
广西十大名寺排行榜1、洗石庵 始建年代：清朝[bai] 洗石庵是广西地区一处非常有名的寺庙，这座寺庙的位置位于广西壮族自治区桂平市西山镇的西山脚下，这座寺庙迄今为止已经有着四百多年的悠久古代了，其重要的建筑景点有山门、三帝殿和大雄宝殿等。
2、龙华寺 始建年代：宋朝 龙华寺是广西地区一处现在仍有僧人居住的寺庙，这座寺庙的位置位于广西壮族自治区桂平市的西山处，该座寺庙经历过多次修葺和重建，是广西重点的一个文物保护单位，有着一个深远的古代价值。
3、天宁寺 始建年代：唐朝 天宁寺是广西地区一处修筑时间最为悠久的一个佛教寺庙，这座寺庙的位置位于广西壮族自治区南宁市的良凤江国家森林公园内，因为处于森林公园内，周边的环境都非常的优美，是我国4A级别的风景旅游区。
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深圳十大著名寺庙排名，弘法寺霸占榜首
那么深圳当作一个广东省地级市，深圳常常有人去寺庙祈福，你知道深圳都有哪些知名的寺庙呢？深圳最有名的寺庙在哪里？今天小编就给各位介绍下深圳十大著名寺庙排名，快来了解一下吧。
深圳十大著名寺庙排名1、深圳弘法寺 深圳弘法寺是国内兴建首座以办成中国一流佛教文化寺院，[bai]建立于1983年地处广东省深圳市仙湖植物园内。
寺庙的总建筑面积超过了3万平方米，内部拥有的殿、堂、楼、阁等四十多处，成为同海外佛教界联谊的纽带的首座寺院。
现在已经成为了深圳以及广东地区乃至港澳地区香火最为鼎盛、规模影响最大的佛教寺庙。
2、宝安弘源寺 弘源寺是始建于清朝嘉庆年间，原名为乌石寺，坐落于宝安石岩湖温泉度假村境内。
这里几经战乱，仅存遗址，寺内有三座大殿分布在前后，，佛教文化与建筑的结构和形式融为一体。
3、大华兴寺(深圳市盐田区) 大华兴寺地处三洲田之地，寺内由观音坐莲宝像、大华兴寺、大华兴寺菩提宾舍、大雄宝殿共同组成，每年菩萨修行期间，观音山云雾缭绕，犹如人间仙境，人们因此称这种现象为“天禅圣境”。
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